CUSTOM BAR
286 subscribers
2.77K photos
118 videos
522 links
— Отборный крафт без комплексов
— Вечная классика
— Эволюция крафтовой культуры в городе

наш чат - https://t.me/custommirc

ул. Белинского, 38 (вход с левого торца)

Мы на картах :
• https://yandex.ru/profile/70897424468
• https://go.2gis.com/dhx7v
Download Telegram
Мы знаем, как тяжело дается понедельник после затяжных выходных 🥵 Поэтому радуем вас вкусностями :

🔥Plague Brew

Благодать - северо-западный бочковой сидр, с созреванием в дубе,
Сидр произведён из сока яблок, отжатого в Псковской области в 2022 году.

Опочка - сухой сидр, яблоки собраны и отжаты осенью 2022

Sadcore - бельгийский квадрюпель 15%

Avant-Garde Metal - крепкий имперский Стаут с яркими виноградно-винными тонами тиольными в балансе с тонами шоколада и кофе от использованных солодов.

Schranz- крепкий эль, с тонами солода, маракуйи, крыжовника и белого вина совиньон блан в контрасте с легкой алкогольностью и хмелемым фоном.

Industrial Rock - балтийский имперский портер

Plague Village - безводный меломель с жимолостью и каламанси 12% коллаб с Big Village

Цитра - мой любимый хмель - American ipa

Айдахо 7- мой любимый хмель - American ipa

Am-heh - NEIPA Simcoe, Motueka, Sultana, Ella, Bru-1, Ekuanot и Centenial при поддержке ярких тиольных тонов от дрожжей Cosmic Punch.

Hop Hunt Фаворит - ipa

Marilyn - ipa на немецком хмеле Монро

Hop Hunt Nelson Sauvin CRYO - New Zealand ipa

Кашемир- мой любимый хмель - American ipa

Пришвин - тиолизированный ipa на Американских хмелях Centennial и Chinook, при лёгкой поддержке хмеля Mosaic

Hop Hunt Mandarina Bavaria - American ipa

Sweet Chilli - гозе сладкий Чили

Dill Forester - грибной гозе с укропом

Бриз - тиолизированный традиционный гозе

Чебоксары - лагер

Gingerol Lemon - медовуха с имбирем и лимоном

Primal Fear - Двойной хэйзи айпиэй на Mosaic Incognito, Rakau, Galaxy и Nelson Sauvin

Frostbite Bru-1 & Sultana - cold ipa

Идеал Стандарт - новозеландский ipa , Nelson Sauvin и Pacifica, Sauvignon Blanc,

Chiswick - special strong bitter

Kelheim - немецкий пилснер

Lezak - чешский пилснер

Frostbite Citra & Mosaic - cold ipa

Van De Meester - бланш

Пир на весь мир - смузи с копченым яблочным пюре, грецким орехом и ванилью

Dortmunder seele - дортмундский лагер

Вкусное пиво малина базилик - саур эль

Нельсон- мой любимый хмель- American ipa

🔥Самовар

Marzen - фестивальный лагер с Hallertau Blanc

American boy - APA

Dark Matter - овсяный Стаут

1666 - русский имперский Стаут с добавлением щепы бурбонных бочек и яванской стручковой ванили на полугодовую выдержку.

Ревель - двойной балтийский портер

🔥Bowl Cut

Rot Und Grün - Берлинер вайсе, сваренный и вторично ферментированный с добавлением гибискуса и базилика

Madre De Olivas Smoked
Version
- томатный гозе с копчеными оливками

Dreams of Summer - ipa Warrior, Citra и Amarillo.

Mysterious Lights Above
Yakima
- Crystal New England IPA, сваренный на суперсочном хмеле Talus.

Peachee & Lychee - Вдохновившись корейской культурой, оммаж на вкусовой соджу.
Крепкая солодовая база с добавлением рисовых хлопьев была сброжена специальным штаммом дрожжей Кодзи, состоящих из спор плесени, ферментов и спиртовых дрожжей. Благодаря этому пиво получило характерный вкусо-ароматический профиль, который был подчеркнут соками персика и личи.

🔥Выборгский Пивзавод

Янтарное - янтарный эль

Пшеничное - hefeweizen

Красный эль

Темное - Стаут

Pale Ale - на шести хмелях
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👍1
Сегодня кран Simple Custom Talus + Citra cryo наша третья варка совместная с Repeat Brewery

Встречайте уже третью коллаборацию между Custom Bar и Repeat Brewery! Снова American India Pale Ale!
Вы этот раз мы решили взять совсем новых для нас ребят. Очередная пара свежих сочных хмелей: Talus и Citra СRYO. Цитрусы, смола, грейпфрут, свежая трава, шалфей, кокос.
Думали мы закончили забивать холодильник топчиками? А вот и нет :

🔥Hophead

Жулики бандиты - Томатная паста, консервированные помидоры, халапеньо, сельдерей, лимонный сок, красная паприка, зеленая паприка, перец чили, кориандр, тмин, орегано, петрушка, черный перец, душистый перец, имбирь, мексиканские специи, чеснок, лук, соль.

Тех Мех - Копченая свинина, копченый перец хабанеро, копченая паприка, томатная паста, томатный сок, копченые томаты, томаты консервированные, смесь специй для свинины, ворчестер, соус bbq, черный перец, душистый перец, орегано, розмарин, tex mex, соль.

Донской борщ с рыбой - Квашеная капуста, свекла, сладкий перец, морковь, помидоры, картофель, черный молотый перец, душистый перец горошком, кинза, петрушка, лук, чеснок, рыбный бульон, соль.

🔥White Stone

The Great Eight - Double IPA IBU: 80 Hop: Mosaic, Bru-1, HBC 1019

Все под контролем - neipa Nectaron, Vista, Nelson Sauvin Cryo

🔥Sabotage

Lost Planet: Strawberry & Basil - берлинер вайс с клубникой и базиликом

Lost Planet: Mango, Mint & Passion Fruit - берлинер с манго, мятой и маракуйей

Propagandha - саур ipa с грейпфрутом и апельсином

Electrocat - NEDIPA с Mosaic и Citra

Atomic - cold ipa

Hop Rider - NEIPA mosaic, Citra, simcoe

Lost in Dogma - берлинер с ананасом, лаймом и розмарином

🔥 Selfmade

Tsuru - фруктовый гозе с апельсином, красным апельсином и гранатом

Mushroom Keeper - грибной гозе

Space Navigator - New England IPA Citra, El Dorado, Ekuanot Cryo, HBC 638

Laserotops - смузи с манго, персиком, ананасом и маракуйей

Direct Current - Extra Pale Ale Galaxy & Vic Secret

🔥Switch

The End of The Land - session ipa mosaic, Citra cryo

🔥Snowcap

Nuotivo - двойной овсяный стаут с добавлением чернослива.

Petroskoi - немецкий хеллес

Jäkälä - American IPA, охмеленный Vista, Wai-iti, Motueka Cryo .

Piäčkyni(ласточка) - New England pale ale, охмелённый Galaxy, Bru-1, Citra и сброженный штаммом Pomona.

🔥Ashram

Повторили :

Metheglin из одуванчиков |
Wild Flowers Metheglin


Metheglin Lavender Batch #3

Pyment White Batch#2

🔥Big Village

Quartet X (BA Port Wine) - Тёмный крепкий квадрюпель в бельгийском стиле выдержанный в бочке из под портвейна на протяжении 18-ти месяцев с высушенной вишней замоченной в десертном вине.

YELLOW SPACE HEDGEHOGS -
DNEIPA c щепоткой лактозы, массивной овсяной базой и мягкой сливочной текстурой охмелённый HBC 586/Sabro Lupomax

Спокойная река - NEIPA Krush/Motueka
CRYO.

LONG ROAD - American ipa galaxy/simcoe

Electric Fish - triple ipa Mosaic/Eclipse/Simcoe/Citra CRYO.

Calm day - саур эль с гранатом, смородиной и тархуном

🔥 Фабрика сидра

Полусухой / Memories ed.

Полусладкий / Memories ed.

Сухой

Полусухой

Полусладкий

🔥Rebel Apple

Bride 2023. - тот самый сидр, удостоенный золотой медали в США

🔥Andreev Ciderworks

Northwest Style - сухой, освежающий, кислотный сидр

Rose - В данном сидре добавление красной смородины
создает идеальный баланс терпкости поздних осенних яблок и ягод. Кислотный
и свежий. Брют, нулевой дозаж. Классический метод

Meridian Breeze - Сидр традиционный игристый сухой, экстра брют, остаточный сахар близится к нулю. Резкий, мощный, кислотный, дикий, с приличным содержанием осадка и легкой летучкой.

Sweet Endeavour - Полусладкий сидр. Выразительно анималистический, фермерский петнат на диких дрожжах.
Насыщенный вкус, баланс остаточного сахара и кислотности. Также удален осадок, для более чистой и яркой палитры вкусов

🔥 Stamm

Inner World - New England IPA hopped with Citra, Citra CRYO, Mosaic, Strata

Koinobori - рисовый лагер

Cup Noodles - New England DIPA, hopped with Nelson Sauvin Cryo, Citra, Mosaic

Alphorn - хеллес

Florboken - New England Pale Ale hopped with Nectaron, Citra, Citra CRYO, Simcoe

Hop Gun Battle Royale - West Coast IPA, Citra/Mosaic/Chinook/Centennial

Hop Gun Citra & Mosaic - American ipa

Wiener Riesenrad - Венский лагер сваренный на настоящем венском солоде, и охмелённый классическими Tettnanger и Hallertau

🔥Red Rocket

Базовые потребности - кёльш

Take it easy - AMERICAN IPA: CITRA,MOSAIC
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
🙏2
#крандня

Weizen от Горьковской пивоварни

Освежающее пшеничное пиво в немецком стиле. Варится с использованием пшеничного и карамельного солодов. Обладает ярким ароматом спелого банана и гвоздики c пряными и чуть копчёными тонами. Имеет мягкий сладковатый слегка зерновой вкус с приятной освежающей кислинкой.
#поставкаКастомЛарек
Привет-привет! А вот и поставка подъехала 🥹
• Sabotage
Lost planet: Mango, mint & passion fruit - Легкая и освежающая база классического Берлинер Вайссе в сочетании с ароматной мятой, сладким манго и сочной маракуйей.
Lost planet: Strawberry & Basil - Дуэт яркой и сочной клубники вместе с бодрящим ароматом свежего пряного базилика помогут освежиться и смыть усталость после долгого пути, а легкое пшеничное тело и умеренные 4,5% алкоголя восполнят силы.
Lost In Dogma - Берлинер вайс с ананасом, лаймом и розмарином
совместно с Dogma Bottleshop, Москва.

• Plague Brew
Dreher - был сварен в стилистике раннего венского лагера, с более насыщенным ароматом, вкусом и цветом.
Vivid Vibe: Blackberry - Берлинер в Немецком стиле, такой, каким его пьют в Берлине. Фруктовый, сладковатый и с кучей ежевики.
Lezak- Л егкий лагер в чешском стиле с цветочно-травянистым характером и солодово-горьковатым вкусом в стиле Czech Pilsner.
Freiwald - сварен в стиле баварского светлого лагера - хеллеса. Хеллес — это солодово-акцентированное пиво, не слишком сладкое, а скорее с акцентом на солодовом вкусе, с лежащей под ним хмелевой горечью, которая играет роль второго плана.
Vivid Vibe: Pineapple - Вашему вниманию представлен Берлинер в Немецком стиле с ярким вкусом ананасов.
Van de Meester - представляет из себя классический бельгийский пшеничный эль с тонами кориандра и цедры лимона, где больший упор сделан на цитрусовую составляющую.
Sweet Chili - Ярчайший гастрономический гозе, со вкусом сладкого чили и специй, а так же довольно большое количество соли для вкуса.
Preacher - Данный светлый эль в бельгийском стиле встретит вас довольно явным алкогольным профилем, яркими эфирами и фенолами, которые могут напоминать груши, косточковые фрукты, а так же разнообразные специи.
Karma- Классический вишнёвый эль со вкусом и ароматом вишнёвой мякоти и косточки.
Вкусное пиво малина и базилик - кислый фруктовый эль с освежающим вкусом малины и базилика.
Chile Lima - пивовары из пивоварни Plague Brew взяли кучу чили, сок лайма, довольно большое количество соли и немного куркумы для вкуса и цвета. На выходе мы имеет очень насыщенный, довольно острый, кисло-солёный эль с ярким красочным вкусом!

• Выборгский Пивзавод
Янтарное - Насыщенный, ароматный, но тем не менее питкий эль с карамельными и хлебными нотками, оттенёнными тонким ароматом полевых цветов от благородных классических европейских сортов хмеля. На послевкусии лёгкая аккуратная горчинка и немного сладости.
Пшеничное- Яркий, насыщенный классический hefeweizen, близкий к тем сортам пшеничного пива, которые варятся в далёкой Баварии. Мягкое, шелковистое тело пива однозначно порадует ценителей пшенички. Ну и конечно-же вкус и аромат традиционный для этого стиля – спелый банан с гвоздикой.
Красный эль - эль в Бельгийском стиле с яркими нотами карамельного солода.
Темное - В отличие от других представителей стиля, этот стаут лёгкий и питкий, поэтому любитель тёмного пива с удовольствием выпьет его даже жарким летом. Во вкусе немного поджаренного хлеба и тонкие оттенки шоколада с ванилью.
Светлое - Лёгкий освежающий эль на каждый день с тонкими оттенками цветочно-цитрусовых ароматов и едва уловимым вкусом хрустящей корочки свежей булки. Пиво с явной, но приятной горчинкой. Для создания этого пива вносятся шесть сортов ароматного хмеля на варку и на сухое охмеление.

• Самовар
Marzen- Фестивальный лагер медного цвета в немецком стиле. Вкус мягкий, но интенсивный, сладковато-солодовый с нотками хлебной корочки. Лёгкое тело с выверенной горечью на финише и нежным хмелевым ароматом Hallertau Blanc.
American boy- Американский пэйл эль, с выраженным тонким хмелевым ароматом. В букете присутствуют ноты ириса, цитрусовых и ягод.
Dark matter- Баланс сил тёмных солодов, раскрывающийся обвалакивающими вкусами шоколада и кофе. Добавление овса придаёт сорту мягкую бархатную консистенцию.
Ревель- насыщенный, плотный, сплетенный из десятков оттенков глубокого солода, фруктовых эфиров, карамели, ириса, орехов и тончайших ромовых нот, за которыми скрыта уверенно согревающая крепость.
❤3