Демиан вчера уснул на «дневной сон» в 18 часов, а проснулся с него в 22:30, после чего благополучно пробегал до 2 утра.

Вот это я понимаю отдохнула в субботу, прям заряд бодрости на всю неделю словила. Ууух!

Доброго воскресного, господа едоки и молчаливые наблюдатели.
Ваши выходные как?

Возвращались в ночи с прогулки, на встречу на самокатах пронеслась троица с криками Hala Madrid! И всё бы ничего, но на них была форма Барсы.

Ох уж эти неопределившиеся в жизни пятилетки.

Доброго двустульного, господа едоки и молчаливые наблюдатели.
Отличной недели.

Летний пирог с абрикосами хотите? Ещё и без раскатки теста? Их есть у меня.

Ингредиенты для начинки:
— 700 г абрикосов (можно персики, нектарины или смесь из всех);
— 50 г сахара;
— столовая ложка крахмала;
— кубик сливочного масла;
— ванилин или ванильный сахар по желанию;
— лимонный или апельсиновый сок по желанию.

Из абрикосов удалить косточку и нарезать кубиками.
Растопить в сковороде сливочное масло, забросить абрикосы, всыпать сахар и влить лимонный или апельсиновый сок.
Потушить минут 5-7, периодически помешивая.
В конце добавить крахмал и ваниль, размешать и оставить остывать.

Ингредиенты для теста:
— 300 г муки (я брала 200 г обычной и остальное цз);
— 100 г сахара;
— щепотка соли;
— 120 г сливочного масла комнатной температуры;
— 1 яйцо;
— чайная ложка разрыхлителя.

Смешать все ингредиенты в миске и руками растереть до состояния крошки. Не нужно формировать никакой комок, нужна именно крошка.

Застелить форму бумагой, высыпать чуть больше половины теста и утрамбовать крошку, формируя небольшие бортики и дно.
Выложить начинку, посыпав сверху оставшейся крошкой так, чтобы сформировалась полноценная шапочка.

В разогретую до 180° духовку минут на 40. Следить и доставать, когда хорошо зарумянится.

Дать полностью остыть, а после можно наслаждаться.
От себя добавлю, что в холодном виде это просто отвал вкусовых сосочков.

Наконец шестнадцатидневный марафон «грей кастрюлю, если хочешь помыться» завершён. А это не может не радовать, ведь с без пяти минут двухлеткой эти самые кастрюли иногда приходилось греть по пять раз на дню, и все в срочном порядке.

Выдохнем, мы справились.
Доброго горячеводного, господа едоки и молчаливые наблюдатели.

Вы уже пережили это отключение? Или вас не коснётся?

Доброго пятничного! Какие планы?

Сегодня день пирожка с малиновым вареньем, поэтому спешу напомнить отличный рецепт варенья-двухминутки без сахара. Пользуйтесь и разнообразивайте.

Ретро тарелку заценили, кстати?
Доброго выходного, господа пирожочки и молчаливые наблюдатели.

Сегодня 22 года, как не стало папы. У него недавно был день рождения, ему бы исполнилось 55, но навсегда осталось 33.

Папа снится мне периодически, при этом всегда молодым. Мой мозг не может сгенерировать его изображение в других возрастных рамках.

Я очень много лет носила боль от его ухода и смогла осознать, что его действительно нет, только в рамках терапии аж в 2021 году.
То есть 18 лет я головой понимала это, но не принимала.

Несмотря на то, что в терапию я выносила сложные для меня темы и события, именно череда сеансов, связанных с папой, провернула меня через мясорубку, стиральную машину и автомойку. Это было сложно морально и физически, плотину прорвало так, что затопило моими слезами абсолютно всё вокруг.

Тонна подавленных эмоций, скомканные от неожиданности произошедшего чувства, злость на тех, по чьей вине всё произошло — это мой груз, который я, будучи ребёнком, запечатала глубоко в себе. Он однозначно мешал и тяготил, а после освобождения от него я осознала, что боль утраты не проходит со временем, она просто трансформируется в разные формы.
Зачастую в светлую грусть и теплые воспоминания, на которых всё держится.

Жизнь, безусловно, продолжается, но у тех, кто прошёл через потерю близких, она моментами прихрамывает. Это нормально, нам иногда надо остановиться и вспомнить что-то всплывшее в подсознании.
А после улыбнуться и идти дальше.

Утро. Осматриваюсь и принимаю решение одним рывком сбросить тело с матраса на пол, чтобы минимизировать шум от надувного друга. Попадаю на детский коврик, который тоже шумит, поэтому решаю ползти на четвереньках до обычного покрытия и там вернуться к хомо эректус.

Остаются последние сантиметры, и я чувствую на себе чей-то взгляд. Оказывается, Демиан всё время наблюдал за моими попытками сохранить тишину.

Картина маслом — утренний шум машин на фоне, мать, ползущая на четвереньках, и скрип её суставов. Хорошо, что человек уснул обратно, и мне не пришлось объясняться.

Штош, доброго нелепого, господа едоки и молчаливые наблюдатели. Отличной недели!

Делюсь лёгким рецептом закусочного пирога с кукумбером.

Ингредиенты:
— пласт слоёного теста;
— банка консервированного тунца;
— банка творожного сыра или рикотты;
— половинка красного лука;
— зеленушка на ваш выбор;
— два-три огурца в зависимости от их размера.

Тесто предварительно разморозить и закинуть в форму или на противень. Сформировать бортики, иначе не будет места начинке.
В разогретую до 180° духовку минут на 10 или сколько ему понадобится, чтобы приготовиться и стать золотистым.

Лук мелко нарезать, с зеленью поступить так же.
Тунец размять вилкой и смешать с остальными ингредиентами.

Выложить в остывшую «тарелку» из теста, а сверху — нарезанный тонкими кружочками огурец.

Если вас много или вы просто любите поесть, можно сделать два таких слоя из начинки и огурца, просто увеличив количество ингредиентов и сформировав более высокие бортики.

А дальше всё, остаётся только наслаждаться.

И снова здравствуйте, господа едоки и молчаливые наблюдатели.

Не знаю, вернулась ли я, но шаги по направлению точно предприняты.

Есть большая вероятность, что за то время, что канал пустовал, я разучилась писать и шутить, прошу понять и простить, я поищу какие-нибудь обучения по восстановлению навыка.

А пока расскажите, как ваша осень? Наслаждаетесь красками или хандрите от серости за окном?

Ещё есть риск, что мой интеллект снизился. Это не связано с ведением канала, просто возрастное.

Я честно пытаюсь что-то с этим делать, но результат вы видите на фото ниже...

Демиану на день рождения подарили автомобильный трек-конструктор. Мини-человек, как водится, всё это раскидал, а после ходил за мной, чтобы я собрала.

Собрать я смогла исключительно в смысле «подняла и сложила», но это не устроило двухлетку, поэтому он продолжал рассыпать все четыреста деталей снова и снова. Спас меня вернувшийся домой отец настойчивого пупса, который что-то там пощелкал, и через двадцать минут на полу расположилась огромная конструкция с мостами и перекрестками, по которым гоняли машины и машинки (фото не сделала из вредности).

Какой вывод? Подарок рекомендую, особенно если у вас есть мальчики тридцатисеми лет от роду. Оставаться наедине с двухлеткой, если вы не умеете собирать подобные штуки, крайне не рекомендую.
С меня-то взятки гладки, моя эрудиция стоит 30 рублей...

Доброго шестидневного, господа едоки и молчаливые наблюдатели!

Интересной и лёгкой вам недели.