История о том, как помочь сотруднику не бояться большой ответственности
Представьте: вы строите компанию, которая однажды станет многомиллиардной. Но пока это стартап, и вам нужны люди, готовые брать на себя задачи, которые в других компаниях выполняют топ-менеджеры за огромные деньги. Проблема в том, что вы не можете платить такие же зарплаты, а ответственность — колоссальная.
Сцена первая: давление
Молодой сотрудник, назовем его Алекс, только что получил задание — создать и внедрить стандарты для всей сети. Звучит просто, но на деле это огромная ответственность.
- Руководитель требует делать сразу несколько проектов и быстро.
- Франчайзи критикуют: "Это не работает! Мы сами стреляем себе в ногу!"
- Коллеги торопят: "Внедри мою идею/стандарт/проект, он важнее всего!"
- Клиенты недовольны: "Ваши стандарты полная фигня, продукт плохой, сервис отстой!"
Алекс в стрессе. Ему нужно не только внедрить проект, но и постоянно анализировать ошибки, обновлять решения, согласовывать всё с командой и доказывать партнёрам, что его идеи стоят того.
Сцена вторая: ошибка
Проходит 3 месяца. Алекс не получил нужный эффект. Стандарт, который он внедрил, не сработал в каких-то регионах. Сотрудники жалуются, франчайзи в ярости, команда просит быстро исправить.
Алекс чувствует, что подвел всех. Он думает: "Может, я не справляюсь? Может, это слишком большая ответственность для меня?"
Сцена третья: поддержка
Здесь появляетесь вы — руководитель. Вы видите, что Алекс на грани. Что вы делаете?
1. Вы поддерживаете его:
- "Алекс, я понимаю, что это сложно. Мы все учимся, и ошибки — это часть процесса."
- Вы даете ему понять, что он не один, что вы на его стороне.
2. Вы помогаете исправить ошибку:
- Вместе анализируете, что пошло не так.
- Даете совет, как улучшить проект.
3. Вы вознаграждаете его за усилия:
- Повышаете зарплату за успехи.
- Обещаете премию, опционы, карьерный рост.
- Даете возможность отдохнуть или устраиваете сюрприз — например, публично хвалите его в блоге или на корпоративе.
Сцена четвертая: баланс
Но вы не только добрый руководитель. Вы понимаете, что Алекс должен чувствовать ответственность.
- Вы говорите: "Алекс, ошибки — это нормально, но их нельзя повторять. Если ты не учишься на них, это уже проблема."
- Иногда вы включаете строгого начальника: "Этот проект критически важен. Соберись и сделай! Или мне придётся передать проект другому"
Сцена пятая: безопасная среда
Алекс замечает, как вы относитесь к ошибкам других коллег. Один из менеджеров допустил ошибку, которая привела к потере крупной суммы. Вы не кричите, не унижаете, не наказываете публично. Вы говорите: "Давайте разберемся, что пошло не так, и исправим это."
Алекс понимает: здесь можно ошибаться. Здесь ошибки — не конец карьеры, а возможность стать лучше. Главное, не повторять одни и те же.
Финал
Проходит год. Алекс уже не тот робкий новичок. Он уверен в себе, готов брать на себя сложные задачи и не боится ответственности. Он знает, что вы всегда поддержите, но и спуску не дадите.
Именно так вы строите команду, которая способна двигать ваш бизнес вперед. 💪
Представьте: вы строите компанию, которая однажды станет многомиллиардной. Но пока это стартап, и вам нужны люди, готовые брать на себя задачи, которые в других компаниях выполняют топ-менеджеры за огромные деньги. Проблема в том, что вы не можете платить такие же зарплаты, а ответственность — колоссальная.
Сцена первая: давление
Молодой сотрудник, назовем его Алекс, только что получил задание — создать и внедрить стандарты для всей сети. Звучит просто, но на деле это огромная ответственность.
- Руководитель требует делать сразу несколько проектов и быстро.
- Франчайзи критикуют: "Это не работает! Мы сами стреляем себе в ногу!"
- Коллеги торопят: "Внедри мою идею/стандарт/проект, он важнее всего!"
- Клиенты недовольны: "Ваши стандарты полная фигня, продукт плохой, сервис отстой!"
Алекс в стрессе. Ему нужно не только внедрить проект, но и постоянно анализировать ошибки, обновлять решения, согласовывать всё с командой и доказывать партнёрам, что его идеи стоят того.
Сцена вторая: ошибка
Проходит 3 месяца. Алекс не получил нужный эффект. Стандарт, который он внедрил, не сработал в каких-то регионах. Сотрудники жалуются, франчайзи в ярости, команда просит быстро исправить.
Алекс чувствует, что подвел всех. Он думает: "Может, я не справляюсь? Может, это слишком большая ответственность для меня?"
Сцена третья: поддержка
Здесь появляетесь вы — руководитель. Вы видите, что Алекс на грани. Что вы делаете?
1. Вы поддерживаете его:
- "Алекс, я понимаю, что это сложно. Мы все учимся, и ошибки — это часть процесса."
- Вы даете ему понять, что он не один, что вы на его стороне.
2. Вы помогаете исправить ошибку:
- Вместе анализируете, что пошло не так.
- Даете совет, как улучшить проект.
3. Вы вознаграждаете его за усилия:
- Повышаете зарплату за успехи.
- Обещаете премию, опционы, карьерный рост.
- Даете возможность отдохнуть или устраиваете сюрприз — например, публично хвалите его в блоге или на корпоративе.
Сцена четвертая: баланс
Но вы не только добрый руководитель. Вы понимаете, что Алекс должен чувствовать ответственность.
- Вы говорите: "Алекс, ошибки — это нормально, но их нельзя повторять. Если ты не учишься на них, это уже проблема."
- Иногда вы включаете строгого начальника: "Этот проект критически важен. Соберись и сделай! Или мне придётся передать проект другому"
Сцена пятая: безопасная среда
Алекс замечает, как вы относитесь к ошибкам других коллег. Один из менеджеров допустил ошибку, которая привела к потере крупной суммы. Вы не кричите, не унижаете, не наказываете публично. Вы говорите: "Давайте разберемся, что пошло не так, и исправим это."
Алекс понимает: здесь можно ошибаться. Здесь ошибки — не конец карьеры, а возможность стать лучше. Главное, не повторять одни и те же.
Финал
Проходит год. Алекс уже не тот робкий новичок. Он уверен в себе, готов брать на себя сложные задачи и не боится ответственности. Он знает, что вы всегда поддержите, но и спуску не дадите.
Именно так вы строите команду, которая способна двигать ваш бизнес вперед. 💪
❤7
Первые принципы Додо
В 2013 году начали приезжать первые франчайзи на обучение. Тогда ещё не было учебного центра, поэтому каждый менеджер сам создавал урок по своему продукту и читал для франчайзи. У меня была лекция по производственным процессам. Фёдор читал вводную лекцию про стандарты и другие принципы успеха Додо. С тех пор много добавлялось, но базовые вещи действуют до сих пор. Это то, что помогло компании стать №2 по количеству точек в России в 2024 в QSR.
Что такое Додо Пицца версии 2013
В 2013 году начали приезжать первые франчайзи на обучение. Тогда ещё не было учебного центра, поэтому каждый менеджер сам создавал урок по своему продукту и читал для франчайзи. У меня была лекция по производственным процессам. Фёдор читал вводную лекцию про стандарты и другие принципы успеха Додо. С тех пор много добавлялось, но базовые вещи действуют до сих пор. Это то, что помогло компании стать №2 по количеству точек в России в 2024 в QSR.
Что такое Додо Пицца версии 2013
❤4🔥1
Корпоративные базы знаний: какими они могут быть и что с ними бывает не так
Представьте: в компании есть куча полезной информации — от инструкций до лайфхаков от коллег. Всё это можно собрать в одну крутую базу знаний, чтобы сотрудники не тратили время на поиски и могли быстро находить ответы на вопросы. Здорово, правда? Вот только часто такие базы превращаются в свалку устаревшего контента, который никто не использует. Почему так происходит и как этого избежать?
Вот тут годная статья про базы знаний. В статье разбирают, какие бывают базы знаний (могут быть даже в телеграм-чатах), как их правильно организовать и что делать, чтобы сотрудники сами хотели их пополнять. Ещё интересный момент — как нейросети могут помочь сделать базу знаний ещё умнее и полезнее. Полезно, если хотите эффективней управлять знаниями.
А если хотите узнать, как создать базу, которая реально будет работать, напишите мне. Устроим бесплатный созвон, где расскажу, в каком направлении двигаться, какие могут быть проблемы и как их предотвратить. Я 11 лет улучшал Базу знаний в Додо, поэтому есть чем поделиться ) И если захотите, можем вместе сделать крутую систему управления знаниями 🚀 База знаний - это базовая вещь для масштабирования компании.
Представьте: в компании есть куча полезной информации — от инструкций до лайфхаков от коллег. Всё это можно собрать в одну крутую базу знаний, чтобы сотрудники не тратили время на поиски и могли быстро находить ответы на вопросы. Здорово, правда? Вот только часто такие базы превращаются в свалку устаревшего контента, который никто не использует. Почему так происходит и как этого избежать?
Вот тут годная статья про базы знаний. В статье разбирают, какие бывают базы знаний (могут быть даже в телеграм-чатах), как их правильно организовать и что делать, чтобы сотрудники сами хотели их пополнять. Ещё интересный момент — как нейросети могут помочь сделать базу знаний ещё умнее и полезнее. Полезно, если хотите эффективней управлять знаниями.
А если хотите узнать, как создать базу, которая реально будет работать, напишите мне. Устроим бесплатный созвон, где расскажу, в каком направлении двигаться, какие могут быть проблемы и как их предотвратить. Я 11 лет улучшал Базу знаний в Додо, поэтому есть чем поделиться ) И если захотите, можем вместе сделать крутую систему управления знаниями 🚀 База знаний - это базовая вещь для масштабирования компании.
Skillbox
Корпоративные базы знаний: какими они могут быть и что с ними бывает не так
Разбираемся, как по-разному бывают устроены хранилища полезной сотрудникам информации и почему они порой превращаются в кладбище контента.
🔥5
Друзья, подскажите, в какое время вы обычно читаете телеграм-каналы? Хочу публиковать посты тогда, когда у вас есть время и желание почитать. Можно выбрать несколько вариантов
Anonymous Poll
31%
Когда завтракаю и еду на работу
14%
В обед
26%
На работе в минуты отдыха
14%
Еду с работы
69%
Дома вечером
Основные показатели Додо Пиццы в 2024
Недавно вышло интересное интервью от нового СЕО Dodo Brands Дмитрия Соловьева. Семь лет назад он пришёл в Додо как финансовый директор, а с этого года управляет всей компанией. Мне с Димой всегда было приятно работать. Я занимался улучшением системы менеджмента, поэтому в том числе помогал с корректировкой финмодели. Общение с Димой и его командой всегда было чётким, позитивным, без воды и бюрократии. Если следите за Додо, вам будет интересно посмотреть ключевые моменты:
🇷🇺 Рынок России: ёмкость рынка общепита оценивается в 3-5 трлн рублей.
📊 Сегментация рынка: бургеры, пицца, суши, шаурма.
🍕 Рынок пиццы в России: около 400 млрд рублей.
🍕 Додо Пицца: лидер рынка пиццы в России с ~30% долей рынка.
🏢 Бренды: Dodo Pizza, Drinkit.
🍔 Основные конкуренты: Вкусно и точка, Ростикс (KFC).
🔄 Сезонность: сильная сезонность в бизнесе.
🌍 Глобальное присутствие: около 1300 пиццерий и кофеен в 23 странах.
🧑💼 Команда: более 40 000 сотрудников по всему миру.
💰 Выручка: более 1 миллиарда долларов в 2024 году.
📊 Распределение заказов: 60% доставка, 40% ресторан.
📈 Рост: потенциал для удвоения количества пиццерий в России.
💸 Франчайзинг: ключевая модель развития компании.
🤖 Технологии: использование искусственного интеллекта для повышения эффективности.
💲 Средняя выручка точки Dodo Pizza в России: 10 млн рублей в месяц.
🧮 Экономика пиццерии: себестоимость – 30-35%, аренда – до 10%, персонал – 25-27% от выручки.
💰 Прибыльность: 8-15% от оборота.
🤔 Перспективные направления для предпринимателей: азиатская кухня - корейская, вьетнамская, тайская.
📈 Идёт консолидация рынка: высокая конкуренция среди крупных сетей.
💡 Совет предпринимателям: сосредоточиться на менее консолидированных нишах.
Недавно вышло интересное интервью от нового СЕО Dodo Brands Дмитрия Соловьева. Семь лет назад он пришёл в Додо как финансовый директор, а с этого года управляет всей компанией. Мне с Димой всегда было приятно работать. Я занимался улучшением системы менеджмента, поэтому в том числе помогал с корректировкой финмодели. Общение с Димой и его командой всегда было чётким, позитивным, без воды и бюрократии. Если следите за Додо, вам будет интересно посмотреть ключевые моменты:
🇷🇺 Рынок России: ёмкость рынка общепита оценивается в 3-5 трлн рублей.
📊 Сегментация рынка: бургеры, пицца, суши, шаурма.
🍕 Рынок пиццы в России: около 400 млрд рублей.
🍕 Додо Пицца: лидер рынка пиццы в России с ~30% долей рынка.
🏢 Бренды: Dodo Pizza, Drinkit.
🍔 Основные конкуренты: Вкусно и точка, Ростикс (KFC).
🔄 Сезонность: сильная сезонность в бизнесе.
🌍 Глобальное присутствие: около 1300 пиццерий и кофеен в 23 странах.
🧑💼 Команда: более 40 000 сотрудников по всему миру.
💰 Выручка: более 1 миллиарда долларов в 2024 году.
📊 Распределение заказов: 60% доставка, 40% ресторан.
📈 Рост: потенциал для удвоения количества пиццерий в России.
💸 Франчайзинг: ключевая модель развития компании.
🤖 Технологии: использование искусственного интеллекта для повышения эффективности.
💲 Средняя выручка точки Dodo Pizza в России: 10 млн рублей в месяц.
🧮 Экономика пиццерии: себестоимость – 30-35%, аренда – до 10%, персонал – 25-27% от выручки.
💰 Прибыльность: 8-15% от оборота.
🤔 Перспективные направления для предпринимателей: азиатская кухня - корейская, вьетнамская, тайская.
📈 Идёт консолидация рынка: высокая конкуренция среди крупных сетей.
💡 Совет предпринимателям: сосредоточиться на менее консолидированных нишах.
❤4👍2
Нестандартный подход к стандартам
Когда я забиваю в поиск, что такое стандарты, как правило вижу что-то про нормы, требования, правила, технический документ, качество. Кажется сложно, скучно, бюрократично, и даже не хочется начинать писать и соблюдать. Тем более все мы сталкивались с тем, что на бумаге одно, в жизни другое. Но нас упорно заставляют выполнять что-то бессмысленное, или как говорит мой друг - «пасти ежей». Поэтому даже если предприниматель хочет масштабироваться и понимает, что без стандартов никак, может до последнего саботировать стандартизацию.
Но я предлагаю посмотреть на это с другой стороны. Принять, что стандарты - это не убийцы творчества и нудные наставления, а планы. Планы для достижения целей владельцев компании и сотрудников.
По моим наблюдениям глобальные цели у предпринимателя такие:
- заниматься любимым делом
- получить деньги и материальные блага
- быть свободным
- повысить свою значимость
- изменить мир под свою реальность
- оставить наследие
Под это создаётся бизнес со своими целями - по прибыльности, качеству, социальному влиянию и т.д.
А далее нужно определить наиболее эффективный способ достижения целей и передать команде. То есть зафиксировать план действий. И вот когда план нужно повторять - назначаем его стандартом.
Тогда новичкам не придётся тратить время и деньги компании на поиск своего плана - просто бери и делай. А иногда сам создавай стандарты (это тоже творчество). Сэкономленные ресурсы предприниматель может инвестировать в привлечение клиентов, улучшение продукта, автоматизацию и расширить бизнес. Так работают стандарты.
Поэтому когда у вас возникнет вопрос, нужны ли стандарты для моего бизнеса, переформулируйте его в «Нужны ли мне эффективные планы для достижения целей».
——————————————
P.S.: Как и любые планы стандарты требуют периодических обновлений. Стандарты - как навигатор в авто, который показывает наиболее короткий путь. Но иногда сходит с ума и начинает водить вас по пробкам или предлагает проплыть по реке. И когда вы не находите времени «откалибровать навигатор», им перестают пользоваться, начинается обман от команды. Как следствие падает корпоративная культура, снижается качество, уходят клиенты, начинаются неэффективные действия и вы теряете деньги.
Поэтому стандарты как и планы - это классный и необходимый инструмент для масштабирования бизнеса. Но планы важно обновлять.
Когда я забиваю в поиск, что такое стандарты, как правило вижу что-то про нормы, требования, правила, технический документ, качество. Кажется сложно, скучно, бюрократично, и даже не хочется начинать писать и соблюдать. Тем более все мы сталкивались с тем, что на бумаге одно, в жизни другое. Но нас упорно заставляют выполнять что-то бессмысленное, или как говорит мой друг - «пасти ежей». Поэтому даже если предприниматель хочет масштабироваться и понимает, что без стандартов никак, может до последнего саботировать стандартизацию.
Но я предлагаю посмотреть на это с другой стороны. Принять, что стандарты - это не убийцы творчества и нудные наставления, а планы. Планы для достижения целей владельцев компании и сотрудников.
По моим наблюдениям глобальные цели у предпринимателя такие:
- заниматься любимым делом
- получить деньги и материальные блага
- быть свободным
- повысить свою значимость
- изменить мир под свою реальность
- оставить наследие
Под это создаётся бизнес со своими целями - по прибыльности, качеству, социальному влиянию и т.д.
А далее нужно определить наиболее эффективный способ достижения целей и передать команде. То есть зафиксировать план действий. И вот когда план нужно повторять - назначаем его стандартом.
Тогда новичкам не придётся тратить время и деньги компании на поиск своего плана - просто бери и делай. А иногда сам создавай стандарты (это тоже творчество). Сэкономленные ресурсы предприниматель может инвестировать в привлечение клиентов, улучшение продукта, автоматизацию и расширить бизнес. Так работают стандарты.
Поэтому когда у вас возникнет вопрос, нужны ли стандарты для моего бизнеса, переформулируйте его в «Нужны ли мне эффективные планы для достижения целей».
——————————————
P.S.: Как и любые планы стандарты требуют периодических обновлений. Стандарты - как навигатор в авто, который показывает наиболее короткий путь. Но иногда сходит с ума и начинает водить вас по пробкам или предлагает проплыть по реке. И когда вы не находите времени «откалибровать навигатор», им перестают пользоваться, начинается обман от команды. Как следствие падает корпоративная культура, снижается качество, уходят клиенты, начинаются неэффективные действия и вы теряете деньги.
Поэтому стандарты как и планы - это классный и необходимый инструмент для масштабирования бизнеса. Но планы важно обновлять.
🔥4👍3
Сегодня поборол старую фобию
В 11 лет мы с другом Серёгой гуляли вдоль пруда и наблюдали за зимней рыбалкой мужиков. Мне всегда было любопытно посмотреть на это вблизи, поэтому мы смело пошлепали по льду, чтобы задать тот самый вопрос "Ну че там, клюёт"?
Мы ушли от берега где-то на 100 метров и почти дошли до ближайшего мужика. Но неожиданно на нас заорали: "Вы чё тут ходите! Лед тает, провалитесь! Валите отсюда!
Посмотрев на ноги мы увидели, что ботинки наполовину покрывала вода... Мы с Серёгой с ужасом посмотрели друг на друга и прокрутили в голове все сцены из фильмов, где люди проваливаются и тонут, судорожно цепляясь за лед. От адреналина мы заорали и тут же рванули к берегу наперегонки. Это было страшно весело. Но больше страшно, так как после этого я почти 30 лет ни разу не заходил на лед дальше 5 метров. Мысль о прогулке по льду вселяла ужас 😱
Но в последнее время я нашёл себе интересное хобби - убирать старые комплексы и страхи. И сегодня прогуливаясь возле замерзшего пруда я подумал "А почему бы и нет". На улице -10 С, по льду катались пара на коньках, на середине пруда остались чьи-то следы, лед казался толстым.
Первые 5 метров дались легко. А дальше каждый шаг - это челлендж. Но мне важно было выдавить из себя этот страх. Если я научусь лучше бороться со страхом смерти, то все остальное будет даваться намного проще. В конце концов, многие важные для нас действия мы не совершаем из-за страха смерти, хотя логикой понимаем, что угрозы нет. Из-за страха не знакомимся с нужными людьми, не выступаем публично, не берём ответственные проекты, не рискуем лишний раз. Как и тысячи лет назад наш животный мозг думает, что из-за ошибки в новом деле мы самовыпилимся. Или из-за провала нас изгонят из племени, и мы умрём от холода, голода или чьих-то зубов. Этот необоснованный страх мешает достигать больших результатов и жить жизнью мечты.
Именно поэтому я сейчас сфокусирован не на поглощении килотонн новой информации, а на устранении необоснованных страхов. Постоянно проверяю свои границы. Как с замерзшим прудом - шаг за шагом двигаюсь к противоположному берегу, и он становится все ближе.
И если в одну сторону я ковылял маленькими шагами 20 минут, останавливаясь и проверяя лед, то обратно уверенным шагом дошёл за 2 минуты. Представляете, если бы мы были также эффективны в нашем деле?
Если бы не раздумывали над каждой задачей по 20 минут, делать или нет, а пошли бы и сделали за 2 минуты. Эффективность х10!
Поэтому успешная борьба с необоснованными страхами - лучший тайм менеджмент, лучший способ получить результат быстрее. Как говориться "Слабоумие и отвага!".
В комменты закину видео, как это было.
В 11 лет мы с другом Серёгой гуляли вдоль пруда и наблюдали за зимней рыбалкой мужиков. Мне всегда было любопытно посмотреть на это вблизи, поэтому мы смело пошлепали по льду, чтобы задать тот самый вопрос "Ну че там, клюёт"?
Мы ушли от берега где-то на 100 метров и почти дошли до ближайшего мужика. Но неожиданно на нас заорали: "Вы чё тут ходите! Лед тает, провалитесь! Валите отсюда!
Посмотрев на ноги мы увидели, что ботинки наполовину покрывала вода... Мы с Серёгой с ужасом посмотрели друг на друга и прокрутили в голове все сцены из фильмов, где люди проваливаются и тонут, судорожно цепляясь за лед. От адреналина мы заорали и тут же рванули к берегу наперегонки. Это было страшно весело. Но больше страшно, так как после этого я почти 30 лет ни разу не заходил на лед дальше 5 метров. Мысль о прогулке по льду вселяла ужас 😱
Но в последнее время я нашёл себе интересное хобби - убирать старые комплексы и страхи. И сегодня прогуливаясь возле замерзшего пруда я подумал "А почему бы и нет". На улице -10 С, по льду катались пара на коньках, на середине пруда остались чьи-то следы, лед казался толстым.
Первые 5 метров дались легко. А дальше каждый шаг - это челлендж. Но мне важно было выдавить из себя этот страх. Если я научусь лучше бороться со страхом смерти, то все остальное будет даваться намного проще. В конце концов, многие важные для нас действия мы не совершаем из-за страха смерти, хотя логикой понимаем, что угрозы нет. Из-за страха не знакомимся с нужными людьми, не выступаем публично, не берём ответственные проекты, не рискуем лишний раз. Как и тысячи лет назад наш животный мозг думает, что из-за ошибки в новом деле мы самовыпилимся. Или из-за провала нас изгонят из племени, и мы умрём от холода, голода или чьих-то зубов. Этот необоснованный страх мешает достигать больших результатов и жить жизнью мечты.
Именно поэтому я сейчас сфокусирован не на поглощении килотонн новой информации, а на устранении необоснованных страхов. Постоянно проверяю свои границы. Как с замерзшим прудом - шаг за шагом двигаюсь к противоположному берегу, и он становится все ближе.
И если в одну сторону я ковылял маленькими шагами 20 минут, останавливаясь и проверяя лед, то обратно уверенным шагом дошёл за 2 минуты. Представляете, если бы мы были также эффективны в нашем деле?
Если бы не раздумывали над каждой задачей по 20 минут, делать или нет, а пошли бы и сделали за 2 минуты. Эффективность х10!
Поэтому успешная борьба с необоснованными страхами - лучший тайм менеджмент, лучший способ получить результат быстрее. Как говориться "Слабоумие и отвага!".
В комменты закину видео, как это было.
🔥9❤2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
85х4 - пока рекорд
Ранее больше 85 кг на раз не мог поднять (1,25 от моего веса).
Сотка, я иду за тобой 🤨
Ранее больше 85 кг на раз не мог поднять (1,25 от моего веса).
Сотка, я иду за тобой 🤨
🔥8👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Теремок, теремок, я тебя не съем
Чтобы заказать блинчик, пришлось минуту наблюдать как кассир копошится у стойки, полностью игнорируя меня как гостя. Только после начала съёмки ко мне подошли. В остальном вопросов нет - вкусно, дружелюбно. Но минута игнора, Карл!
Мне часто приходилось наблюдать, как команда фастфуда игнорирует гостя, который подошёл к кассе и явно готов сделать заказ.
Кассиру кажется, что сперва нужно закончить текущие дела: разложить расходники, закончить уборку, сделать записи в журнал, и только потом поприветствовать. Никто не любит бросать незаконченные дела.
Но все это время гость может простоять 1-2 минуты в недоумении. Я часто попадаю в такие ситуации с мыслями: "Да что с тобой не так? Я же вижу, что ты меня заметил. Иди и возьми мои деньги!"
В Додо в последнее время таких проблем не замечаю. Когда то мы ввели правило, что чем бы кассир не был занят, он должен показать гостю, что его заметили и скоро подойдут. Если стоит далеко, то хотя бы кивком. Если кассира нет, гостя приветствуют пиццамейкеры, просят немного подождать, или по возможности сами принимают заказ.
Тогда гость чувствует себя здесь важным.
Моментальное приветствие супер важно. Задержка заказа на 10 минут не так больно, как 10 секунд игнора от кассира в двух шагах.
Поэтому если вы из общепита или другой сервисной отрасли, введите правило "Моментальная реакция на гостя".
Чтобы заказать блинчик, пришлось минуту наблюдать как кассир копошится у стойки, полностью игнорируя меня как гостя. Только после начала съёмки ко мне подошли. В остальном вопросов нет - вкусно, дружелюбно. Но минута игнора, Карл!
Мне часто приходилось наблюдать, как команда фастфуда игнорирует гостя, который подошёл к кассе и явно готов сделать заказ.
Кассиру кажется, что сперва нужно закончить текущие дела: разложить расходники, закончить уборку, сделать записи в журнал, и только потом поприветствовать. Никто не любит бросать незаконченные дела.
Но все это время гость может простоять 1-2 минуты в недоумении. Я часто попадаю в такие ситуации с мыслями: "Да что с тобой не так? Я же вижу, что ты меня заметил. Иди и возьми мои деньги!"
В Додо в последнее время таких проблем не замечаю. Когда то мы ввели правило, что чем бы кассир не был занят, он должен показать гостю, что его заметили и скоро подойдут. Если стоит далеко, то хотя бы кивком. Если кассира нет, гостя приветствуют пиццамейкеры, просят немного подождать, или по возможности сами принимают заказ.
Тогда гость чувствует себя здесь важным.
Моментальное приветствие супер важно. Задержка заказа на 10 минут не так больно, как 10 секунд игнора от кассира в двух шагах.
Поэтому если вы из общепита или другой сервисной отрасли, введите правило "Моментальная реакция на гостя".
🔥5❤1
Forwarded from Elena ☀️
Вебинар: «Как запустить стандарты для масштабирования бизнеса - пример Додо Пиццы»
🎓 Александр Касьянов: экс-директор по стандартам Додо Пиццы, сооснователь агентства Standarteam, автор тг-канала «Революция в стандартах», более 13 лет опыта в построении системы менеджмента и франчайзинга
Марсель Зиганшин: экс-директор по развитию Додо Пиццы, основатель «Бизон-пицца», сооснователь агентства Standarteam, автор книги «Бизнес в стиле Макдоналдс» и тг-канала «Бизнес в стиле М», более 17 лет опыта в построении системы менеджмента и франчайзинга
🗓 20 февраля, Четверг
🕖 18-00 по Мск‼️ (2 часа)
🏠 ОНЛАЙН
Масштабируйте свой бизнес до 100—1000 точек: секреты стандартов и системы менеджмента от менеджеров, создававших Додо Пиццу.
У вас есть бизнес, но чувствуете, что он работает не на полную мощность? Хотите масштабироваться, но не знаете, как внедрить стандарты, которые действительно работают?
Узнайте, как превратить ваш бизнес в мощную систему, способную на экспоненциальный рост.
На вебинаре вы узнаете:
✔️Реальные кейсы: как стандарты помогли Додо Пицце дорасти до первого миллиарда, а затем до 1000+ точек.
✔️ План создания книги по управлению бизнесом для филиалов, даже если у вас пока мало опыта.
✔️Секреты подготовки системы менеджмента для сети из 1000+ точек.
✔️Топ-проблем при внедрении стандартов и как их избежать.
✔️Индивидуальные решения для вашего бизнеса
Регистрация ТЕРРА ИГРЫ
После регистрации за сутки до мероприятия Вам в лс будет направлено приглашение в чат‼️
Количество мест ограниченно до 30 участников🔥🔥🔥
Администратор онлайн групп @Prostoo_Maria
🎓 Александр Касьянов: экс-директор по стандартам Додо Пиццы, сооснователь агентства Standarteam, автор тг-канала «Революция в стандартах», более 13 лет опыта в построении системы менеджмента и франчайзинга
Марсель Зиганшин: экс-директор по развитию Додо Пиццы, основатель «Бизон-пицца», сооснователь агентства Standarteam, автор книги «Бизнес в стиле Макдоналдс» и тг-канала «Бизнес в стиле М», более 17 лет опыта в построении системы менеджмента и франчайзинга
🗓 20 февраля, Четверг
🕖 18-00 по Мск
🏠 ОНЛАЙН
Масштабируйте свой бизнес до 100—1000 точек: секреты стандартов и системы менеджмента от менеджеров, создававших Додо Пиццу.
У вас есть бизнес, но чувствуете, что он работает не на полную мощность? Хотите масштабироваться, но не знаете, как внедрить стандарты, которые действительно работают?
Узнайте, как превратить ваш бизнес в мощную систему, способную на экспоненциальный рост.
На вебинаре вы узнаете:
✔️Реальные кейсы: как стандарты помогли Додо Пицце дорасти до первого миллиарда, а затем до 1000+ точек.
✔️ План создания книги по управлению бизнесом для филиалов, даже если у вас пока мало опыта.
✔️Секреты подготовки системы менеджмента для сети из 1000+ точек.
✔️Топ-проблем при внедрении стандартов и как их избежать.
✔️Индивидуальные решения для вашего бизнеса
Регистрация ТЕРРА ИГРЫ
После регистрации за сутки до мероприятия Вам в лс будет направлено приглашение в чат‼️
Количество мест ограниченно до 30 участников🔥🔥🔥
Администратор онлайн групп @Prostoo_Maria
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1
Друзья, получаю вопросы по регистрации. Поясню )
1. Почему регистрация идёт на Игры?
У нас будет не игра, а вебинар. Терра Игры - это одно из направлений деятельности бизнес-клуба, и вебинары к ним тоже относятся.
2. Что выбирать из списка мероприятий?
Выбирайте "Вебинар".
1. Почему регистрация идёт на Игры?
У нас будет не игра, а вебинар. Терра Игры - это одно из направлений деятельности бизнес-клуба, и вебинары к ним тоже относятся.
2. Что выбирать из списка мероприятий?
Выбирайте "Вебинар".
🔥3
Почему неандертальцы проиграли кроманьонцам?
Если вам хочется понять, почему компании становятся великими, но не хочется перебирать противоречивую литературу по бизнесу, просто обратитесь к истории предков. Почему нашим прародителям удалось вытеснить неандертальцев, которые были сильнее и умнее?
Одна из главных причин - кроманьонцы легче делились едой друг с другом и могли организовывать большие сообщества. Объединялись вокруг вожака, который сумел продать своё видение их счастливого будущего. Получается формула успеха - «Способность объединить людей и ресурсы вокруг большой идеи». То есть можно стартовать с совершенно банальным продуктом, но в формуле роста обязателен харизматичный лидер, идея и способность выстраивать систему управления.
Если интересны подробности, советую книгу «Sapiens. Краткая история человечества». Юваль Ной Харари предполагает, что неандертальцы проиграли кроманьонцам (ранним Homo sapiens) по нескольким ключевым причинам:
1. Когнитивные и социальные преимущества Homo sapiens:
Кроманьонцы обладали более развитыми когнитивными способностями, включая абстрактное мышление, язык и способность к сложной социальной организации. Это позволяло им эффективнее кооперироваться в больших группах, делиться знаниями и адаптироваться к изменениям.
2. Гибкость и инновации:
Homo sapiens были более склонны к инновациям и адаптации. Они разрабатывали новые инструменты, стратегии охоты и способы выживания, что давало им преимущество в конкуренции за ресурсы.
3. Язык и культура:
Харари подчеркивает, что у кроманьонцев, вероятно, был более сложный язык, который позволял им передавать сложные идеи, планировать и создавать мифы, объединяющие большие группы. Это способствовало формированию более сплоченных и масштабных сообществ.
4. Конкуренция и конфликты:
Homo sapiens могли активно конкурировать с неандертальцами за ресурсы, а в некоторых случаях — уничтожать их напрямую или косвенно (например, через распространение болезней).
5. Экологическая адаптация:
Неандертальцы были лучше приспособлены к холодному климату, но изменения окружающей среды и конкуренция со стороны более гибких Homo sapiens могли сыграть против них.
Точь в точь корпоративные войны.
Если вам хочется понять, почему компании становятся великими, но не хочется перебирать противоречивую литературу по бизнесу, просто обратитесь к истории предков. Почему нашим прародителям удалось вытеснить неандертальцев, которые были сильнее и умнее?
Одна из главных причин - кроманьонцы легче делились едой друг с другом и могли организовывать большие сообщества. Объединялись вокруг вожака, который сумел продать своё видение их счастливого будущего. Получается формула успеха - «Способность объединить людей и ресурсы вокруг большой идеи». То есть можно стартовать с совершенно банальным продуктом, но в формуле роста обязателен харизматичный лидер, идея и способность выстраивать систему управления.
Если интересны подробности, советую книгу «Sapiens. Краткая история человечества». Юваль Ной Харари предполагает, что неандертальцы проиграли кроманьонцам (ранним Homo sapiens) по нескольким ключевым причинам:
1. Когнитивные и социальные преимущества Homo sapiens:
Кроманьонцы обладали более развитыми когнитивными способностями, включая абстрактное мышление, язык и способность к сложной социальной организации. Это позволяло им эффективнее кооперироваться в больших группах, делиться знаниями и адаптироваться к изменениям.
2. Гибкость и инновации:
Homo sapiens были более склонны к инновациям и адаптации. Они разрабатывали новые инструменты, стратегии охоты и способы выживания, что давало им преимущество в конкуренции за ресурсы.
3. Язык и культура:
Харари подчеркивает, что у кроманьонцев, вероятно, был более сложный язык, который позволял им передавать сложные идеи, планировать и создавать мифы, объединяющие большие группы. Это способствовало формированию более сплоченных и масштабных сообществ.
4. Конкуренция и конфликты:
Homo sapiens могли активно конкурировать с неандертальцами за ресурсы, а в некоторых случаях — уничтожать их напрямую или косвенно (например, через распространение болезней).
5. Экологическая адаптация:
Неандертальцы были лучше приспособлены к холодному климату, но изменения окружающей среды и конкуренция со стороны более гибких Homo sapiens могли сыграть против них.
Точь в точь корпоративные войны.
👍4🔥1
Топ постов за январь-февраль 🚀🚀🚀
1. Как не совершить ошибки при автоматизаии бизнеса
2. Страдай быстро или как я борюсь с прокрастинацией
3. Как новичкам начать пользоваться чатом GPT
4. История о том, как помочь сотруднику не бояться большой ответственности
5. Первые принципы Додо
6. Корпоративные базы знаний: какими они могут быть и что с ними бывает не так
7. Основные показатели Додо Пиццы в 2024
8. Нестандартный подход к стандартам
9. Как я поборол старую фобию
10. Теремок-теремок, я тебя не съем
1. Как не совершить ошибки при автоматизаии бизнеса
2. Страдай быстро или как я борюсь с прокрастинацией
3. Как новичкам начать пользоваться чатом GPT
4. История о том, как помочь сотруднику не бояться большой ответственности
5. Первые принципы Додо
6. Корпоративные базы знаний: какими они могут быть и что с ними бывает не так
7. Основные показатели Додо Пиццы в 2024
8. Нестандартный подход к стандартам
9. Как я поборол старую фобию
10. Теремок-теремок, я тебя не съем
🔥2
Иногда полезно не понимать, насколько большую задачу делаешь. Чем больше человек может понять сложность задачи, тем больше у него демотивации.
Всё чаще встречаю в подкастах один момент. Успешного предпринимателя спрашивают, чтобы ты сделал по другому, когда начинал свой бизнес? А в ответ - я бы не начинал этот бизнес.
У меня такие же мысли были после запуска некоторых проектов или продуктов. Даже с учётом успешного внедрения в итоге. Нет, я не боюсь сложностей, а даже специально беру ответственность, когда другие не хотят, боятся, не верят в свои силы. Но по завершению понимаешь, что даже близко не понимал, насколько это будет долго и больно.
И это хорошо, что не понимал. Фишка в том, что когда просто берёшь и делаешь, не думая о масштабах, всё становится проще. Ты не смотришь на эту огромную гору задач, а просто шаг за шагом идёшь вперёд. И знаете, что самое крутое? Когда потом оглядываешься назад и думаешь: «Ого, это я сделал?!»
Так что иногда непонимание — это не слабость, а твой помощник. Просто начни. А дальше — шаг за шагом.
А если вы руководитель, который понимает все сложности проекта, не нужно их сразу вываливать на сотрудника при делегировании. Пусть находится в счастливом неведении ) Для успеха в деле важна энергия и вдохновение. Поэтому в начале нужно передать свое видение, цели и их важность, а сложности решать по мере появления.
Всё чаще встречаю в подкастах один момент. Успешного предпринимателя спрашивают, чтобы ты сделал по другому, когда начинал свой бизнес? А в ответ - я бы не начинал этот бизнес.
У меня такие же мысли были после запуска некоторых проектов или продуктов. Даже с учётом успешного внедрения в итоге. Нет, я не боюсь сложностей, а даже специально беру ответственность, когда другие не хотят, боятся, не верят в свои силы. Но по завершению понимаешь, что даже близко не понимал, насколько это будет долго и больно.
И это хорошо, что не понимал. Фишка в том, что когда просто берёшь и делаешь, не думая о масштабах, всё становится проще. Ты не смотришь на эту огромную гору задач, а просто шаг за шагом идёшь вперёд. И знаете, что самое крутое? Когда потом оглядываешься назад и думаешь: «Ого, это я сделал?!»
Так что иногда непонимание — это не слабость, а твой помощник. Просто начни. А дальше — шаг за шагом.
А если вы руководитель, который понимает все сложности проекта, не нужно их сразу вываливать на сотрудника при делегировании. Пусть находится в счастливом неведении ) Для успеха в деле важна энергия и вдохновение. Поэтому в начале нужно передать свое видение, цели и их важность, а сложности решать по мере появления.
🔥5❤4🥰2
Друзья, кажется я вернулся. Мне понадобился "всего месяц" чтобы восстановиться. Сначала страдал от какой-то заразы, которую принесла дочка из садика, а на десерт получил почечные колики из-за выходящих камней. Уж не знаю, кто навел на меня порчу, но в церковь на всякий случай сходил 🙂
Надеюсь, всё теперь будет хорошо, и я снова смогу стабильно работать и писать. Тьфу-тьфу-тьфу.
Надеюсь, всё теперь будет хорошо, и я снова смогу стабильно работать и писать. Тьфу-тьфу-тьфу.
⚡9❤5
Антон Дерягин - новый директор по развитию сети "Сыроварня" Аркадия Новикова. Считается самой успешной франчайзинговой сетью в премиальном сегменте. Стоимость открытия 150-250 млн, окупаемость 2-3 года. В целом процентные метрики и ебитда схожи с остальным общепитом, но только в других масштабах.
В сети уже 50 точек, а ближайшая цель - утроить сеть в России и активно масштабироваться за рубежом. Основной челлендж - найти новых партнёров, готовых на такие крупные инвестиции. Это как открыть одновременно 5-10 Додо Пицц. Но у Антона огромный опыт в развитии сети Додо зарубежом, поэтому шансы на успех очень высоки.
Другой челлендж - прокачать систему управления и франчайзинга для активного масштабирования. Разобрали текущие вызовы и обсудили, как можем поработать вместе.
В сети уже 50 точек, а ближайшая цель - утроить сеть в России и активно масштабироваться за рубежом. Основной челлендж - найти новых партнёров, готовых на такие крупные инвестиции. Это как открыть одновременно 5-10 Додо Пицц. Но у Антона огромный опыт в развитии сети Додо зарубежом, поэтому шансы на успех очень высоки.
Другой челлендж - прокачать систему управления и франчайзинга для активного масштабирования. Разобрали текущие вызовы и обсудили, как можем поработать вместе.
🔥8👍2👏1