🔔 Морковный рулет с творогом и зеленью 😋😍

Очень нежный, мягкий и вкусный рулет с основой из моркови и пикантной начинкой из творога с чесноком и зеленью😋 Великолепная, лёгкая, но сытная закуска для праздничного стола🎄

Ингредиенты на две порции:
🥕 Морковь - 400 гр
🥕 Яйцо куриное - 2 шт
🥕 Творог 5% жирности - 200 гр
🥕 Чеснок - 1 зубчик
🥕 Греческий йогурт до 2,5% жирности - 50 мл
🥕 Соль, специи, зелень - по вкусу

Способ приготовления:
✅️ Натереть морковь на крупной терке. Потушить на хорошо разогретой сковороде без масла до мягкости периодически помешивая. При необходимости можно добавить немного воды при тушении. Морковь не должна подгореть или пересохнуть. Она должна томиться на маленьком огне. Посолить и поперчить по вкусу.
✅️ Белки отделить от желтков.
✅️ Морковь полностью остудить. Добавить желтки и хорошо перемешать.
✅️ Белки немного посолить и взбить в отдельной емкости до пиков. Частями добавить к моркови, аккуратно вмешивая их после каждой порции.
✅️ Выложить морковную массу на противень, застеленный пергаментом или на силиконовый коврик в виде прямоугольника. Не пугайтесь. Из массы может выделиться немного жидкости по краям. Это нормально. Масса сама по себе неоднородная.
✅️ Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Аккуратнее, не пересушите! Готовый корж полностью остудить.
✅️ Для начинки творог размять вилкой. Добавить чеснок, выдавленный через пресс, мелко нарубленную зелень и йогурт. Хорошо перемешать.
✅️ Начинку нанести равномерно на остывший корж. Затем аккуратно свернуть в плотный рулет. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник минимум на час. Лучше на ночь для пропитки.
✅️ Перед подачей разрезать острым ножом на сантиметровые кружочки.

💗💗💗💗💗

КБЖУ на две порции: 582 ккал 58/24/36
КБЖУ на порцию: 291 ккал 29/12/18

Готовьте с удовольствием 🥰

#праздничное #ппужин #рулет

ПП Оливье 😋

Самый любимый новогодний салат можно приготовить в лёгкой версии👌
Кстати, не обязательно ждать праздника, чтобы им насладиться. Можно приготовить прям сегодня, на ужин 💯

Ингредиенты на порцию:
💥 Куриное филе – 100 гр
💥 Яйцо – 1 шт
💥 Консервированный горошек – 50 гр
💥 Огурец свежий – 100 гр
💥 Морковь варёная – 50 гр
💥 Зеленый лук – 15 гр
💥 Греческий йогурт до 2,5% жирности – 50 мл
💥 Горчица – 0,5 ч.л
Соль, специи, зелень – по вкусу

Способ приготовления:
✅ Куриное филе отварить в подсоленной воде или обжарить на сковороде без масла. Остудить и нарезать кубиками.
✅ Морковь и яйцо отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
✅ Огурцы так же нарезать кубиками, лук мелко измельчить.
✅ В салатнике смешиваем овощи, яйца, филе. Добавляем горошек. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную зелень.
✅ Отдельно смешиваем греческий йогурт и горчицу, хорошо перемешиваем взбивая. Заправляем наш салат и подаём к столу.

💗💗💗💗💗

КБЖУ на порцию: 293 ккал 37/9/14

Готовьте с удовольствием 🥰

#ппужин #праздничное #новыйгод #ппрецепты

Салат с кальмарами «Праздничный» 🎄

Салат из кальмаров можно приготовить просто на ужин, а можно сделать действительно изысканный праздничный салатик😋👍

Понравился рецептик, буду рада 🔥 Благодарю вас за обратную связь❤️

Ингредиенты на 1 порцию:
🐙 Кальмары сырые – 100 гр
🐙 Яйцо куриное – 1 шт
🐙 Огурец свежий – 100 гр
🐙 Кукуруза консервированная – 50 гр
🐙 Лук зеленый – 10 гр
🐙 Листовая зелень (листья салата, руккола, шпинат) – 20 гр
🐙 Греческий йогурт до 2,5% жирности – 50 мл
🐙 Горчица – 0.5 ч.л
🐙 Соль, специи, зелень – по вкусу

Способ приготовления:
✅️ Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты после закипания. Опустить в холодную
воду, чтобы остановить процесс приготовления. Нарезать
соломкой.
✅️ Яйцо отварить в крутую. Очистить и нарезать кубиками.
✅️ Огурец нарезать кубиками среднего размера. Лук мелко измельчить.
✅️ Собираем салат. Выкладываем все подготовленные ингредиенты в салатник. Добавляем кукурузу.
Солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить мелко нарубленную зелень (укроп и петрушка).
✅️ Смешиваем греческий йогурт с горчицей и заправляем салат.
✅️ На порционную тарелку выкладываем листовую зелень
(у меня руккола). Сверху кладем салат и подаем к столу.

💗💗💗💗💗

КБЖУ на 1 порцию: 274 ккал 33/10/14

Готовьте с удовольствием 🥰

#ппужин #праздничное #салат

Отбивная из индейки с ананасами 🍍😍

Я продолжаю выкладывать блюда для праздничного стола ☺️ Чтобы вы смогли вкусно кушать и не переживать за фигуру 💃

Ингредиенты на 2 порции:
✨️ Филе индейки – 260 гр (130 гр на порцию)
✨️ Ананас консервированный – 60 гр
✨️ Греческий йогурт – 30 мл
✨️ Сыр легкий – 30 гр
✨️ Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:
✅️ Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на порционные куски.
✅️ Слегка отбить мясо. Посолить и поперчить по вкусу.
✅️ Ананас нарезать кусочками. Сыр натереть на мелкой стороне терки.
✅️ На противень выкладываем филе. Смазываем его сверху йогуртом. Выкладываем ананас и сверху посыпаем сыром.
✅️ Запекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут до аппетитной корочки.

💗💗💗💗💗

КБЖУ на 2 порции: 372 ккал 60/10/10
КБЖУ на 1 порцию: 186 ккал 30/5/5

Готовьте с удовольствием 🥰

#ппужин #ппобед #ппрецепты #праздничное