Рис с креветками и тофу
Готовил Бруно, рецепт воспроизведен по памяти, поэтому прошу понять и простить, если что😂
Нам понадобится (как всегда, неожиданная завязка):
— рис
— креветки
— тофу
— морковь
— лук
— 2 яйца на человека (умножьте, сколько вас там)
— чеснок
— томатная паста
— устричный соус (если есть)
— соевый соус
— острый перец типа чили
— специи
Есть пара подготовительных мероприятий, описываю по порядку.
Тофу замачиваем заранее, ибо вкуса он не имеет.
Режем его кубиками и добавляем пару ложек соевого соуса и чуть соли, если соус не очень соленый.
Тофу бывают разные. У нас был шелковый, его не надо отжимать перед употреблением в пищу, это удобненько.
Заранее же готовим соус из томатной пасты со специями, чтоб потом не возиться.
Для этого берем 2-3 ст.ложки томатной пасты, смешиваем с чайной ложкой масла, соевого соуса и воды. Размешиваем и добавляем мееееелко-мелко порезанный острый перец. Еще раз мешаем и добавляем черный и красный перец (да-да, а вы как хотели?). Оставляем ждать звездного часа.
Рис варим, как нам нравится.
Готовим яичный блинчик. Для этого яйца взбиваем с солью и порошком чесночным или черным перцем.
Выливаем на сковороду и быстро обжариваем с одной стороны, дальше переворачиваем на другой бок и поджариваем.
Не доводим до готовности, иначе в итоговом блюде будет сухо.
Снимаем со сковородки, сворачиваем блинчик и режем его на полоски.
Не хотите возиться с этим? Не беда, можно и без блинчика.
Фууууууух, отстрелялись! Приступаем к основной части.
Морковь и лук мелко режем и обжариваем до мягкости.
После добавляем креветки, чуть обжариваем их, добавляем тофу и выливаем смесь томатной пасты с маслом и специями.
Перемешиваем и добавляем чеснок с мелко резанным острым перцем.
Жарим пару минут и добавляем 1-2 столовые ложки устричного соуса, черный и красный перец.
Все хорошо мешаем.
Затем добавляем рис и ложку-две соевого соуса, хорошо перемешиваем.
Если делали блинчик, бросаем его полосочки, аккуратно перемешиваем, чтоб не разломать их и... готово!
Блюдо получается очень вкусным. Особенно если вы любитель ноток Азии.
Бруно просил передать, что это только с виду сложно, а так-то готовится быстро и без заморочек. Я со своей стороны подверждаю, что замочить тофу, налить в томатную пасту масло и воду и обжарить с двух сторон яйцо не занимает огромное количество времени. Если тофу нет, можно и без него, конечно, тоже не критично.
Готовьте, разнообразивайте и наслаждайтесь!🤤
#вторыеблюда #рис
Готовил Бруно, рецепт воспроизведен по памяти, поэтому прошу понять и простить, если что😂
Нам понадобится (как всегда, неожиданная завязка):
— рис
— креветки
— тофу
— морковь
— лук
— 2 яйца на человека (умножьте, сколько вас там)
— чеснок
— томатная паста
— устричный соус (если есть)
— соевый соус
— острый перец типа чили
— специи
Есть пара подготовительных мероприятий, описываю по порядку.
Тофу замачиваем заранее, ибо вкуса он не имеет.
Режем его кубиками и добавляем пару ложек соевого соуса и чуть соли, если соус не очень соленый.
Тофу бывают разные. У нас был шелковый, его не надо отжимать перед употреблением в пищу, это удобненько.
Заранее же готовим соус из томатной пасты со специями, чтоб потом не возиться.
Для этого берем 2-3 ст.ложки томатной пасты, смешиваем с чайной ложкой масла, соевого соуса и воды. Размешиваем и добавляем мееееелко-мелко порезанный острый перец. Еще раз мешаем и добавляем черный и красный перец (да-да, а вы как хотели?). Оставляем ждать звездного часа.
Рис варим, как нам нравится.
Готовим яичный блинчик. Для этого яйца взбиваем с солью и порошком чесночным или черным перцем.
Выливаем на сковороду и быстро обжариваем с одной стороны, дальше переворачиваем на другой бок и поджариваем.
Не доводим до готовности, иначе в итоговом блюде будет сухо.
Снимаем со сковородки, сворачиваем блинчик и режем его на полоски.
Не хотите возиться с этим? Не беда, можно и без блинчика.
Фууууууух, отстрелялись! Приступаем к основной части.
Морковь и лук мелко режем и обжариваем до мягкости.
После добавляем креветки, чуть обжариваем их, добавляем тофу и выливаем смесь томатной пасты с маслом и специями.
Перемешиваем и добавляем чеснок с мелко резанным острым перцем.
Жарим пару минут и добавляем 1-2 столовые ложки устричного соуса, черный и красный перец.
Все хорошо мешаем.
Затем добавляем рис и ложку-две соевого соуса, хорошо перемешиваем.
Если делали блинчик, бросаем его полосочки, аккуратно перемешиваем, чтоб не разломать их и... готово!
Блюдо получается очень вкусным. Особенно если вы любитель ноток Азии.
Бруно просил передать, что это только с виду сложно, а так-то готовится быстро и без заморочек. Я со своей стороны подверждаю, что замочить тофу, налить в томатную пасту масло и воду и обжарить с двух сторон яйцо не занимает огромное количество времени. Если тофу нет, можно и без него, конечно, тоже не критично.
Готовьте, разнообразивайте и наслаждайтесь!🤤
#вторыеблюда #рис
Сырный хлеб
Мы, вообще говоря, хлеб не едим, и его появление в доме означает или ПМС, или бабулино «я случайно два купила»😂 но и в том, и в другом случае у голубей праздник, потому что съедается максимум 10 процентов.
Здесь же произошло что-то странное.
Бруно купил мясо и сказал, что хочет его просто с луком и томатами. Я к таким вещам отношусь спокойно, мне гарнир особо и не нужен, но сегодня меня что-то перещелкнуло, и я решила, что к такому блюду непременно нужен хлеб. Горячий, хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Спуститься в пекарню через дорогу? Я вас умоляю, там холод собачий😂
Быстро был найден и взят в оборот первый попавшийся рецепт, количество сыра было увеличено до неимоверных размеров и вуаля — хлеб получился потрясающий.
До такой степени, что от него остался кусочек... Если ещё остался😂
Кое-кто специально (!) шёл на кухню, чтоб отрезать ломоть и съесть. Просто так. Хлеб😁
Рецепт кладу в копилку, мне понравился.
«Саня, хорош болтать, гони ингредиенты!»
Слушаюсь и повинуюсь.
Берём:
— 175 мл молока
— 15 г дрожжей
— соль, сахар по ~кофейной ложке
— 1 яйцо
— 50 г сливочного масла
— 350 г муки
— сыра сколько хотите
В теплое молоко бросаем дрожжи, сахар, соль и перемешиваем. Вбиваем яйцо.
Сливочное масло растапливаем и оставляем чуть остыть.
Сыр трем на тёрке.
К молоку с дрожжами добавляем примерно половину муки и перемешиваем. Получится липкое клейкое недотесто. В него засыпаем сыр и хорошо перемешиваем.
К получившейся массе добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое гладкое тесто. Мне не потребовалось никаких психов и усилий, тесто очень не капризное.
К получившемуся тесту выливаем сливочное масло, но не все — чуть оставляем для смазывания.
Вымешиваем ещё раз.
Дальше можете как я разделить его на три колбаски и сплести косичку, можете просто выложить в форму, можете слепить фигуру — не ограничиваю вашу фантазию😁
Смазываете остатками сливочного масла и оставляете часа на 2 подниматься.
После в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.
Достаем из формы, отрезаем со вкусным хрустом горячий кусочек с ещё тянущимся сыром и наслаждаемся!🤤
#хлеб #выпечка
Мы, вообще говоря, хлеб не едим, и его появление в доме означает или ПМС, или бабулино «я случайно два купила»😂 но и в том, и в другом случае у голубей праздник, потому что съедается максимум 10 процентов.
Здесь же произошло что-то странное.
Бруно купил мясо и сказал, что хочет его просто с луком и томатами. Я к таким вещам отношусь спокойно, мне гарнир особо и не нужен, но сегодня меня что-то перещелкнуло, и я решила, что к такому блюду непременно нужен хлеб. Горячий, хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Спуститься в пекарню через дорогу? Я вас умоляю, там холод собачий😂
Быстро был найден и взят в оборот первый попавшийся рецепт, количество сыра было увеличено до неимоверных размеров и вуаля — хлеб получился потрясающий.
До такой степени, что от него остался кусочек... Если ещё остался😂
Кое-кто специально (!) шёл на кухню, чтоб отрезать ломоть и съесть. Просто так. Хлеб😁
Рецепт кладу в копилку, мне понравился.
«Саня, хорош болтать, гони ингредиенты!»
Слушаюсь и повинуюсь.
Берём:
— 175 мл молока
— 15 г дрожжей
— соль, сахар по ~кофейной ложке
— 1 яйцо
— 50 г сливочного масла
— 350 г муки
— сыра сколько хотите
В теплое молоко бросаем дрожжи, сахар, соль и перемешиваем. Вбиваем яйцо.
Сливочное масло растапливаем и оставляем чуть остыть.
Сыр трем на тёрке.
К молоку с дрожжами добавляем примерно половину муки и перемешиваем. Получится липкое клейкое недотесто. В него засыпаем сыр и хорошо перемешиваем.
К получившейся массе добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое гладкое тесто. Мне не потребовалось никаких психов и усилий, тесто очень не капризное.
К получившемуся тесту выливаем сливочное масло, но не все — чуть оставляем для смазывания.
Вымешиваем ещё раз.
Дальше можете как я разделить его на три колбаски и сплести косичку, можете просто выложить в форму, можете слепить фигуру — не ограничиваю вашу фантазию😁
Смазываете остатками сливочного масла и оставляете часа на 2 подниматься.
После в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.
Достаем из формы, отрезаем со вкусным хрустом горячий кусочек с ещё тянущимся сыром и наслаждаемся!🤤
#хлеб #выпечка
👍3❤2
Йогуртовые медвежьи кексы
Ингредиенты:
— йогурт питьевой — может быть без ничего, а может с любым вкусом — бутылочка 170 или 180 мл (не помню объем, но которая обычная маленькая😁)
— 2 яйца
— 50 г сливочного масла
— мука — 185 г
— разрыхлитель — 10 г
Я добавляла чайную ложку сахара и соль щепотку, чтобы взбить яйцо, потому что мой йогурт хоть и был «без сахара», но имел вкус манго, что мне показалось достаточным. Вы же можете добавить полноценное количество сахара, то есть 120 грамм.
Сливочное масло растапливаем.
Муку просеиваем или активно мешаем вилкой, чтоб наполнить воздухом.
Яйца взбиваем, добавляем к ним йогурт и масло, хорошо перемешиваем.
Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
Распределяем по формочкам — у меня медведи😂 — или в одну форму и выпекаем в разогретой духовке до золотистости.
Достаем и наслаждаемся!🤤
#выпечка #кекс
Ингредиенты:
— йогурт питьевой — может быть без ничего, а может с любым вкусом — бутылочка 170 или 180 мл (не помню объем, но которая обычная маленькая😁)
— 2 яйца
— 50 г сливочного масла
— мука — 185 г
— разрыхлитель — 10 г
Я добавляла чайную ложку сахара и соль щепотку, чтобы взбить яйцо, потому что мой йогурт хоть и был «без сахара», но имел вкус манго, что мне показалось достаточным. Вы же можете добавить полноценное количество сахара, то есть 120 грамм.
Сливочное масло растапливаем.
Муку просеиваем или активно мешаем вилкой, чтоб наполнить воздухом.
Яйца взбиваем, добавляем к ним йогурт и масло, хорошо перемешиваем.
Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
Распределяем по формочкам — у меня медведи😂 — или в одну форму и выпекаем в разогретой духовке до золотистости.
Достаем и наслаждаемся!🤤
#выпечка #кекс
Мясные ватрушки
Любителям котлет и разнообразивать посвящается. Рецепт-конструктор, меняйте на свой вкус и создавайте идеальное блюдо.
Сразу оговорюсь, что я никогда в котлеты не добавляю хлеб, но если вы привыкли — не вижу проблем. Лично мне в ваших котлетах хлеб мешать не будет😁
Что же нам понадобится?
— фарш
— лук
— яйцо
— сыр
— специи
а дальше могут быть любые вариации овощей или просто яйцо с сыром, я же использовала
— морковь
— лук
— грибы
— сливки
Начинку готовим отдельно, если это какие-то овощи.
Я натерла морковь на терке, лук и грибы мелко порезала и все это дело обжарила на сливочном масле, потом залила сливками и малость подтушила.
Лук, что идет в фарш, тоже мелко режем, смешиваем с мясом и добавляем специи. Хорошо перемешиваем и чуть отбиваем, чтоб выгнать лишний воздух.
Дальше мокрыми руками формируем шарики любого размера — от маленьких элегантных ватрушечек до гигантской ватрушины.
В шарике делаем углубление с помощью ложки, рюмки или стакана — все зависит от размера.
В это углубление кладем начинку.
Сверху посыпаем сыром и убираем в разогретую духовку до зарумянивания этого самого сыра, на что уйдет в среднем минут 30.
Достаем, подаем с гарниром или без и обязательно наслаждаемся!🤤
#вторыеблюда
Любителям котлет и разнообразивать посвящается. Рецепт-конструктор, меняйте на свой вкус и создавайте идеальное блюдо.
Сразу оговорюсь, что я никогда в котлеты не добавляю хлеб, но если вы привыкли — не вижу проблем. Лично мне в ваших котлетах хлеб мешать не будет😁
Что же нам понадобится?
— фарш
— лук
— яйцо
— сыр
— специи
а дальше могут быть любые вариации овощей или просто яйцо с сыром, я же использовала
— морковь
— лук
— грибы
— сливки
Начинку готовим отдельно, если это какие-то овощи.
Я натерла морковь на терке, лук и грибы мелко порезала и все это дело обжарила на сливочном масле, потом залила сливками и малость подтушила.
Лук, что идет в фарш, тоже мелко режем, смешиваем с мясом и добавляем специи. Хорошо перемешиваем и чуть отбиваем, чтоб выгнать лишний воздух.
Дальше мокрыми руками формируем шарики любого размера — от маленьких элегантных ватрушечек до гигантской ватрушины.
В шарике делаем углубление с помощью ложки, рюмки или стакана — все зависит от размера.
В это углубление кладем начинку.
Сверху посыпаем сыром и убираем в разогретую духовку до зарумянивания этого самого сыра, на что уйдет в среднем минут 30.
Достаем, подаем с гарниром или без и обязательно наслаждаемся!🤤
#вторыеблюда
👍1
У Бруно сегодня день рождения, сладкую выпечку он практически никогда не ест, поэтому...
Торт печеночный
Нам понадобится:
— печень — я предпочитаю куриную, сколько в лотке есть, столько коржей и будет:)
— 1 яйцо
— 100 г сметаны
— 60 г муки
— морковь
— лук
— чеснок
— майонез
— соль, перец
Лук и морковь мелко режем и обжариваем до мягкости. Можно, кстати, морковь натереть, но я так не люблю.
Печень моем, чистим, фигачим блендером или через мясорубку, если здесь есть ретрограды.
К получившейся массе добавляем одно яйцо, сметану, специи и все перемешиваем.
Всыпаем муку и размешиваем до однородной массы. Тесто по консистенции получается как на оладьи.
Дальше обжариваем коржи на сковородке по паре минут с каждой стороны. Я делаю на маленькой сковороде, чтобы диаметр был одинаковый. Массу выливаю на глаз и по настроению. Можно сделать много тонких, можно — несколько пухляшей.
Для пропитки смешиваю сметану, майонез и чеснок. Если вы так не любите, оставьте или сметану, или майонез:)
Теперь собираем наш торт.
Корж — смазать сметанно-чесночной смесью — посыпать морковью с луком.
И так до верха.
В идеале дать пропитаться пару часов, но на моей практике он столько никогда не стоит без дела😁
В любом случае — отрезаем кусочек и наслаждаемся! 🤤
#закуска #вторыеблюда
Торт печеночный
Нам понадобится:
— печень — я предпочитаю куриную, сколько в лотке есть, столько коржей и будет:)
— 1 яйцо
— 100 г сметаны
— 60 г муки
— морковь
— лук
— чеснок
— майонез
— соль, перец
Лук и морковь мелко режем и обжариваем до мягкости. Можно, кстати, морковь натереть, но я так не люблю.
Печень моем, чистим, фигачим блендером или через мясорубку, если здесь есть ретрограды.
К получившейся массе добавляем одно яйцо, сметану, специи и все перемешиваем.
Всыпаем муку и размешиваем до однородной массы. Тесто по консистенции получается как на оладьи.
Дальше обжариваем коржи на сковородке по паре минут с каждой стороны. Я делаю на маленькой сковороде, чтобы диаметр был одинаковый. Массу выливаю на глаз и по настроению. Можно сделать много тонких, можно — несколько пухляшей.
Для пропитки смешиваю сметану, майонез и чеснок. Если вы так не любите, оставьте или сметану, или майонез:)
Теперь собираем наш торт.
Корж — смазать сметанно-чесночной смесью — посыпать морковью с луком.
И так до верха.
В идеале дать пропитаться пару часов, но на моей практике он столько никогда не стоит без дела😁
В любом случае — отрезаем кусочек и наслаждаемся! 🤤
#закуска #вторыеблюда
В этот предпятничный вечер я хочу поделиться с вами шИдЭвром отечественной индустрии, а именно рок-кавером песни из Сейлор Мун на испанском в нашем исполнении😁
Поверьте, это было не просто, но мы старались.
Видео призвано вызывать только улыбку и ни капли осуждения.
Все трюки выполнены профессионалами.
И да, мы поем, конечно. И я, ага😂🙉
Надеюсь, ссылка у всех откроется.
Наслаждайтесь! Да пребудет со всеми замечательное настроение!
https://vk.com/wall-39964776_67928
Поверьте, это было не просто, но мы старались.
Видео призвано вызывать только улыбку и ни капли осуждения.
Все трюки выполнены профессионалами.
И да, мы поем, конечно. И я, ага😂🙉
Надеюсь, ссылка у всех откроется.
Наслаждайтесь! Да пребудет со всеми замечательное настроение!
https://vk.com/wall-39964776_67928
VK
Испанизация | Твой испанский онлайн
Всем hola! Настало время познакомить вас с командой-победительницей! Без лишних слов передаю микрофон капитану команды Los conejos de la Luna целеустремлённой Александре Карандиной 🤘🏻😎 Что ж, мои ушастые друзья, я вас поздравляю с победой! Это мой первый…
Когда мне надо очень быстро приготовить еду, я делаю следующее.
Режу куриное мясо (филе, лапки, что у вас там есть), кидаю его в вок (сковородка тоже не возбраняется), быстро обжариваю и добавляю несколько ложек соевого соуса и, если есть, устричного.
Пока это все жарится, ставлю вариться удон или кипячу воду и заливаю фунчозу.
Режу спаржу и закидываю ее к курице, подтушиваю до мягкости и отправляю туда же лапшу.
Все тщательно перемешиваю, держу на огне пару минут и выключаю.
Посыпаю кунжутом и наслаждаюсь😁
Не знаю, отвечает ли блюдо каким-то канонам, но мне вкусно.
К тому же, я минут за 10-15 получаю полноценный обед вместо какой-нибудь разморозки, например.
У Бруно есть своя интерпретация такого блюда на скорую руку, но из пасты. Хотите рецепт?😏
Режу куриное мясо (филе, лапки, что у вас там есть), кидаю его в вок (сковородка тоже не возбраняется), быстро обжариваю и добавляю несколько ложек соевого соуса и, если есть, устричного.
Пока это все жарится, ставлю вариться удон или кипячу воду и заливаю фунчозу.
Режу спаржу и закидываю ее к курице, подтушиваю до мягкости и отправляю туда же лапшу.
Все тщательно перемешиваю, держу на огне пару минут и выключаю.
Посыпаю кунжутом и наслаждаюсь😁
Не знаю, отвечает ли блюдо каким-то канонам, но мне вкусно.
К тому же, я минут за 10-15 получаю полноценный обед вместо какой-нибудь разморозки, например.
У Бруно есть своя интерпретация такого блюда на скорую руку, но из пасты. Хотите рецепт?😏