Сегодня в меню весенний салат, включающий в себя:

редис
огурец
яйцо
зелень и зелёный лук
сметану
соль

Редис и огурец были порезаны тонкими полукольцами, всё остальное порублено в произвольном порядке.
Соль и сметана по вкусу.

Дальше только наслаждаться.

У вас что вкусного запланировано?

Вы же знаете, что яйца можно заменить тофу? Так делают в веганских рецептах по понятным причинам, ну а мы с вами можем провернуть этот трюк для разнообразия и если вдруг лень ждать, пока эти самые яйца сварятся.

На фото в салат были заброшены помидоры, айсберг и тофу. В качестве заправки выступили несколько столовых ложек йогурта, ложка оливкового масла, соль и молотый перец, небольшой брызг лимонного сока и щепотка сушёного чеснока.
Всё это можно посыпать тыквенными или какими-нибудь другими семечками.

И похрустеть с удовольствием.

Если вы думаете, что я готовлю и ем в атмосфере расслабленности и дзена, ткните на фото и насладитесь умиротворением от процесса.

Пока я нарезала салат, человек пытался открыть банку со шпротами, потом выжал из помидорины абсолютно все соки (спасибо, что не из меня) и приступил к трапезе.

Мир сам себя не исследует, знаете ли, а маме иногда нужно просто выдохнуть и поделать хоть какие-нибудь дела в тишине.

Что касается лимонного сока, не всегда под рукой есть лимон и уж тем более желание возиться с ним, чтобы извлечь желанные капли.
Поэтому я давно спасаюсь такой штукой, у меня есть и лимон, и лайм.

Концентрированный сок, который по желанию (и по вкусу) можно разбавить и не переживать, куда потом деть выжатый не до конца лимон.

Производители могут быть разные, цена тоже, но суть одна.

Пользуетесь подобным?

Прыг-прыг и упрыгали выходные.

Но ничего, скоро поймаем их за хвост. Недельку только поработаем и поймаем!

Сегодня разбирали вещи (пытались, ладно), и Демиан вытащил фитбол. Сдутый, само собой.
Бросил его на пол, плюхнулся и стал пытаться прыгать.

Сам фитбол мы сдули год назад, если не больше, да и в целом не особо им пользовались.

Откуда мини-человек знает, что с ним делать? Мышечная память?

На самом деле, вместо банана можно взять любую ягоду или фрукт на ваш вкус. Главное — предварительно нарезать на кусочки и заморозить.

Если вас не парит наличие сахара, то к составляющим можно добавить сгущёнку.

И ещё один вариант подачи — на фото.

Я взяла замороженную клубнику, нарезала на кусочки, влила сливки и пробила блендером.

Взяла печенюшку, положила в форму, выложила сверху мороженку, накрыла второй печенюшкой, заморозила несколько часов и вуаля.

Удобно держать в руках, удобно кусать и всё веселее, чем черпать ложкой. Так что берите на заметку и творите.

Уровень моего напряжения последние дни (или недели?) достиг максимума, поэтому сегодня на завтрак был омлет, как в садике.

Мягкий и пушистый с привкусом беззаботного детства.

Правда я по привычке всё равно постаралась дополнить тарелку до Гарвардской, это отпечаток взрослой осознанности.

У вас как обстоят дела с миксами беззаботных времён и ежедневной ответственности?

В такие дни особенно хочется, чтобы кто-то взял на себя часть бытовых решений — придумал, что готовить, упростил процесс, а лучше сразу расписал всё на несколько дней вперёд. Идеально — с возможностью просто заказать продукты и не тратить силы на лишнее.

И вот мне попался сборник рецептов — формально детских, но мы-то с вами понимаем: родители с не меньшим удовольствием это съедят.

Блюда простые, уютные, без лишней суеты. Идеальны для тех дней, когда совсем не до кулинарных подвигов.
Очень советую сохранить — тот самый случай, когда и вкусно, и голова остаётся свободной.

Это вам компенсация за моё очередное долгое отсутствие.

Не извинительная водолазка, конечно, но и я никакие двери не открывала.

Просто в очередной раз просела по всем фронтам и не находила сил писать тексты.
Буду стараться войти в ту дверь ритм и быть полезной.

Доброе маленькопятничное, господа едоки и молчаливые наблюдатели. Как вы?

Вчера попалась версия «Знаешь ли ты», которую я, кажется, не слышала раньше. С Димой Биланом.

Следом зашла в запрещенограм, а там мне скинули рилс, где толпа орёт эту песню, а мужчина, вероятно, от переизбытка чувств плачет.

Но у меня в голове почему-то возникла другая картина, хотя связанных с этой мелодией наберётся не один десяток.

Летняя полночь, большой праздник, на который съехались люди со всей страны, и в завершении диджей решил поставить Максим, чтобы наверняка.

Услышав знакомые ноты, мы рванули на танцпол, а вокруг милая версия зомби-апокалипсиса.

Люди под конец вечера устали. Давайте назовём это так. Они общались с коллегами, танцевали, поднимались туда-сюда по лестнице (туалет был в цоколе).

И вот вокруг пары-тройки и даже пяти- и восьмиугольники шатаются под слезливый текст.
Та самая стадия, когда стеснения стёрты, можно пускать слюни на плече у коллеги, завтра всё равно никто ничего не вспомнит.

Несмотря на гремящую музыку, в воздухе разлилось умиротворение, спокойствие и полное доверие.

Прочувствовали?

Песня закончилась, поддерживающие объятия трансформировались в большого краба, который помогал выбраться тем, кто особенно в этом нуждался.
Мы все вышли на улицу и пошли вдоль ночных дорог, не жалея ног, встречать рассвет и слышать, как на утро кому-то будет очень хорошо.

Потому что

не забывай, не забывай, ты всё же помни — на одну порцию алкоголя минимум одну порцию воды.

Пока меня не было, я продолжала готовить, конечно, но вот с фото не задавалось.
Помимо того, что для меня это в целом не очень лёгкий процесс, последнее время я просто не могу собраться, чтобы достать телефон и щёлкнуть пару кадров.

Прошу понять и простить, но периодически будут рецепты без фото, хоть это и нарушает все заповеди ведения кулинарного канала.

А иллюстрация к посту демонстрирует мою попытку воззвать к совести и всё же щёлкнуть блюдо пару раз, но маленький человек оказался быстрее меня.

Я достала пирог и собиралась идти за лампой, а Демиан в это время достал вилку и хлопал по стулу с нетерпением.

Пришлось всё бросить и кормить мужчину, куда же деваться.

В ход пошли руки, вилки, ложки и для кадра осталось то, что осталось.

Одно могу сказать точно — это был очень вкусный пирог, который готовится из элементарных ингредиентов. Рецептом поделюсь в следующем посте, чтобы удобно было сохранять без моей болтовни. Не переключайтесь.

Раз уж зашла речь о напитках, делюсь рецептом очень вкусного смузи. Количество ингредиентов примерно на 3 порции, то есть можно настраивать под себя.

2 замороженных банана (нарезать кусочками и убрать предварительно в морозилку хотя бы минут на 40)
300 г ананаса (можно взять из банки, можно свежий)
300 г молока (я брала кокосовое, но можно выбрать по вкусу)
100 г натурального йогурта (или кефира)
2 ч. л. семян чиа (опционально)

Забросить всё в блендер и вжик-вжик до однородности.
Густоту можно отрегулировать добавлением жидкости или кубиков льда.

А дальше останется только разлить по стаканам и наслаждаться.

Дополню пост выше ещё кое-чем.

К экспресс-мороженому можно и нужно добавлять ингредиенты по вашему вкусу. Это может быть и сгущёнка, если вкусовые сосочки требуют сладких жертвоприношений, а может быть, например, кокосовая стружка, шоколад или дробленые орехи.

Бруно вообще закинул туда m&M's, и никто его не остановил и не осудил, берите пример с решительности съесть то, что в голову взбрело.

Творите и вытворяйте, ищите себя и сочетания, доставляющие райское наслаждение. Оно есть не только у Баунти, я вас уверяю.