Гречка реально настоящий болий 😁 кто такие лимени 🤷‍♀

Понедельничные вафли, ингредиенты:
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. сметаны;
— горсть тёртого сыра;
— 2-3-4 столовые ложки муки (я брала цельнозерновую);
— соль, специи по вкусу.

Овощи отварить и размять вилкой до состояния пюре. Можно вжикнуть блендером, если торопитесь.

Добавить яйцо, сыр, сметану, специи и постепенно всыпать муку, проверяя консистенцию после размешивания. Не должно быть жидко, должно держать форму.

Выпекать примерно по столовой ложке на вафлю, у меня заняло около полутора-двух минут на штуку, но зависит от вафельницы.

Подавать и наслаждаться.

Получается весьма клетчаточно, как находите?

Признавайтесь, ноют колени на смену погоды?

Чтобы как-то разбавить зожный вайб, несу рецепт торта.

Ингредиенты максимально простые, приготовление такое же.

— 300-350 г солёных крекеров типа рыбок;
— 150 г сливочного масла;
— 2 банки сгущёнки

Масло лучше брать комнатной температуры.
Можно его взбить со сгущёнкой вилкой, можно миксером.

Крекеры ломать на небольшие кусочки или просто пополам, крошку делать не нужно.

Смешать печенюшки с взбитым маслом и сгущёнкой.
По желанию можно добавить кусочки орехов. Грецкие, например.

Выложить на тарелку, придав форму, и дать постоять в холодильнике минимум часа три, а лучше ночь.
Можно выкладывать не в тарелку, а какой-нибудь контейнер, чтобы тортик принял его форму.

Резать, восхищаться, наслаждаться.

Судя по ценам на сливочное масло, оно и на меня может так смотреть...

Я уже больше года читаю книгу Мэттью Перри, но не потому что у меня так мало времени (мало, но и книга не трёхтомник).
Оказалось, что мне очень сложно читать то, о чем он рассказывает.

Я знакома с его биографией и понимала, о чем там будет, но не ожидала, насколько глубоко и серьёзно это всё было в реальности.

«Друзья» — один из моих любимых сериалов, Чендлер — один из любимых персонажей.
Перри хоть и не любил, когда между ними ставили знак равенства, сам признаёт, что эта роль была создана для него, а он — для неё.
Тем тяжелее осознавать, что за комедийным талантом скрывается огромная драма. Хоть он и не первый, конечно.

Сегодня дошла до момента описания их отношений с Джулией Робертс, и как будто за почти половину книги это единственный момент, где я улыбнулась и читала страницы с такой же глупой улыбкой, с которой он читал её письма.
Эдакий глоток воздуха, который он не смог удержать, но который придавал ему силы долгие годы.

Я знаю, чем всё закончится в его жизни, но не знаю, чем закончится книга.
Однозначно могу сказать только, что послевкусие грусти она оставляет очень крепкое.
Вместе с тем запускаются механизмы переосмысления своих действий в том числе в контексте материнства.
Потому что мне очень резанула глаз фраза на одной из первых страниц, что вся его жизнь — это попытки заставить маму обратить на него внимание.

Тут даже выводов никаких не будет, просто захотелось выгрузить мысли, которые крутятся каждый раз во время и после прочтения.

У вас что из последнего прочитанного или увиденного оставило сильное впечатление?

Записываемся, девачьки

На фото из предыдущего поста, кстати, очень простой и вкусный завтрак.

У ломтика хлеба я вырезала серединку с помощью стакана, бросила на сковороду сливочное масло, поджарила хлеб с одной стороны, перевернула и вбила яйцо.
Накрыла крышкой на пару минут, перевернула ещё раз, чтобы «запечатать» яйцо, вернула на место и посыпала тёртым сыром.

Вырезанные кругляши мякоти тоже слегка обжарила, посыпала базиликом и положила кружочек помидорки сверху.

Вуаля, можно наслаждаться.

Отличной субботы!

Дорогие защитники отечества, с праздником.

По традиции хочется пожелать всем нам мирного неба над головой и чтобы все самые близкие были рядом и здоровы.

Остальное совершенно точно гораздо проще строить на таком фундаменте.

Доброе пятничное!

Упражнения с блинами уже все сделали? Или на выходные запланировано?

Кстати, блинчики можно деткам с начала прикорма, когда уже ввели пшеничную муку, яйцо и молочку. Вместо молока можно использовать смесь, тогда они будут еще и немного сладенькими.

Вконтакте выдал мне фотографии празднования Масленицы в далёком 2009 году, чем пробудил вкусовые воспоминания.

У бабушки моей школьной подруги был фирменный блинный торт, который готовился по многим важным событиям.

Я помню, что он ставился на стол в большой кастрюле, завернутой в полотенце. Помню вкус, а возможно это вкус не тортика, а моей беззаботной молодости...

Написала Юле узнать, сохранился ли рецепт крема для этого шедевра, но, как водится, поколение наших бабушек предпочитало делать всё своими руками, а передача рецепта выглядела как «да чего там, смешал и готово».

Но я-таки попыталась восстановить тот вкус, поделюсь рецептом в следующем посте.

А вы расскажите, как прошла ваша блинная неделя? Ели, пекли? Показывайте-рассказывайте!

Для сметанного соуса понадобится:
— 300 г сметаны (жирность 20+% в идеале);
— 4-5 ст.л. сахара (или на ваш вкус);
— 2-3 ст.л. сливочного масла;
— ванилин по желанию.

Сметану смешать с сахаром и поставить на средний огонь, помешивая, довести до кипения и забросить сливочное масло. Мешать до момента, когда масса начнёт булькать. Густоту можно отрегулировать по своему желанию, уваривая чуть больше или меньше по времени.

Получившимся кремом можно поливать запеканки, сырники, использовать как соус для блинов или даже как крем для медовика.

Штука универсальная, готовится просто и не стопорит процесс приготовления основного блюда.

Сохраняйте, пользуйтесь, наслаждайтесь.

Обычно я говорю Демиану «идём целоваться», он подходит и подставляет щеку типа «так и быть, целуй».

А вчера сложил губы трубочкой и послал мне поцелуй на расстоянии, громко чмокнув, после чего подошёл и подставил щеку.

Я на один шаг ближе к цели, а моё материнское сердце от такого словило восторг, конечно.

Именно на таких моментах и держится психика любого родителя, чесслово. Потому как в остальном это полный п тяжкий ежедневный труд.

Кстати, если вы пропустили, а я и не напомнила, исправляюсь.

На календаре весна, господа едоки и молчаливые наблюдатели!

Уже чувствуете её приход? Или пока не очень?

В следующем посте отметим это событие пирогом из пяти ингредиентов.