Тефтели куриные
#ужин #от3лет #безмолока #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Куриное филе — 500 Грамм
🔸Картофель — 1 Штука
🔹Растительное масло — 30 Миллилитров
🔸Яйцо — 1 Штука
🔹Репчатый лук — 1 Штука
🔸Томатный сок — 500 Миллилитров
🔹Соль и специи — По вкусу
🔸Крахмал картофельный — 2 Чайных ложки
Приготовление:
1. Выложить фарш в миску, добавить нарезанный лук, натертую на терке картошку. Добавить соль и специи. Тщательно перемешать.
2. Добавить в фарш 1 яйцо и снова перемешать. Далее сформировать из фарша тефтели. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Томатный сок смешать с 1 ст. ложкой крахмала. Добавить соль, перец, специи по вкусу и сахар. Залить тефтели полученным соусом. Накрыть форму крышкой или фольгой. Запекать тефтели в горячей духовке при 200 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита!
#ужин #от3лет #безмолока #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Куриное филе — 500 Грамм
🔸Картофель — 1 Штука
🔹Растительное масло — 30 Миллилитров
🔸Яйцо — 1 Штука
🔹Репчатый лук — 1 Штука
🔸Томатный сок — 500 Миллилитров
🔹Соль и специи — По вкусу
🔸Крахмал картофельный — 2 Чайных ложки
Приготовление:
1. Выложить фарш в миску, добавить нарезанный лук, натертую на терке картошку. Добавить соль и специи. Тщательно перемешать.
2. Добавить в фарш 1 яйцо и снова перемешать. Далее сформировать из фарша тефтели. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Томатный сок смешать с 1 ст. ложкой крахмала. Добавить соль, перец, специи по вкусу и сахар. Залить тефтели полученным соусом. Накрыть форму крышкой или фольгой. Запекать тефтели в горячей духовке при 200 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита!
Блинчики шпинатные
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Шпинат замороженный — 50 Грамм
🔸Яйцо куриное — 2 Штуки
🔹Молоко коровье — 2 Стакана
🔸Мука пшеничная — 1 Стакан
🔹Растительное масло — 3 Ст. ложки
🔸Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
🔹Соль — 1 Чайная ложка
🔸Сахар — 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Взбить под одному яйцу в миске до образования пышной пены.
2. Влить молоко, далее добавить сахар, соль, разрыхлитель и перемешать.
3. Просеить муку и замесить однородное тесто.
4. Разморозить в микроволновке шпинат. Добавить в тесто и перемешать.
5. Влить растительное масло в тесто и перемешать. Тесто к обжарке готово.
6. Обжарить блинчики на сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита!
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Шпинат замороженный — 50 Грамм
🔸Яйцо куриное — 2 Штуки
🔹Молоко коровье — 2 Стакана
🔸Мука пшеничная — 1 Стакан
🔹Растительное масло — 3 Ст. ложки
🔸Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
🔹Соль — 1 Чайная ложка
🔸Сахар — 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Взбить под одному яйцу в миске до образования пышной пены.
2. Влить молоко, далее добавить сахар, соль, разрыхлитель и перемешать.
3. Просеить муку и замесить однородное тесто.
4. Разморозить в микроволновке шпинат. Добавить в тесто и перемешать.
5. Влить растительное масло в тесто и перемешать. Тесто к обжарке готово.
6. Обжарить блинчики на сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита!
Курица с рисом и овощами в мультиварке
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Рис — 2 Стакана
🔸Вода — 4 Стакана
🔹Курица — 1 Килограмм
🔸Лук — 1 Штука
🔹Помидор — 2 Штуки
🔸Чеснок — 3-4 Зубчиков(для детей постарше)
🔹Соль — 1 Чайная ложка
🔸Специи (карри, чили) — По вкусу(для детей постарше и взрослых)
Приготовление:
1. Обдать помидоры кипятком, чтобы легче было снять кожуру.
2. Очистить чеснок и лук.
3. Порубить на части курицу.
4. Промыть и перебрать рис.
5. Порезать кубиками чеснок и лук.
6. Снять кожуру с помидора, и мелко порезать.
7. Все продукты выложить в кастрюлю мультиварки. Добавить специи и соль.
8. Добавить воду и включить режим "каша", время по умолчанию 1 час.
Приятного аппетита!
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Рис — 2 Стакана
🔸Вода — 4 Стакана
🔹Курица — 1 Килограмм
🔸Лук — 1 Штука
🔹Помидор — 2 Штуки
🔸Чеснок — 3-4 Зубчиков(для детей постарше)
🔹Соль — 1 Чайная ложка
🔸Специи (карри, чили) — По вкусу(для детей постарше и взрослых)
Приготовление:
1. Обдать помидоры кипятком, чтобы легче было снять кожуру.
2. Очистить чеснок и лук.
3. Порубить на части курицу.
4. Промыть и перебрать рис.
5. Порезать кубиками чеснок и лук.
6. Снять кожуру с помидора, и мелко порезать.
7. Все продукты выложить в кастрюлю мультиварки. Добавить специи и соль.
8. Добавить воду и включить режим "каша", время по умолчанию 1 час.
Приятного аппетита!
Карамелизированные яблоки на сковороде
#полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Яблоко - 1 Килограмм (кисло-сладкое)
🔸Масло сливочное - 70 Грамм
🔹Сахар - 1/2 Стакана
🔸Сливки - 3 Ст. ложки
🔹Ванилин - 1 Щепотка
Приготовление:
1. Вымыть яблоки.
2. Растопить масло и сахар на сковороде на медленном огне, готовить около 2 минут.
3. Очистить яблоки, нарезать на кубики.
4. Яблоки выложить на сковороду, перемешать. Готовить в течение 5 минут, помешивать.
5. Сливки добавить и перемешать, готовить в течение 1 мин.
Приятного аппетита!
#полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Яблоко - 1 Килограмм (кисло-сладкое)
🔸Масло сливочное - 70 Грамм
🔹Сахар - 1/2 Стакана
🔸Сливки - 3 Ст. ложки
🔹Ванилин - 1 Щепотка
Приготовление:
1. Вымыть яблоки.
2. Растопить масло и сахар на сковороде на медленном огне, готовить около 2 минут.
3. Очистить яблоки, нарезать на кубики.
4. Яблоки выложить на сковороду, перемешать. Готовить в течение 5 минут, помешивать.
5. Сливки добавить и перемешать, готовить в течение 1 мин.
Приятного аппетита!
Детский томатный суп
#обед #суп #от3лет
Ингредиенты:
🔹Помидоры — 1 Килограмм
🔸Лук репчатый — 1 Штука
🔹Специи — 1 Ст. ложка
🔸Чеснок — 5 Зубчиков(для детей постарше)
🔹Оливковое масло — 40 Миллилитров
Приготовление:
1. Вымыть помидоры. Сделать на их кожуре крестообразные надрезы, для того, чтобы легко можно было снять шкурку. Обдать помидоры крутым кипятком, а далее через 15 секунд можно снять кожицу.
2. Крупно нарезать чеснок. Нарезать помидорки на дольки. Сложить в формочку овощи и запечь на 40 минут в духовке, при температуре около 180 градусов.
3. Почистить лук и порезать на кубики. Тушить на сковороде, немного смазанной маслом, около 7 минут.
4. Добавить в лук тушенные с чесноком помидоры. Далее необходимо залить литром воды, скипятить, а далее выключить огонь.
5. Измельчить блендером смесь, добавить соль и специи, кипятить около 2-3 минут.
Приятного аппетита!
#обед #суп #от3лет
Ингредиенты:
🔹Помидоры — 1 Килограмм
🔸Лук репчатый — 1 Штука
🔹Специи — 1 Ст. ложка
🔸Чеснок — 5 Зубчиков(для детей постарше)
🔹Оливковое масло — 40 Миллилитров
Приготовление:
1. Вымыть помидоры. Сделать на их кожуре крестообразные надрезы, для того, чтобы легко можно было снять шкурку. Обдать помидоры крутым кипятком, а далее через 15 секунд можно снять кожицу.
2. Крупно нарезать чеснок. Нарезать помидорки на дольки. Сложить в формочку овощи и запечь на 40 минут в духовке, при температуре около 180 градусов.
3. Почистить лук и порезать на кубики. Тушить на сковороде, немного смазанной маслом, около 7 минут.
4. Добавить в лук тушенные с чесноком помидоры. Далее необходимо залить литром воды, скипятить, а далее выключить огонь.
5. Измельчить блендером смесь, добавить соль и специи, кипятить около 2-3 минут.
Приятного аппетита!
Печенье на кефире
#полдник #от2лет #выпечка
Ингредиенты:
🔹Мука — 1,5 Стакана (примерно)
🔸Кефир — 1 Стакан
🔹Сливочное масло — 70 Грамм
🔸Сахар — 1 Ст. ложка
🔹Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
🔸Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
1. Просеять муку в глубокую миску.
2. Добавить немного сахара и щепотку соли.
3. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.
4. Выложить в миску холодное сливочное масло.
5. Размять все вилкой или руками до однородности.
6. Влить кефир тонкой струйкой.
7. Тщательно перемешать, пока не получится однородное тесто.
8. Убрать готовое тесто в холодильник минут на 20. В это время включить духовку и разогреть ее до 170 градусов.
9. Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой. Главное чтобы тесто не было слишком тонким, иначе печенье высохнет. Далее с помощью выемок или стакана вырезать печеньки.
10. Выложить печенье на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, и отправить в духовку на 10-12 минут.
Приятного аппетита!
#полдник #от2лет #выпечка
Ингредиенты:
🔹Мука — 1,5 Стакана (примерно)
🔸Кефир — 1 Стакан
🔹Сливочное масло — 70 Грамм
🔸Сахар — 1 Ст. ложка
🔹Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
🔸Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
1. Просеять муку в глубокую миску.
2. Добавить немного сахара и щепотку соли.
3. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.
4. Выложить в миску холодное сливочное масло.
5. Размять все вилкой или руками до однородности.
6. Влить кефир тонкой струйкой.
7. Тщательно перемешать, пока не получится однородное тесто.
8. Убрать готовое тесто в холодильник минут на 20. В это время включить духовку и разогреть ее до 170 градусов.
9. Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой. Главное чтобы тесто не было слишком тонким, иначе печенье высохнет. Далее с помощью выемок или стакана вырезать печеньки.
10. Выложить печенье на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, и отправить в духовку на 10-12 минут.
Приятного аппетита!
Цветная капуста в кляре в духовке
#ужин #полдник #обед #от1года
Ингредиенты:
🔹Цветная капуста — 1 Штука
🔸Мука — 2 Ст. ложки
🔹Яйцо — 2 Штуки
🔸Соль — 1 Щепотка
🔹Растительное масло — 1 Ст. ложка
Приготовление:
1. Цветную капусту вымыть, также очистив от листочков.
2. Откинуть на дуршлаг, для того, чтобы стекла вода.
3. Разделить на небольшие соцветия.
4. Довести до кипения воду в кастрюле.
5. Подсолить кипящую воду, и выложить туда соцветия.
6. Проварить около 3 минут, слить воду. Капусту немного остудить.
7. Взбить яйца в глубокой миске.
8. Всыпать в несколько приемов просеянную муку, чтобы кляр был густой.
9. Выложить остывшую капусту в мисочку с кляром и обвалять каждое соцветие.
10. Смазать противень растительным маслом, и далее выложить туда соцветия.
11. Отправить в разогретую духовку и запекать до появления румяной корочки.
#ужин #полдник #обед #от1года
Ингредиенты:
🔹Цветная капуста — 1 Штука
🔸Мука — 2 Ст. ложки
🔹Яйцо — 2 Штуки
🔸Соль — 1 Щепотка
🔹Растительное масло — 1 Ст. ложка
Приготовление:
1. Цветную капусту вымыть, также очистив от листочков.
2. Откинуть на дуршлаг, для того, чтобы стекла вода.
3. Разделить на небольшие соцветия.
4. Довести до кипения воду в кастрюле.
5. Подсолить кипящую воду, и выложить туда соцветия.
6. Проварить около 3 минут, слить воду. Капусту немного остудить.
7. Взбить яйца в глубокой миске.
8. Всыпать в несколько приемов просеянную муку, чтобы кляр был густой.
9. Выложить остывшую капусту в мисочку с кляром и обвалять каждое соцветие.
10. Смазать противень растительным маслом, и далее выложить туда соцветия.
11. Отправить в разогретую духовку и запекать до появления румяной корочки.
Суп из зеленой фасоли
#от2лет #обед #суп #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Зеленая фасоль — 300 Грамм
🔸Картофель — 2 Штуки
🔹Лук-порей — 1 Штука
🔸Лук — 1 Штука
🔹Чеснок — 1 Зубчик
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец — По вкусу
Приготовление:
1. Разогреть масло на небольшом огне в большой кастрюле, далее выложить нарезанные лук-шалот, лук-порей и чеснок в горячее масло. И обжарить в течение 5-и минут до золотистого цвета.
2. Добавить картофель и стручковую фасоль. Добавить перец и соль, специи по вкусу.
Готовить около 5 минут, и одновременно помешивая. Далее необходимо влить около 1 литра горячей воды. Добавить бульонный кубик и зелень петрушки. Довести до кипения.
3. Снизить огонь до минимального и закрыть кастрюлю крышкой, готовить около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Когда суп пригтовится, необходимо взбить блендером до консистенции крем-супа.
Приятного аппетита!
#от2лет #обед #суп #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Зеленая фасоль — 300 Грамм
🔸Картофель — 2 Штуки
🔹Лук-порей — 1 Штука
🔸Лук — 1 Штука
🔹Чеснок — 1 Зубчик
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец — По вкусу
Приготовление:
1. Разогреть масло на небольшом огне в большой кастрюле, далее выложить нарезанные лук-шалот, лук-порей и чеснок в горячее масло. И обжарить в течение 5-и минут до золотистого цвета.
2. Добавить картофель и стручковую фасоль. Добавить перец и соль, специи по вкусу.
Готовить около 5 минут, и одновременно помешивая. Далее необходимо влить около 1 литра горячей воды. Добавить бульонный кубик и зелень петрушки. Довести до кипения.
3. Снизить огонь до минимального и закрыть кастрюлю крышкой, готовить около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Когда суп пригтовится, необходимо взбить блендером до консистенции крем-супа.
Приятного аппетита!
Мороженое со сгущёнкой #от3лет #полдник
Ингредиенты:
Молоко сгущённое 380 гр
Йогурт 200 гр
Сметана 200 гр
Сахар ванильный 8 гр
Приготовление:
Берём сгущенное молоко, йогурт без добавок, сметану и ванильный сахар.
Йогурт у нас детский, потому что мороженое чаще готовится для младшей половины семьи. Сметана любая проверенного качества.
Смешиваем в глубокой посуде или миксерной чаше все ингредиенты в любой последовательности. Немного взбиваем массу с помощью блендера. Смесь не станет воздушной, но будет тщательно перемешена.
Заливаем аккуратно смесь в формочки. Ставим на место палочки. Если форм нет - попробуйте перелить массу в пластиковый контейнер и заморозить.
В морозильной камере мороженое застывает несколько часов.
Чтобы извлечь наше мороженое из формочки подставляем его на несколько секунд под струю горячей воды.
Ингредиенты:
Молоко сгущённое 380 гр
Йогурт 200 гр
Сметана 200 гр
Сахар ванильный 8 гр
Приготовление:
Берём сгущенное молоко, йогурт без добавок, сметану и ванильный сахар.
Йогурт у нас детский, потому что мороженое чаще готовится для младшей половины семьи. Сметана любая проверенного качества.
Смешиваем в глубокой посуде или миксерной чаше все ингредиенты в любой последовательности. Немного взбиваем массу с помощью блендера. Смесь не станет воздушной, но будет тщательно перемешена.
Заливаем аккуратно смесь в формочки. Ставим на место палочки. Если форм нет - попробуйте перелить массу в пластиковый контейнер и заморозить.
В морозильной камере мороженое застывает несколько часов.
Чтобы извлечь наше мороженое из формочки подставляем его на несколько секунд под струю горячей воды.
Запеканка из моркови в мультиварке
#полдник #завтрак #выпечка #от2лет
Ингредиенты:
🔹Творог — 500 Грамм
🔸Морковь — 2-3 Штук
🔹Яйцо — 2 Штуки
🔸Сахар — 120 Грамм
🔹Орехи грецкие измельченные — 2 Ст. ложки
🔸Масло сливочное — По вкусу (для смазывания чаши)
Приготовление:
1. Выложить творог и разбить яйца в глубокой миске.
2. Далее необходимо добавить к творогу сахар и тщательно перемешать.
3. Выложить измельченные орехи и также тщательно перемешать.
4. Почистить морковь, промыть и протереть на мелкой терке.
5. Соединить творожную массу и морковь.
6. Смазать чашу мультивакри сливочным маслом.
7. Переложить творожно-морковную массу в чашу, закрыть крышку мультиварки и включить режим "выпечка" на 1 час. Далее когда прозвучит звуковой сигнал об окончании режима, не открывать крышку, а дать настояться запеканке 15 минут.
Приятного аппетита!
#полдник #завтрак #выпечка #от2лет
Ингредиенты:
🔹Творог — 500 Грамм
🔸Морковь — 2-3 Штук
🔹Яйцо — 2 Штуки
🔸Сахар — 120 Грамм
🔹Орехи грецкие измельченные — 2 Ст. ложки
🔸Масло сливочное — По вкусу (для смазывания чаши)
Приготовление:
1. Выложить творог и разбить яйца в глубокой миске.
2. Далее необходимо добавить к творогу сахар и тщательно перемешать.
3. Выложить измельченные орехи и также тщательно перемешать.
4. Почистить морковь, промыть и протереть на мелкой терке.
5. Соединить творожную массу и морковь.
6. Смазать чашу мультивакри сливочным маслом.
7. Переложить творожно-морковную массу в чашу, закрыть крышку мультиварки и включить режим "выпечка" на 1 час. Далее когда прозвучит звуковой сигнал об окончании режима, не открывать крышку, а дать настояться запеканке 15 минут.
Приятного аппетита!
Гороховый суп с сухариками
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Хлеб белый — 200 Грамм
🔸Горох — 300 Грамм
🔹Вода — 2 Литра
🔸Картошка — 1 Штука
🔹Морковь — 1 Штука
🔸Лук репчатый — 2 Штуки
🔹Зелень — По вкусу
🔸Соль — По вкусу
Приготовление:
1. Вымыть горох и перебрать.
2. Отправить в мультиварку вариться в соленой воде минимум 1 час на режиме варки "суп".
3. Порезать белый хлеб на кубики. Переложить хлеб на противень и сушить при 150 градусах около 20-и минут.
4. Выключить духовку, как только сухарики зарумянились.
5. Очистить картофель и порезать соломкой или кубиками.
6. Протереть на терке морковь. Порезать лук полукольцами.
7. Добавить овощи к готовому гороху, и варить около 30 минут.
8. Как только суп приготовиться - выложить зелень и выключить.
Приятного аппетита!
Фото: повар.ру
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Хлеб белый — 200 Грамм
🔸Горох — 300 Грамм
🔹Вода — 2 Литра
🔸Картошка — 1 Штука
🔹Морковь — 1 Штука
🔸Лук репчатый — 2 Штуки
🔹Зелень — По вкусу
🔸Соль — По вкусу
Приготовление:
1. Вымыть горох и перебрать.
2. Отправить в мультиварку вариться в соленой воде минимум 1 час на режиме варки "суп".
3. Порезать белый хлеб на кубики. Переложить хлеб на противень и сушить при 150 градусах около 20-и минут.
4. Выключить духовку, как только сухарики зарумянились.
5. Очистить картофель и порезать соломкой или кубиками.
6. Протереть на терке морковь. Порезать лук полукольцами.
7. Добавить овощи к готовому гороху, и варить около 30 минут.
8. Как только суп приготовиться - выложить зелень и выключить.
Приятного аппетита!
Фото: повар.ру
Лепешки с малиной и рикоттой
#полдник #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Мука — 70 Грамм
🔸Сахар — 2-3 Ст. ложек
🔹Соль — 1 Щепотка
🔸Ванилин — 1 Грамм
🔹Яйцо — 1 Штука
🔸Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
🔹Рикотта — 250 Грамм
🔸Малина — 50 Грамм
Приготовление:
1. Переложить рикотту в глубокую миску
2. Добавить яйцо, сахар, ванилин и соль. Далее тщательно перемешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Тесто должно быть густое и вязкое.
4. Взять порцию теста влажными руками, обвалять в муке и сформировать небольшую лепешку.
5. Обжарить лепешки на растительном масле с двух сторон.
6. Украсить каждую порцию любым сиропом и малиной.
Приятного аппетита!
#полдник #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Мука — 70 Грамм
🔸Сахар — 2-3 Ст. ложек
🔹Соль — 1 Щепотка
🔸Ванилин — 1 Грамм
🔹Яйцо — 1 Штука
🔸Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
🔹Рикотта — 250 Грамм
🔸Малина — 50 Грамм
Приготовление:
1. Переложить рикотту в глубокую миску
2. Добавить яйцо, сахар, ванилин и соль. Далее тщательно перемешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Тесто должно быть густое и вязкое.
4. Взять порцию теста влажными руками, обвалять в муке и сформировать небольшую лепешку.
5. Обжарить лепешки на растительном масле с двух сторон.
6. Украсить каждую порцию любым сиропом и малиной.
Приятного аппетита!
Куриные котлеты в блендере
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹Куриное филе — 1 Килограмм
🔸Лук репчатый — 2 Штуки
🔹Молоко — 1 Стакан (250 мл)
🔸Соль, перец, специи — По вкусу
🔹Панировочные сухари — 1 Стакан
🔸Яйцо — 2 Штуки
🔹Растительное масло для жарки — 100 Миллилитров
Приготовление:
1. Очистить речпатый лук, далее перебить в блендере.
2. Нарезать мясо курицы. Сложить в блендер и перебить до состояния фарша.
3. Влить молоко, добавить соль и специи. Выложить в фарш 3 ст. ложки панировочных сухарей и снова взбить.
4. Сформировать котлеты из полученного фарша. Фарш слишком жидкий. В миску насыпьте немного панировочных сухарей. Столовой ложкой наберите порцию фарша. Обваляйте в панировке. Выложите готовые котлеты на горячую сковороду и обжарьте с двух сторон.
Приятного аппетита!
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹Куриное филе — 1 Килограмм
🔸Лук репчатый — 2 Штуки
🔹Молоко — 1 Стакан (250 мл)
🔸Соль, перец, специи — По вкусу
🔹Панировочные сухари — 1 Стакан
🔸Яйцо — 2 Штуки
🔹Растительное масло для жарки — 100 Миллилитров
Приготовление:
1. Очистить речпатый лук, далее перебить в блендере.
2. Нарезать мясо курицы. Сложить в блендер и перебить до состояния фарша.
3. Влить молоко, добавить соль и специи. Выложить в фарш 3 ст. ложки панировочных сухарей и снова взбить.
4. Сформировать котлеты из полученного фарша. Фарш слишком жидкий. В миску насыпьте немного панировочных сухарей. Столовой ложкой наберите порцию фарша. Обваляйте в панировке. Выложите готовые котлеты на горячую сковороду и обжарьте с двух сторон.
Приятного аппетита!
Детский суп на говяжьем бульоне
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹Бульон говяжий — 2,5 Литра
🔸Картофель — 3 Штуки
🔹Морковь — 1 Штука
🔸Репчатый лук — 1 Штука
🔹Яичный желток — 1 Штука
🔸Лавровый лист — 1-2 Штук
🔹Мука пшеничная — 1 Стакан
🔸Растительное масло — 1 Ст. ложка
🔹Соль — По вкусу
🔸Вода кипячёная — 0,25 Стакана
🔹Чеснок — 2 Зубчика
Приготовление:
1. Бульон довести до кипения. Также необходимо выловить жир черпаком.
2. Затем добавить в бульон нарезанный картофель.
3. В это же время натереть морковь на мелкой терке, и отжать сок в отдельную посуду.
4. Смешать сок с солью, маслом и желтком. Получится тесто.
5. Добавить воду и муку, замешать плотное тесто.
6. Лук мелко нашинковать, также чеснок и морковь. Отправить овощи к картофелю.
7. Раскатать тесто в тонкий пласт и свернуть в несколько раз. Далее нарезать тонкими полосками.
8. Далее необходимо засыпать лапшу в бульон вместе с лавровым листом.
9. Спустя 5 мин полезный суп готов
Приятного аппетита
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹Бульон говяжий — 2,5 Литра
🔸Картофель — 3 Штуки
🔹Морковь — 1 Штука
🔸Репчатый лук — 1 Штука
🔹Яичный желток — 1 Штука
🔸Лавровый лист — 1-2 Штук
🔹Мука пшеничная — 1 Стакан
🔸Растительное масло — 1 Ст. ложка
🔹Соль — По вкусу
🔸Вода кипячёная — 0,25 Стакана
🔹Чеснок — 2 Зубчика
Приготовление:
1. Бульон довести до кипения. Также необходимо выловить жир черпаком.
2. Затем добавить в бульон нарезанный картофель.
3. В это же время натереть морковь на мелкой терке, и отжать сок в отдельную посуду.
4. Смешать сок с солью, маслом и желтком. Получится тесто.
5. Добавить воду и муку, замешать плотное тесто.
6. Лук мелко нашинковать, также чеснок и морковь. Отправить овощи к картофелю.
7. Раскатать тесто в тонкий пласт и свернуть в несколько раз. Далее нарезать тонкими полосками.
8. Далее необходимо засыпать лапшу в бульон вместе с лавровым листом.
9. Спустя 5 мин полезный суп готов
Приятного аппетита
Творожные вафли
#полдник #завтрак #выпечка #от2лет
Ингредиенты:
🔹творог 600 г
🔸яйца куриные 5 шт.
🔹сливочное масло 80 г
🔸рисовая мука 300 г
🔹молоко 150 мл
🔸сахар 2 ст. л.
🔹сахар ванильный 1 ст. л.
🔸разрыхлитель 1 упаковка
Приготовление:
1. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Растопить масло на небольшом огне.
3. Разбить творог блендером, для того, чтобы он стал однородным и мягким. Смешать творог с жидкими ингредиентами. Также добавить муку. И перемещать до однородной массы.
4. Выпекать на панелях для вафель около 2.5 мин. Либо можно обжарить на сковороде, как оладушки.
#полдник #завтрак #выпечка #от2лет
Ингредиенты:
🔹творог 600 г
🔸яйца куриные 5 шт.
🔹сливочное масло 80 г
🔸рисовая мука 300 г
🔹молоко 150 мл
🔸сахар 2 ст. л.
🔹сахар ванильный 1 ст. л.
🔸разрыхлитель 1 упаковка
Приготовление:
1. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Растопить масло на небольшом огне.
3. Разбить творог блендером, для того, чтобы он стал однородным и мягким. Смешать творог с жидкими ингредиентами. Также добавить муку. И перемещать до однородной массы.
4. Выпекать на панелях для вафель около 2.5 мин. Либо можно обжарить на сковороде, как оладушки.
Куриные фрикадельки с творогом на пару в мультиварке
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
Фарш:
🔹300 г куриного филе
🔸150 г творога
🔹2 зубчика чеснока
🔸соль, перец
🔹зелень по желанию
🔸яичный желток по желанию
Приготовление:
1. Измельчить куриное филе блендером.
2. Добавить перец, соль, творог, зелень, чеснок и яичный желток по желанию.
3. Все продукты необходимо взбить блендером.
4. Далее сформировать влажными руками фрикадельки из фарша и выложить их в корзину для варки на пару. Рядом положить овощи по желанию: соцветия брокколи, цукини, спаржевую фасоль, баклажаны, морковь.
5. Готовить около 15 минут, в режиме "Варка на пару".
Приятного аппетита
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
Фарш:
🔹300 г куриного филе
🔸150 г творога
🔹2 зубчика чеснока
🔸соль, перец
🔹зелень по желанию
🔸яичный желток по желанию
Приготовление:
1. Измельчить куриное филе блендером.
2. Добавить перец, соль, творог, зелень, чеснок и яичный желток по желанию.
3. Все продукты необходимо взбить блендером.
4. Далее сформировать влажными руками фрикадельки из фарша и выложить их в корзину для варки на пару. Рядом положить овощи по желанию: соцветия брокколи, цукини, спаржевую фасоль, баклажаны, морковь.
5. Готовить около 15 минут, в режиме "Варка на пару".
Приятного аппетита
Яичный суп
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹куриный бульон 1 ½ л
🔸яйца куриные 4 шт.
🔹петрушка зелень 4 веточки
🔸макароны 100 г
🔹сливочное масло 20 г
🔸сыр твердый по вкусу
🔹перец по вкусу
🔸соль по вкусу
Приготовление:
1. Вымыть петрушку и мелко нарубить. Натереть сыр на мелкой терке.
2. Влить 1.5 литра куриного бульона в кастрюлю и добавить сливочное масло.
3. Высыпать макароны, варить около 7 минут и посолить по вкусу.
4. Смешать взбитые яйца, сыр и петрушку в миске.
5. Добавить взбитые яйца с сыром и зеленью в горячий бульон с макаронами, тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹куриный бульон 1 ½ л
🔸яйца куриные 4 шт.
🔹петрушка зелень 4 веточки
🔸макароны 100 г
🔹сливочное масло 20 г
🔸сыр твердый по вкусу
🔹перец по вкусу
🔸соль по вкусу
Приготовление:
1. Вымыть петрушку и мелко нарубить. Натереть сыр на мелкой терке.
2. Влить 1.5 литра куриного бульона в кастрюлю и добавить сливочное масло.
3. Высыпать макароны, варить около 7 минут и посолить по вкусу.
4. Смешать взбитые яйца, сыр и петрушку в миске.
5. Добавить взбитые яйца с сыром и зеленью в горячий бульон с макаронами, тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
Оладьи из картофеля и тыквы
#от1года #полдник #ужин #завтрак
#длявсейсемьи #выпечка
Ингредиенты:
🔹Картофель - 500 г
🔸Тыква - 500 г
🔹Мука - 4 ст. ложки
🔸Яйца - 2 шт.
🔹Масло растительное - 2 ст. ложка
🔸Повидло яблочное или брусничное - 200 г(для детей постарше)
🔹или Сметана - 200 г
🔸Соль - 0,5-1 ч. ложка
Приготовление:
1. Очистить тыкву от кожуры и вымыть. Далее тыкву необходимо натереть на мелкой терке.
2. Очистить картофель от кожуры и помыть.
3. Натереть картофель на мелкой терке.
4. Отделить желтки от белков.
5. Соеденить картофель и тыкву. Добавить желтки, соль и муку. И всё тщательно перемешать.
6. Взбить в пену белки.
7. Ввести взбитые белки в овощную массу.
8. Тщательно перемешать.
9. Жарить небольшие оладьи из приготовленной массы на сковороде, смазанной растительным маслом.
Фото: Russian Food
#от1года #полдник #ужин #завтрак
#длявсейсемьи #выпечка
Ингредиенты:
🔹Картофель - 500 г
🔸Тыква - 500 г
🔹Мука - 4 ст. ложки
🔸Яйца - 2 шт.
🔹Масло растительное - 2 ст. ложка
🔸Повидло яблочное или брусничное - 200 г(для детей постарше)
🔹или Сметана - 200 г
🔸Соль - 0,5-1 ч. ложка
Приготовление:
1. Очистить тыкву от кожуры и вымыть. Далее тыкву необходимо натереть на мелкой терке.
2. Очистить картофель от кожуры и помыть.
3. Натереть картофель на мелкой терке.
4. Отделить желтки от белков.
5. Соеденить картофель и тыкву. Добавить желтки, соль и муку. И всё тщательно перемешать.
6. Взбить в пену белки.
7. Ввести взбитые белки в овощную массу.
8. Тщательно перемешать.
9. Жарить небольшие оладьи из приготовленной массы на сковороде, смазанной растительным маслом.
Фото: Russian Food
Мини-панкейки
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Мука — 140 Грамм
🔸Молоко — 240 Миллилитров
🔹Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
🔸Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
🔹Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
🔸Соль — 1 Щепотка
🔹Яйца — 2 Штуки
Приготовление:
1. Просеять муку с разрыхлителем. Отделить желтки от белков и добавить молоко и сахарную пудру к желткам. Далее необходимо взбить массу до состояния пены.
2. Далее желтки добавить в растительное масло и тщательно перемешать. Добавить муку и перемешать миксером.
3. Добавить соль в белки и взбить миксером до мягких пиков, увеличивая скорость взбивания.
4. Добавить взбитые белки в тесто, помешивая с помощью венчика.
5. Смазать сковороду растительным маслом и вылить небольшие панкейки, с помощью чайной ложки, либо формочки.
6. Обжарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Мука — 140 Грамм
🔸Молоко — 240 Миллилитров
🔹Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
🔸Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
🔹Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
🔸Соль — 1 Щепотка
🔹Яйца — 2 Штуки
Приготовление:
1. Просеять муку с разрыхлителем. Отделить желтки от белков и добавить молоко и сахарную пудру к желткам. Далее необходимо взбить массу до состояния пены.
2. Далее желтки добавить в растительное масло и тщательно перемешать. Добавить муку и перемешать миксером.
3. Добавить соль в белки и взбить миксером до мягких пиков, увеличивая скорость взбивания.
4. Добавить взбитые белки в тесто, помешивая с помощью венчика.
5. Смазать сковороду растительным маслом и вылить небольшие панкейки, с помощью чайной ложки, либо формочки.
6. Обжарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Рассольник как в детском саду
#обед #суп #от3лет #безмолока
Ингредиенты:
🔹Вода — 1,7 Литра
🔸Куриное филе — 300 Грамм
🔹Картофель — 250-300 Грамм
🔸Морковь — 100 Грамм
🔹Лук репчатый — 100 Грамм
🔸Соленые огурцы — 100-150 Грамм
🔹Рис — 70 Грамм
🔸Томатный соус — 200 Миллилитров
🔹Масло растительное — 2 Ст. ложки
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец — По вкусу
Приготовление:
1. Переложить куриное филе в кастрюлю, далее залить чистой водой и варить больон около 30 минут. Также не забывайте снимать пенку, после закипания.
2. Как пройдет 30 минут - очистить и нарезать полосками картофель. Добавить в бульон. А далее высыпать рис, варить около 15 минут.
3. Очистить лук и нарезать небольшими кубиками.
4. Натереть очищенную морковь на терке.
5. Нарезать полосками соленые огурцы.
6. Прогреть сковородку и растительное масло. Выложить лук, морковь и огурцы в сковороду, жарить несколько минут.
7. Томатный соус влить, тушить заправку около 10 минут.
8. Достать куриное филе из бульона, нарезать и вернуть в кастрюлю.
9. Добавить заправку в суп, также соль и перец. И далее необходимо варить рассольник еще около 15 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
#обед #суп #от3лет #безмолока
Ингредиенты:
🔹Вода — 1,7 Литра
🔸Куриное филе — 300 Грамм
🔹Картофель — 250-300 Грамм
🔸Морковь — 100 Грамм
🔹Лук репчатый — 100 Грамм
🔸Соленые огурцы — 100-150 Грамм
🔹Рис — 70 Грамм
🔸Томатный соус — 200 Миллилитров
🔹Масло растительное — 2 Ст. ложки
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец — По вкусу
Приготовление:
1. Переложить куриное филе в кастрюлю, далее залить чистой водой и варить больон около 30 минут. Также не забывайте снимать пенку, после закипания.
2. Как пройдет 30 минут - очистить и нарезать полосками картофель. Добавить в бульон. А далее высыпать рис, варить около 15 минут.
3. Очистить лук и нарезать небольшими кубиками.
4. Натереть очищенную морковь на терке.
5. Нарезать полосками соленые огурцы.
6. Прогреть сковородку и растительное масло. Выложить лук, морковь и огурцы в сковороду, жарить несколько минут.
7. Томатный соус влить, тушить заправку около 10 минут.
8. Достать куриное филе из бульона, нарезать и вернуть в кастрюлю.
9. Добавить заправку в суп, также соль и перец. И далее необходимо варить рассольник еще около 15 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
