Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
34.2K subscribers
2.82K photos
953 videos
16 files
1.75K links
Канал доктора Бурлакова (диетолог, ex pediatr, научный журналист, автор книги «в гармонии с едой», сo-founder BodyCoach).
Nº 7419162339
VK- https://vk.com/dr_burlakov
Ютуб канал- https://youtube.com/@dr.burlakov
Download Telegram
Forwarded from ImmunoBee
Когда все кричали, что ничего нет, а оно есть

Это свежий нейчер.
«Однако сейчас существует почти 300 исследований в 36 странах, документирующих, что обработанная нездоровая пища вызывает паттерны потребления, типичные для наркотической зависимости. Недавний мета-анализ оценил глобальную распространённость зависимости от ультра-обработанных продуктов в 14% — эквивалентную расстройствам, связанным с употреблением алкоголя».

Будет комитет (уже есть), будут вносить в реестр зависимостей.

Кстати для ультрапроцессированной еды доказательств «зависимости» больше, чем для некоторых веществ, что уже в реестре.

Посмотрим, как и куда оно вырулит.

Напишу про УП еду, там ее поглощение «изучили» в контексте аллергических заболеваний, астмы, атопии.
❤93👍50🤡23😁5❤‍🔥1
Forwarded from Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков (Александр Бурлаков)
Несовершенство классификации пищевых продуктов в соответствии со степенью пищевой обработки NOVA.

По шкале NOVA пищевые продукты можно разделить на четыре группы в зависимости от степени их обработки: (1) необработанные или минимально обработанные пищевые продукты; (2) обработанные кулинарные ингредиенты; (3) обработанные продукты; и (4) ультраобработанные продукты.

И, как любая классификация, она несовершенна, и ученые решили пранкануть. Они проверили, можно ли использовать ультраобработанные продукты для построения здоровой диеты. Они создали меню с завтраком, обедом, ужином и закусками, используя MyPyramid в качестве ориентира для семидневного режима питания на 2000 калорий. Меню состояло из продуктов, отнесенных к категории ультраобработанных (>90% калорийности рациона).

Продукты, включенные в меню, также соответствовали рекомендациям DGA 2020 (диетические рекомендации для американцев 2020 года) по порциям групп и подгрупп фруктов, овощей, зерновых, белковых продуктов и молочных продуктов.

Некоторые из ультраобработанных продуктов, используемых в этом меню, включали консервированные бобы, овсянку быстрого приготовления, цельнозерновой хлеб и сухофрукты и т.д.

Далее они использовали индекс здорового питания для оценки качества питания. Разработанное меню набрало 86 из 100 баллов в Healthy Eating Index-2015.

В чем вклад данного исследования? Оно в очередной раз показывает, что есть проблемы с отнесением пищевых продуктов к категориям "необработанные", "минимально обработанные" или "ультраобработанные". И также указывает на то, что баллы NOVA не являются прокси-маркерами качества питания.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623724346
👍161❤53🔥38
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ваши добавки с коллагеном - нафиг не нужны.

Уже неоднократно обсуждали этот вопрос (по поиску можно поискать), если потребление белка адекватное, то никакой дополнительной сверх пользы не будет. А если неадекватное, то будет такое же, как от обычных белковых продуктов, только за оверпрайс.

Также разбирали исследования по коллагену и его синтезу в фибробластах. А сегодня остановимся на проблемах изучения бадов с коллагеном.

Итак, какие же проблемы есть в исследованиях по коллагену?

1. Нет единых стандартов по качеству, чистоте и характеристикам коллагена, используемого в исследованиях.

2. Много исследований in vitro и на животных, но мало крупных, рандомизированных, долгосрочных клинических испытаний на людях.

3. Эффекты часто оцениваются субъективно (например, по самооценке состояния кожи), а объективные биомаркеры используются редко.

Источники:
1- https://doi.org/10.3390/polym13162642
2- https://doi.org/10.3390/md23050190
3- https://doi.org/10.1002/mame.201600460
4- https://doi.org/10.69758/GIMRJ/2504I5VXIIIP0092
❤197👍127🔥51🤪2👎1
Но и без ad hominem не обошлось 😁
🤣271👍34😁22❤4🔥1
Forwarded from Пей таблетки! | MedIQLab
Инквизиция. Олег Абакумов — самый известный врач* и магистр ордена закрытия дефицитов 🌚

Олег Абакумов — врач-терапевт, нутрициолог, основатель клиники и очень популярный блогер: в запрещенной соцсети у него 1,2 млн подписчиков, а в Телеграме — 200 тысяч.

По сравнению с прошлым героем нашей рубрики Олег кажется максимально адекватным врачом, который стоит за принципы доказательной медицины:

⏺ В своем канале он периодически опровергает мракобесные мифы, например о вреде статинов [1].

⏺ На сайте его Abackumov Clinic пишут [2]:
Работа каждого врача основана на принципах доказательной медицины, полном партнерстве и прозрачности


Но пусть вас это не обманывает. Многие публикации Абакумова в соцсетях вызывают слезы вопросы у врачей.

На разбор всего контента Олега у нас нет времени. Но мы покажем несколько интересных деталей его работы 👇

💉 Прошлым летом Олег на примере пациентки с астмой и аллергией на животных показал, что вылечить аллергию можно «одним уколом навсегда» — скриншоты и ссылка [3] в комментариях.

Под «одним уколом» Абакумов имел в виду сразу два метода — цитируем:

1. «прививки» от аллергии — аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ)... она помогает натренировать иммунную систему человека на аллерген. Минус… что Стелораль это детский сад и не всем помогает, мировая наука давно шагнула вперед, поэтому я за новые методы.

2. Моноклональные антитела
Это специальные лекарства, которые «выключают» клетки в вашем организме, ответственные за аллергическую реакцию. Их обожаю , тут все равно на что аллергия даже если на солнце или холодный воздух. Мы вырубим аллергию системно


Но Сталораль — это аллерген пыльцы березы, а АСИТ против аллергии на животных в России не зарегистрирован.

Моноклональные антитела используют только при тяжелой аллергии, когда другие препараты не справляются. И в обоих случаях это не «один укол», а длительное лечение.

🧑‍⚖️ Пост Олега прокомментировали многие врачи, в том числе аллерголог-иммунолог Белла Брагвадзе. Рекомендуем прочитать.

За этот комментарий Абакумов отправил Белле досудебную претензию, в которой ссылался на устаревшее исследование [4]

Белла ответила Абакумову на претензию и публично в соцсетях. После этого Олег отступил.

🌿 В своих соцсетях Абакумов регулярно рассказывает о дефицитах и их закрытии с помощью БАДов.

И конечно, у Олега есть собственная линейка БАДов boostlife [5]. Именно их он рекомендует при стрессе, беременности, похудении, проблемах с кожей и иммунитетом и даже при ОРВИ.

🤒 Знаете шутку, как мужчины героически справляются с температурой 36,9? Это не шутка, а жизнь Олега!

Когда Абакумов «свалился с температурой 36,9», он выдал авторскую схему восстановления [6]:

В день принимаем:
цинк, 50 мг
витамин D, 4000 МЕ
Омега 3, 2000 мг

Будесонид 2 мл 0.5 мг 2 раза через Небулайзер или 800 мкг через баллончик с порошком если есть кашель и одышка
АЦЦ или NAC 600 мг 2 раза для снижения оксидативного стресса

Молнупиравир перорально в домашних условиях пьем, если подтвердилась вирусная инфекция
При гриппе Осельтамивир


Стоит ли говорить, что доказательная база у этого подхода достаточно слабая?

🏥 Ну и на десерт. В Abakumov Clinic предлагают IV-терапию — волшебные капельницы [7]:

Например, капельница «Вечная молодость» за 29 тысяч ₽ — это одно из самых эффективных средств для омоложения и подтяжки кожи без вмешательства хирурга или косметолога

А капельница «3D Детокс» за 27 тысяч ₽ нейтрализует избыток свободных радикалов, укрепляет защиту клеток от разрушения, восстанавливая их энергетический потенциал.

Похожие капельницы предлагают многие клиники. Что именно входит в растворы — не совсем понятно. А подтверждений эффективности у таких вливаний нет 🤷

Абакумов не скатывается в абсолютное мракобесие, но при этом занимается медициной, которая идет в другую сторону от адекватной медицинской науки.

Если вы знакомы с творчеством Олега — поделитесь в комментариях его советами, которые зацепили вас за душу 👍

#mediq_инквизиция
#mediq_по_сред_ственные_врачи

* Олег Абакумов — самый известный врач по версии Олега Абакумова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥201🤬86❤56😁45👍38🤯21😱8💩8😈6💯4🤔3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дрожжи хлебопекарные, то, что будоражит и отпугивает некоторых людей - насладиться кусочком хлеба.

Одни винят их в наборе массы тела, других - в том, что они размножаются в нашем организме и диктуют, что нам есть дальше (есть и такой бред в интернете).

На сегодняшний день и на основании имеющихся исследований нет доказательств, что употребление хлебопекарных дрожжей в обычных количествах наносит вред организму или напрямую приводит к набору веса. На счет набора веса тут все просто: если переедать любым продуктом и систематически выходить за рамки своей нормальной калорийности, то масса тела будет увеличиваться.

При этом есть данные, что некоторые компоненты дрожжей, такие как β-глюканы, наоборот, могут положительно влиять на обмен глюкозы и липидов. Правда исследования на животных и переносить эти данные на людей мы не можем.

И последний факт: дрожжи активно работают на этапе брожения теста, выделяя углекислый газ, который делает хлеб пышным и воздушным. Однако при температуре выше 50–60°C дрожжевые клетки начинают погибать, а при температуре выпечки хлеба (обычно 180–220°C) все дрожжи полностью разрушаются.

Поэтому в готовом хлебе живых дрожжей нет — они погибают при выпекании, остаются только их метаболиты, которые также никак не вредят организму.

Источники:
1- https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.7b03782
2- https://doi.org/10.1017/S0029665120005765
3- https://doi.org/10.1146/annurev-food-030212-182609
4- https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.12.014
❤273👍183🔥71😁7😭2
Получаю витамин D из напитка 😁
😁327🤣220🔥77❤20😍3
Вопросы для прямого эфира👇

Дата эфира, будет объявлена, после сбора вопросов)
❤63🔥36👍15🥰9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Уникальный курс "Мракобесный Нутрициолог".

Посмотрите все серии и получите сертификат «Юного мракобеса»!

В первой лекции профессор Продали рассказывает, как альтернативно устроен наш ЖКТ, без этих ваших продажных БИГ фармой зашоренных представлений.

Дисклеймер: Видео носит юмористический характер, все персонажи выдуманы, а совпадения случайны, как и коммерческий интерес альтернативщиков.

Продолжим в следующей серии, не жалейте ♥️ и 🔥

А адекватную научно обоснованную информацию по нутрициологии вы можете получить здесь 🔗
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁329🔥214🤣104❤75👍11🌚2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Основные макронутриенты. Белки, жиры и углеводы.

Вторая лекция нашего уникального курса «Мракобесный нутрициолог». Посмотрите все и получите сертификат юного мракобеса!

Итак, вам нужно знать, что существуют белки, жиры и углеводы.

Углеводы сложные, простые, быстрые и медленные, черт их разберет, поэтому запоминаем, что они повышают уровень инсулина, а значит от них нужно отказаться.

Белки. Главное, что вам нужно знать - основным источником должен быть коллаген, так как комиссия с продажи просто так на карту не скинется.

Жиры. Запоминаем: все масла - это зло. Но кокосовым полощем рот, чтобы этой синтетической зубной пастой не пользоваться.

И едим килограммами сливное масло, так как кето - это ЗИЗНЬ.

Все запомнили?

Продолжим в следующей серии, не жалейте ♥️ и 🔥

А адекватную научно обоснованную информацию по нутрициологии вы можете получить здесь 🔗

Новая лекция уже завтра 👋🏼

Дисклеймер: Видео носит юмористический характер, все персонажи выдуманы, а совпадения случайны, как и коммерческий интерес альтернативщиков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥312😁173🤣120❤62👍13
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как проводить чистку организма от шлаков и токсинов

Третья лекция нашего уникального курса «Мракобесный нутрициолог». Посмотрите все и получите сертификат юного мракобеса!

С вами Граф Емеля, и сегодня я расскажу, как нужно проводить ежегодную чистку организма.

Конспектируйте!

Все начинается с голодания, но продукты клиент продолжает покупать и передавать их вам.

Так же он пьет сульфат магния, чтобы сраться как не в себя. И попутно мы ему обязательно указываем: смотри, сколько в тебе говна.

Затем, когда у клиента закончились все деньги, переводим его на гормональное питание, которое исключает склеивающие продукты, такие как обойный клей и закисляющие продукты, например, белизну для туалета.

И финальным этапом набираем новую группу людей, которым можно налить коричневой жижи в уши.

Продолжим в следующей серии, не жалейте ♥️ и 🔥

А адекватную научно обоснованную информацию по нутрициологии вы можете получить здесь 🔗

Новая лекция уже завтра 👋🏼

Дисклеймер: Видео носит юмористический характер, все персонажи выдуманы, а совпадения случайны, как и коммерческий интерес альтернативщиков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥301😁180❤49👍39🤣30😱4
Нет, не нашли. И гарвардские мыши — не люди.
👍227😁107💯47❤21💔5
Завершающая лекция😁👇
😁44👏7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как покупать продукты

Четвертая лекция нашего уникального курса «Мракобесный нутрициолог». Посмотрите все и получите сертификат юного мракобеса!

С вами Саня Белый и урок по пищевой корзине.

Главное правило: днем ЖОЗ, а ночью жаренный картош, но обязательно на масле ГХИ.

Выбирайте продукты где нет лактозы, глютена, сахара, красителей, консервантов, ароматизаторов, подсластителей.

И идеальным продуктом будет ЛЁД.

Спасибо за внимание и распространите правду.

На этом мы завершаем наш уникальный курс! Кто успешно усвоил информацию, пишите в комментариях «Хочу сертификат», и мы пришлем сертификат юного мракобеса

А адекватную научно обоснованную информацию по нутрициологии вы можете получить здесь 🔗

На всякий случай напомним: видео носит юмористический характер, все персонажи выдуманы, а совпадения случайны, как и коммерческий интерес альтернативщиков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁319🔥130❤51👍15🤣8
Forwarded from Мракоборец - еда без запретов (Мракоборец Алексей Варфоломеев)
Ребзя, всем салют!
Сегодня в планах поговорить не только о питании. А о том, о чём, по понятным причинам, «не выгодно» говорить - о физической активности. И не о банальных шагах, которые, по идее, должны становиться неотъемлемой частью нашей жизни. А о «страшном» (ибо «нет времени/раскачаюсь как мужик») силовом тренинге и неминуемых последствиях отсутствия силового стимула….

И для затравки - свеженькое исследование. Масштаб его заслуживает уважения, длительность более почти пол века.
Кстати, насчёт детей проводились исследования, с результатами, где дети с бОльшей физической активностью лучше справились с поставленными умственными задачами…
И хоть известная пословица «в здоровом теле здоровый дух» была чуть подрезана с некоторой сменой смысла, ее нынешний вариант лишь подтверждает выводы научной братвы.

Физическая подготовка, ожирение в детстве и когнитивные функции в среднем возрасте (по следам бородатого, который не пробовал https://t.me/doc_burlakov):

1244 участника в 1985 году (когда им было 7-15 лет), были оценены на предмет физической подготовки (кардиореспираторная, мышечная сила, мышечная выносливость) и антропометрии (соотношение талии и бедер).

Затем, когда им стукнуло 39-50 лет, оценили их когнитивные функций с использованием серии компьютерных тестов.

Исследователи обнаружили, что дети с самым высоким уровнем кардиореспираторной и мышечной подготовки и более низким средним соотношением окружности талии и бедер имели более высокие баллы в тестах на скорость обработки информации и внимание, а также на глобальные когнитивные функции.

Больше двух третей нейронных связей, обеспечивают движение, и лишь малая часть их отвечает за все остальные процессы, которых сотни тысяч…

Таки, да - в здоровом теле, здоровый дух! Развивай голову смолоду 🫵😎
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍244❤101❤‍🔥34👏14🤣3👀2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Профессор Продали вернулся и отвечает на популярные вопросы! 😁

1. После приема пищи обязательно нужно ложиться на живот, так как так делают домашние животные. Подробнее тут - https://t.me/doc_burlakov/3885

2. В современных фруктах и овощах практически нет витаминов и минералов, поэтому большая часть населения страдает от дефицитов. Подробнее тут- https://t.me/doc_burlakov/3595

3. Воду нужно пить.

4. Есть такой подход, что воду нельзя пить после приема пищи и нужно вообще пить сидя. Подробнее тут- https://t.me/doc_burlakov/3855
🤣293😁100🔥30❤26👍7
Высокое потребление ультраобработанных продуктов может быть связано с неблагоприятными последствиями для здоровья.

Исследование представлено на конференции по кардиологии 2025 в Сингапуре.

Систематический обзор включил 41 проспективное когортное исследование. В общей сложности в исследованиях приняли участие 8 286 940 взрослых пациентов в возрасте 18 лет и старше из общей популяции (30,8% мужчин, 69,2% женщин).

Каждые дополнительные 100 г ультраобработанных продуктов в день были ассоциированы с повышением риска гипертонии на 14,5%, сердечно-сосудистых заболеваний на 5,9%, рака на 1,2%, заболеваний органов пищеварения на 19,5% и общей смертности на 2,6%. Обожаю вот такую разбивку по % 😁

Исследование было ограничено в плане обобщения и сравнения из-за различий в определениях ультраобработанных продуктов.

Воспринимать информацию стоит в первую очередь не с позиции, что теперь такие продукты следует избегать, а с того, что нужно увеличивать долю цельной пищи. Так как всё логично, увеличивая долю продуктов, богатых сахарами, жиром, солью, мы вытесняем долю продуктов, богатых пищевыми волокнами и питательными веществами.
🔥143👍95❤61🥰4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Монодиеты, казалось бы, забытый бред, вновь становятся популярными.

Это строгие режимы питания, предполагающие употребление исключительно одного вида продуктов в течение определённого периода времени с целью быстрого снижения веса и «детоксикации».

И действительно, диеты, основанные на резком сокращении потребления калорий, могут привести к быстрой потере веса.
Только вот такая потеря часто обусловлена потерей воды и порой мышечной массы.

При этом нет научных доказательств того, что монодиеты приносят реальную или долгосрочную пользу. И, наоборот, они могут повышать риск дефицита питательных веществ.

Кроме того, такие радикальные диеты могут оказывать негативное влияние на когнитивные функции и настроение.

Источники:
1- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35866077/
2- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36871888/
3- https://www.mdpi.com/2072-6643/16/14/2202
4- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19901139/
❤159🔥89👍47