Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
34.2K subscribers
2.83K photos
956 videos
16 files
1.75K links
Канал доктора Бурлакова (диетолог, ex pediatr, научный журналист, автор книги «в гармонии с едой», сo-founder BodyCoach).
Nº 7419162339
VK- https://vk.com/dr_burlakov
Ютуб канал- https://youtube.com/@dr.burlakov
Download Telegram
Раскрыт секрет, почему альтернативщики-мракобесы несут бредни в массы. Им сложно думать. Ладно, это шутка, ведь истинной причины мы не знаем, тем не менее интересное исследование вышло.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Psychological Bulletin, умственное напряжение во многих ситуациях связано с неприятными чувствами.

Исследователи провели метаанализ 170 исследований, опубликованных в период с 2019 по 2020 год и включающих 4670 участников, чтобы изучить, как люди обычно испытывают умственное усилие.

В исследованиях приняли участие самые разные люди (например, работники здравоохранения, военнослужащие, спортсмены-любители, студенты колледжей) из 29 стран. Исследования включали 358 различных когнитивных задач (например, изучение новой технологии, ориентирование в незнакомой обстановке, отработка ударов в гольфе, игра в виртуальную реальность). Во всех проанализированных исследованиях участники сообщали об уровне приложенных ими усилий, а также о степени испытываемых ими неприятных чувств, таких как разочарование, раздражение, стресс или досада.

Во всех группах населения и при всех видах задач, чем больше умственных усилий приходилось прикладывать, тем сильнее неприятные эмоций испытывали участники.

https://psycnet.apa.org/doi/10.1037/bul0000443

Это уже исследовательский прорыв или еще нет? :)
❤132😁104👍30🔥6👎3🤡2
Масло криля при остеоартрите коленного сустава.

В этом РКИ оценивалась эффективность добавления масла криля по сравнению с плацебо при боли в колене у людей с синовитом при остеоартрите колена, у которых наблюдались значительные боли в суставе.

Пациенты получали:
- 2 г/день масла криля (n = 130)
- или плацебо (n = 132) в течение 24 недель.

Конечной точкой исследования было изменение боли в колене, оцениваемое по визуальной аналоговой шкале в течение 24 недель.

По итогу исследование не подтвердило эффективность приема 2 г/день масла криля для облегчения боли в колене у людей с остеоартритом колена.

Также, буквально несколько дней назад вышел "систематический обзор и метаанализ: добавки с маслом криля при болях в коленях". И он тоже показал, что добавление масла криля не привело к значительному улучшению боли в колене, скованности или липидного профиля.

Но БАДОФИЛОВ с маркетплейсов не переубедить. У них помогает при всем и всегда.

Ссылки:
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2819125
https://link.springer.com/article/10.1007/s10787-024-01543-7
👍169😁39❤28🤯9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ТЕСТЫ И ПИТАНИЕ

Совместное видео и текст с врачом генетиком, автором книги «Генетическая лотерея» Ириной Жегулиной

Исключать различные продукты из рациона на основе результатов генетических тестов - стильно, модно, современно!😎

В результате обследования можно узнать о себе много нового:
➡️«склонность к перееданию и надо ли делать разгрузочные дни»
➡️«меню с теми продуктами, которые подходят именно вам»
➡️«индивидуальная реакция организма на глютен и лактозу»

Что говорит наука на этот счет?
На сегодня, исследования показывают противоречивые данные.

✅Генетические эпидемиологические исследования подвержены ложноположительным результатам (1).

✅Наличие генотипа той или иной патологии, вовсе не означает развитие этой самой патологии в течение жизни, т.е. не гарантирует фенотипическое проявление болезни.

⚠️На сегодня у нас недостаточно данных, чтобы использовать результаты генетических тестов в качестве руководства для внесения изменений в свой рацион.

✅Рандомизированные контролируемые исследования 2016(2), 2018 (3), 2023(4) годов показывают, что на данный момент по-прежнему нет смысла в диетах на основе коммерческих генетических тестов.

✅Проведение тестов также не рекомендует Американская Академия питания и диетологии (5), в связи с отсутствием достаточной доказательной базы, недостаточной точности и множества факторов, которые влияют на интерпретацию.

✅2021 год, обзорная статья в журнале Nutrients (6): у обычного пользователя нет инструментов, чтобы понять правдивость и надежность этих тестов.

❓Почему же данные тесты не информативны?
Ведь казалось бы, "что написано в генетике пером - не вырубишь топором?"⬇️

А все дело в том, что даже если мы возьмем патологию, в развитии которой доказана роль генетики, то ВАЖНО ПОНИМАТЬ, что речь идет о десятках или сотнях генетических ассоциаций.

Проанализировать такое количество генетических вариантов невозможно с помощью данных тестов.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21490505
2. https://doi.org/10.1093/ije/dyw186
3. https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2673150
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37813841/
5. https://jandonline.org/article/S2212-2672(13)01783-8/fulltext
6. https://dx.doi.org/10.3390%2Fnu12020566
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤151👍58🔥36👎1😁1
КОГДА ВВОДИТЬ ПРИКОРМ?🥣

Грудное молоко является идеальной пищей для здорового роста и развития младенцев🧑‍🍼

Оно способно полностью закрывать потребности ребенка в питательных веществах и энергии до определенного возраста✅

Конечно, это не отменяет, что в некоторых случаях грудное молоко может дополняться/заменяться адаптированной молочной смесью (под контролем врача педиатра и при наличии показаний)

❓Когда же наступает этот момент, когда грудное молоко и / или адаптированная смесь не могут в полной мере закрыть все потребности растущего организма.

Согласно данным ВОЗ - это период около 6 мес

https://www.who.int/health-topics/complementary-feeding#tab=tab_1

К этому времени ребенок

➡️может сидеть при поддержке взрослых
➡️принимать пищу с ложки
➡️может пытаться перемешивать языком пищу в ротовой полости
➡️функциональная зрелость пищеварительной системы позволяет обрабатывать и усваивать твердую пищу.

Своевременное введение прикорма способствует физическому и умственному развитию, предотвращает задержку роста и развитие анемии у ребенка.

Как раннее, так и позднее введение прикорма имеет свои недостатки.

Последствия слишком раннего введения прикорма:

⛔️Увеличивается риск аллергических заболеваний вследствие незрелости кишечника

⛔️Грудные дети восприимчивы к воздействию микробных возбудителей, которые могут присутствовать в пище или воде, и это увеличивает опасность кишечных заболеваний

⛔️На начальных этапах введения прикорма используются жидкие каши или пюре, имеющие более низкую питательную ценность, чем грудное молоко, соответственно, ребенок недополучит необходимые питательные вещества.

При этом выработка молока у матери может снизиться на фоне введения прикорма.

Последствия слишком позднего введения прикорма:

⛔️Задержка роста и развития ребенка в результате недостаточного поступления энергии и питательных веществ с грудным молоком;

⛔️Увеличение риска развития анемии, задержки роста и др. патологий.

😱Как правило, введение прикорма связанно с большим количеством опасений и тревоги со стороны родителей.

Поделитесь в комментариях своим опытом. Что вас беспокоило? Какие трудности испытывали?

Подробнее об особенностях введения прикорма можно прочитать в прикрепленных документах⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤121👍44🔥23
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
Книга рецептов.pdf
Да, стоит признать, что прикрепленный документ "рецептурная книга" может ввести в заблуждение по объему порций, которые там отображены.

В комментариях рекомендуют почитать British Nutrition Foundation. Правда, на странице https://www.nutrition.org.uk/nutrition-for/baby/introducing-solid-foods-to-your-baby/ я не нашел рекомендаций по ложкам и по объему порций, ну да ладно. Если нашли, тыкните в меня.

Первоочередное, в любом случае, необходимо ориентироваться на чувство голода и сытости ребенка (не кормить насильно). Учитывая это и то, что энергия, необходимая в дополнение к грудному молоку, составляет около 200 ккал в день для младенцев в возрасте 6–8 месяцев, 300 ккал в день для младенцев в возрасте 9–11 месяцев, возникает вопрос: а нужен ли вообще ориентир на ложки?

А учитывая практическую составляющую, что из допустимых 5 ложек 2 ребенок размажет, 1 выплюнет, парочку может быть и попадет в цель 🎯😁, ориентир на чувство насыщения и голода будет самым оптимальным.

Своим постом я хотел донести мысль, что прикорма не нужно бояться. Предлагать разнообразные продукты ребенку в безопасной форме, а не вызывать тревогу, но получилось наоборот 😬. Значит, подготовлю с профильными специалистами в этой теме более подробную информацию.
❤129👍61😁5
Сборник цитат кетозников-кетофилов. Том 3. Глава 99.

«Мы не знаем, как это работает. Если бы знали, как это работает, но мы не знаем, как это работает».
😁272🔥29🤡19❤10
Метаанализ данных отдельных участников: нелечанная гипертония повышает риск болезни Альцгеймера.

Авторы исследования изучили данные 31 250 человек, средний возраст которых составил 72 года. Они были включены в 14 исследований, в которых с течением времени измерялись когнитивные изменения и проводилась диагностика деменции.

После внесения поправок на такие факторы, как возраст, пол и образование, исследователи обнаружили, что у людей с нелеченным высоким артериальным давлением риск развития болезни Альцгеймера был на 36% выше по сравнению с людьми с нормальным давлением и на 42% выше по сравнению с людьми с этим заболеванием, которые принимали антигипертензивные препараты.

Метаанализ имеет ряд ограничений.

https://www.neurology.org/doi/10.1212/WNL.0000000000209715
❤123👍54😁33
Потребление красного и обработанного мяса связано с повышенным риском развития диабета 2 типа.

Все мы все умрем😁. Публикация тем более в The Lancet Diabetes & Endocrinology. Тем более это анализ данных 1,97 млн взрослых из 31 когорты в 20 странах. Ну или не все так однозначно?

Среднее потребление мяса в исследуемых группах составляло 0–110 г/день для необработанной красной мясной продукции, 0–49 г/день для обработанной мясной продукции и 0–72 г/день для птицы.

Большее потребление каждого из трех типов мяса было связано с увеличением заболеваемости диабетом 2 типа. Потребление необработанного красного мяса на 100 г/день увеличивает риск заболевания диабетом 2 типа на 10%, обработанной мясной продукции на 50 г/день - на 15%, а птицы на 100 г/день - на 8%.

Начнем с того, что исследование не доказывает причинно-следственную связь, и как мы уже неоднократно обсуждали в блоге, такой фактор, как мясо обработанное или нет, является маркером здорового или нездорового рациона.

Это означает, что если человек потребляет большое количество данной пищевой группы, то с большей вероятностью у него в рационе недостаточное потребление овощей, фруктов, цельных злаков, бобовых, рыбы и морепродуктов и т.д. Происходит сдвиг в пищевом разнообразии.

И да, часть факторов, которые связаны с повышенным риском развития диабета 2 типа, учтены, например, масса тела, курение, алкоголь, низкое потребление овощей, но опять же другие пищевые группы в рационе, метод приготовления мяса (фритюр, тушение, жарка) и его жирность, семейный анамнез, окружность талии, профицит пищевой энергии в рационе или нет и т.п., а ведь эти факторы также вносят значительный вклад в риск диабета 2 типа и они не учтены.

Поэтому, как всегда, важна умеренность в рационе с акцентом на цельную пищу.

https://www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(24)00179-7/fulltext
❤137👍61🔥9👎1
Списки продуктов.

Тут мне в директ прилетело сразу несколько сообщений с просьбой прокомментировать публикации специалистов с списками продуктов. Сейчас поясню, о чём речь. Думаю, вы часто натыкались на список овощей по содержанию клетчатки, список фруктов по содержанию витамина С и т.п.

Почему я лично не люблю такие списки? Данные списки не несут какой-то значимой пользы. У многих людей, которые хотят выстроить здоровый рацион, часто наступает «фаза» избыточного контроля рациона. И вместо того, чтобы просто придерживаться правила пол-кило овощей и фруктов в рационе с акцентом на овощи и соблюдать принцип разнообразия по цветам этих продуктов (принцип радуги, как его ещё называют), человек начинает выискивать, высчитывать среди данных пищевых групп самые «оптимальные» или самые «лучшие» продукты.

А не существует идеального продукта. Один овощ будет богат клетчаткой, другой – витамином С, третий... Ну, человек узнает, что в капусте больше клетчатки, чем в огурцах. И что? Ну, не любит он капусту или просто не хочет ее сейчас или завтра есть.

Нужно наслаждаться тем широким выбором продуктов, которые могут входить в наш рацион, и для этого подходят 2 простых правила (когда речь идёт о растительности в рационе):

1. Большую часть рациона составляет растительная пища.
2. Разных цветов.

И этого уже достаточно, без лишних заморочек.
❤326👍123🔥67
C субботы моя активность на канале вновь возвращается. Последние 2 недели я был занят всякими бумажками 👆, так как перед началом нового учебного года часто приходят новые приказы, новые требования и всякие изменения от Рособрнадзора.

Вот, например, постепенно начался более строгий контроль за соблюдением требований, необходимых для освоения той или иной программы профессиональной переподготовки. Надеюсь, что скоро начнут проверять организации, которые выдают дипломы на несуществующие специальности и при отсутствующих профессиональных стандартах.

Хотя о чем это я. Ведь этим и «дочки» известных вузов страны занимаются 😁
❤122👍57
Также завтра подпишу и отправлю на портал НМО. Чтобы для слушателей курса «нутрициолог» с высшим медицинским образованием была возможность получить баллы НМО после освоения программы и успешной сдачи итоговой аттестации.
❤111🔥54👍42
Пластыри с витаминами.

Это все, конечно, интересно и замечательно, но вот только кожа является по своей сути односторонним барьером. И хоть для некоторых лекарственных препаратов существуют разработки трансдермального способа доставки, витаминные пластыри сюда не относятся.

Т.е. доказательств эффективности у черескожного способа доставки витаминов на данный момент нет.

Ну, а насчет детокса, я думаю, вы сами знаете, что это антинаучная ерунда.

А вообще у меня возникает иронический вопрос. Откуда вообще потребность в пластырях с витаминами и детоксе у сторонников кето-диеты? Ведь, как они утверждают, это лучшая диета во всей вселенной 😁

Текст выше - это мое субъективное личное мнение, составленное на основании литературных источников, указанных в посте, которое гарантировано мне на основании 29-й статьи Конституции РФ.

Скриншоты сторис взяты с открытого профиля социальной сети Инстаграм*, их демонстрация не противоречит правилам данной платформы.


*Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Литературные источники:
1- https://www.cdc.gov/niosh/topics/skin/default.html
2- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8039394/
3- https://link.springer.com/article/10.1007/s11695-019-04070-5
4- https://nutrition.bmj.com/content/5/2/217
5- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8318979/
😁180👍47❤41🔥16
Когда они об этом знают ☝🏼

Суровая правда такова, что люди довольно схожим образом способны снижать вес, там где предусмотрен дефицит энергии (1) независимо от того, есть у них ИР или нет

Тогда если не поломка метаболизма, в чем заключается истинная причина проблем в похудении у людей с ИР?

Она находится у людей в голове 🧠 - это проблема в восприятии реальности.

Исследования показывают (2), что осознание наличия ИР может усложнить процесс похудения из-за психологических и поведенческих факторов.

Люди с ИР могут испытывать повышенный уровень стресса и тревоги, начитавшись всякого в интернете об их недуге, что, в свою очередь, снижает мотивацию и уверенность в успехе похудения.

Тут работает эффект самонастроя (прайминг эффект)

В опытах (3), исследователи изучали, как различные формы прайминга (например, позитивные слова или образы, связанные с успехом в похудении) могут влиять на мотивацию и реальные результаты похудения.

Было установлено, что положительный прайминг помогает участникам лучше придерживаться диеты и достигать своих целей по снижению веса.

Поэтому даже расклад таролога
способен помочь людям начать лучше худеть, если это развлечение подбодрит человека.

Если же нам нужно понимание внутренних процессов нашего тела, то имейте ввиду ⬇️⬇️⬇️

Инсулинорезистентность можно устранить путем снижения массы тела (4/5) то есть потребуется создать дефицит и пожить с ним какое-то время, пока тело не избавится от излишек жира, нарушающих гармоничную работу всех внутренних органов.

Друзья, когда люди обеспокоены, что их темпы похудения хуже из-за ИР, важно услышать их и помочь, а не накидываться на них с умным видом и говорить «наука доказала, что ты такой же как и другие, поэтому хватит оправдываться».

Одну и туже информацию можно преподнести по разному, хищнический агрессивный правдорубный метод позволяет доносить правду, но не всем эта правда мила.

Поэтому вы должны знать, как устроен процесс похудения изнутри, не забывая, что мы работаем не только с системой органов, но и с умозаключениями человека, и тут необходим иной подход, баланс между наукой, материнской заботой, и переодическими отцовскими пенделями.

Автор поста - преподаватель курса «Нутрициолог. Научный подход» Даниил Дьяченко.

Старт учебного потока 14 сентября 🚀

Источники:

1-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3110645/
2-https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36046939/
3-https://ijbnpa.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12966-018-0698-9
4-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7674895/
5-https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0939475318302990
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤132👍60🔥42
Как понять, что ребенок готов к введению прикорма?

Американская академия педиатрии рекомендует вводить прикорм с 6 месяцев после рождения.

Однако, важно учитывать, что физическое и нервно-психическое развитие ребенка процесс очень индивидуальный, и сроки могут варьировать в зависимости от «готовности» малыша к приему твердой пищи.

Для кого-то, оптимальным будет ввести прикорм в 4-5 мес, а для кого-то, наоборот позже, после 6 мес.

Встает вопрос, как определить родителю - готов ли ребенок к прикорму, или нет?

Давайте выделим важные признаки, на которые стоит обратить внимание?

1️⃣Может ли он держать голову?

Ваш ребенок должен уметь сидеть в высоком стульчике, в сиденье для кормления или в детском кресле, хорошо контролируя голову.

2️⃣Проявляет пищевой интерес?

Обратите внимание, наблюдает ли ребенок за тем, как вы едите? Он может открывать рот, тянуться к вашей еде, т.е., всячески показывать, что он готов попробовать твердую пищу.

3️⃣Может ли он переместить еду с ложки в горло?

Для того, чтобы пробовать еду, необходимо научиться ее глотать.

Если при подаче еды, ребенок выталкивает ее изо рта, это значит, что навык перемещать еду в заднюю часть ротовой полости еще не сформирован. В этом случае, стоит подождать пару недель, или попробовать ввести продукты с более жидкой консистенцией.

4️⃣Достаточно ли ребенок прибавил в весе?

Это ориентировочный показатель. Обычно, когда вес младенца удваивается от веса при рождении (обычно в возрасте около 4 месяцев), он может быть готов к твердой пище. Однако, стоит обратить внимание и на другие признаки.

https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Starting-Solid-Foods.aspx
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤198👍76🔥30😁4
Понимаю, что тема питания детей для многих не очень интересна. Но начиная с декабря прошлого года, она стала более интересна мне😁.

Поэтому придется всем чуть-чуть потерпеть.
😁296❤132👍65🔥36🤯1
Заходишь на сайт объявлений, чтобы найти сантехника, а тут тебе бац🤡 Психосоматические бредни подъехали.

Отдельный пост про психосоматику.
🤡221🤯88😁39👍5❤4👎2