Приступим к осваиванию тыквы из предыдущего поста.

Паста осенняя, ингредиенты:
— тыква-крохотулька;
— головка чеснока;
— несколько помидорин или россыпь черри;
— специи, соль, растительное масло;
— немного сливок или молока;
— макарошки.

Тыкву очистить, убрать всё лишнее и нарезать средними кусочками.
У головки чеснока срезать шапочку.
Если томаты крупные, лучше нарезать хотя бы пополам.

Сложить овощи в форму, посолить, добавить любимые травы, полить маслом, накрыть фольгой и убрать в разогретую до 190° духовку на час.

Ближе к времени икс поставить вариться макароны. Варите на минуту-две меньше, чем указано на пачке.

Запечённый чеснок аккуратно извлечь из шелухи, после чего всех выпекавшихся размять вилкой до состояния пюре и переложить на сковородку.
Смешать сливки с водой от пасты примерно 50/50 и влить к овощам.
Следом закинуть макароны и всё перемешать.
Дать поготовиться минуты две, а после чего подавать.

Можно посыпать сыром, можно добавить что-то мясное. Дело выбора и вкуса.

Приятного🎃

В связи с вышеизложенными достижениями несу пэпу зэбру. Чтобы ни тени сомнения, что это в целях саморазвития.

Ингредиенты для творожной части:
— творог 0,5 кг;
— яйца 2 штуки;
— сахар 50 грамм (можно без, можно сахзам);
— кукурузный крахмал 1 ст. л.

Ингредиенты для тыквенной части:
— пюре тыквы 0,5 кг;
— яйца 2 штуки;
— сахар 50 грамм (регулируйте исходя из сладости тыквы и того, что решили в творожной части);
— апельсиновая цедра по вкусу и желанию;
— кукурузный крахмал 1,5 ст. л.

Тыквенное пюре можно взять готовое, а можно взять чуть больше, чем 0,5 кг тыквы и запечь в духовке/микроволновке либо отварить.

Творог смешиваем с яйцами, сахаром и крахмалом и с помощью блендера превращаем в однородную массу.

С тыквой делаем то же самое, то есть смешиваем ингредиенты и пробиваем блендером до однородности.
Единственный момент, если пюре только приготовили, дайте чуть остыть, чтобы яйца не свернулись.

Секрет получения зебры в одинаковой плотности масс. Если какая-то получилась более жидкой или более плотной, надо сделать их одинаковыми.
В творожную, если она гуще, можно добавить чуть молока, а в тыквенную — воды.

Дальше начинаем формировать запеканку, для чего в форму по очереди выкладываем столовую ложку творожной и полторы тыквенной части.
Начинаем от центра, постепенно масса расползается по всей форме.
В конце можно чуть постучать формой об стол и зубочисткой нарисовать красивые узоры.

В разогретую до 180° духовку минут на 40-45. Ориентируемся на готовность, то есть запеканка должна пропечься, не трястись и быть сухой внутри.

А дальше достаем, охаем от красоты, радуемся тому, какие мы молодцы и наслаждаемся. Приятного💜

Сбежала Вышла из дома в кофейню у соседнего подъезда и просто смотрю в окно на проходящих мимо людей, попивая тыквенный латте.

Раньше для меня подобное занятие входило в топ скучнейших, а теперь — в топ наилучших, чтобы прийти в себя и хотя бы попытаться разложить мысли по полкам.

В наушниках играет музыка, в основном на испанском, и у меня возник вопрос — что огромному числу испаноязычных сделала буква S? Почему они её не произносят?

Вы чем заняты? Покажите или расскажите😄

Воспоминания о студенческих путешествиях разблокировали ещё одно, которое отлично демонстрирует, что то, что мы делаем в 20 лет, мы вряд ли будем делать в 30+.

Дело было летом 2014 года, когда активно банкротились туроператоры, в связи с чем на зарубежных курортах творился полный хаос с отсутствием у туристов оплаченных отелей и обратных билетов.

Нам (мне и моему личному фотографу, который сопровождал меня в поездке) повезло. Мы успели отдохнуть положенное время и ровно в том отеле, который бронировали. Вот только возвращаться мы должны были в Казань, а оказалось, что всех вывозят исключительно в столицу вашей Родины, потому что собирают что-то типа бортов МЧС для пострадавших от ситуации.

Выбора никто не давал, поэтому мы сначала половину дня ехали до аэропорта, после летели не туда, куда хотели бы, и в районе трёх утра приземлились в Москве, сразу направившись к другу, который рано утром по счастливой случайности выезжал из Москвы в Тольятти. Причём здесь Тольятти? Мой личный фотограф оттуда родом, и лучше было ехать туда, чем не мочь в полном хаосе выбраться из столицы.

Поспав буквально пару часов, мы выдвинулись в долгий путь, который занял весь день, всю ночь и часть утра.
По пути ещё успели посетить Мордовию и родственников этого самого друга.
Приехав в кузницу Лад, я опустила голову на подушку, и тут мой телефон начал настойчиво звонить. То был Алексей, мой личный водитель (не спрашивайте, что у меня было с определением отношений с противоположным полом в тот период). Алексей пригнал из Казани, чтобы забрать меня домой.
Я собралась без единой мысли «мне бы поспать, а не вот это всё», и мы провели в дороге ещё часов пять. К вечеру третьего дня я наконец села на свой диван и выдохнула.

Если сейчас со мной случится хотя бы половина подобной активности, я буду восстанавливаться полгода😂
Но всё хорошо тогда, когда ты можешь это выдерживать. Молодость на то и дана, чтобы её вспоминать, когда седина в глаза лезет. Живите здесь и сейчас, ведь наша жизнь — это лишь миг! Ладно, шучу, у нас просто такого доступа в Интернет и рилсов не было, приходилось искать удовольствие другими путями.

Если вы дочитали, у меня к вам два вопроса: нужны подобные лонгриды на непрофильные темы (можете просто жмакнуть сердце, если нужны)? Есть у вас похожие ситуации, когда вы скакали на лошадях три дня, чтобы поесть шашлык с другом и вернуться на работу?