А вообще последний звонок для меня — это первый день нового года моей жизни.
Потому что у меня сегодня день рождения.
С годами радость от самого праздника меркнет на фоне кучи обстоятельств и информации, которые мы через себя пропускаем, но сохранить внутреннего ребёнка очень важно.
Последние годы я работаю над лёгкостью в своей жизни, потому что вкалывать без остановки, отказываться от чего-то а пользу чего-либо и ещё кучу всего я умею превосходно. А вот заботиться о себе, слышать себя и делать то, чего хочу именно я, я пока только учусь.
Так что пока я отдыхаю и осознаю, что ещё одна страница моей жизни перевёрнута и начата новая, без особых полезностей и еды на канале. Но я вернусь уже на днях.
С днём рождения меня, а вам спасибо за то, что вы здесь и за обратную связь, которая безумно мотивирует двигаться дальше❤️
Потому что у меня сегодня день рождения.
С годами радость от самого праздника меркнет на фоне кучи обстоятельств и информации, которые мы через себя пропускаем, но сохранить внутреннего ребёнка очень важно.
Последние годы я работаю над лёгкостью в своей жизни, потому что вкалывать без остановки, отказываться от чего-то а пользу чего-либо и ещё кучу всего я умею превосходно. А вот заботиться о себе, слышать себя и делать то, чего хочу именно я, я пока только учусь.
Так что пока я отдыхаю и осознаю, что ещё одна страница моей жизни перевёрнута и начата новая, без особых полезностей и еды на канале. Но я вернусь уже на днях.
С днём рождения меня, а вам спасибо за то, что вы здесь и за обратную связь, которая безумно мотивирует двигаться дальше❤️
🎉17🥰4❤🔥3🍾1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе субботнее, господа едоки и молчаливые наблюдатели.
Как настроение? Какие планы на fin de semana (выходные по нашему)?
Как настроение? Какие планы на fin de semana (выходные по нашему)?
🤩6❤4🥰4
Рыба или не рыба?
В испанском есть два слова для обозначения этих жителей водных просторов.
Pez и pescado.
Но они не то чтобы синонимы. Потому что pez — это рыба, которая спокойно плавает в воде, ест, шевелит плавниками и делает всё, что положено рыбам. А pescado — это та рыба, которая уже, скажем так, своё отплавала.
В основном pescado говорят о тех рыбах, что человек употребляет в пищу. Вероятно, потому что именно их мы чаще всего и видим в этом состоянии.
Я долго не могла уложить в голове эту разницу, поэтому часто у меня мирно плавающие в водоёме рыбы были далеко не pez. Надеюсь, никому не накаркала.
Ещё одна особенность в испанском, связанная с рыбой, — рыбьи кости.
Обычные кости или косточки — этоhuesos . По аналогии с яйцами все помнят, что h не читается и не произносится, поэтому слово никого не оскорбляет, а произносится как [уэсос]?
Рыбьи же кости называются espinas.
Вот такие тонкости вокруг рыбин. Но раз уж назвался груздем, приходится запомнить и использовать верно.
А в русском есть такие особенности у животных или рыб, чье название изменяется в зависимости от состояния? Или части тела/скелета называются по-разному?
В испанском есть два слова для обозначения этих жителей водных просторов.
Pez и pescado.
Но они не то чтобы синонимы. Потому что pez — это рыба, которая спокойно плавает в воде, ест, шевелит плавниками и делает всё, что положено рыбам. А pescado — это та рыба, которая уже, скажем так, своё отплавала.
В основном pescado говорят о тех рыбах, что человек употребляет в пищу. Вероятно, потому что именно их мы чаще всего и видим в этом состоянии.
Я долго не могла уложить в голове эту разницу, поэтому часто у меня мирно плавающие в водоёме рыбы были далеко не pez. Надеюсь, никому не накаркала.
Ещё одна особенность в испанском, связанная с рыбой, — рыбьи кости.
Обычные кости или косточки — это
Рыбьи же кости называются espinas.
Вот такие тонкости вокруг рыбин. Но раз уж назвался груздем, приходится запомнить и использовать верно.
А в русском есть такие особенности у животных или рыб, чье название изменяется в зависимости от состояния? Или части тела/скелета называются по-разному?
❤🔥8❤7🤔3🐳2
И раз речь зашла о рыбов, поделюсь одним из своих рецептов её приготовления, который использую, когда нет времени и желания долго возиться.
Я беру филе любой белой рыбы грамм 600, сбрызгиваю его лимонным соком, солю и перчу.
Луковицу режу полукольцами и выкладываю на дно формы. Иногда пшикаю на форму чуть масла.
Сверху на лук кладу рыбу и высыпаю на неё любую овощную смесь, которая попалась в магазине или в морозилке и меня устроила.
Слегка солю смесь и иногда тоже припшикиваю маслом.
Убираю в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30-40. Зависит от духовки и куска рыбы. По готовности выключаю и дальше наслаждаюсь.
У вас есть любимые рыбьи рецепты? Делитесь в комментариях.
Я беру филе любой белой рыбы грамм 600, сбрызгиваю его лимонным соком, солю и перчу.
Луковицу режу полукольцами и выкладываю на дно формы. Иногда пшикаю на форму чуть масла.
Сверху на лук кладу рыбу и высыпаю на неё любую овощную смесь, которая попалась в магазине или в морозилке и меня устроила.
Слегка солю смесь и иногда тоже припшикиваю маслом.
Убираю в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30-40. Зависит от духовки и куска рыбы. По готовности выключаю и дальше наслаждаюсь.
У вас есть любимые рыбьи рецепты? Делитесь в комментариях.
🔥9❤8👏5
Я, знаете ли, люблю разные салаты и постоянно ищу новые сочетания.
Сладкое с соленым — это неоспоримая классика, которую отлично можно использовать в том числе и здесь. Предлагаю один из моих любимых вариантов.
Свекла с брынзой.
Вместо брынзы может быть и фета, и козий, и любой ваш любимый сыр такого типа.
Как всегда, даю базу, с которой можно экспериментировать и разнообразивать великое множество раз.
Нам понадобится отварная или запеченная свекла (можно и готовую купить, чтоб не возиться, если нет предубеждений), брынза или фета, оливковое или ваше любимое масло, соль.
Свеклу и сыр режем кубиками, бросаем в миску, солим и заправляем маслом. Вот и все, можно подавать.
Если у меня есть зелень, я ее туда тоже рву. Орешки или семечки — тоже отлично.
Эксперименты с заправкой горячо приветствуются, лишь бы вам нравилось.
А теперь самый важный вопрос — свекла или свёкла?
Сладкое с соленым — это неоспоримая классика, которую отлично можно использовать в том числе и здесь. Предлагаю один из моих любимых вариантов.
Свекла с брынзой.
Вместо брынзы может быть и фета, и козий, и любой ваш любимый сыр такого типа.
Как всегда, даю базу, с которой можно экспериментировать и разнообразивать великое множество раз.
Нам понадобится отварная или запеченная свекла (можно и готовую купить, чтоб не возиться, если нет предубеждений), брынза или фета, оливковое или ваше любимое масло, соль.
Свеклу и сыр режем кубиками, бросаем в миску, солим и заправляем маслом. Вот и все, можно подавать.
Если у меня есть зелень, я ее туда тоже рву. Орешки или семечки — тоже отлично.
Эксперименты с заправкой горячо приветствуются, лишь бы вам нравилось.
А теперь самый важный вопрос — свекла или свёкла?
🔥8❤4👏4
Без предисловий и вводной части поделюсь одним из своих любимых вариантов обэда или ужина.
Берем:
— цветную капусту один штук;
— фарш любой грамм 400;
— лук/чеснок по одной штуке;
— сметану пару ложек;
— яйца два штука;
— сыр;
— специи по вкусу.
Цветную капусту моем и рвем на соцветия, если еще не. Лук мелко режем, чеснок давим и кидаем их к фаршу. Туда же любимые специи, а если таковых нет — классические сол, пэрэц вполне годятся.
Смешиваем капусту и фарш в форме.
Пару столовых ложек сметаны бросаем в миску, туда же разбиваем два яйца и соединяем ингредиенты. Иногда можно добавить и томатную пасту, иногда вместо сметаны натуральный йогурт. Все помним, что здесь кулинарная демократия.
Выливаем смесь на капусту с фаршем, чуть распределяем, чтоб никому не было обидно, и сверху трем сыр. Если вы приверженец сыра в конце готовки, то трем и откладываем, сыпем под конец готовки.
Форму в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40-50. Ориентируемся на духовку и то, как выглядит блюдо, а не на текст в интернете.
Перестало пахнуть сырым, но еще не пахнет горелым, сыр подрумянился, фарш и соцветия не выглядят сырыми — возможно, самое время выключать духовку и доставать любимые тарелки.
Достали, положили самый красивый кусочек себе, сели удобно, убрали все лишнее и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Берем:
— цветную капусту один штук;
— фарш любой грамм 400;
— лук/чеснок по одной штуке;
— сметану пару ложек;
— яйца два штука;
— сыр;
— специи по вкусу.
Цветную капусту моем и рвем на соцветия, если еще не. Лук мелко режем, чеснок давим и кидаем их к фаршу. Туда же любимые специи, а если таковых нет — классические сол, пэрэц вполне годятся.
Смешиваем капусту и фарш в форме.
Пару столовых ложек сметаны бросаем в миску, туда же разбиваем два яйца и соединяем ингредиенты. Иногда можно добавить и томатную пасту, иногда вместо сметаны натуральный йогурт. Все помним, что здесь кулинарная демократия.
Выливаем смесь на капусту с фаршем, чуть распределяем, чтоб никому не было обидно, и сверху трем сыр. Если вы приверженец сыра в конце готовки, то трем и откладываем, сыпем под конец готовки.
Форму в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40-50. Ориентируемся на духовку и то, как выглядит блюдо, а не на текст в интернете.
Перестало пахнуть сырым, но еще не пахнет горелым, сыр подрумянился, фарш и соцветия не выглядят сырыми — возможно, самое время выключать духовку и доставать любимые тарелки.
Достали, положили самый красивый кусочек себе, сели удобно, убрали все лишнее и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
🔥13😍6👏5👍4❤1😁1
Итак, лето наступило, пусть по погоде еще и не совсем заметно.
У каждого сезона есть свои овощи, фрукты и зелень, и именно сезонные продукты рекомендуют употреблять в первую очередь, потому что в них наибольшее содержание всего, за что их ценят. Да и цена вполне доступна.
Лето — то время года, когда чаще всего хочется чего-нибудь легкого, чтобы не нагружать организм лишней работой.
К тому же, сам сезон предполагает большое количество овощей, зелени и фруктов, а значит это отличная возможность насладиться салатами.
Вспомним основные составляющие салата?
Обычно это:
— зелень, листовые овощи и какие-нибудь травки. Это та самая свежесть и легкость, которую мы все так ценим летом.
— овощи, фрукты или ягоды. Они могут быть как сырыми, так и термически обработанными, но суть одна — это тот ингредиент, который позволяет не только контролировать количество углеводов, но и дает много клетчатки, сочность и объем.
— белковая составляющая. На тот случай, если хочется не салат, а salat. Потому что получится уже весьма сытно и полноценно. Помимо мяса, курицы, индейки и рыбы в салат можно добавить и бобовые, орехи и семена. Растительный белок никто не отменял. К тому же, подобные ингредиенты добавляют разнообразия текстуры.
— заправка. Куда же без нее? Она может быть любой, главное, чтобы сочеталась с ингредиентами и закрывала ваши потребности. Различные растительные масла — отличный способ добавить в рацион дополнительных составляющих и вкусов. Помимо них можно использовать и что-нибудь на кислой основе. Все в ваших руках.
Помним, что база — это и отличный способ не задумываться над тем, что и как делать, и широкий простор для экспериментов.
Любите летний гастрономический сезон? Какие овощи и фрукты пользуются у вас особенной популярностью?
У каждого сезона есть свои овощи, фрукты и зелень, и именно сезонные продукты рекомендуют употреблять в первую очередь, потому что в них наибольшее содержание всего, за что их ценят. Да и цена вполне доступна.
Лето — то время года, когда чаще всего хочется чего-нибудь легкого, чтобы не нагружать организм лишней работой.
К тому же, сам сезон предполагает большое количество овощей, зелени и фруктов, а значит это отличная возможность насладиться салатами.
Вспомним основные составляющие салата?
Обычно это:
— зелень, листовые овощи и какие-нибудь травки. Это та самая свежесть и легкость, которую мы все так ценим летом.
— овощи, фрукты или ягоды. Они могут быть как сырыми, так и термически обработанными, но суть одна — это тот ингредиент, который позволяет не только контролировать количество углеводов, но и дает много клетчатки, сочность и объем.
— белковая составляющая. На тот случай, если хочется не салат, а salat. Потому что получится уже весьма сытно и полноценно. Помимо мяса, курицы, индейки и рыбы в салат можно добавить и бобовые, орехи и семена. Растительный белок никто не отменял. К тому же, подобные ингредиенты добавляют разнообразия текстуры.
— заправка. Куда же без нее? Она может быть любой, главное, чтобы сочеталась с ингредиентами и закрывала ваши потребности. Различные растительные масла — отличный способ добавить в рацион дополнительных составляющих и вкусов. Помимо них можно использовать и что-нибудь на кислой основе. Все в ваших руках.
Помним, что база — это и отличный способ не задумываться над тем, что и как делать, и широкий простор для экспериментов.
Любите летний гастрономический сезон? Какие овощи и фрукты пользуются у вас особенной популярностью?
❤10🔥6👍4👏3😁1
Три простых салата, приготовление которых не отнимает время и силы:
1. Салат с редиской и яйцом
Берем опциональное количество продуктов. Например, 200 г редиса, 200 г огурцов, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, 3 яйца, сметана.
Яйца предварительно отвариваем, все ингредиенты режем, кидаем в миску и заправляем сметаной. Солить тоже не забываем.
2. Салат с капустой и тунцом
Молодая капуста грамм 300, один-два огурца, два-три яйца вареных, одна банка тунца, зелень, зеленый лук.
Капусту можно взять сразу нашинкованную или сделать это самостоятельно. Так же поступаем с огурцом и яйцами, зелень и лук рубим. Все кидаем в миску, с тунца сливаем жидкость, чуть измельчаем вилкой и туда же. Солим.
Заправить можно и растительным маслом, и добавить туда яблочный уксус, и даже горчицу.
3. Салат с абрикосами и шпинатом
Берем любой копченый сыр, подходящее нам количество абрикосов, один огурец, большую горсть листьев шпината, оливковое или другое растительное масло, яблочный уксус и горчицу.
Сыр, абрикосы и огурцы режем, как нравится. Бросаем в миску и туда же промытый шпинат. Заправляем примерно в соотношении на одну небольшую ложку горчицы несколько ложек масла и чайную ложку уксуса яблочного. Можно добавить любимые специи.
Со всеми ингредиентами можно экспериментировать и добавлять их на свое усмотрение.
Вкусных салатов и приятного аппетита!
1. Салат с редиской и яйцом
Берем опциональное количество продуктов. Например, 200 г редиса, 200 г огурцов, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, 3 яйца, сметана.
Яйца предварительно отвариваем, все ингредиенты режем, кидаем в миску и заправляем сметаной. Солить тоже не забываем.
2. Салат с капустой и тунцом
Молодая капуста грамм 300, один-два огурца, два-три яйца вареных, одна банка тунца, зелень, зеленый лук.
Капусту можно взять сразу нашинкованную или сделать это самостоятельно. Так же поступаем с огурцом и яйцами, зелень и лук рубим. Все кидаем в миску, с тунца сливаем жидкость, чуть измельчаем вилкой и туда же. Солим.
Заправить можно и растительным маслом, и добавить туда яблочный уксус, и даже горчицу.
3. Салат с абрикосами и шпинатом
Берем любой копченый сыр, подходящее нам количество абрикосов, один огурец, большую горсть листьев шпината, оливковое или другое растительное масло, яблочный уксус и горчицу.
Сыр, абрикосы и огурцы режем, как нравится. Бросаем в миску и туда же промытый шпинат. Заправляем примерно в соотношении на одну небольшую ложку горчицы несколько ложек масла и чайную ложку уксуса яблочного. Можно добавить любимые специи.
Со всеми ингредиентами можно экспериментировать и добавлять их на свое усмотрение.
Вкусных салатов и приятного аппетита!
👍28🔥11👏9
Вариант завтрака, когда хочется тепленького, но не хочется включать духовку или микроволновку.
Горячие бутерброды на сковороде.
Нам понадобится хлеб, сливочное масло, томат, сыр и ветчина/колбаса/что хочется. Также можно чеснок и/или лук сушёный, орегано.
На медленном огне греем сковороду и кладём на неё хлеб, слегка подсушиваем и переворачиваем.
Уже подсушенную сторону мажем сливочным маслом, сыпем лук/чеснок/орегано/любые специи, кладём кусочек помидорки и ветчину, если решили с ней. Сверху сыпем тёртый сыр или просто кидаем тонкий его кусочек.
Накрываем крышкой до расплавления сыра, собственно, это буквально пара минут.
А дальше любимая тарелка, напиток, хвала себе за прекрасный завтрак и наслаждение.
Чем радовали себя на завтрак в первую летнюю пятницу?
Горячие бутерброды на сковороде.
Нам понадобится хлеб, сливочное масло, томат, сыр и ветчина/колбаса/что хочется. Также можно чеснок и/или лук сушёный, орегано.
На медленном огне греем сковороду и кладём на неё хлеб, слегка подсушиваем и переворачиваем.
Уже подсушенную сторону мажем сливочным маслом, сыпем лук/чеснок/орегано/любые специи, кладём кусочек помидорки и ветчину, если решили с ней. Сверху сыпем тёртый сыр или просто кидаем тонкий его кусочек.
Накрываем крышкой до расплавления сыра, собственно, это буквально пара минут.
А дальше любимая тарелка, напиток, хвала себе за прекрасный завтрак и наслаждение.
Чем радовали себя на завтрак в первую летнюю пятницу?
🔥25🤩9🥰6👍2
В порыве безумия пару месяцев назад купила это. Бутылка стояла долго, никто не решался испить.
Вчера-таки наше терпение лопнуло и мы её открыли. Как сказал Бруно, это sorprendentemente guay, что в вольном переводе звучит как «не ожидал, но было вкусно».
Действительно, вкусно. Манго так нежно оттеняет, не забивает всё своим присутствием, семена чиа дали немного консистенции, но на кисель не похоже.
Так что мы для себя решили, что можно брать.
У вас бывает такое, что надежд не возлагается, но оказывается очень даже?
Вчера-таки наше терпение лопнуло и мы её открыли. Как сказал Бруно, это sorprendentemente guay, что в вольном переводе звучит как «не ожидал, но было вкусно».
Действительно, вкусно. Манго так нежно оттеняет, не забивает всё своим присутствием, семена чиа дали немного консистенции, но на кисель не похоже.
Так что мы для себя решили, что можно брать.
У вас бывает такое, что надежд не возлагается, но оказывается очень даже?
❤9❤🔥3🦄3🆒2
Не могу пройти мимо, если вижу черешню. Пока сезон, обязательно должна быть в холодильнике.
Любите? Или ждёте её сестру-вишню?
Любите? Или ждёте её сестру-вишню?
💯9❤6❤🔥2🍓2
Feria de la cereza или ярмарка черешни в эти выходные проходит в окрестностях Валенсии.
Раз сейчас самое время насладиться черешней, почему бы не устроить из этого праздник?
Два дня можно дегустировать, покупать, играть, болтать, вкусно есть, участвовать в конкурсах и просто проводить время в атмосфере веселья.
Сама идея ярмарки в таком формате, посвящённой 🍒, достаточно молода, но её активно используют в том числе для привлечения туристов в те места, где она проходит.
Культура такого времяпрепровождения — это отдельный разговор.
А вам близок такой формат проведения выходных? Или лучше просто на дачу съездить?
Раз сейчас самое время насладиться черешней, почему бы не устроить из этого праздник?
Два дня можно дегустировать, покупать, играть, болтать, вкусно есть, участвовать в конкурсах и просто проводить время в атмосфере веселья.
Сама идея ярмарки в таком формате, посвящённой 🍒, достаточно молода, но её активно используют в том числе для привлечения туристов в те места, где она проходит.
Культура такого времяпрепровождения — это отдельный разговор.
А вам близок такой формат проведения выходных? Или лучше просто на дачу съездить?
❤4🔥3🥰2👍1