Осталось несколько мест

Немного о новых позициях на бокалах.

На белое у нас встало два разных атлантических красавца.
Первый - Мелон Б. 60 месяцев на осадке. Это невероятная сложность и красота. Кто пропустил дегустацию, пробуйте хотя бы бокально.

Второй - Альбариньо из Галисии. Образцово-показательный. Чистейшее выражение сорта.

На красные встало два разных полюса: второе вино от Дозак-это один из классических стилей Бордо. Черные ягоды, кожа, хвоя и ментол. Совершенное готовое, роскошного 2015 винтажа.
Второй вариант - это веселое легкое «деревенское» красное из Чили, которое многие уже у нас пробовали. Когда на улице жарко, но хочется красного.

Вот такие чудеса) всех ждем в гости.

Привет! А у нас опять скоро салон!

17 мая в состоится второй Фестиваль российских вин «Россия в бокале» - в винных особняках WineWood Moscow ( ул. Красная Пресня, 30 строение 3, метро 1905 года) вас ждут ведущие российские винодельни, молодые хозяйства и новые имена индустрии, всего более 35 проектов.

На салоне будет 10 премьерных показов - первые розливы новых виноделен и винодельни, которые до этого момента не были представлены на салонах в Москве широкой публике:

⚜️Sugdeya Winery, Крым
⚜️Дрозд.Вино & виноградник, Кубань Крымск
⚜️Степанов и сыновья, Крым
⚜️Усадьба Адерба, Кубань, Геленджик
⚜️Винодельня Антоненко Романа, Кубань, Тамань
⚜️Проект Щепа, Крым
⚜️Вилла Романов, Кубань, Тамань
⚜️Валерий Логинов и 12 друзей, Крым
⚜️Владимир Цветков, Крым
⚜️Nordwine, Подмосковье

Билеты и список участников тут: https://reka-group.timepad.ru/event/3949777/
По промокоду SHULAKOVA можно получить 10% скидку на входные билеты!

Очень ждем!

Пока вы собираетесь и зовете родственников, знакомьтесь с новинками.


Вионье - один из самых сложных сортов. Мясистые, плотные, почти парфюмные вина с заметным алкоголем и невысокой кислотностью. Часто замученные дубовыми бочками до неузнаваемости. Иногда их определяют как «почти гевюрцтраминер» Так себе реклама, на первый взгляд.

Однако, вина из Вионье очень ценны, а некоторые из них и вовсе считаются великими.
Именно в работе с сложными сортами часто рождаются шедевры. А вина Кондрие общепринято считаются самыми идеальными, образцовыми вариантами.

Мы решили вам показать именно такие варианты этого сорта. Персики, цукаты, флердоранж, консервированные груши, сладкие цитрусы, дыни, легкий дымок и белый шоколад.

Ксавье Жерар смог сконцентрировать и наглядно показать все достоинства сорта. Мы взяли три образца:

Вионье с виноградников в двух км от Кондрие.

Кондрие с участка Л’Арбуэль

Кондрие с участка Кот Шатийон

Все вина доступны на коравине. Так что можно не дожидаться дегустации и самостоятельно исследовать это прекрасный сорт в любое время. Заходите пробовать.

Пока мы пишем кучу афиш дегустаций, будем дразниться.

Взяли последнюю коробку Каберне Франа. Андрей Долингер сказал, что больше нет.
Пару бутылок отложим себе на потом.

Так что у вас буквально последние шансы попробовать это удивительное вино.

Дегустация «Белая альтернатива»

Мы решили собрать не самую очевидную дегустацию. Да, некоторые вина являются абсолютно классическими. Но давайте на чистоту: часто ли вы пьете Вионье или Граубургундер? А как обстоит вопрос с Ролем? Покупаете ли себе словенские вина?
А ведь это очень чувственные, яркие вина, которые стоит попробовать.

Мы хотим помочь вам выйти за привычные сортовые рамки в белых винах без ухода в экстрим, с акцентом на энергичности, напоре и пышности характеров.

Сет будет представлен следующими винами:

На велком

Fanny Adams, "Fizzy Pop"

Основные:

Pago Casa Gran, "Falcata"

Valerie Courreges, "Le Vent Dans le Voiles"

Theo Minges, Grauburgunder Bochinger Rosenkranz Trocken Bio, Erste Lage

"Alma Valley" Reserve Pinot Blanc

"Movia" Rebula

Xavier Gerard, Viognier

🗓️ День: суббота, 6 июня.
⏰ Время: 18-00
📍Место: ул.Пречистенка, 4с2, бар "Еще Вина"
💰Стоимость: 5500 ₽

В стоимость включены легкие закуски
Количество мест ограничено!

Запись: @timofej0

Друзья!

14 июня, в воскресенье, в 19-00 мы принимаем у себя в гостях лучшего сомелье России 2025 года, Александра Герфорта, с невероятно крутой дегустацией Шампанских из Менье. Пожалуй, самые важные, знаковые и умопомрачительно вкусные образцы собраны в один сет. Такое бывает редко, пользуйтесь возможностью.

Для записи надо написать @gerfortalex

Друзья, есть 2 места на завтрашнюю дегустацию культовых Ля-Ля-Ля с Сергеем Смолиным.

E. Guigal Côte Rôtie Brune et Blonde 2013
E. Guigal Côte Rôtie La Mouline 2014
E. Guigal Côte Rôtie La Landonne 1993
E. Guigal Côte Rôtie La Turque 1997

3 июня, 19:30
бар Ещё Вина, Пречистенка 4с2
стоимость 24 000

для записи @timofej0

Остались места, надо брать!

Готовим очень крутую дегустацию. Попробуйте догадаться по какому сорту)
Производитель, чья этикетка, будет в сете.
Угадываем страну, регион, производителя и сортовой состав.

Воу-воу! Вы поглядите-ка какой сет!

Рислинг — один из древнейших и важнейших сортов мирового виноделия. Поразительно разнообразен. От звенящих своей каменной минеральностью, до обволакивающих медовых.

Вина из него могут созревать десятилетиями, щедро награждая нас за терпение.

В нашей дегустации мы продемонстрируем вам поразительное разнообразие этого сорта, оценим одно из лучших игристых вин России, попробуем классический минеральный из Австрии, «гран крю» из Германии, звезду Вахау, Николайхоф и культового мозельца Эгона Мюллера.

Если эти вина вам о чем-то говорят, то вы придете. А если нет, то надо идти, чтобы познакомиться с легендарными производителями.

Новый Свет, Золотой Рислинг, 2016

Woods Crampton, Riesling, Eden Valley, 22

Proidl, "Steilheit" Riesling, Kremstal DAC, 2022

Neiss Burgweg Riesling Pfalz, 2020

Karthauserhof, Schieferkristall Riesling Kabinett Trocken, 2014

Nikolaihof Wachau, Riesling Federspiel Late release, 2016

Egon Muller, Scharzhofberger, Riesling Kabinett, 2020

18 июня, четверг, 19-30
Бар «Еще Вина», Пречистенка 4с2

7900₽, включая легкие закуски

Запись @timofej0

Друзья, у нас радостные новости.

Во-первых, мы существенно снизили цены на Шампань и не только.

Глядите:

Ponson Premier Cru всего по 1700

M. Ferat & Fils, Brut Rose Premier Cru по 1400!

Кое-что еще приедет, ждите)

Топовое тихое:

Alonso & Pedrajo, "Suane" Rosado Reserva, Rioja DOCa, 2019 по 1900

Это просто даром.

Во-вторых, мы обновляем бокальные/коравинные позиции.

Легендарный Velich TO по 1500 и амфорный Domaine Saint Jean, "Ichthus", Bellet AOP по 1800. Второго вина делается несколько сотен бутылок, если мы ничего не путаем))

А также роскошные регулярные вина: Мальбек от Kalos Wines 59H, Розе от Liveland, возвращение Бунта Узунова.

В-третьих, ждем очень много эксклюзивных вещей, которые вы обязаны будете попробовать. Об этом скоро сообщим)

Пожалуй, самое необычное, что можно ожидать от Сицилии - это игристое классического метода. Особенно, если оно из Марсалы. Знаменитая своими креплеными, Марсала будто и не оставляет даже намека встретить там подобное. Но! В слепой дегустации оно отправляется в Шампанское из Менье очень высокого уровня. Абсолютный эксклюзив у нас на бокале.

Помимо всего прочего, это вино производит хозяйство, которое спасло две Итальянские винные зоны: Пантеллерию и, собственно, Марсалу. Так что мы прикасаемся к истории и отдаем дань уважения великому Марко де Бартоли.

Еще немного новинок.

Долгожданный новый релиз Алиготе от Трио 2024 года уже у нас на бокале!

Модный оксидативно-редуктивный стиль сопровождает очень деликатный фрукт и легкую сластинку бочки. Все это нанизано на стройную и долгую кислотность.

Предыдущий 2023 год был абсолютным хитом, и 2024 удался очень близким. Так что. такие же как и мы, фанаты этого вина будут крайне довольны.

До полноты картины добрали еще их Пино Нуар в коферменте с Алиготе (да, красное бродили вместе с белым. Так изредка делают, чтобы освежить и усложнить вино).
И фруктово-ягодный взрыв Мерло. (Тоже доступен по бокалам)

Три вина, три блокбастера, три истории. Одним словом, Трио!

Слепая дегустация.

Многие считают, что умение определять вина «вслепую» - это чуть ли не магия. Мол, это врожденный навык, и кому-то дано, а кому-то нет.
Спешим вас уверить, что это не совсем так. Да, есть некоторый процент людей, кому это дается гораздо сложнее других. Но подавляющее большинство может это умение отлично натренировать. «Зачем?», спросите вы. Чтобы научиться лучше понимать вино, и, самое главное, получать от него больше удовольствия.

А еще, это увлекательно, интересно и вкусно.

Так что приглашаем вас на слепую дегустацию в субботу, 4 июля в 17-00. Мы приготовили для вас подборку из 8 вин, которые мы будем пытаться узнать. Тимофей будет вам помогать и подсказывать. А победитель получит бутылку вина.
Отличный препати формат.

Милости просим, друья.

Стоимость: 4500р с небольшими закусками
4 июля, суббота, 17-00

Запись: @timofej0

Внимание, внимание!

Когда говорят о топовых отечественных виноделах, почти всегда упоминают Дмитрия Маслова. Мы решили собрать сет из двух проектов, созданных при участии Дмитрия.

One Barrel — проект непосредственно Дмитрия. Микро-тиражи, филигранная работа с сортами, премиальная концепция на 100%, а этикетки заслуживают отдельного внимания.

Domain Bonamy — чуть более 6,5га там же, в Бахчисарайском районе. Проект семейной пары Бонами, где Дмитрий выступает энологом.

Мы не ставим цели устраивать «краш-тесты» и сталкивать проекты лоб в лоб, но от сравнения все же не уйти.

Приходите знакомиться с одними из лучших вин России и сделайте свой выбор или просто наслаждайтесь прекрасным вином.

Сет на дегустацию следующий

Domain Bonamy:
-Рислинг
-Сира розе
-Пино Нуар
-Каберне Фран

One Barrel:
-Шардоне
-Розе Рефоско
-Пино Нуар
-Каберне Фран


Где: Бар Еще Вина, Пречистенка 4с2
Когда: Четверг, 6 августа, в 19-30
Стоимость: 5900, включая легкие закуски

Запись: @timofej0

Пока вы записываетесь на дегустацию, знакомьтесь с нашими новинками на бокале.

Мы приготовили для вас два вина от одной винодельни..

Проект из южной части Пфальца, Weingut Seckinger.
Семейная винодельня, работающая по принципам биодинамики и минимального вмешательства. Но давайте все же о винах.

Шардоне и Саваньен из линейки Pure. В этих винах нам видится оммаж великим регионам Франции.

Шардоне выполнен в аккуратном стиле: непродолжительный дуб на тонком осадке после брожения без вмешательства.
Тонкая чуть дымная редукция перетекает в сладкие фрукты. Кислотность очень яркая и свежая, нарастающая. Очень!

Второе-Саваньен. Виноделы сами признаются в любви к Жюре. Часть сусла для этого вина выдерживают в неполных бочках под флором. Более выражен редуктивный характер. За которым открывается аромат лимонов, свежих и моченых яблок, айвы и белого хлеба. Вино чуть более «натуралистичное». С еще более высокой кислотностью, которая только усиливает вкус. Во рту соленые лимоны.
Оба вина имеют очень долгое послевкусие.

Можно парами, но можно и по отдельности.

1250р за бокал