Финиковый торт
Ингредиенты для бисквита:
— 350 г муки;
— стакан фиников;
— 2 яйца;
— 100 г сливочного масла;
— сахара грамм 70, можно больше, если любите сладкое, а можно вообще без него, если финики очень сладкие, и вам больше не надо;
— соль щепотка;
— сода и разрыхлитель чайная ложка.
Финики (без косточки) залить кипятком и кинуть ложку соды, оставить минут на 40. Они станут как желе, но кусочки крупные могут сохраниться, это самое то, что нужно.
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца и ещё раз взбить.
Муку просеять или повозить в ней вилкой, чтобы напитать воздухом, добавить соль и разрыхлитель, а затем масляно-яичную смесь. Все перемешать.
С фиников слить воду и отправить к тесту, тоже хорошо перемешать.
Форму смазать или выстелить бумагой и отправить бисквит выпекаться в разогретую до 180° духовку до готовности (проверяйте зубочисткой на сухость). В среднем минут 30-35 может занять.
Дальше остудить и разрезать на несколько коржей.
Крем может быть на ваш вкус. Отлично подойдёт сметанный или какой-нибудь джем кисленький. А ещё вареная сгущенка. Главное, чтоб он был не сухой, иначе бисквит не пропитается.
Я смешала банку вареной сгущенки с половиной банки сметаны.
Сверху украсить фруктами, орехами, обрезками или оставить, как есть.
Дать пропитаться хотя бы пару часов и наслаждаться в компании любимой кружки и напитка.
Приятного!
Ингредиенты для бисквита:
— 350 г муки;
— стакан фиников;
— 2 яйца;
— 100 г сливочного масла;
— сахара грамм 70, можно больше, если любите сладкое, а можно вообще без него, если финики очень сладкие, и вам больше не надо;
— соль щепотка;
— сода и разрыхлитель чайная ложка.
Финики (без косточки) залить кипятком и кинуть ложку соды, оставить минут на 40. Они станут как желе, но кусочки крупные могут сохраниться, это самое то, что нужно.
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца и ещё раз взбить.
Муку просеять или повозить в ней вилкой, чтобы напитать воздухом, добавить соль и разрыхлитель, а затем масляно-яичную смесь. Все перемешать.
С фиников слить воду и отправить к тесту, тоже хорошо перемешать.
Форму смазать или выстелить бумагой и отправить бисквит выпекаться в разогретую до 180° духовку до готовности (проверяйте зубочисткой на сухость). В среднем минут 30-35 может занять.
Дальше остудить и разрезать на несколько коржей.
Крем может быть на ваш вкус. Отлично подойдёт сметанный или какой-нибудь джем кисленький. А ещё вареная сгущенка. Главное, чтоб он был не сухой, иначе бисквит не пропитается.
Я смешала банку вареной сгущенки с половиной банки сметаны.
Сверху украсить фруктами, орехами, обрезками или оставить, как есть.
Дать пропитаться хотя бы пару часов и наслаждаться в компании любимой кружки и напитка.
Приятного!
✍11❤8🔥8👍5
У меня за последние дни было несколько поводов полежать в шавасане.
Я третий раз ходила в МФЦ, потому что они никак не могли справиться с тем фактом, что у меня сменилась фамилия, а для нынешней ситуации это важно.
Все мои попытки всунуть свидетельство о заключении брака были отвергнуты, но вчера женщина-исполнитель услуги разозлилась окончательно и сказала мне, чтобы я шла туда учинять скандал.
Правда, пока я шла, она учинила его сама, поэтому приняли меня без очереди и наконец взяли подтверждение того, что я и та дама в документах от 2013 года — одно лицо.
А второй повод — это розыгрыш, который я запустила среди своих подписчиков в честь дней рождения.
Он привёл на канал почти 700 левых аккаунтов (и людей, и ботов).
На текущий момент пространство от любителей халявы очищено, но осадочек остался.
Хотите в комментариях покажу футболку, в которой планирую ходить все ясные дни, не отдавая судьбе?
Ну и надеюсь, что у вас-то всё хорошо ведь скоро лето!
Я третий раз ходила в МФЦ, потому что они никак не могли справиться с тем фактом, что у меня сменилась фамилия, а для нынешней ситуации это важно.
Все мои попытки всунуть свидетельство о заключении брака были отвергнуты, но вчера женщина-исполнитель услуги разозлилась окончательно и сказала мне, чтобы я шла туда учинять скандал.
Правда, пока я шла, она учинила его сама, поэтому приняли меня без очереди и наконец взяли подтверждение того, что я и та дама в документах от 2013 года — одно лицо.
А второй повод — это розыгрыш, который я запустила среди своих подписчиков в честь дней рождения.
Он привёл на канал почти 700 левых аккаунтов (и людей, и ботов).
На текущий момент пространство от любителей халявы очищено, но осадочек остался.
Хотите в комментариях покажу футболку, в которой планирую ходить все ясные дни, не отдавая судьбе?
Ну и надеюсь, что у вас-то всё хорошо ведь скоро лето!
❤33🔥9🤗9
Ржаная негалета
Ладно, это должна была быть галета, но у меня не было времени раскатывать тесто и делать красиво, но вы делайте! Или нет, если не хотите.
Энивей, записывайте ингредиенты:
— 270 грамм муки (я смешала ржаную и чуть обычной, вы можете брать обычную или смешать несколько видов);
— 1 яйцо;
— 60 мл оливкового масла (можно любое другое растительное);
— 60 мл воды комнатной температуры;
— щепотка соли
Просеиваем муку и солим ее.
Яйцо слегка взбиваем с маслом и водой и выливаем
эту жидкость к муке. Замешиваем мягкое однородное тесто.
Это происходит быстро и безболезненно, потому что благодаря маслу тесто не липнет ни к чему и очень легко вымешивается.
Получившийся комочек накрываем пленкой и убираем минимум на полчаса отдыхать.
В качестве начинки у меня были абрикосы, из которых я вытащила косточку, а затем бросила получившиеся половинки на сковороду со сливочным маслом. В процессе присыпала сахаром и тушила минут 10, периодически помешивая.
Достаем тесто после отдыха и раскатываем его в тоненький круг, после чего переносим в форму.
Начинку выкладываем, отступая от краев пару сантиметров. После чего края теста накидываем на нее и защипываем гармошку, которую можно присыпать сахаром.
В разогретую до 190 градусов духовку все это дело минут на 30-40. Ждем зарумянивания.
После готовности сдерживаемся, чтобы сразу не схватить.
После выдержанной для приличия паузы кромсаем, достаем любимую тарелку и наслаждаемся!
Ладно, это должна была быть галета, но у меня не было времени раскатывать тесто и делать красиво, но вы делайте! Или нет, если не хотите.
Энивей, записывайте ингредиенты:
— 270 грамм муки (я смешала ржаную и чуть обычной, вы можете брать обычную или смешать несколько видов);
— 1 яйцо;
— 60 мл оливкового масла (можно любое другое растительное);
— 60 мл воды комнатной температуры;
— щепотка соли
Просеиваем муку и солим ее.
Яйцо слегка взбиваем с маслом и водой и выливаем
эту жидкость к муке. Замешиваем мягкое однородное тесто.
Это происходит быстро и безболезненно, потому что благодаря маслу тесто не липнет ни к чему и очень легко вымешивается.
Получившийся комочек накрываем пленкой и убираем минимум на полчаса отдыхать.
В качестве начинки у меня были абрикосы, из которых я вытащила косточку, а затем бросила получившиеся половинки на сковороду со сливочным маслом. В процессе присыпала сахаром и тушила минут 10, периодически помешивая.
Достаем тесто после отдыха и раскатываем его в тоненький круг, после чего переносим в форму.
Начинку выкладываем, отступая от краев пару сантиметров. После чего края теста накидываем на нее и защипываем гармошку, которую можно присыпать сахаром.
В разогретую до 190 градусов духовку все это дело минут на 30-40. Ждем зарумянивания.
После готовности сдерживаемся, чтобы сразу не схватить.
После выдержанной для приличия паузы кромсаем, достаем любимую тарелку и наслаждаемся!
✍16❤9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Помните, рассказывала об alioli и способах его приготовления?
Вот вам один из, можно сказать почти аутентичный.
У нас на ужин жареная курица с, не поверите, alioli. А у вас? Или врагу отдали?
Вот вам один из, можно сказать почти аутентичный.
У нас на ужин жареная курица с, не поверите, alioli. А у вас? Или врагу отдали?
👍12🔥7❤5👏1
А вообще хотелось картошки...
Я не знаю, что у нас за угнетение прав бульбы, но я уже третий раз пытаюсь навеять мысль о том, что данное конкретное блюдо было бы отлично с картошечкой, но Бруно мою мысль отвергает.
Какие-то советы имеются, как это прекратить?
Я не знаю, что у нас за угнетение прав бульбы, но я уже третий раз пытаюсь навеять мысль о том, что данное конкретное блюдо было бы отлично с картошечкой, но Бруно мою мысль отвергает.
Какие-то советы имеются, как это прекратить?
🤔11🙈5💔3👀3😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мириам — наглядное подтверждение двух вещей.
Для распространения сорняка не нужно много усилий, был бы волосатый пёс рядом.
Чёрный достаточно быстро нагревается на солнце.
На этом короткую рубрику «очевидное, но невероятное» закончим.
Как ваша пятница? Жаритесь?
Для распространения сорняка не нужно много усилий, был бы волосатый пёс рядом.
Чёрный достаточно быстро нагревается на солнце.
На этом короткую рубрику «очевидное, но невероятное» закончим.
Как ваша пятница? Жаритесь?
🥰15❤10😍5
Просто напоминаю, что помимо окрошки для жаркого времени года имеются вариантики.
Например, аjoblanco [ахобланко], где ajo — чеснок, а blanco — белый.
Ингредиенты (на ~4 порции):
— сырой миндаль 100 г;
— чёрствый хлеб 150 г;
— оливковое масло 100 мл;
— вода 500 мл;
— чеснок 2-3 зуба;
— винный уксус 2 ст. л. (можно попробовать какой-то мягкий, чтобы сильно не повлиял на вкус);
— соль.
Миндаль у меня был со шкуркой, поэтому я залила его на 10 минут кипятком и обесшкурила.
Дальше хлеб залила небольшим количеством воды и пожмякала, чтобы он пропитался.
Чеснок очистила.
В чашу блендера закидываем миндаль, хлеб, чеснок, заливаем уксус, воду и солим. Взбиваем до однородной массы. Вливаем постепенно масло, каждый раз после добавления взбивая до однородности.
После того, как нужный результат достигнут, пробуем на вкус и корректируем соль при необходимости.
Если получилось очень густо, можно долить воды.
Теперь убираем в холодильник минимум на пару часов, потому что подаётся суп холодным.
Дальше разливаем по тарелкам, украшаем виноградинками, кусочками дыни или яблока, или тем, что найдётся в холодильнике.
А теперь наслаждаться.
Или вам гаспачо подавай? Если в обмен на огоньки, то рассмотрю ваш запрос.
Например, аjoblanco [ахобланко], где ajo — чеснок, а blanco — белый.
Ингредиенты (на ~4 порции):
— сырой миндаль 100 г;
— чёрствый хлеб 150 г;
— оливковое масло 100 мл;
— вода 500 мл;
— чеснок 2-3 зуба;
— винный уксус 2 ст. л. (можно попробовать какой-то мягкий, чтобы сильно не повлиял на вкус);
— соль.
Миндаль у меня был со шкуркой, поэтому я залила его на 10 минут кипятком и обесшкурила.
Дальше хлеб залила небольшим количеством воды и пожмякала, чтобы он пропитался.
Чеснок очистила.
В чашу блендера закидываем миндаль, хлеб, чеснок, заливаем уксус, воду и солим. Взбиваем до однородной массы. Вливаем постепенно масло, каждый раз после добавления взбивая до однородности.
После того, как нужный результат достигнут, пробуем на вкус и корректируем соль при необходимости.
Если получилось очень густо, можно долить воды.
Теперь убираем в холодильник минимум на пару часов, потому что подаётся суп холодным.
Дальше разливаем по тарелкам, украшаем виноградинками, кусочками дыни или яблока, или тем, что найдётся в холодильнике.
А теперь наслаждаться.
Или вам гаспачо подавай? Если в обмен на огоньки, то рассмотрю ваш запрос.
🔥47✍7❤5👍1
Сегодня помимо старта долгожданного лета еще и день защиты детей.
Для меня первый раз этот праздник в роли мамы, но речь не об этом.
Внутри каждого из нас есть ребёнок. И очень часто мы отодвигаем его на второй план в своих бесконечных взрослых делах.
Меж тем, именно внутренний ребёнок даёт энергию и новые идеи, а уже потом взрослый отвечает за их воплощение.
Поэтому очень важно заботиться и защищать этого маленького человека внутри, ведь благодаря ему в серый мир серьёзных будней врываются яркие краски.
Берегите детей и внутренних обязательно, защищайте, любите, балуйте, прислушивайтесь и уделяйте время❤️
Ведь есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жысь.
С праздником!
Для меня первый раз этот праздник в роли мамы, но речь не об этом.
Внутри каждого из нас есть ребёнок. И очень часто мы отодвигаем его на второй план в своих бесконечных взрослых делах.
Меж тем, именно внутренний ребёнок даёт энергию и новые идеи, а уже потом взрослый отвечает за их воплощение.
Поэтому очень важно заботиться и защищать этого маленького человека внутри, ведь благодаря ему в серый мир серьёзных будней врываются яркие краски.
Берегите детей и внутренних обязательно, защищайте, любите, балуйте, прислушивайтесь и уделяйте время
Ведь есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жысь.
С праздником!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏19❤🔥9🤗5🔥2
И рецепт тоже давайте возьмём родом из детства.
Сочники или сощники, как говорят у нас в Татарстане.
Ингредиенты для теста:
— 100 г сливочного масла (комнатной температуры);
— 300 г муки;
— 1 яйцо;
— 50 г сахара;
— 70 г сметаны;
— щепотка соли;
— 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Сливочное масло, яйцо, сахар, соль и сметану взбить.
Просеять к ним муку и разрыхлитель и замесить тесто.
Это довольно быстрый процесс.
После чего тесту дать отдохнуть, можно в холодильнике.
Ингредиенты для начинки:
— 300 г творога;
— белок одного яйца (желтком смажем сочники);
— 50 г сахара;
— 20 г кукурузного крахмала.
Смешать все ингредиенты блендером или без его участия. На этом всё.
Достать отдохнувшее тесто и раскатать тонко.
Вырезать кружки (с помощью формы или тарелки).
На одну половину выложить начинку и накрыть второй.
Края оставляем как есть, ничего не скрепляем между собой и не расплющиваем.
Смазать желтком и в разогретую до 180° духовку минут на 25.
Проверяйте готовность.
А дальше любимые кружка, тарелка и наслаждение.
Приятного чаепития!
Сочники или сощники, как говорят у нас в Татарстане.
Ингредиенты для теста:
— 100 г сливочного масла (комнатной температуры);
— 300 г муки;
— 1 яйцо;
— 50 г сахара;
— 70 г сметаны;
— щепотка соли;
— 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Сливочное масло, яйцо, сахар, соль и сметану взбить.
Просеять к ним муку и разрыхлитель и замесить тесто.
Это довольно быстрый процесс.
После чего тесту дать отдохнуть, можно в холодильнике.
Ингредиенты для начинки:
— 300 г творога;
— белок одного яйца (желтком смажем сочники);
— 50 г сахара;
— 20 г кукурузного крахмала.
Смешать все ингредиенты блендером или без его участия. На этом всё.
Достать отдохнувшее тесто и раскатать тонко.
Вырезать кружки (с помощью формы или тарелки).
На одну половину выложить начинку и накрыть второй.
Края оставляем как есть, ничего не скрепляем между собой и не расплющиваем.
Смазать желтком и в разогретую до 180° духовку минут на 25.
Проверяйте готовность.
А дальше любимые кружка, тарелка и наслаждение.
Приятного чаепития!
🔥31✍6
Из новостей воскресенья, пожалуй, это главные.
Демиану было предложено возиться в тарелке, чем он активно воспользовался, поэтому в сметане и мелкой лапше было примерно всё в радиусе двух километров.
Но чем бы дитя не тешилось. Истинный смысл фразы осознаешь именно с появлением того самого дитя.
У вас как день проходит?
Демиану было предложено возиться в тарелке, чем он активно воспользовался, поэтому в сметане и мелкой лапше было примерно всё в радиусе двух километров.
Но чем бы дитя не тешилось. Истинный смысл фразы осознаешь именно с появлением того самого дитя.
У вас как день проходит?
😍24🥰17❤10😁2🦄1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Грациозно (нет) вползаю в новую неделю.
И сразу с важным вопросом — когда я успела так повзрослеть, что подростки, видя меня, замолкают, начинают говорить тихо или просто ждут, пока я пройду, меняя тему?
Это прям совсем официальностарость взрослая жизнь?
И сразу с важным вопросом — когда я успела так повзрослеть, что подростки, видя меня, замолкают, начинают говорить тихо или просто ждут, пока я пройду, меняя тему?
Это прям совсем официально
😁25❤7👍3
Несу что-нибудь вкусненькое, а именно миндальный пирог или торт.
Весьма вкусненькое, посему сохраняйте и пробуйте(трясёт заклинательно палочкой, чтобы так и было) .
Ингредиенты:
— 200 г миндальной муки;
— 190 г обычной муки;
— 200 г сахара;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— щепотка соли;
— 250 г молока (любого);
— 85 г растительного масла;
— 2 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока;
— миндальные лепестки или любое другое украшательство.
Смешать все ингредиенты — сначала сухие, затем к ним добавить жидкие — до однородности.
Вылить получившееся тесто в форму и накидать сверху миндальных лепестков.
В разогретую до 180° духовку минут на 35-40.
Обязательно проверяйте на готовность зубочисткой.
Миндальная мука даёт влажность, поэтому готовый пирог не обязательно сухой внутри, но сырых кусочков на палочке точно не должно налипнуть.
Готовую выпечку можно припылить сахарной пудрой, а можно оставить так.
Дать остыть придётся, хотя вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Слышите часики тикают? Это время наслаждаться.
Весьма вкусненькое, посему сохраняйте и пробуйте
Ингредиенты:
— 200 г миндальной муки;
— 190 г обычной муки;
— 200 г сахара;
— 3 ч. л. разрыхлителя;
— щепотка соли;
— 250 г молока (любого);
— 85 г растительного масла;
— 2 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока;
— миндальные лепестки или любое другое украшательство.
Смешать все ингредиенты — сначала сухие, затем к ним добавить жидкие — до однородности.
Вылить получившееся тесто в форму и накидать сверху миндальных лепестков.
В разогретую до 180° духовку минут на 35-40.
Обязательно проверяйте на готовность зубочисткой.
Миндальная мука даёт влажность, поэтому готовый пирог не обязательно сухой внутри, но сырых кусочков на палочке точно не должно налипнуть.
Готовую выпечку можно припылить сахарной пудрой, а можно оставить так.
Дать остыть придётся, хотя вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Слышите часики тикают? Это время наслаждаться.
✍11🔥11🥰4
Я всё ещё читаю книгу Мэттью Перри, которую как-то показывала, но у вас-то времени побольше для культурного наполнения и развития?
Увидела вот здесь розыгрыш аж десяти книг и несу вам.
Условия и сам пост в закреплённых сообщениях.
Продолжаю махать палочкой, чтобы удача была с каждым, кто примет участие.
Увидела вот здесь розыгрыш аж десяти книг и несу вам.
Условия и сам пост в закреплённых сообщениях.
Продолжаю махать палочкой, чтобы удача была с каждым, кто примет участие.
👍8🔥6❤4
Жук-невывожук снова с вами.
Вчера мне привезли деревенские яйца, сегодня решила приготовить с ними завтрак, а сейчас поняла, что это был почти болгарский миш-маш.
Ингредиенты у него максимально простые, я обычно беру на двоих:
— 4 яйца;
— 1 болгарский перец;
— 1 томат;
— 1 небольшая луковица;
— грамм 100 брынзы (или какого-то другого сыра);
— соль, зелень, масло.
Все ингредиенты режу мелко, но можно на ваш вкус.
Разогреваю сковороду с маслом и кидаю в неё нарезанный лук. На небольшом огне жарю до мягкости и отправляю к нему болгарский перец до того же состояния. Следом томат и тушу все вместе пару минут.
В процессе добавляю специи.
Разбиваю яйца, посыпаю сыром и держу смесь на огне до готовности яиц. После чего можно посыпать зеленью, если любите такое, и подавать.
Вот такая прекрасная мешанина.
Отличного дня, господа едоки и молчаливые наблюдатели!
Вчера мне привезли деревенские яйца, сегодня решила приготовить с ними завтрак, а сейчас поняла, что это был почти болгарский миш-маш.
Ингредиенты у него максимально простые, я обычно беру на двоих:
— 4 яйца;
— 1 болгарский перец;
— 1 томат;
— 1 небольшая луковица;
— грамм 100 брынзы (или какого-то другого сыра);
— соль, зелень, масло.
Все ингредиенты режу мелко, но можно на ваш вкус.
Разогреваю сковороду с маслом и кидаю в неё нарезанный лук. На небольшом огне жарю до мягкости и отправляю к нему болгарский перец до того же состояния. Следом томат и тушу все вместе пару минут.
В процессе добавляю специи.
Разбиваю яйца, посыпаю сыром и держу смесь на огне до готовности яиц. После чего можно посыпать зеленью, если любите такое, и подавать.
Вот такая прекрасная мешанина.
Отличного дня, господа едоки и молчаливые наблюдатели!
❤27👍13✍4🔥3
Недавно ела салат и никак не могла понять, что не так. То есть вроде всё так, конечно, но как будто чего-то не хватает.
И только в процессе намывания посуды я осознала, что ничем его не заправила.
Торопилась, видимо, или отвлеклась, поэтому пропустила финальный этап.
Получился а-ля натюрэль, тоже неплохо.
Вы, кстати, чем предпочитаете салаты заправлять?
❤ — маслице растительное
🔥— мазик животворящий
⚡— сметана всемогущая
И только в процессе намывания посуды я осознала, что ничем его не заправила.
Торопилась, видимо, или отвлеклась, поэтому пропустила финальный этап.
Получился а-ля натюрэль, тоже неплохо.
Вы, кстати, чем предпочитаете салаты заправлять?
❤ — маслице растительное
🔥— мазик животворящий
⚡— сметана всемогущая
❤41🔥15⚡14