В эту пятницу (18.10) в 20:00 проведем дегустацию нашего пива сваренного совместно с нашими друзьями Repeat Brewery 💥
Поговорим о пиве, идее и тонкостях создания нашего напитка вместе с Александром 🔥

Ждем всех желающих 😎

Simple Custom - West-Coast IPA

Идея коллаборации между Custom Bar и Repeat Brewery родилась уже давно, но только сейчас получилось ее воплотить в жизнь. Мысли, что варить даже не было. Мы точно знали, что нужен добротный West Coast. Ровный, бледный, горький. Обсуждали только сорта хмеля. Решили начать с американской классики: Cenntenial и Citra. Мы верим и надеемся, что пиво понравится нашим искушенным гостям

▫️Brewmen

Hoppy Liberty - American IPA, Centennial, Amarillo, Simcoe

Харизма Raspberry - берлинер Вайс с малиной

Харизма Black Currant - берлинер Вайс с черной смородиной

▫️Magic Mess

Понедельник - чешский лагер

▫️Big Village

Чистый четверг - session ipa Simcoe/Citra

Village Märzen - марцен

▫️BAD brewery

WAFFLE WITH MELON AND BANANA - смузи с вафлями, бананом и дыней

PUDDING WITH PLUM AND MINT - смузи со сливочным пудингом, сливой и мятой

▫️Time bomb

Infinity Cult - Стаут в американском стиле, охмеленный сортами Chinook и Magnum.

▫️Brewlok

Достоевский. Том 10. - имперский балтийский портер, выдержанный год в бочках из-под коньяка.

Выморозка Batch 3
Dostoevsky - выдержанный имперский балтийский портер. Пиво стареет в дубовых бочках, ранее использованных для крепких напитков, что придает ему глубокие и сложные ароматы. Технология выморозки увеличивает его крепость до 23 градусов, делая напиток особенно мощным и насыщенным.

Маслёна - молочный Стаут с нотами сгущеного молока и ванили

▫️4Brewers

Hot Shot [Mango+Passion
Fruit+Habanero+Curry] - Насыщенный светлый эль. Острый, густой, с консистенцией смузи, сладкий, яркий вкус и аромат манго и маракуйи подчеркивает остроту хабанеро, а дополняет весь букет пряная смесь карри.

Манго и карри работают в паре - томатный гозе с манго и желтым карри

▫️Midnight project

Blend Me! Sour & Melomel - бленд сауэр эля и меломелем с брусникой.

Здурнелі зусім і дадалі у пшанічку Нельсан - Hopfenweisse w/ Nelson Sauvin CRYO hop.

▫️Plan B

Left-Bank - кёльш

Parhelion - DIPA Simcoe, Citra, Mosaic

Долгожданная Железнодорожная Вода от Alaska brewery уже подключена на кран 💥

Пиво с начальной плотностью 30%, сброжено смесью активных сухих дрожжей и энзимов. Штамм имеет высокую сопротивляемость к осмотическому давлению, высокой температурной ферментации, и способен выжать из сусла 18 градусов алкоголя. Уклон сделан на специальные солода, для производства островного виски, что придало пиву креозотный вкус железнодорожных шпал.

Среда, мои чуваки 🐸

▫️ALASKA Brewery

art:IPA - American IPA chinook, cascade, sorachi ace

Железнодорожная вода - вымороженный, копченый на торфе имперский Стаут

▫️HopHead Brewery

Сальморехо - Холодный суп из помидоров, хлеба и чеснока, родом из Андалусии.

▫️Konix Brewery

Russian Imperial Stout (barrel
#Otmorozok) - вымороженный имперский Стаут 15%

Russian Imperial Stout (barrel #
Whisky) - имперский Стаут выдержанная 6 месяцев в дубовой бочке из-под виски.

▫️BUMBLE.BEER

This is lager - лагер в немецком стиле

Lemondrop IPA - American IPA

New England IPA - Lemondrop, Idaho Gem, Crystal, Triumph.

▫️Brouwerij Bosteels 🇧🇪

Pauwel Kwak - бельгийский крепкий эль

Kwak Rouge - вишневый эль

Tripel Karmeliet - варится в соответствии с подлинным рецептом 1679 года из кармелитского монастыря в Дендермонде. Сохранилась запись
300-летней давности, где описан рецепт приготовления пива из трех видов зерновых: пшеницы, овса и ячменя. Пиво производится путем двойного брожения с дображиванием в бутылке, поэтому его цвет всегда слегка мутный.
На горлышке бутылки пива "Tripel Karmeliet" изображен герб ордена Кармелитов.

▫️Brouwerij Het Anker 🇧🇪

Abbaye Oubliée - пастеризованное крафтовое пиво, сваренное в традиционном бельгийском стиле. Пиво производится исключительно из натуральных ингредиентов: воды, солода и хмеля. Это интересная интерпретация на тему Блонд эля, обогащенного цитрусовыми тонами. Пиво обладает плотностью 12,6% и приятной хмелевой горчинкой на уровне 20 IBU.

▫️Rewort Brewery

Павел Д. - NEIPA Idaho 7 x Enigma x Talus

Oblivion - пастри Стаут

Popcorn Trick - пастри Стаут

▫️GANZA Brewery

CHOICE - American IPA Citra, strata

CROSS ROADS - American IPA Simcoe, mosaic

▫️Gurin Craft

Mead облепиха - мёд

Сырный мёд - груша, яблоко, корица, ваниль, горганзола дольче

Mead Вишня - мёд

▫️Plan B

Right-Bank - Альтбир, совместно с Konix brewery

Mellow Dream - шоколадный Стаут

Black Winter Day - двойной Стаут

Satan Infernalis V - имперский Стаут с выдержкой в бочках из под виски.

▫️ Самовар

Т-200 Тула - итальянский пилснер, совместно с Mitra

▫️Dolphinwolf

GUMBALL - Sour NEIPA сброженный с добавлением сусла южноафриканского винограда Chenin Blanc

▫️Red Rocket

Слезы управдома - традиционный гозе

▫️Selfmade Brewery

Bik Mag - NEIPA Citra Cryo, Enigma

Selfmade pilsner - пилснер

Shroomdalf Smoked Paprika - грибной гозе с копченой паприкой

Cloudmaster - Milkshake APA
Cascade, Galaxy

▫️Stamm brewery

Harvest - West Coast IPA, охмелённый CLS X-14, Citra, Simcoe

Hidden Bay - ipa HBC1019/Citra/Simcoe

Groß Hopfenbahn - охмеденный Вайзен

Maple Ganache - имперский Стаут с кленовым сиропом и шоколадом

▫️Time bomb

October Crisp - немецкий пилс

Dusty Beats - Пэйл Эль в стилистике Новой Англии с использованием хмелей Nectaron и Centennial CRYO.

Idaho Outfielders - Вест Кост АйПиЭй в современном исполнении на хмелях Idaho7 и Idaho7 CRYO.

▫️Степь и ветер

Quince And Lime Bochet MEAD - боше с айвой и лаймом

Feijoa And Banana Mead
- меломель с фейхоа и бананом

Pomegranate And Fig Mead - меломель с гранатом и инжиром

▫️Big village

Analog vibes -Triple NEIPA Simcoe/Sabro Incognito/Eclipse/Talus Lupomax

▫️Zagovor

Something Special - Session New England IPA.
Hops: Nectaron, Citra Cryo & Talus Lupomax.


Frozen Firewall -Black Cold IPA, сваренный на темном солоде. Хмель: Strata CGX, Cascade CGX, Simcoe и Centennial.

Embrace - б/а West-coast IPA

▫️OSTROVICA

EASY HAZY - б/а Pale Ale

▫️Coven

WE WERE JUST KIDS - СМУЗИ С МАЛИНОЙ, КРОВАВЫМ АПЕЛЬСИНОМ, ЧЕРНИКОЙ

▫️Chibis brewery

Солнечные дни - New England IPA на хмелях Citra и Enigma.

Hit the lights - NEIPA на хмелях BRU-1 и Rakau.

▫️Panzer

Hoppy Diver - New Zealand Pilsner