Тортилья без усилий
1.84K subscribers
1.27K photos
112 videos
2 files
168 links
Амбассадор духовки и лёгкой готовки

Работаем в условиях двухлетки, четырех стен и кукухи, держащейся на честном слове

Для связи: @tortilla_pr или в ЛС канала
Сразу со ссылками, порфа
Download Telegram
Раз уж пришла пора подводить итоги, то делюсь своим главным. Проект занял почти весь год и был выпущен в мир 10.10 в 6:06 по Московскому времени.

Дальше будут мои мысли и ощущения по этому поводу.

Можно бесконечно долго читать и слушать рассказы женщин о том, что роды — это что-то невероятное, но действительно понять это удаётся именно пройдя через.

У каждого свой опыт, но большинство едины во мнении, что оно того стоило, и что событие однозначно в топе лучших за всю жизнь.

За секунду до я сказала «больше не могу», и тут раздался пронзительный крик. Мне потребовалось какое-то время, чтобы осознать, что это крик МОЕГО ребёнка. Ребёнка, которого я только что родила.

Пока происходили осознания, мне на живот положили горячий извивающийся и истошно орущий комок. И тут накрывает вторая волна.

Потом комок уносят, что-то с ним делают, приносят обратно и кладут к груди. Когда ты видишь перед собой того, которого твоё тело растило столько месяцев, а потом произвело на свет, спектр эмоций не описать словами.

Перед тобой лежит человек, который лет через 15-20, возможно, будет отпускать тупые шуточки в интернетах и не только, но именно сейчас ты — его центр мира.

Через пару месяцев это изменится, и он поймёт, что мир огромен и разнообразен, и пойдёт изучать его всеми доступными способами, а для тебя он так и останется центром всего. И это не изменится. Даже когда он отпустит тупую шуточку в твоём присутствии.

Все эти мысли на огромной скорости в полной неразберихе носятся в голове, а потом утихают и укореняются.

Процесс адаптации не быстр для всех членов процесса, но мы справляемся, как можем. Как говорит один прекрасный педиатр «главное помните, что всё проходит».
И способность улыбаться, которая появляется у детей раньше остальных полезных навыков, однозначно помогает в этом.

Так что 2023 поистине стал для меня годом Кролика*, за что я ему безмерно благодарна❤️

А у вас какой главный итог?

*Это не только символ года, но и буквальный перевод фамилии Бруно на русский🐱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤51🥰16👍6🎉3🍾2☃1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы уже выбрали себе glasses на ближайшие дни и ночи?
😁19🤪5🍾4🔥2
И второй мой главный итог уходящего года — это вы, господа едоки и молчаливые наблюдатели.

2023 стал фокусом на канале, и пусть его не всегда получалось удерживать, в результате все вы появились в моей жизни.

Я искренне радуюсь вашей обратной связи и тому, что на вашем столе появляются блюда благодаря моей писанине.

Желаю каждому из вас гармонии. Той, что балансирует внешний и внутренний мир и не оставляет ощущения, что что-то не сходится.
Желаю слышать в первую очередь себя и делать выбор исходя из этого.
Ну и здоровья, конечно, куда ж без него.

Спасибо, что вы есть. С Наступающим и до встречи в Новом году! 🥂
🍾32❤10🤗9🎄6🥰4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
К прошлому посту хотела прикрепить видео, но торопилась и забыла.

А сейчас мне прислали это, и я не могу такое оставить только себе.

Это привет с моей Родины. Ещё раз с Наступающим!
🤣16❤6🍾5🎄3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну что, с Новым годом!

Доели прошлогодние салаты или ещё в процессе?

Мы в этом году готовили ровно на один приём пищи, поэтому всё было съедено сразу же.
В меню были ризотто, мидии в белом вине, ensaladilla rusa и Наполеон.

Рецептами поделюсь позже, а пока расскажите, чем лакомились вы?
❤‍🔥18🍾7🎄5
Основное торжество позади, но пора мандаринов ведь ещё в самом разгаре?
Чтобы продлить волшебную атмосфэру, предлагаю наполнить дом этим самым цитрусовым прелестным ароматом.
И сделать это с помощью мандаринового кекса, для которого понадобится:
— 3-4 средних мандарина без косточек (~ 200 г чистой мандаринины);
— 2 яйца;
— масло растительное 70 г;
— мука ~ 300 г (добавлять частями и смотреть по консистенции);
— кефир 200 г комнатной температуры;
— сода на кончике ножа;
— сахар 200 г.

Мандарины обесшкурить, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, проварить минуту-две, воду слить, дать немного остыть и пробить блендером до однородной массы, больше похожей на сок с мякотью.
Важный момент — отсутствие косточек, ибо они потом будут ошметками мешаться и могут дать горечь.

Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить мандариновое пюре и перемешать.
Влить масло, кефир и всыпать соду, хорошо размешать.
Всыпать муку частями и добиться консистенции густой сметаны.

Если форма не силиконовая, то лучше сделать французскую рубашку, чтобы проще было вынимать готовый кекс.
Тесто в форму, форму в духовку на 160° примерно на час-час пятнадцать.
Зависит от множества факторов, поэтому проверять шпажкой и глазами на готовность.

Готовый кекс до остывания можно накрыть полотенцем или плёнкой, дальше посыпать пудрой, украсить глазурью или оставить так.

Заварить чай, включить гирлянду или зажечь свечи и наслаждаться.
👍17🔥7❤6
Вместо гирлянд у нас в этом году brigadeiros, но не простые, а экспериментальные.

Мы заменили обычное какао и бахнули банановое и клубничное. Получились очень даже вкусные конфеты.

Классику тоже делали, конечно, и даже beijinhos, потому что я люблю их больше всего.

Рецепт первых был вот здесь, ничего не изменилось кроме вида какао и количества ингредиентов.
Как готовить поцелуйчики рассказывала в этом посте.

Вдруг кому нечем занять себя или детей, имейте в виду.

Кстати, как ваши каникулы? Или вы уже вовсю трудитесь?
🔥13🍓5🦄3👍2🍌1
Увидела такие конфеты, теперь хожу и думаю, не слепить ли из brigadeiros в следующий раз что-то более фигурное, чем круг.

Ну а что? Если уж отступать от классики, то по всем фронтам.
🔥8👍5✍3❤2🤝1
Прошедшая ночь для испанских детей была крайне важная. Ведь в России все ждут 31 декабря или 1 января, чтобы получить подарок от Деда Мороза, а в Испании это происходит аж 6 января. Точнее, в ночь с пятого на шестое.

Именно в этот день отмечается один из самых грандиозных праздников — el Día de los Reyes Magos или День Волшебных Королей.

Почему это вдруг короли — волшебные?
Считается, что слово «magos» использовалось по отношению к учёным священникам, изучавшим звёзды. На русском мы привыкли называть их волхвами. Ну или просто примем как факт, что они волшебные без лишних изысканий.

По преданию, узнав о рождении Иисуса, они отправились к нему с Востока, руководствуясь светом Вифлеемской звезды, чтобы воздать должное и принести подарки.

Их было трое – Мельхиор, Гаспар и Бальтазар.
Мельхиор — старец с белой бородой, подаривший золото, которое является символом королей.
У Гаспара русая или рыжая борода, а в дар он принёс ладан, являющийся символом божественной природы.
Бальтазар — с чёрной бородой, и дар его — мирра, символ человека.

5 января по всей Испании проходит так называемая Cabalgata de Reyes, кавалькада королей.
Где-то, согласно древней традиции, короли прибывают на верблюдах, где-то на кораблях, а где-то спускаются на лыжах. Местность, знаете ли, разная, несмотря на то, что страна не очень большая.
Это шумное шествие, в котором принимает участие множество людей и различных персонажей.

Со временем религиозная составляющая отошла в сторону, и все просто радуются возможности поесть, повеселиться, получить подарки и провести время с семьёй.

Вы попадали на этот праздник, быть может? Или первый раз слышите?
❤‍🔥20👍13🤩4
Раз есть подарки, значит должно быть и письмо.
Конечно, куда же без этого обязательного атрибута.

За несколько дней до празднования появляются домики, в которых эти самые письма ждут.

Дети пишут письмо с желаемым подарком и причинами, почему он заслуженный. Если ребёнок в течение года вёл себя хорошо, подарок находится, а если нет — его ждёт уголь.

В ночь с 5 на 6 января необходимо оставить в любой части дома свою обувь, в которую и кладётся подарок, а также нужно положить рядом сладости как угощение королям и сено или воду для их верблюдов.

Современным детям повезло больше, потому что почти никто сейчас не получает уголь. К тому же, в магазинах продаются конфеты в виде угля, и это умаляет горечь от его вручения.

Образец письма я вам прикрепила. Что бы вы попросили у Королей?
Можете потренироваться в испанском или напишите на русском.

Углем кидаться никто не будет.
❤12👍6🎅3
Последнее по порядку повествования, но не по значению — это традиционное угощение в этот день.

Roscón de Reyes.

Сдобный пирог в форме круга. Сладкий, с орехами, апельсинами, цукатами, взбитыми сливками, заварным или шоколадным кремом.

Обязательно должен присутствовать на столе и достаться каждому.
Внутрь кладут фигурку одного из королей и боб.

Тот, кому попался король, объявляется королём или королевой вечера.
А кому посчастливилось найти в своём кусочке фасолину, оплачивает пирог или покупает его на следующий год.
Потому что боб — символ богатства, то есть человека ждёт денежный год, значит, тратить можно начинать сразу.

Roscón без проблем можно купить, главное, знать, где продаётся вкусный.
Или можно испечь самому, что и собиралась сделать я, но кое-чей скачок роста изменил планы, поэтому в моём письме Королям только просьба пощады.
И никаких росконов, увы.
😁20👍6❤5
Сегодня Рождество, с которым всех, кто празднует, поздравляю.

Этот период активно используется для гаданий, чем сегодня и предлагаю заняться.

Понятное дело, что форма шуточная, но в каждой шутке, как известно.

Выбирайте любую картинку, тыкайте на неё и делитесь в комментариях, что вас ждёт🐱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥19👍9❤5😁4☃2🍌1