Всем привет!
Меня зовут Александра, и я рада приветствовать тебя на своем канале☺️
Здесь нет рецептов высокой кухни, потому что моя кухня абсолютно обычная, маленькая и в хрущовке😁
Хотя я живу на последнем этаже, так что в буквальном смысле будем все же считать ее высокой 😂
А если серьезно, то всю свою жизнь я думала, что готовить — это не для меня.
Как держать нож, сколько варить макароны и что такое толкушка?
Единственное, что меня привлекало, — это выпечка.
Но одними тортиками сыт не будешь, поэтому мой интерес быстро угас🙈
Все изменилось около двух лет назад, когда я переехала в свою квартиру и вдруг поняла, что ходить к бабуле каждый день у меня нет времени, готовая еда быстро надоедает, а фастфуд — на пару раз.
Я начала готовить.
Неожиданно для меня это оказалось интересно.
А ощущения от того, что что-то получается, и даже вкусно, были непередаваемые!
Ничего не поменялось, кстати😇
Я все так же сомневаюсь, под силу ли мне какое-то блюдо, а когда оно получается, прыгаю от радости.
Мой выбор — простые блюда из доступных ингредиентов.
Блюда, которые можно приготовить вечером после работы.
Я научилась не впадать в истерику, когда у меня порвалось тесто, или вытекла начинка.
Когда криво залеплены края, или что-то подрумянилось с одной стороны больше, чем я хотела.
Я — обычный человек, который готовит, потому что надо что-то есть😁
На этом канале я сохраняю рецепты, чтобы не искать их каждый раз 😂
Возможно, они также будут полезны и тем, кто сюда забрел.
Подписывайся и наслаждайся🤤
Всем нам быстрой готовки без заморочек и приятного аппетита!👩🍳🍽
Меня зовут Александра, и я рада приветствовать тебя на своем канале☺️
Здесь нет рецептов высокой кухни, потому что моя кухня абсолютно обычная, маленькая и в хрущовке😁
Хотя я живу на последнем этаже, так что в буквальном смысле будем все же считать ее высокой 😂
А если серьезно, то всю свою жизнь я думала, что готовить — это не для меня.
Как держать нож, сколько варить макароны и что такое толкушка?
Единственное, что меня привлекало, — это выпечка.
Но одними тортиками сыт не будешь, поэтому мой интерес быстро угас🙈
Все изменилось около двух лет назад, когда я переехала в свою квартиру и вдруг поняла, что ходить к бабуле каждый день у меня нет времени, готовая еда быстро надоедает, а фастфуд — на пару раз.
Я начала готовить.
Неожиданно для меня это оказалось интересно.
А ощущения от того, что что-то получается, и даже вкусно, были непередаваемые!
Ничего не поменялось, кстати😇
Я все так же сомневаюсь, под силу ли мне какое-то блюдо, а когда оно получается, прыгаю от радости.
Мой выбор — простые блюда из доступных ингредиентов.
Блюда, которые можно приготовить вечером после работы.
Я научилась не впадать в истерику, когда у меня порвалось тесто, или вытекла начинка.
Когда криво залеплены края, или что-то подрумянилось с одной стороны больше, чем я хотела.
Я — обычный человек, который готовит, потому что надо что-то есть😁
На этом канале я сохраняю рецепты, чтобы не искать их каждый раз 😂
Возможно, они также будут полезны и тем, кто сюда забрел.
Подписывайся и наслаждайся🤤
Всем нам быстрой готовки без заморочек и приятного аппетита!👩🍳🍽
👍5🔥2
Тортилья без усилий pinned «Всем привет! Меня зовут Александра, и я рада приветствовать тебя на своем канале☺️ Здесь нет рецептов высокой кухни, потому что моя кухня абсолютно обычная, маленькая и в хрущовке😁 Хотя я живу на последнем этаже, так что в буквальном смысле будем все же…»
Безумно вкусные и неожиданно легкие в приготовлении пирожные Вупи пай 🤤
Ингредиенты:
Для вупи:
Сливочное масло — 115 гр.
Сахар — 240 гр.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 125 мл.
Сода — 1 ч.л.
Мука — 210 гр.
Какао — 45 гр.
Горячая вода — 60 мл
Для крема:
Сливочное масло — 115 гр.
Творожный сыр — 340 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Ванилин — по вкусу и желанию
Мягкое масло комнатной температуры (не путать с растопленным) смешать с сахаром и хорошенько взбить.
В полученную массу добавляем яйцо и снова взбиваем.
Дальше добавляем молоко, соду и муку. Всё очень хорошо перемешиваем до однородности.
В тесто добавляем горячую воду и какао. Всё ещё раз хорошо перемешиваем.
Тесто получается довольно густым, как очень плотная сметана.
Выкладываем на пергамент по одной столовой ложке теста на приличном расстоянии друг от друга, так как "печеньки" в процессе выпекания очень увеличатся в размере.
Выпекаем при 160 градусах минут 5-7.
☝🏼Но это очень сильно зависит от духовки, поэтому лучше ориентируйтесь на то, что зубочистка должна выходить сухой, и сама печенька не должна быть жидкой.
Крем готовится элементарно: смешать и взбить все ингредиенты (помним, что масло комнатной температуры, а творожный сыр холодный).
Когда печеньки остыли, намазываем их кремом и даем пропитаться часа 3-4 или ночь.
После этого можно наслаждаться, ведь результат будет изумительный!😋
#выпечка #десерты
P.S. по рецепту шефа
Ингредиенты:
Для вупи:
Сливочное масло — 115 гр.
Сахар — 240 гр.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 125 мл.
Сода — 1 ч.л.
Мука — 210 гр.
Какао — 45 гр.
Горячая вода — 60 мл
Для крема:
Сливочное масло — 115 гр.
Творожный сыр — 340 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Ванилин — по вкусу и желанию
Мягкое масло комнатной температуры (не путать с растопленным) смешать с сахаром и хорошенько взбить.
В полученную массу добавляем яйцо и снова взбиваем.
Дальше добавляем молоко, соду и муку. Всё очень хорошо перемешиваем до однородности.
В тесто добавляем горячую воду и какао. Всё ещё раз хорошо перемешиваем.
Тесто получается довольно густым, как очень плотная сметана.
Выкладываем на пергамент по одной столовой ложке теста на приличном расстоянии друг от друга, так как "печеньки" в процессе выпекания очень увеличатся в размере.
Выпекаем при 160 градусах минут 5-7.
☝🏼Но это очень сильно зависит от духовки, поэтому лучше ориентируйтесь на то, что зубочистка должна выходить сухой, и сама печенька не должна быть жидкой.
Крем готовится элементарно: смешать и взбить все ингредиенты (помним, что масло комнатной температуры, а творожный сыр холодный).
Когда печеньки остыли, намазываем их кремом и даем пропитаться часа 3-4 или ночь.
После этого можно наслаждаться, ведь результат будет изумительный!😋
#выпечка #десерты
P.S. по рецепту шефа