Вернулась после мини-отпуска в город. За это время накопился целый список заведений, куда надо сходить и рассказать, но пока я вливаюсь в ритм, расскажу историю про то, как я однажды чуть не сожгла резиденцию знаменитого китайского ресторатора.

Начиналось все, как всегда, безобидно. Шли съемки всемирного 汉语桥, и там был такой этап - участники должны были пожить буквально день в семьях разных выдающихся китайцев. Кто-то поехал в Пекин, к олимпийской чемпионке, кто-то в деревню, к хранителю традиций народности мяо, а я поехала к владелице самого большого в Азии ресторана. Он такой большой, что попал в книгу рекордов Гиннеса.

Судя по ее дому, работу и личную жизнь она особо не разделяла. У обычных людей в прихожей валяется обувь, у нее стояли банки с маринадами 腌菜. Еда в том или ином виде была в каждой комнате, каждом закутке. Это был почти пряничный домик. Только с налетом китайских специй.

Интересный момент - вся семья этой дамы придерживалась вегетарианства. Вегетаринцы бывают разные, есть идейные (которым животных жалко), есть вынужденные (здоровье или религия обязывает). Вот эти были вынужденные. В доме не было мяса, но все его старательно имитировало, я даже попробовала сало из тофу. Кажется, если бы Будда подмигнул им однажды и сказал "ребята, можно!", они бы выбросили тофу к чертовой бабушке и вернулись к животным жирам и белкам.

Про их вегетарианство я рассказываю не просто так. Никто не собирался меня там просто развлекать сутки, лаовай должен работать: предполагалось, что я что-то приготовлю для хозяев. Из русской кухни. Без мяса, молока и, видимо, без русского духа.

Хочешь жить - умей вертеться! - подумала я, и решила удивлять. В пути придумала, что приготовлю им оладьи на фанте. Да, не русское народное, но близко. Это блюдо я освоила во время своей студенческой жизни в общаге, если кому интересно, можно погуглить по названию, есть рецепты в сети.

Организаторы мне заранее закупили все ингредиенты. И тут получилось как когда мы пытаемся повторить рецепты из Инстаграма, только вместо авокадо берём картошку, вместо перепелов докторскую, а вместо каперсов огурцы. Все было слегка не то. И это сыграло со мной злую шутку.

Когда я все смешала и вылила первые оладьи на сковороду (точнее - в вок...), они...полыхнули! Языки огня взлетели до потолка. К моему огромному счастью, рядом со мной в этот момент не было никого, кроме младшей дочери хозяйки, которая очень интересовалась, как же на фанте можно сделать оладьи. Никогда ещё ее глаза не открывались ТАК широко. Мое фаер-шоу ее очень впечатлило. Спасибо, что маме не сдала...

Потом я дунула, плюнула, и все же дожарила свои горелки, не уничтожив дом моей хлебосольной хозяйки. Но в тот раз Штирлиц был очень близок к провалу, очень.

А вот если бы жарила простые наши, православные котлеты из мяса, так, глядишь, ничего бы этого и не было.

Друзья, важное объявление! Совсем скоро состоится фестиваль китайской уличной еды "Нихао, Шифу!" Как уже раньше говорила, нужны волонтёры.

- На монтаж (с 16 сентября по 18 сентября) на ночные и дневные работы по подготовке украшений: распаковать, повесить фонарик на гирлянду, нарезать ткани и тд. (есть предложение сделать это в формате разговорного клуба, чтобы вместе собрались китайские и русские студенты, пообщались, заодно фонарики пособирали),

- На сам фестиваль: координировать мастер-классы, лекции, детскую зону, участвовать в навигации посетителей, отвечать на популярные вопросы, стоять на стойке информации, раздавать буклеты.

В качестве благодарности организаторы готовы предоставить: сертификаты в Рамен Шифу на 3000 рублей для тех, кто работает с открытия и до закрытия фестиваля.

И, конечно, будут благодарственные письма. Сможете посмотреть, как все устроено изнутри, со всеми познакомиться, пообщаться. Мне в лекторий тоже нужны будут пара ребят.

Писать строго @vlzdx, я по этим вопросам не отвечаю!

5 сентября в 19:00 Библиотека №8 приглашает на лекцию «Странные книги Китая»


В последние годы интерес к литературе стран Юго-Восточной Азии, а особенно Китая, неуклонно растет. Авторы предлагают не только непривычные отечественному читателю сюжеты, но и общечеловеческие проблемы и боли, помноженные на драматичную историю XX-го века.

На лекции мы обсудим:
– историю современной литературы Китая;
– самые яркие новинки последних 20 лет;
– китайских авторов – лауреатов литературных премий;
– книги азиатских англоязычных писателей с китайскими корнями.

Лекцию прочтет магистр синологии, автор лекций и статей о культуре Китая, ведущая книжного клуба азиатской литературы на базе Библиотеки «В Озерках» Веселова Алиса.


Требуется регистрация по ссылке: https://vk.cc/czVW0h
Адрес:
Санкт-Петербург
Библиотека №8, Савушкина ул., 128, к. 1 (ст. метро «Беговая»)

Уже нет мест, регистрация закрыта.

Что-то заканчивается, что-то начинается. Закончилось лето, зато началась осень со множеством околокитайских премьер и мероприятий. Пора хватать 秋天的第N杯奶茶 - и вперёд, в самые атмосферные кинотеатры города (Ленфильм и Англетер!), смотреть самый долгожданный китайский фильм этого года.

Я посмотрела описание, сразу предупреждаю - будет стекло! Главный герой выходит из тюрьмы и возвращается домой, но именно там для него - настоящая тюрьма. Он пускается в путешествие, в котором должен найти себя заново, и сопровождать его в нем будет особенный друг - черный пёс (собственно, фильм так и называется, "Черный пёс", на китайском - 狗阵.

Фон картины — ошеломляющие пейзажи пустыни Гоби.

Режиссер фильма — Гуань Ху, автор «Восьми сотен» и «Мистера Шесть». В главных ролях — одна из главных звезд современного азиатского кино Эдди Пэн и классик кино мирового Цзя Чжанкэ.

Все специальные показы фильма пройдут на китайском языке с русскими субтитрами. Расписание показов и билеты: https://arthouse.ru/2023/chernyj-pes/

Новый ресторан китайской кухни С НАЙЧА открылся в БЦ Сенатор на Одоевского 24. Заметила вывеску ещё месяц назад (собственно, тогда они и открылись!), и вот сегодня наконец-то затестила.

Ждём обжзор!

Кстати, маленький спойлер: у этого ресторана аж два корнера будет на "Нихао Шифу"!