Доброе выходное, господа едоки и молчаливые наблюдатели.

У нас сегодня солнечно, но ветрено. И когда я выходила на улицу, показывали температуру +1. А это, как говорят испанцы, no mola. Не круто, в общем.

Посему, поднявшись домой, я сварила какао и сижу наслаждаюсь разливающимся по телу теплом.

У вас что на завтрак было, есть или будет? Рассказывайте-показывайте.

И интересной всем субботы!

Классический завтрак воскресным пасхальным днём.

Всех причастных со светлым праздником!

Уже успели отведать то, что наготовили или купили?

Если прихожу к бабуле вместе с Бруно, я сразу ухожу на второй план.

Спрашивает «бульон налить?». Налей, говорю.
Приносит Бруно, я сижу жду. Через какое-то время понимает по моему взгляду, что я чего-то жду и говорит «а тебе тоже надо было что ли?».

Да нет, што вы, оставьте, я посмотрю, как другие едят.

И эта морда испанская ест у неё всё подряд. Дома, например, ни за что не заставить съесть оладьи. У бабули уплетает за обе щеки, ещё сметаной намазывает.

В общем, они прям нашли друг друга.

Так-то у Шуры Ивановны большой опыт взаимодействия с зятьями, которым русский не родной. Ей много не надо — чтобы кивали и ели, остальное — дело наживное.

Доброй ночи

Любимая категория:
«А что можно было сказать вместо того, что я уже сказала»

С чем у вас ассоциируется лапша быстрого приготовления?

С поездкой на поезде, со студенчеством, с отличным завтраком от похмелья или просто перекусом на скорую руку?

Сама по себе лапша быстрого приготовления, конечно, существует, чтобы быстро утолить голод и избавить нас от страданий.

Но кто ж нам запретит использовать её, скажем так, не по назначению?

В далёкие годы, когда рецепты ещё публиковались в газетах, вырезались оттуда и сохранялись, я увидела один такой. Назывался он «салат из лапши Роллтон». И вот почему-то запал он мне в душу, я активно готовила сей шедевр кулинарии и до сих пор это периодически делаю.

В нём нет ничего сверхестественного, но в то же время он сытный и вкусный. Да и готовится быстро. А что ещё надо?

Для приготовления салата берутся две пачки Роллтон (но допускается заменить лапшу на любую угодную вам), два яйца, помидорина, огурец или болгарский перец, колбаса вареная или сосиски, чеснок, сметана и, возможно, зелень.

Лапшу надо просто залить кипятком на пару минут без масла и приправ. Хотя приправу можно сыпнуть для вкуса, но я обычно так не делаю.

Яйца отвариваются вкрутую и режутся кубиками. Ровно так же поступается с колбасой, помидориной и перцем или огурцом.

Лапша с остальными ингредиентами смешивается в миске, туда же выдавливается чеснок и всё это дело заправляется сметаной. Те, кто не принимает сей способ заправки, могут смело лить майонез. Здесь вас никто не осудит.

А дальше посолить, сыпнуть зелени, если она вас не бесит и всё. Наслаждаться и расширять границы вкусовых сосочков.

Пробовали что-то подобное? Или вы за классический вариант?

С жаренным мяском и свежей зеленью. Так как я так эту лапшу готовлю. У меня есть в морозилке упаковочные минидозы мяса, фарша или мелко порезанного. Достаю, кидаю на сковородку, быстро жарится, кидаю лапшу, перемешиваю, доливаю воду прям на сковородку. Шум/огонь/пар. Крошу в конце зелёный лучок. Кароче: десять минут и вкуснячее блюдо готово. Поэтому у меня лапша БП ассоциируется с жареным мясом и свежей зеленью

Бруно готовит бпшки примерно по такому же принципу. То есть он не просто заливает кипятком, ждёт пару минут и ест, а совершает несколько действий перед этим.

Например, в бульон он может налить устричный соус и чуть соевого. Покрошить зелёный лук и чеснок, добавить что-то мясное из холодильника.

И вишенка на торте — в миску разбивается сырое яйцо, которое потом заливается горячим бульоном. Получается пашот на минималках.

Пара простых действий позволяют взглянуть на лапшу быстрого приготовления по новому и разнообразивать рацион.

Берите на заметку, если вдруг вы любитель околоазиатских вариантов быстрых блюд.