Всем добрый воскресный утр🤗
Арабская пита
Ингредиенты:
— 400 г муки;
— 230 мл кипятка;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 2 щепотки соли;
— 4 щепотки сахара
Приготовление:
В кипяток добавляем масло, соль и сахар и выливаем это в муку.
Замешиваем гладкое тесто (месить довольно просто, минут 5-7 уйдет).
Накрываем пакетом или пленкой и оставляем на 20 минут.
Через 20 минут обминаем тесто, разрезаем на 6 равных частей, опять закрываем пленкой и оставляем на 10 минут.
Раскатываем лепешки. Толщиной они должны быть около 2 мм, если вам это о чем-то говорит 😂
Хорошо разогреваем сковороду и на огне ниже среднего выпекаем лепешки с обеих сторон.
Идея и смысл питы в том, что в процессе выпекания пар ее раздует, и получится шарик, который в последствии разрезается и начиняется всем, что ваша душа пожелает.
Но на практике может получиться так, что не все из пит захотят раздуваться 😂
Если это произойдет, предлагаю не расстраиваться, а просто свернуть их пополам🤷😁
Начинка может быть абсолютно любой, выбирайте на свой вкус, начиняйте и наслаждайтесь 🤤
Арабская пита
Ингредиенты:
— 400 г муки;
— 230 мл кипятка;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 2 щепотки соли;
— 4 щепотки сахара
Приготовление:
В кипяток добавляем масло, соль и сахар и выливаем это в муку.
Замешиваем гладкое тесто (месить довольно просто, минут 5-7 уйдет).
Накрываем пакетом или пленкой и оставляем на 20 минут.
Через 20 минут обминаем тесто, разрезаем на 6 равных частей, опять закрываем пленкой и оставляем на 10 минут.
Раскатываем лепешки. Толщиной они должны быть около 2 мм, если вам это о чем-то говорит 😂
Хорошо разогреваем сковороду и на огне ниже среднего выпекаем лепешки с обеих сторон.
Идея и смысл питы в том, что в процессе выпекания пар ее раздует, и получится шарик, который в последствии разрезается и начиняется всем, что ваша душа пожелает.
Но на практике может получиться так, что не все из пит захотят раздуваться 😂
Если это произойдет, предлагаю не расстраиваться, а просто свернуть их пополам🤷😁
Начинка может быть абсолютно любой, выбирайте на свой вкус, начиняйте и наслаждайтесь 🤤
Стояла я в овощном отделе, рылась среди экзотики и потянулась за авокадо. Ну, для бутербродов там, салатов... И тут Бруно меня спрашивает «для коктейля?»
Какой ещё коктейль из авокадо?😳
Оказывается, если смешать авокадо с молоком и сгущенкой, получается вкусно. Честно😁 попробуйте и скажите потом свою мнению😏
Все делается на глаз, как понимаете, но напишу, сколько использовала я в этот раз.
Дано:
— 2 небольших авокадо размером с ладонь (мало ли у кого какие ладони, конечно, но авокадо были не оч большие😂);
~ 500-600 мл молока;
— пара ложек сгущенки
Авокадо чистим, закидываем в блендер, наливаем молоко и пробиваем.
Рекомендую молоко добавлять постепенно и найти ту консистенцию, что вас устроит.
После добавляем сгущенки по своему желанию, размешиваем или пробиваем блендером ещё раз и убираем в холодильник минимум на час.
☝️Имейте в виду, что после холодильника консистенция будет гуще.
Разливаем по стаканам и наслаждаемся! 🤤
Какой ещё коктейль из авокадо?😳
Оказывается, если смешать авокадо с молоком и сгущенкой, получается вкусно. Честно😁 попробуйте и скажите потом свою мнению😏
Все делается на глаз, как понимаете, но напишу, сколько использовала я в этот раз.
Дано:
— 2 небольших авокадо размером с ладонь (мало ли у кого какие ладони, конечно, но авокадо были не оч большие😂);
~ 500-600 мл молока;
— пара ложек сгущенки
Авокадо чистим, закидываем в блендер, наливаем молоко и пробиваем.
Рекомендую молоко добавлять постепенно и найти ту консистенцию, что вас устроит.
После добавляем сгущенки по своему желанию, размешиваем или пробиваем блендером ещё раз и убираем в холодильник минимум на час.
☝️Имейте в виду, что после холодильника консистенция будет гуще.
Разливаем по стаканам и наслаждаемся! 🤤
Покрасили яйца 🌱
Те, что красивые, делал Бруно🙄😁
Вроде нормально получилось?🤔
Те, что красивые, делал Бруно🙄😁
Вроде нормально получилось?🤔
В этом году первый раз в жизни пекла куличи😁
Ошибки — проанализирую, выводы — сделаю, в следующий раз будет лучше👌
Но, поверьте мне, это безумно вкусно!
Начинку замачивала в лимончелло, сверху макаронад с лепестками миндаля, внутри дорожки из фундучного пралине🤤🤤🤤
Получилось совсем не сухо, чистый кайф♥️
Куличи, что останутся дома, украшать не стала, потому что уж очень меня привлек этот хруст и ореховость.
Те, что несу бабуле, украсила, чтоб уж не разрывать шаблоны так сразу😁 но один голенький таки тащу😏
В общем, пробуйте новое, разнообразивайте и наслаждайтесь 🤤😝
Всех причастных с праздником, остальным — интересного дня❣
Ошибки — проанализирую, выводы — сделаю, в следующий раз будет лучше👌
Но, поверьте мне, это безумно вкусно!
Начинку замачивала в лимончелло, сверху макаронад с лепестками миндаля, внутри дорожки из фундучного пралине🤤🤤🤤
Получилось совсем не сухо, чистый кайф♥️
Куличи, что останутся дома, украшать не стала, потому что уж очень меня привлек этот хруст и ореховость.
Те, что несу бабуле, украсила, чтоб уж не разрывать шаблоны так сразу😁 но один голенький таки тащу😏
В общем, пробуйте новое, разнообразивайте и наслаждайтесь 🤤😝
Всех причастных с праздником, остальным — интересного дня❣
Ленивый медовик
Возможно, кому-то этот рецепт покажется неаутентичным, потому что и далее по списку. Я же для себя его выбрала за простоту и отсутствие страданий😀
Поехали:
— 200 грамм муки;
— 80 грамм меда;
— 100 грамм сливочного масла;
— 100 грамм сахара;
— 3 яйца;
— чайная ложка соды;
— щепотка соли
Мед растапливаем на медленном огне и добавляем чайную ложку соды. Мешаем пару минут, пока масса не станет красивого янтарного, прости господи, цвета😆
Снимаем её с огня и добавляем сливочное масло.
Пока медово-масляная смесь остывает, взбиваем яйца с солью и сахаром.
Я делаю это венчиком, вы можете и миксером, если не лень.
Выливаем остывшую смесь к яйцам и перемешиваем.
Дальше всыпаем просеянную муку и тщательно мешаем, чтобы никаких комочков!
Тесто получается как... густая сметана, наверное. В общем, это не твердый комок, который надо раскатывать.
И тут наступает важный момент — в идеале разделить тесто на две части и каждую вылить на противень, застеленный бумагой, но я выливаю все сразу, а потом просто разрезаю коржи на две или три части по толщине 😃
Тесто мягкое, коржи не рвутся, но, опять же, если есть время, силы, желание и возможности — делите.
Убираем тесто в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 5-8.
Все зависит от толщины и самой духовки, поэтому поглядывайте. Как только перестанет выходить мокрая зубочистка, а верх станет того самого цвета медовика— вытаскивайте:)
Тесто сильно поднимается, поэтому как резать — дело только ваше. Квадратами, кругами, прямоугольниками, большими или маленькими — вы хозяин своего торта😁
В качестве крема я использую сметану (примерно 500-600 грамм) и сахарную пудру (столовая ложка).
Вам не запрещается экспериментировать:)
Сборка торта предельно простая — корж+крем до самого верха, бока желательно тоже обмазать и присыпать все это дело крошкой от обрезков.
Вуаля 😇
Убираем в холодильник на пару часов и после наслаждаемся! 🤤
Возможно, кому-то этот рецепт покажется неаутентичным, потому что и далее по списку. Я же для себя его выбрала за простоту и отсутствие страданий😀
Поехали:
— 200 грамм муки;
— 80 грамм меда;
— 100 грамм сливочного масла;
— 100 грамм сахара;
— 3 яйца;
— чайная ложка соды;
— щепотка соли
Мед растапливаем на медленном огне и добавляем чайную ложку соды. Мешаем пару минут, пока масса не станет красивого янтарного, прости господи, цвета😆
Снимаем её с огня и добавляем сливочное масло.
Пока медово-масляная смесь остывает, взбиваем яйца с солью и сахаром.
Я делаю это венчиком, вы можете и миксером, если не лень.
Выливаем остывшую смесь к яйцам и перемешиваем.
Дальше всыпаем просеянную муку и тщательно мешаем, чтобы никаких комочков!
Тесто получается как... густая сметана, наверное. В общем, это не твердый комок, который надо раскатывать.
И тут наступает важный момент — в идеале разделить тесто на две части и каждую вылить на противень, застеленный бумагой, но я выливаю все сразу, а потом просто разрезаю коржи на две или три части по толщине 😃
Тесто мягкое, коржи не рвутся, но, опять же, если есть время, силы, желание и возможности — делите.
Убираем тесто в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 5-8.
Все зависит от толщины и самой духовки, поэтому поглядывайте. Как только перестанет выходить мокрая зубочистка, а верх станет того самого цвета медовика— вытаскивайте:)
Тесто сильно поднимается, поэтому как резать — дело только ваше. Квадратами, кругами, прямоугольниками, большими или маленькими — вы хозяин своего торта😁
В качестве крема я использую сметану (примерно 500-600 грамм) и сахарную пудру (столовая ложка).
Вам не запрещается экспериментировать:)
Сборка торта предельно простая — корж+крем до самого верха, бока желательно тоже обмазать и присыпать все это дело крошкой от обрезков.
Вуаля 😇
Убираем в холодильник на пару часов и после наслаждаемся! 🤤