А у вас какие планы на предстоящие выходные?

Листали с Демианом на днях книгу, в которой есть попугай. У меня периодически вылетают слова на испанском, поэтому я уточнила у Бруно, как он называется, и ответ запустил мои шестерёнки, сложно работающие в условиях декрета.

Papagayo.

Свои шуточки из серии mamagallina опущу и перейду к делу.

Если слова звучат похоже, значит кто-то откуда-то их притащил и распылил по всему пространству.

Есть две версии. Одна милая, вторая более лингвистическая.

По первой считается, что в далёкие времена Папе Римскому преподнесли в подарок эту птицу, но никто не знал, как она называется, посему её так и назвали — птица папы, papagallo.

По второй слово проделало очень длинный путь. Началось всё с арабского babḡāʾ, которое, возможно, было звукоподражанием. А в арабский слово, быть может, попало из персидского.
Потом греческий вариант παπαγᾶς перекочевал в итальянский papagallo и испанский papagayo, откуда во французский papegai и по всей Европе в разных вариациях, далеко не уходящих от данной формы.

В русском языке первый раз именно в письменном виде фиксируется в XVI веке, а кто его там знает, сколько до этого устно употреблялось.
Вроде как подхвачено было из немецкого или нидерландского.

Но отличился в этой цепочке на сей раз именно английский, а не немецкий, как часто бывает.
На английском попугай — это parrot.
Пришло оно туда скорее всего тоже из французского, итальянского или испанского, но почему-то именно в данном виде.

Такие вот попугаечные расследования в пятницу вечером.

Вы любите копаться в происхождении слов?
Я — обожаю, но стараюсь не перегружать вас подобным контентом.

Как вы относитесь к киселю, скажите?

Любите или обходите стороной?

А какой любите? Сами варите?

Очень интересно было наблюдать, как менялось соотношение ответов в опросе выше.

В итоге примерно 50/50, поэтому всё же введу в курс дела.

Кыстыбый — это блюдо татарской или башкирской кухни, представляющее из себя пресную лепёшку с начинкой.
В качестве начинки в основном используется картофельное пюре или пшенная каша, но кыстыбый идёт в ногу со временем, поэтому появляется множество вариаций на тему.

Я обожаю эти лепешечки, но в традициях канала практикую ленивый вариант.

О совсем аутентичном способе поговорим чуть позже, следующим же постом поделюсь как раз одним из осовремененных вариантов.
Не переключайтесь.

Кстати, пшенка (🔥) или пюрешка (❤️)?

Чуууть подробнее о ленивом способе приготовления классического без всяких бургеров кыстыбыя писала здесь.

О котлетах с моцареллой рассказывала в этом посте.

Напоминаю две вещи — синий текст кликабелен и вы всегда можете изменять составляющие под свой вкус и цвет.

Что-то давно сладенького не было.
Исправляюсь и несу. Причём из пары ингредиентов и без добавленного сахара, если постараться. Всё как вы любите.

Участники процесса:
— ягоды любые (я брала малину и отдельно смесь из черешни с ананасом, можно взять малину и клубнику, например);
— плитка или две тёмного шоколада (уровень «темноты» выбирайте исходя из своего вкуса, количество зависит от того, сколько ягод взяли);
— грамм 30 растительного масла (я брала кокосовое);
— семена чиа 1-2 ч. л. (абсолютно опциональная штука, если есть в наличии и хочется).

Ягоды раздавить вилкой до состояния пюре. Если добавляете чиа, то всыпать, перемешать и дать повозбухать минут 15-20.

Разложить ягодное пюре в формочки по паре чайных ложек и убрать в морозилку.
Я делала в формочках для кексов, но можно и на пергамент выложить аккуратно, если место в морозилке позволяет.

Через час или неделю, когда вы там вспомнили, что готовите конфеты, растопить шоколад на водяной бане или импульсами в микроволновке, добавить растительное масло и тщательно перемешать.

Достать заморозки и окунать по очереди в растопленный шоколад, чтобы покрыть со всех сторон. Я использовала глубокую миску и две ложки для удобства.

Выложить готовое изделие на пищевую плёнку или куда-то, где удобно будет снимать и оставить на пару минут. Глазурь застывает моментально, поэтому, как только закончится процесс ошоколадивания, можно убирать в холодильник и через некоторое время пробовать.
Не замороженное ж грызть, в конце концов.

Как-то так.
С меня идея, с вас — реализация и клубнички.

Чудесной маленькой пятницы всем!

Если вдруг, то на канале имеется рецепт бананового хлеба и брауни по отдельности.

Тыкайте, сохраняйте и наслаждайтесь.

А сегодня я готовила манговый хлэб с кокосовой хрустяшкой. Кидайте кита, если делиться рецептом.