Сходила на подкаст к Саше china-sanya и Чао лаоши! Ещё до поездки в Переделкино. Там была абсолютно безумная неделя, поэтому если я тупила, то заранее прошу прощения.
Говорили (на китайском) о блогах, о том, как я 佛系运营 свои странички, а также обсуждали норм и стрем в изучении китайского (мне все как будто и норм, а Чао лаоши построже оказался).
Также в подкаст оказался вовлечён Мо Янь и его страшные ругательства. Запись, словарь, скрипт - все есть у Саши вот здесь https://t.me/china_sanya/440
И вообще у нее регулярно выходят образовательные подкасты на китайском! Очень качественные, как все, что Саша делает.
Говорили (на китайском) о блогах, о том, как я 佛系运营 свои странички, а также обсуждали норм и стрем в изучении китайского (мне все как будто и норм, а Чао лаоши построже оказался).
Также в подкаст оказался вовлечён Мо Янь и его страшные ругательства. Запись, словарь, скрипт - все есть у Саши вот здесь https://t.me/china_sanya/440
И вообще у нее регулярно выходят образовательные подкасты на китайском! Очень качественные, как все, что Саша делает.
👍49❤29🔥12😁7💋4
В Москве у меня была встреча с ребятами из РУДН, на которой мы поговорили о...простит🦆ах. Но не спешите звонить в Минобр, это все было во имя науки.
И даже не я была инициатором.
Предыстория!
Я веду блоги, и я очень стараюсь как-то следить за трендами. Я знаю, что если праздник, надо делать какой-то актуальный контент к празднику. Проблема одна - я постоянно уставшая и ничего не успеваю. К прошлому 8 марта я задумала серию постов, которые должны были развенчать миф о том, что иероглифы с ключом женщина изначально носили негативный смысл (это широко распространенный миф, который находится где-то рядом с "женщина плюс ребенок это хорошо").
Посты я задумала, но написала только один. Под этим постом ко мне пришел с вопросом Антон, организатор встречи в РУДН. Я ему пообещала продолжение, и все на этом. Не было продолжения, силы писать новые посты появились только к концу марта, когда уже больше Пасха была актуальна...
Но благодаря нашей очной встрече мы смогли договорить о проститутках.
Итак! "Женщина" и правда присутствует в куче обидных иероглифов, но правда в том, что изначально эти иероглифы не имели 贬义, и обрели его только со временем. Со временем!
В 敦煌写本俗物要名林 (Собрание наиболее часто встречающихся иероглифов в Летописях Дуньхуана) читаем: 妓,女乐也。因技。То есть это женщина, которая занимается музыкой. 支 - сокращение от 技.
(Не могу удержаться от шутки: на одной паре студент мне перевел 妓,女乐也 так: прост&туция - это женская радость. Ребята, учите лучше иероглифы с двойным чтением...)
Можно здесь пошутить про то, что ой, да мы все читали про этих певичек, но постойте. При династиях Тан и Сун 妓 - это была официальная придворная должность, ведало ими 教坊司. Чтобы стать 妓, нужно было пройти очень строгий отбор. Примерно такой, как сейчас, например, в оркестр Большого театра.
В стихотворении Бо Цзюйи 琵琶行 герой встречает женщину из столичных певиц. Певиц, а не ночных бабочек.
"Мне было тринадцать, когда вполне
игрою я овладела.
В дворцах, где искусствам учили нас,
слыла я одной из первых".
Она говорит о себе, что 名属教坊司第一部. То есть она была лучшим исполнителем при дворе, лучше всех играла на пипе (для особых юмористов - это инструмент такой).
Знаменитыми 妓 были Ли Шиши (северная Сун, за ней волочился сам Сун Хуэйцзун) и Лю Жуши (династия Мин). Да, вплоть до династии Мин у 妓 не было негативного оттенка.
Кстати, есть ещё 娼 - сейчас тоже имеет значение прост&тутка. Однако изначально это просто певица, артистка хора. Певица - 娼. Певец - 倡. Уж если утверждать, что 娼 изначально значило "продажная женщина", тогда и 倡 - прост&тут.
Такие дела. Надеюсь, после этого поста меня не перестанут куда-то звать в гости...
И даже не я была инициатором.
Предыстория!
Я веду блоги, и я очень стараюсь как-то следить за трендами. Я знаю, что если праздник, надо делать какой-то актуальный контент к празднику. Проблема одна - я постоянно уставшая и ничего не успеваю. К прошлому 8 марта я задумала серию постов, которые должны были развенчать миф о том, что иероглифы с ключом женщина изначально носили негативный смысл (это широко распространенный миф, который находится где-то рядом с "женщина плюс ребенок это хорошо").
Посты я задумала, но написала только один. Под этим постом ко мне пришел с вопросом Антон, организатор встречи в РУДН. Я ему пообещала продолжение, и все на этом. Не было продолжения, силы писать новые посты появились только к концу марта, когда уже больше Пасха была актуальна...
Но благодаря нашей очной встрече мы смогли договорить о проститутках.
Итак! "Женщина" и правда присутствует в куче обидных иероглифов, но правда в том, что изначально эти иероглифы не имели 贬义, и обрели его только со временем. Со временем!
В 敦煌写本俗物要名林 (Собрание наиболее часто встречающихся иероглифов в Летописях Дуньхуана) читаем: 妓,女乐也。因技。То есть это женщина, которая занимается музыкой. 支 - сокращение от 技.
(Не могу удержаться от шутки: на одной паре студент мне перевел 妓,女乐也 так: прост&туция - это женская радость. Ребята, учите лучше иероглифы с двойным чтением...)
Можно здесь пошутить про то, что ой, да мы все читали про этих певичек, но постойте. При династиях Тан и Сун 妓 - это была официальная придворная должность, ведало ими 教坊司. Чтобы стать 妓, нужно было пройти очень строгий отбор. Примерно такой, как сейчас, например, в оркестр Большого театра.
В стихотворении Бо Цзюйи 琵琶行 герой встречает женщину из столичных певиц. Певиц, а не ночных бабочек.
"Мне было тринадцать, когда вполне
игрою я овладела.
В дворцах, где искусствам учили нас,
слыла я одной из первых".
Она говорит о себе, что 名属教坊司第一部. То есть она была лучшим исполнителем при дворе, лучше всех играла на пипе (для особых юмористов - это инструмент такой).
Знаменитыми 妓 были Ли Шиши (северная Сун, за ней волочился сам Сун Хуэйцзун) и Лю Жуши (династия Мин). Да, вплоть до династии Мин у 妓 не было негативного оттенка.
Кстати, есть ещё 娼 - сейчас тоже имеет значение прост&тутка. Однако изначально это просто певица, артистка хора. Певица - 娼. Певец - 倡. Уж если утверждать, что 娼 изначально значило "продажная женщина", тогда и 倡 - прост&тут.
Такие дела. Надеюсь, после этого поста меня не перестанут куда-то звать в гости...
❤109🔥27👍22❤🔥21😁6🆒6
В Петербурге как будто утиное поветрие! Все стали готовить утку, утю, уточку. Пекинскую, гуандунскую, гонконгскую. Широкий потребитель даже ещё не успел понять, в чем между ними разница, но это ничего, со временем разберемся.
Утку по-гонконгски вчера попробовала я в Понге, и она действительно 有点像那回事. Интересный факт: старшего брата Понга, King Pong, очень любят китайские друзья, в китайских соцсетях его активно рекомендуют (особенно димсамы, конечно). Это тот формат паназии, который китайцам заходит (в конце концов, в Китае тоже немало заведений с 亚洲融合菜).
Чем отличается гонконгская утка от пекинской? Пекинскую режут деликатно пластик за пластиком. Гонконгскую рубят нещадно. На большие куски. Прямо с костями. Пекинскую надо обмакивать в сахар, в соус, смягчать вкус огурцом и луком. Гонконгскую готовят с определенным набором специй, который самостоятельно уже дополнять ничем не надо. Она самодостаточная.
Кости многих все ещё отпугивают, поэтому в Понге сжалились и утку подают все же без них. Она нежная, чуть мускусная, отлично сочетается со сливочным рисом.
А в окнах, кстати, видно, как утки коптятся на кухне. Прямо такой маленький уголок Азии на Петроградке. Петроградке это нужно, там китайских заведений почти и нет.
Адрес: Большая Пушкарская 42
Утку по-гонконгски вчера попробовала я в Понге, и она действительно 有点像那回事. Интересный факт: старшего брата Понга, King Pong, очень любят китайские друзья, в китайских соцсетях его активно рекомендуют (особенно димсамы, конечно). Это тот формат паназии, который китайцам заходит (в конце концов, в Китае тоже немало заведений с 亚洲融合菜).
Чем отличается гонконгская утка от пекинской? Пекинскую режут деликатно пластик за пластиком. Гонконгскую рубят нещадно. На большие куски. Прямо с костями. Пекинскую надо обмакивать в сахар, в соус, смягчать вкус огурцом и луком. Гонконгскую готовят с определенным набором специй, который самостоятельно уже дополнять ничем не надо. Она самодостаточная.
Кости многих все ещё отпугивают, поэтому в Понге сжалились и утку подают все же без них. Она нежная, чуть мускусная, отлично сочетается со сливочным рисом.
А в окнах, кстати, видно, как утки коптятся на кухне. Прямо такой маленький уголок Азии на Петроградке. Петроградке это нужно, там китайских заведений почти и нет.
Адрес: Большая Пушкарская 42
🥰94❤55❤🔥29🔥21👍10💘1
Бывает, что на какое-то время залипаешь на одном заведении, как на любимой песне. И "заслушиваешь" его до такой степени, что потом устаешь и долго не ходишь.
Но как приятно спустя время вдруг услышать почти забытую песню и открыть ее для себя снова.
Я вот так вернулась внезапно к "Восточному листку".
Пока лето, беру у них 冰沙 на чае, нравится клубничный. Много льда, много ягод, и нет ощущения, как будто пьешь замороженный кисель.
Ещё один любимчик (внесезонный) - это 鸭屎香 с лаймом (то самое утиное дерьмо).
А вот классика у них что-то не очень стала, тапиока меня в последний раз вообще разочаровала. И цены... Такое ощущение, что ещё немного - и нас уже приучат к тому, что найча за 1000 р. - это в целом тоже ок (до 600 мы же уже дошли).
Кстати, я в Москве за семь дней семь найчашных обошла, и в основном цены были ниже, чем в СПб. Так-то.
Адрес: Восточный листок, Лиговский проспект 57-59, 2 этаж (вход через ozon)
Но как приятно спустя время вдруг услышать почти забытую песню и открыть ее для себя снова.
Я вот так вернулась внезапно к "Восточному листку".
Пока лето, беру у них 冰沙 на чае, нравится клубничный. Много льда, много ягод, и нет ощущения, как будто пьешь замороженный кисель.
Ещё один любимчик (внесезонный) - это 鸭屎香 с лаймом (то самое утиное дерьмо).
А вот классика у них что-то не очень стала, тапиока меня в последний раз вообще разочаровала. И цены... Такое ощущение, что ещё немного - и нас уже приучат к тому, что найча за 1000 р. - это в целом тоже ок (до 600 мы же уже дошли).
Кстати, я в Москве за семь дней семь найчашных обошла, и в основном цены были ниже, чем в СПб. Так-то.
Адрес: Восточный листок, Лиговский проспект 57-59, 2 этаж (вход через ozon)
😍60❤32👍15❤🔥10🤩5💘2🔥1👏1
Самый трендовый найча обнаружен в Lavandaeclair. Нет, ну круче мог бы быть только найча с Лабубу!
Кстати, ровно год назад я у них уже пробовала бабл-ти (не этот, другой), и он был ну так, 还可以,过得去. Терпимо.
Но я жертва маркетинга, мне теперь срочно надо проверить, какова на вкус Тралалеро-Тралала.
Адрес: Жуковского 57 (эклеры у них стабильно хороши)
Кстати, ровно год назад я у них уже пробовала бабл-ти (не этот, другой), и он был ну так, 还可以,过得去. Терпимо.
Но я жертва маркетинга, мне теперь срочно надо проверить, какова на вкус Тралалеро-Тралала.
Адрес: Жуковского 57 (эклеры у них стабильно хороши)
😁87😍18❤16❤🔥2👍2
Можете себе представить бульон...который стоит 100 тысяч рублей? Без ласточкиных гнезд и черной икры. Просто бульон.
На самом деле рецептуру бульона или соуса (или даже молочного чая) в Китае могут оценить ещё куда выше. Семейные рецепты, сочетание вкусов, которое заставляет людей покупать и покупать - их могут оценить и куда дороже.
На Васильевском острове уже полгода как открылось заведение 面太吉 - лапшиная и не только! Ещё до того, как у ребят появилось помещение и бизнес в оффлайне, они участвовали в "Нихао Шифу". И успели влюбить в свою еду огромное число людей. Мы тогда обменялись вичатами, и я ждала от них хороших новостей. Вот и дождалась!
Чем кормят?
- лапшой с говядиной на том самом бульоне (550 р.), рецепт которого стоит дороже новенького айфона,
- той самой лапшой 杂酱面 с особым соусом (480 р.), которую мы ели на Нихао Шифу. Тогда ребята продали 2000 порций! Рецепт соуса принадлежит бабушке владельца заведения. Потому и вкусно, как у китайской бабушки дома,
- лапшой на луковом масле. Это мое любимое, я в Ханчжоу влюбилась в эту лапшу, очень простое, но вкусное блюдо (350 р.).
А ещё есть популярные блюда китайской кухни:
- курочка кунг-пао (420 р.), классическое сочетание нежных кусочков курицы в соусе с овощами и арахисом,
- тушёная говядина с картошкой (480 р.), самое русское китайское блюдо для меня. Говядина разварена так, что распадается на волокна, картошечка рассыпчатая,
- рёбрышки в сладком соусе (680 р.). Ну это тоже классика, не оторваться.
Давно ничего нового не открылось, поэтому это открытие - как глоток свежего воздуха. Ура!
Мьен Тай Цзи (вариант написания названия предоставлен владельцем)
26-я линия В.О. 7
Время работы: 12:00-23:00
На самом деле рецептуру бульона или соуса (или даже молочного чая) в Китае могут оценить ещё куда выше. Семейные рецепты, сочетание вкусов, которое заставляет людей покупать и покупать - их могут оценить и куда дороже.
На Васильевском острове уже полгода как открылось заведение 面太吉 - лапшиная и не только! Ещё до того, как у ребят появилось помещение и бизнес в оффлайне, они участвовали в "Нихао Шифу". И успели влюбить в свою еду огромное число людей. Мы тогда обменялись вичатами, и я ждала от них хороших новостей. Вот и дождалась!
Чем кормят?
- лапшой с говядиной на том самом бульоне (550 р.), рецепт которого стоит дороже новенького айфона,
- той самой лапшой 杂酱面 с особым соусом (480 р.), которую мы ели на Нихао Шифу. Тогда ребята продали 2000 порций! Рецепт соуса принадлежит бабушке владельца заведения. Потому и вкусно, как у китайской бабушки дома,
- лапшой на луковом масле. Это мое любимое, я в Ханчжоу влюбилась в эту лапшу, очень простое, но вкусное блюдо (350 р.).
А ещё есть популярные блюда китайской кухни:
- курочка кунг-пао (420 р.), классическое сочетание нежных кусочков курицы в соусе с овощами и арахисом,
- тушёная говядина с картошкой (480 р.), самое русское китайское блюдо для меня. Говядина разварена так, что распадается на волокна, картошечка рассыпчатая,
- рёбрышки в сладком соусе (680 р.). Ну это тоже классика, не оторваться.
Давно ничего нового не открылось, поэтому это открытие - как глоток свежего воздуха. Ура!
Мьен Тай Цзи (вариант написания названия предоставлен владельцем)
26-я линия В.О. 7
Время работы: 12:00-23:00
❤173🔥48💘15👍14❤🔥7👏3
Всего лишь вторник, а уже ни на что нету сил.
Я поняла, почему человечество назвали на китайском 人类(lei4). Потому что 人活着就很累(lei4).
Надо сделать такой учебник с ассоциациями для изучающих китайский. Пессимистичный учебник.
Я поняла, почему человечество назвали на китайском 人类(lei4). Потому что 人活着就很累(lei4).
Надо сделать такой учебник с ассоциациями для изучающих китайский. Пессимистичный учебник.
❤175😁67❤🔥15💯15👍11
Не хотела привязываться к переводу, потому что здесь нет ничего сильно смешного, как было у Теремка в китайском меню. Ноооо коллеги в комментариях меня спровоцировали.
Сразу скажу, что уже сама инициатива безмерно крута, ну а ошибки - что ошибки, они бывают у всех, нет у нас святых.
Итак, что с моей точки зрения в этом переводе стоит скорректировать.
1. Путаницу между синонимами для "клиента" 客户 и 顾客 (кстати, если вы тоже путаетесь, советую разобраться в вопросе, даже в HSK на это бывают задания).
亲爱的客户 - это нормально, но чаще используется (и привычнее для восприятия) 尊敬的顾客/亲爱的顾客
2. Пунктуацию. Если честно, я сама часто забиваю на пунктуацию, но по-хорошему так нельзя. Пунктуация в переводе важна, после 亲爱的顾客 лучше бы поставить 冒号
3. Терминологию.
Кассу самообслуживания обычно называют 自助收银机, а не 自助结账机
Карты зарубежных банков - это не 非俄罗斯银行卡, а 非俄罗斯境内发行的银行卡
4. Кальку с русского языка (неуместную, бывает и уместная)
Подойдите к кассе с продавцом -
в качестве глагола использовали 来到, но здесь лучше 前往
员工的收银台 - явная калька, лучше 人工收银台
5. На русском мы говорим, что карту "нельзя использовать" 不能使用, но на китайском чаще используется вариант "карта не поддерживается" 不支持。。。支付
Перевод на скрине как будто бы и не имеет грубых ошибок, как когда "Красная площадь " становится колбасой, и это плюс! Но при этом звучит максимально не по-китайски, то есть вроде понятно, но носитель так не напишет.
В качестве финального исправленного варианта я бы предложила что-то вроде этого:
尊敬的顾客,您好!
本自助收银机不支持非俄罗斯境内发行的银行卡支付。请您前往人工收银台完成支付,人工收银台同时支持现金支付。
Сразу скажу, что уже сама инициатива безмерно крута, ну а ошибки - что ошибки, они бывают у всех, нет у нас святых.
Итак, что с моей точки зрения в этом переводе стоит скорректировать.
1. Путаницу между синонимами для "клиента" 客户 и 顾客 (кстати, если вы тоже путаетесь, советую разобраться в вопросе, даже в HSK на это бывают задания).
亲爱的客户 - это нормально, но чаще используется (и привычнее для восприятия) 尊敬的顾客/亲爱的顾客
2. Пунктуацию. Если честно, я сама часто забиваю на пунктуацию, но по-хорошему так нельзя. Пунктуация в переводе важна, после 亲爱的顾客 лучше бы поставить 冒号
3. Терминологию.
Кассу самообслуживания обычно называют 自助收银机, а не 自助结账机
Карты зарубежных банков - это не 非俄罗斯银行卡, а 非俄罗斯境内发行的银行卡
4. Кальку с русского языка (неуместную, бывает и уместная)
Подойдите к кассе с продавцом -
в качестве глагола использовали 来到, но здесь лучше 前往
员工的收银台 - явная калька, лучше 人工收银台
5. На русском мы говорим, что карту "нельзя использовать" 不能使用, но на китайском чаще используется вариант "карта не поддерживается" 不支持。。。支付
Перевод на скрине как будто бы и не имеет грубых ошибок, как когда "Красная площадь " становится колбасой, и это плюс! Но при этом звучит максимально не по-китайски, то есть вроде понятно, но носитель так не напишет.
В качестве финального исправленного варианта я бы предложила что-то вроде этого:
尊敬的顾客,您好!
本自助收银机不支持非俄罗斯境内发行的银行卡支付。请您前往人工收银台完成支付,人工收银台同时支持现金支付。
🔥157❤69👍25👏3❤🔥2