По сути это пирог из слоеного бездрожжевого теста с традиционным кремом "Франжипан"

Дорогие друзья, скоро поделюсь рецептом этого чуда...

​​Масленица на дворе 🔥
А значит время печь блинчики и блины.🥞
Я безумно люблю сырные блинчики с зеленью, о которых и расскажу. Готовить их очень просто и быстро. Рецепт мало чем отличается от обычных блинчиков.
Ингридиенты:
✅Молоко 300мл
✅Сыр 150гр
✅Яйцо 2шт
✅Мука 200гр
✅Соль и сахар по вкусу.
✅Разрыхлитель 1щепотка
✅Укроп 15-20гр
✅Масло раст 50мл
Приготовление:
✳️ Для начала необходимо заняться тестом. В глубокую миску вбить яйца. Добавить щепотку соли и немного сахара. Взбить вилкой или венчиком. Молоко немного подогреть (не доводить до кипения) и влить в яичную смесь. Все тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородной.
✳️Муку просеять с разрыхлитем и постепенно вводить в тесто. Если будут образовываться комочки, тесто можно оставить на 3-5 минут, а затем снова взбить - комочки разойдутся, а тесто будет полностью однородным. Количество муки может варьироваться, так как рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью не может учитывать размер яиц, качество муки и точное количество молока.
✳️ На мелкой или средней терке натереть сыр. Если сыр соленый, возможно, солить тесто и не нужно будет.Всыпать сыр в тесто и продолжать взбивать.Зелень вымыть, немного просушить и измельчить. Использовать можно не только укроп, как в данном случае, но и любую другую зелень, в том числе и сушеную.
✳️Добавить зелень в тесто. Чтобы блины хорошо снимались со сковороды необходимо добавить немного растительного масла. Все как следует перемешать. Тесто должно быть немного жидковатым, однородным и без комочков.
✳️На хорошо раскаленную сковороду налить тесто и жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
✳️Готовые сырные блинчики при желании можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу их лучше горячими.
Приятного аппетита Друзья 👌

Друзья, напоминаю, пишите какие рецепты хотите чтобы я публиковал. Может кому то нужно что то конкретное. 👌 Буду рад обратной связи. 👍

Всех с Масленичной неделей 🔥🔥🔥

​​Дорогие друзья всем привет 🖐
Наступил ВЕЛИКИЙ ПОСТ☦
Ближайшее время будет серия публикаций посвящённая постным блюдам. Будет вкусно и полезно 🥦🥬🥒🌶🫑🌽🥕🥔🍠🫒

​​Овощной суп-пюре с Шампиньонами. 🍲
Ингридиенты:
✅Картофель средний 3шт
✅Лук репчатый 3шт
✅Морковь 1шт
✅Шампиньоны свежие 300гр
✅Паприка сладкая молотая 0,5ч.л.
✅Соль/Перец чёрный мол. по вкусу.
✅Чеснок 1 зубчик
✅Масло раст. 50мл
✅Специи ( сушеный орегано, укроп, прованские травы) по желанию.
Приготовление:
✳️Всё овощи промываем, очищаем, нарезаем произвольно. Не особо крупно.
✳️Кастрюлю заполняем водой наполовину, ставим на огонь и отправляем туда морковь и половину подготовленного лука. Варим примерно 20 мин.
✳️По истечении времени добавляем нарезанный Картофель и варим еще примерно 20 мин на среднем огне пока овощи не станут мягкими.
✳️Пока варятся овощи нарезаем грибы и вторую часть лука. Обжариваем на сковороде в раст. Масле до готовности.
✳️Отправляем грибы к остальным овощам в кастрюлю , доводим наш суп до вкуса солью, перцем, специями, добавляем паприку , раздавленный чеснок. И варим примерно ещё 5 мин.
✳️При помощи блендера пюрируем суп, даём немного настояться и подаём к столу👌
Приятного аппетита!

​​Продолжаем наше постное меню 👌
Предлагаю вам попробовать очень полезный и вкусный Морковный крем-суп 🥕🥕🥕
Нам понадобится:
🌱Микрозелень "Белая дача" 15гр.
🥕Морковь 3шт
🥥Кокосовое молоко 50гр
🧅Лук репчатый 1шт
🧄Чеснок 1 зубчик
🍵Вода или овощной бульон 500мл
🫒Масло Оливковое или 🌻подсолнечное 30гр
🧂Соль/перец по вкусу
✅Специи любые на ваш вкус
✅Семена для украшения( кунжут, тыква или подсолнечник) щепотка
ГОТОВИМ 🔪👨‍🍳
Очищаем и нарезаем лук с чесноком кубиком и обжариваем на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.
Морковь очищаем и нарезаем кольцами.
Отправляем Морковь к луку с чесноком , добавляем воду или овощной бульон , соль, специи.Варим до готовности.
Если добавляем овощной бульон, то варим предварительно из одной моркови , луковицы и черешков зелени(укроп или петрушка)
Добавляем в кастрюлю Кокосовое молоко и пюрируем суп блендером.
Украшаем кокосовым молоком, семенами и микрозеленью.
Пробуем и наслаждаемся. Вкусно и полезно 👌