Синдром автопивоварни (на видео я немного нечетко произнес) - редкое заболевание, вызванное микробной ферментацией углеводов в этанол, чаще всего в кишечнике.

Синдром обусловлен избыточным ростом ферментирующих микроорганизмов — чаще всего дрожжей, таких как Saccharomyces cerevisiae и рода Candida, а также некоторых бактерий, например, Klebsiella pneumoniae. Эти микробы преобразуют углеводы пищи в этанол, иногда в кишечнике, но в редких случаях также в мочевыводящих путях или полости рта.

По любви к хлебу не диагностируется ).

Источники:
https://doi.org/10.7860/jcdr/2025/76476.21183
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ueg2.12062
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jgh.16869
https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/L19-0661
https://link.springer.com/article/10.1186/s12916-023-03241-7

Молоко и слизь.
Неприятные ощущения «пленки» в горле или ощущения густой слизи после употребления молока можно объяснить вязкостью самой жидкости, а не увеличением объёма слизистого секрета.

Реальное влияние на выработку слизи оказывает не молоко, а вера в него.

Источники:
https://link.springer.com/article/10.1186/s12887-020-02319-y
https://doi.org/10.1164/ajrccm/141.2.352
https://doi.org/10.1006/appe.1993.1005

Очередные бредни про инсулин 🤡

Родитель, от которого передается заболевание — мать или отец — зависит от конкретного заболевания и его генетического или эпигенетического механизма, большинство митохондриальных заболеваний передаются от матери, в то время как многие другие заболевания могут быть унаследованы от любого из родителей.

Источники:
https://doi.org/10.1038/s41588-023-01505-9
https://doi.org/10.1073/pnas.1810946115
https://doi.org/10.3390/nu17081361
https://doi.org/10.1161/atvbaha.122.318119
https://doi.org/10.1111/cen.15303
https://doi.org/10.1002/ana.410410218
https://doi.org/10.1186/s12915-023-01744-6

Отборная бредятина 🤡

Миф: «Творог вредный, особенно обезжиренный. Он поднимает инсулин — значит, его нельзя есть».

Творог поднимает инсулин — это нормально. Любой белковый продукт (мясо, рыба, яйца, творог) вызывает умеренный подъём инсулина.
Это физиологично: инсулин помогает аминокислотам попасть в мышцы.
Это не делает продукт «вредным».

Миф:«Обезжиренный творог — пустой и низкокачественный».

В нём тот же белок, те же аминокислоты.
Разница только в калорийности и жире.
Качество творога зависит от производителя, а не от процента жирности.

Наш ЖКТ не кастрюля, в которой одни продукты мешают перевариванию других.

Но при этом, некоторые упорно пытаются выдавить из себя бред про несочетаемость белка и углеводов в одном приеме пищи. И, как правило, это выглядит крайне комично.

Полезная рекомендация!

14 декабря в воскресенье запланирована очная конференция по теме "Особенности снижения веса при различных заболеваниях."

Место проведения: клиника Фомина на Мичуринском проспекте.
Среди спикеров доказательные специалисты,которым можно доверять: Ильина Надежда, Деревянко Ольга , Егор Язев и др.

Присоединиться к встрече можно как очно, так и онлайн (можно смотреть трансляцию).

Программа:
https://www.mymeducation.ru/osobennosti-snizheniya?roistat_visit=147700

Для детей, особенно младенцев и дошкольников, нормально переболеть несколькими острыми респираторными вирусными инфекциями в год.

До 11 эпизодов в год у младенцев и до 8 — у дошкольников считаются нормой и не должны вызывать беспокойства, за исключением случаев необычно тяжёлых или хронических инфекций.

Источники:
https://doi.org/10.1097/inf.0000000000001304
Клинические рекомендации. Острая респираторная вирусная
инфекция (ОРВИ).
https://doi.org/10.1111/j.1399-3038.2007.00688.x
https://doi.org/10.1136/bmj.k2698

Несмотря на то, что существуют общепринятые рекомендации по потреблению жидкости, большинство здоровых взрослых могут полагаться на чувство жажды при определении ежедневного потребления воды.

Международные рекомендации предполагают ежедневное потребление воды (из всех источников: вода, напитки и пища) в размере около 2,0–2,5 л для взрослых женщин и 2,5–3,7 л для взрослых мужчин при умеренных условиях.

Пожилым людям и людям, живущим в жарком климате или имеющим высокую физическую активность, может потребоваться больше

Но жажда является надежным показателем для большинства здоровых взрослых, поскольку организм строго регулирует гидратацию посредством физиологических механизмов.

Не существует единого «нормального» количества для всех; потребности различаются в зависимости от размеров тела, активности, климата и рациона питания.

Источники:
https://doi.org/10.3390/nu10121928
https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2005.tb00152.x
https://doi.org/10.3390/nu8040204
https://doi.org/10.2166/wh.2024.091
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1459
https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x

Питание и кожа

Если вам надоело читать мифы (нам уже очень надоело) про заболевания кожи и их связь с «внутренними органами», в преддверии новогодних праздников мы решили собраться в одну папку, чтобы вы могли наслаждаться праздничным столом без стресса, чувства вины, страха переесть и того, что это отразится на лице.

Александр Быканов — врач-дерматолог, косметолог. Расскажет, вызывает ли неправильное питание акне.

Александр Бурлаков — врач-диетолог. Знает, как похудеть даже в условиях праздников.

Дмитрий Бейнусов — врач-дерматоонколог, который «по родинкам». Красные родинки — из-за проблем с печенью или она тут ни при чём?

Андрей Харитонов — врач-гастроэнтеролог. Он знает, вызывают ли чипсы гастрит и в каких ситуациях при болях в животе назначают антидепрессанты.

Елена Семиколенных — химик-биолог, нутрициолог. Разберёт ваше питание до молекул, расскажет, почему не надо бояться Е-шек в составе.

Елизавета Гребешкова — акушер-гинеколог. Объяснит, в каких ситуациях при акне нужно идти к гинекологу и как связаны питание и женское здоровье.

забираю папку для спокойствия в Новый Год🎄

Научных данных о том, что лямблии индуцируют специфическую тягу к сладкому, нет!

Обзоры литературы по патогенезу лямблиоза описывают мальабсорбцию, снижение аппетита, потерю веса, но не усиление тяги к сладкому.

Исследования по пищевому поведению и «сладкоежкам» связывают тягу к сладкому с режимом питания, сном и стрессом, а не с паразитами.

Также люмблии — просветный паразит тонкой кишки, колонизирующий прежде всего двенадцатиперстную и проксимальную тощую кишку. CDC и другие руководства описывают инфекцию как поражение тонкой кишки; печень и желчные протоки не являются типичным местом обитания.

Описаны редкие случаи выявления лямблий в желчных путях, но это не классическая «лямблия печени», и это не меняет того факта, что орган-мишень — кишечник.

Лямблии «не показываются на анализах». Лямблии могут пропускаться при однократной микроскопии кала из-за интермиттирующего цистовыделения; отсюда и бытовой миф. Современные методы (иммуноанализ кала, ПЦР) имеют высокую чувствительность: публикации показывают чувствительность около 95–100% и специфичность 100% для одиночного образца.

Источники:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3870550/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10195804/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3327334/
https://doi.org/10.58806/ijhmr.2024.v3i06n28
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2674196/
https://doi.org/10.1128/jcm.23.5.905-910.1986

Очередные фантазии 🤡

Эксперты настолько приисполнились в своих запугиваниях едой, что у них уже некоторые продукты вечером превращаются в яд 😂

«Когда уровень мочевой кислоты высокий, мясо не переваривается», и «мясо переваривается только в желудке». «Брожение и гниение мяса» в кишечнике.

Проблема многих мракобесов — это извращение физиологии.

- Мочевая кислота не участвует в пищеварении. Она образуется из пуринов и циркулирует в крови как продукт азотистого обмена, а не как компонент пищеварительных соков.
- Белки денатурируются и частично расщепляются в желудке под действием HCl и пепсина, тогда как основной гидролиз до абсорбируемых форм и их всасывание происходят в тонком кишечнике под действием панкреатических и мембранных пептидаз.
- Брожение в строгом смысле — микробная переработка углеводов. Белок не «бродит», а подвергается белковой ферментации/гниению бактериями.

«Мясо превращается в мочевую кислоту и отравляет кровь, разъедает суставы».

- Гиперурикемия (повышенный уровень мочевой кислоты) — фактор риска подагры и связанных заболеваний, но развивается она из-за сочетания: избыточного поступления пуринов, повышенного эндогенного синтеза, сниженного почечного выведения, генетических факторов, метаболического синдрома и т.д., а не из-за «непереваренного мяса».

Источники:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544242/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK597379/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26527169/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22121108/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459218/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39191722/

Вакцинация не является причиной аутизма. Крупные высококачественные исследования и метаанализы не показывают связи между вакцинами и расстройствами аутистического спектра (РАС).

Первоначальное исследование 1998 года, предполагавшее связь между вакциной MMR (комбинированная вакцина против кори, эпидемического паротита и краснухи), и аутизмом, было отозвано и полностью дискредитировано.

Метаанализ когортных исследований (более 1,2 миллиона детей) не выявил повышенного риска развития аутизма после вакцинации или воздействия компонентов вакцины.

Нет никаких доказательств, подтверждающих утверждения о том, что время вакцинации, комбинации вакцин или конкретные ингредиенты вакцин повышают риск развития аутизма.

P.S. Уже после записи видео был опубликован новый обзор ВОЗ, который подтвердил, что детские вакцины не вызывают аутизм, основываясь на анализе исследований, проводившихся более 25 лет для выявления возможных связей.

Источники:
https://doi.org/10.1016/j.vaccine.2014.04.085
https://doi.org/10.59213/tp.2025.222
https://doi.org/10.1086/596476
https://doi.org/10.1146/annurev-virology-092818-015515
https://doi.org/10.22625/2072-6732-2020-12-1-23-34
https://doi.org/10.1056/nejmoa021134
https://doi.org/10.1186/s13229-017-0121-4
https://doi.org/10.1001/archpedi.157.7.628
https://www.who.int/publications/m/item/update-vaccines-thimerosal-autism

Жиза 😁

Что объединяет всех мракобесов?)