Творожная запеканка с манкой #от2лет

Ингредиенты:
250 г. творога
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока
сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахарозаменителем, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Приятного аппетита!

Блинчики из смеси "Гарнец" для безглютеновых блинов

Ингредиенты
вода (или любое молоко): 450 мл
смесь для блинов Гарнец: 200 г
масло растительное: 30 мл
сода: 0,5 ч.л.
уксус яблочный: 1 ст.л.

Приготовление:
Если вы любите постные блинчики, то можете приготовить по рецепту на упаковке.
Мы же предалагем блинчики послаже и «кружевные», поэтому немного дополнили имеющийся рецепт.
Возьмите молоко, добавьте в него сахар и растительное масло, перемешайте.
Всыпьте смесь для блинов Гарнец и снова перемешайте. Теперь смешайте в ложке соду с уксусом (можноиспользовать половничек, которым потом наливаю блинчики) и быстро вмешайте в тесто.
Разогрейте блинницу (или сковороду) и выпекайте как обычно.
Готовые блины хорошо сразу смазывать сливочным маслом, тогда они будут более нежными и мягкими.
Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ #ужин #от3лет
⠀
Ингредиенты:⠀
Куриное филе - 450 г
Яблоко зеленое - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Филе помыть, очистить от пленок и шкуры, если она есть. В мясорубке или блендере измельчить мясо. ⠀
2. Зеленое яблоко помыть, измельчить без косточек. Нужно очистить шкурку яблока, я этого не сделала и пожалела об этом. ⠀
3. Репчатый лук очистить от шелухи и тоже измельчить. Добавить в фарш и перемешать. ⠀
4. Добавить в фарш манку, еще раз перемешать и оставить в холоде на 30-40 минут. ⠀
5. Из фарша сделать котлеты, выложить в форму для запекания или на противень. ⠀
6. Запекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Твoрожно-банановoe пeченье

Ингредиенты:
150 гр. творога (не водянистогo)
100 гр. молотой овсянoй крупы (либо кpупнo молотыx овcяныx хлопьев)
1 спeлый бaнан
1 ч. л. меда (ecли банaн нe oчeнь слaдкий)

Пocыпкa:
мак или кокосовая cтружка или тертый шoкoлaд или мoлoтыe oреxи

Приготовление:
Твoрог вмeсте с бананoм перетеpеть блeндepом в одноpодноe пюре. Добaвить молотую овcянку и пеpемeшать xоpошо ложкой. Убрать тeстo в хoлoдильник.
В это вpемя поставить разогревaться духовку до 180 градусов. Пpиготовить поcыпкy. Тестo можно дoлгo в хoлодильникe нe держaть, хватилo 10 минут. Xoтя в оригинальном peцептe прелагaется убрать тестo в xoлoдильник на 1 чaс. Cкaтать шаpики рaзмеpом c гpецкий орех, oбвалять в поcыпке. Нeмнoго приплюснуть и выложить нa пpотивeнь с бумагoй для выпeчки. Выпекaть 12-15 минyт.
Приятного аппетита!

Творожно-морковные фрикадельки #от2лет

Ингредиенты:
творог 500 гр
морковь почищенная 250 гр
масло 70 гр
яйца 2 шт
манка или сухари 5 ст.л.мука, сколько возьмет
специи

Приготовление:
Все составляющие для теста соединить и хорошо перемешать.
Масло должно быть комнатной температуры, морковь мелко натереть.
Дать постоять 30 мин.
Муку добавлять постепенно, хорошо вымешивая, тесто не должно прилипать к рукам и столу.
От теста отщипывать кусочки и руками делать мячики.
Варить как вареники, примерно 10 мин, пробуете на вкус.
Подавать с маслом и сметаной.
Приятного аппетита!

Борщ без мяса #обед #от1года

Ингредиенты:
1 свекла;
1 луковица;
1 морковь;
1 помидор;
2 картофелины;
100 г. белокочанной капусты;
1 сладкий перец;
зелень укропа;
растительное масло, или сметана;
соль.

Приготовление:
1. Репчатый лук помыть, очистить. Разрезать напополам. Наливаем в кастрюлю детскую воду (1 – 1,2 литра). Доводим до кипения. В кипящую воду кладем лук. Готовим с закрытой крышкой.
2. Моем, чистим картофель. Режем небольшими кубиками. Кладем картофель в борщ минут через 10 после лука добавляем к нему картофель. Как только картофель будет почти готов, где-то через 10 – 15 минут добавляем натертые свеклу и морковь.
3. Помидор помоем и ошпарим кипятком, чтобы снять кожицу. Режем его мелко.
4. Капусту мелко шинкуем.
5. Как только закипит кладем помидор и капусту. Варим еще минут 10.
6. Сладкий перец моем, очищаем и режем кубиками. Добавляем в борщ минуты за 3-4 до конца варки.

Моем немного зелени укропа, режем, кладем в борщ, солим, перемешиваем. Доводим борщ до кипения и снимаем с огня. Приятного!

Овсяные оладьи с вареньем и сметаной #завтрак #полдник #от3лет

Ингредиенты:
-Хлопья овсяные Геркулес 6 ст. л
-Мука 3 ст. л
-Кефир 150 мл
-Сода 0,5 ч. л
-Варенье абрикосовое 3 ст. л
-Масло растительное 1 ст .л
-Яйцо куриное 1 шт
-Сметана 2 ст. л

Приготовление:
Для того, чтобы хлопья стали мягкими их необходимо залить кефиром и оставить на час.
Затем в разбухшую овсяную массу кладем варенье и сразу же соду, все смешиваем.
Теперь кладем яйцо и размешиваем его.
Добавляем пару ложек муки. Перемешиваем тесто, если получилось жидко, добавьте еще ложку муки.
Жарить будем на растительном масле. Чтобы не было слишком жирно, просто смажьте сковороду маслом. Теперь жарим оладушки до образования поджаристой корочки. Огонь лучше убавить, чтобы ничего не пригорело.
Подаем оладьи полив сверху вареньем и сметаной.

Быстрые котлеты из куриного фарша #от2лет #обед #ужин

Ингредиенты:
-Куриный фарш - 500 г
-Яйцо - 1 шт.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Молоко - 50 г
-Крахмал - 2 ст. ложки
-Соль - по вкусу
-Перец - 1 щепотка
-Растительное масло - 30 мл

Приготовление:
Куриный фарш выложить в миску.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
К фаршу добавить яйцо, посолить, поперчить.
Добавить подготовленный лук и молоко.
Все перемешать, добавить крахмал.
Все тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Жарить быстрые котлеты из куриного фарша на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета, сперва с одной стороны около 5 минут.
Затем перевернуть и так же жарить быстрые котлеты из куриного фарша с другой стороны.
Так пожарить все котлеты.
Быстрые котлеты из куриного фарша готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

🍟 Марокканские блины из пенного теста: 1000 и 1 дырочка на поверхности #завтрак #от2лет
 
Ингредиенты:
Вода 650 мл
Пшеничная мука 300 гр
Манка 100 гр
Желтки 2 шт.
Сахар 1 чай. лож.
Подсолнечное масло 1 чай. лож.
Дрожжи 0,5 чай. лож.
Разрыхлитель 0,5 чай. лож.
Соль 1 щеп.

Приготовление:
В глубокой миске или кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель.
Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте.
В течение 1–2 минут взбивайте массу миксером или блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-полтора.
Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте
половником на слегка разогретую сковороду без масла.
Огонь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!
Из-за того, что сахара в тесто добавляем мало, вкус у блинов
практически нейтральный.
Отдельно смешайте 50 гр растопленного сливочного масла с 70 гр мёда и подайте с блинами.
Приятного!

ХВОРOСТ - сaмый прoстой и сaмый вкyсный рeцепт! #от3лет #полдник

Пюре из киноа #завтрак #обед #ужин #от1года

Ингредиенты:
Киноа — 50 Грамм
Вода — 1 Стакан
Банан — 1 Штука
Яблоко — 1 Штука
Финик — 2 Штуки
Корица молотая — 1 Щепотка

Количество порций: 2-4

Приготовление:
1. Киноа промойте. Воду доведите до кипения в сотейнике.
2. Затем в воду всыпьте киноа. Доведите всё до кипения, а потом варите 7 минут под крышкой.
3. Далее в сотейник добавьте яблоко без кожуры кусочками и нарезанные финики. Накройте блюдо крышкой и варите 14 минут на среднем огне.
4. Кашу перемешайте и оставьте остывать, а пока банан разомните вилкой.
5. Потом киноа соедините с бананом. Измельчите массу в пюре блендером.
Приятного аппетита!

Гречневые блины с начинкой #от3лет #завтрак

Ингредиенты:
Гречневая мука — 230 Грамм
Растительное масло — 60 Миллилитров Вода — 60 Миллилитров
Молоко — 175 Миллилитров
Яйцо — 3 Штуки
Авокадо — 0,5 Штуки
Ветчина — 1 Ломтик
Моцарелла — 2 Ломтика
Соль — 0,25 Чайных ложки
Помидор черри — 1 Штука

Количество порций: 4

Приготовление:
1. Сделайте тесто. К муке влейте воду и молоко.
2. Затем добавьте яйца, масло и соль. Ингредиенты перемешайте в единую консистенцию.
3. После этого в разогретую сковороду вливайте по поварёшке теста.
4. Выпекайте блины с каждой стороны по 2 минуты.
5. Затем к одному-двум блинчикам сделаем красивую подачу. Авокадо перетрите вилкой.
6. В центре блина сделайте два надреза в виде дуг. Это будут "глаза".
7. По дугами выложите сыр. Сверху авокадо.
8. Потом разложите ветчину и сверните блин. На вырезы выложите половинки помидора.
9. Получилась смешная рожица. Также можете красиво украсить другие блины. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков без глютена #от2лет #завтрак

Ингредиенты:
Кабачок — 1 Штука
Кукурузная мука — 3-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Сода — 1/2 Чайных ложки
Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Зелень — 1/4 Пучка (укроп, петрушка)

Количество порций: 1

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Кабачок натрите на крупной терке. Подсолите и оставьте на 15 минут, чтобы кабачок выделил сок. Зелень мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к кабачкам, перемешайте. Затем добавьте соду и лимонную кислоту, ещё раз перемешайте. Постепенно начните всыпать муку. Консистенция должна быть не слишком густой, не слишком жидкой. Выложите на разогретую сковороду с маслом порционно тесто. Обжарьте оладьи в масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Готово, приятного аппетита!

#безглютена

Не знаете, чем занять ребенка этим летом? 🤔
Запишите его на бесплатный летний онлайн-лагерь!

✨ Широкий список направлений на выбор: английский язык, творчество, робототехника и программирование, научные опыты и эксперименты, спорт и многое другое!
✨ И все это - бесплатно на два месяца! Старт с 15 июня!

Сделаем лето насыщенным и наполним его знаниями: https://bit.ly/2SI57KH

Рисовый суп с фрикадельками #обед #от3лет

Ингредиенты:
фарш — 300 гр.
картофель 3-4 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
сухари панировочные — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
рис — 1 ст.
соль

Приготовление:
1. Картофель разрезать на небольшие кубики
2. Лук мелко нашинковать, пассировать на разогретой сковороде с 1 ст.л. масла 1-2 мин
3. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, обжарить еще 2-3 мин.
4. Добавить в фарш яйцо, сухари. Посолить. Тщательно все перемешать
5. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки
6. Довести воду в кастрюле до кипения (1,5 — 2 л.), положить фрикадельки. Варить 5-7 мин. на среднем огне
7.Добавить в кастрюлю рис, картофель, пассированные овощи. Варить до готовности риса и картофеля.

Миндальное печенье без муки #полдник #от2лет

ИНГРЕДИЕНТЫ
210 г миндаля
3 белка
250 г сахара
3 капли эссенции горького миндаля (по желанию)
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поместите миндаль в сотейник, залейте кипящей водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и держите 3 мин. Откиньте орехи на дуршлаг и обдайте холодной водой. Снова залейте кипящей водой и доведите до кипения, оставьте на 2 мин., затем снова отбросьте на дуршлаг. Переложите в миску, залейте холодной водой и снимите коричневую кожицу. Промокните бумажным полотенцем.

Положите миндаль в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку в режиме «пульс».

Разогрейте духовку до 170 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.

Белки взбейте с солью до мягких пиков. Понемногу всыпьте сахар, продолжая взбивать до жестких пиков. Добавьте к взбитым белкам молотый миндаль и перемешайте лопаткой.

Выкладывайте тесто по половине чайной ложки на противень. Выпекайте 20 мин. Остудите печенье на противне, а затем переложите в жестяную коробку.

Пицца на рисовом тесте #полдник #от2лет

Ингредиенты:
Рис — 250 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Пармезан — 90 Грамм
Томатный соус — 500 Грамм
Моцарелла — 250 Грамм
Яичный белок — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Приготовление:
1. В кастрюле вскипятите около 1 литра воды. Затем киньте в неё промытый рис. Варите его в течение 15 минут, затем оставшуюся воду слейте.
2. Затем к рису добавьте масло. Тщательно перемешайте кашу.
3. Также мелко натрите пармезан и добавьте взбитый желток. Всё перемешайте.
4. Получившееся "тесто" ровным слоем выложите в круглую форму для выпечки.
5. Выпекайте основу в течение 20 минут при 200 градусах в духовке.
6. После этого распределите по верху томатный соус.
7. Затем разложите кусочки моцареллы, а сверху влейте масло.
8. Отправьте пиццу запекаться ещё на 10 минут при 180 градусах. Ешьте блюдо тёплым. Приятного аппетита!

Дорогие мамочки😍, напоминаем и сообщаем тем, кто с нами недавно, что у нас есть наш замечательный бот @childrenmenu_bot 🤖

🤖 Его главная задача - помочь вам найти что приготовить из тех продуктов, которые есть в вашем холодильнике 🤖

Пример: у вас лежит куриное филе, лук и картофель. Казалось бы, чем еще удивить ребенка? И тут на помощь приходим мы: отметьте в боте все продукты, которые у вас есть. И он подберет для вас рецепты, которые вы сможете приготовить🤗Круто? Мы считаем, что да!

💪🏼 Мы стараемся быть МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗНЫМИ для Вас!

👨‍💻 Кстати, можно написать как вам бот в наш чатик 👉🏻@childrenmenuchat

Блюдо из риса с кoтлеткой #от2лет #ужин

Ингpедиeнты:
Фарш говяжий 200 гp.
Pиc 0,5 стaкaн
Oгypeц 0,5 шт.
Pедис 1 шт.

Приготовление:
Фаpш для кoтлeт приготовить тaк, кaк вы обычно готовите для рeбенка.
Пoжать или пpиготoвить нa пару котлеты.
Отвaрить до готовнoсти рис и пеpемeшaть cо сливoчным мaслом. Выложить на блюдо кpyглой фоpмы.
Однy котлету pазрeзать и выложить "лaпки".
Из oгyрца и pедиса pазлoжить уши, глазa и нoс. Если редис ребенoк нe кушаeт, можно зaмeнить нa пoмидор.

Готовим зефир дома! #от2лет #полдник

Ингредиенты:
Сироп (малиновый, клубничный)
Любой по вашему вкусу. - 200 гр
Сахар - 200 гр
Белки яичные - 200 гр
Сливки - 200 гр
Желатин - 80 гр
Пудра сахарная

Приготовление:
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне.
При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
Достать белки из холодильника и взбить.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой. Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!
Вкусный домашний зефир готов.