🎣"Ценовой стакан"
На карточке — структура стоимости («ценовой стакан») свежемороженого минтая ПБГ (потрошеный без головы).
Указана средняя розничная цена в Центре России в январе 2026 года (аналогичный показатель в ноябре 2025 года - 259 рублей).

🐟 По состоянию на 16 февраля 2026 года, российский вылов минтая составил почти 389 тыс. тонн (-3% к аналогичной дате 2025 года).
🐟 По информации на 15 февраля 2026 года, производство филе минтая на судах выросло (год к году) на 9%, до 29 тыс. тонн, а выпуск фарша минтая на судах сократился (год к году) на 6%, до 20 тыс. тонн.

#ценовойстакан

Рыба и биржа: тема – обсуждается, работа – настраивается

На площадке Совета Федерации состоялось совещание по актуальным проблемам в сфере рыбного хозяйства. Обсуждение провел первый заместитель Председателя Совета Федерации Андрей Яцкин.

📌Один из важных вопросов - регистрация внебиржевых сделок купли-продажи рыбной продукции.
🗣На совещании выступили представители федеральных органов государственной власти, в том числе Росрыболовства, Минсельхоза, Минэкономразвития, а также аккредитованных бирж.

❗️Эксперты обратили внимание на ряд проблем технического и понятийного характера, без решения которых достижение главной цели введения регистрации внебиржевых сделок (установление справедливого и достоверного индикатора цен на рыбную продукцию) – невозможно.

На сегодняшний день биржевая торговля рыбой в России предусмотрена действующим законодательством как один из вариантов сбыта рыбной продукции, осуществляемая на добровольной основе.

☝️До сих пор этот механизм не популярен, то есть он не выгоден ни рыбакам, ни покупателям рыбопродукции. За последние пять лет было заключено всего несколько тестовых сделок по продаже минтая через Санкт-Петербургскую международную товарно-сырьевую биржу, реальной заинтересованности в торгах не наблюдалось.

🤔До настоящего времени не определен окончательный состав, структура и параметры сведений, подлежащих внесению в реестр внебиржевых договоров и представляемых уполномоченным биржам.

Представленные уполномоченными биржами разъяснения носят отрывочный и противоречивый характер.  Отсутствуют официально утвержденные ФАС России механизм и порядок представления информации по внебиржевым сделкам. Вывод: введение с 1 марта 2026 года за счет рыбаков обязательного дублирования сбора информации по торговле рыбопродукцией через биржи должным образом не проработано.

🎣Росрыболовство не поддерживает внедрение биржевой торговли рыбной продукцией. При этом предложение о переносе срока вступления в силу обязательного направления на биржу информации о внебиржевых сделках с рыбной продукцией на 1 марта 2027 года обосновано, это время даст возможность участникам рынка подготовиться к выполнению своих обязательств.

👍На данный момент важно обеспечить мониторинг вопросов представления информации о внебиржевых сделках и при необходимости обеспечить корректировки постановления Правительства Российской Федерации от 31 мая 2023 г. № 892.

📌По итогам совещания приняты решения рекомендовать:
✅ Изменить срок начала регистрации внебиржевых сделок рыбной продукцией с 1 марта 2026 года на 1 марта 2027 года.
✅До 31 декабря 2026 года не применять статьи КоАП в части штрафных санкций в отношении рыбохозяйственных организаций, за нарушения положений об обязательной регистрации внебиржевых сделок.
✅Рассмотреть результаты представления информации о внебиржевых сделках на площадке Совета Федерации после 31 декабря 2026 года и при необходимости обеспечить корректировку постановления Правительства Российской Федерации от 31 мая 2023 г. № 892.

Импорт-2025: Россия нарастила поставки мидий

Российский импорт мидий в 2025 году вырос (год к году) на 29% в весе и на 36% в деньгах, до 22 тыс. тонн на сумму $52 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных таможенных служб иностранных государств.

🇨🇱Поставки варено-мороженых мидий из Чили увеличились (к 2024 году) на 5% в натуральном выражении и на 15% в стоимостном, до 16 тыс. тонн на сумму $37 млн.

🇨🇳Импорт сыромороженых мидий из Китая вырос (к 2024 году) почти в 3 раза в физическом выражении и в 2 раза в денежном, до 4 тыс. тонн на сумму $10 млн.

🇨🇳Поставки вареномороженых мидий из Китая увеличились (к 2024 году) в 6 раза в весе и в 4 раза в деньгах, до 2 тыс. тонн на сумму $4 млн.

Основной рост спроса на мидии на российском рынке морепродуктов, видимо, пришелся на канал HoReCa и готовую продукцию, поскольку продажи мороженых мидий в 8 крупных федеральных торговых сетях выросли (к 2024 году) на 5% в натуральном выражении и увеличились на 25% в стоимостном, заключил аналитический центр Рыбного союза на основе данных NTech.

По данным ФАО, мировая торговля мидиями (экспорт) в январе-июне 2025 года выросла на 16% (к аналогичному периоду 2024 года) и достигла 200 тыс. тонн. Итоги 2025 года, как показало исследование аналитического центра Рыбного союза на основе данных иностранных таможенных служб, оказались более скромными: в 2025 году мировая торговля мидиями (экспорт) выросла (к 2024 году) на 1% в весе и увеличилась на 3% в деньгах, до 383 тыс. тонн на сумму $985 млн.

Первые результаты производства рыбной продукции в 2026 году

🐟В январе 2026 года объем производства рыбной продукции в России снизился на 7% (к январю 2025 года), до 323 тыс. тонн. Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.

📌Сокращение производства рыбной продукции объясняется двумя ключевыми тенденциями:

🐟 Снизился вылов основных промысловых видов рыбы (минтая, сельди, трески), при этом выросло производство рыбного филе, которое требует больше сырья и приводит к снижению выпуска продукции менее глубокой степени переработки (НР, ПСГ, ПБГ);
🐟Традиционные форматы рыбных консервов "устаревают" и теряют потребителей, что ведет к снижению производства. В то же время более современные продукты, которые попадают в тренд спроса на готовую еду, например, консервы рыбоовощные, показывают рост производства, - заключает аналитический центр Рыбного союза.

📉Выпуск мороженой рыбы сократился на 6%, до 194 тыс. тонн.
Снижение производства мороженой рыбы связано с уменьшением объемов вылова (январь 2026 года к январю 2025 года):
🐟минтай -7%, до 245 тыс. тонн
🐟сельдь тихоокеанская -5%, до 103 тыс. тонн
🐟треска атлантическая -35%, до 11 тыс. тонн
🐟треска тихоокеанская -13%, до 12 тыс. тонн.

📈Производство рыбного филе выросло на 29%, до 39 тыс. тонн.
На судах в море увеличился выпуск филе минтая (+22%), до 22 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди (+7%), до 11 тыс. тонн.

📉Выпуск рыбных консервов снизился на 27%, до 11 тыс. тонн.
Больше всего сократилось производство консервов рыбных натуральных (-38%), до 3 тыс. тонн и рыбных в томатном соусе (-33%), до 2,6 тыс. тонн. При этом выпуск рыбоовощных консервов увеличился на 6%, до 470 тонн.

📉Производство рыбных пресервов сократилось на 5%, до 8 тыс. тонн.
Продолжается понижательный тренд с высокой базы 2024 года: показатель находится чуть выше среднего уровня за январь 2021-2026 гг.

📉Выпуск мороженых ракообразных снизился на 7%, до 6 тыс. тонн.
Уменьшение производства мороженых ракообразных произошло на фоне сокращения российского вылова крабов (-5%), до 5,4 тыс. тонн и креветок (-2%), до 0,8 тыс. тонн.

📈Производство икры лососевой выросло на 1%. до 130 тонн.
Выпуск лососевой икры имеет ярко выраженную сезонность: более 80% от объемов ее производства приходится на июль-сентябрь, а зимой предприятия выпускают продукцию из мороженого сырья.

📉Выпуск икры осетровой снизился на 31%, до 4 тонн.
По итогам 2025 года производство осетровой икры выросло на 9% (к 2024 году), до 89 тонн. Снижение в январе 2026 года не показательно: выпуск составляет менее 5% от годового объема.

📈Индекс цен на рыбу ФАО в январе 2026 года перешел к снижению
*Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций (ФАО) (Food and Agriculture Organization, FAO)

🌐В январе 2026 года индекс цен на рыбу ФАО составил 127,6 пункта, что на 2,1% ниже показателя декабря 2025 года. Цены снизились на все товарные группы: семгу (-4,8%), тунцов (-3,9%), креветок (-0,6%), пелагические виды рыб (-0,5%), белую рыбу (-0,1%).

📶В годовом выражении индекс оказался на 6,1% выше, чем в январе 2025 года. На уровне отдельных товарных групп рост цен продемонстрировали: пелагические виды рыб (+35%), белая рыба (+13%), тунцы (+10%), креветки (+9%). В то же время цены на семгу снизились на 9,9%.

🇷🇺Для сравнения динамика российских оптовых цен в регионе добычи (январь 2026 года к январю 2025 года):
📉охлажденная семга за год подешевела на 35% - при снижении оптовых цен на мировом рынке на 10% по данным ФАО и на 20% по данным SISALMON index (ранее известным как Nasdaq Salmon index).

📉цены на тихоокеанскую сельдь снизились на 9%, атлантическая сельдь стала дешевле на 50%, а атлантическая скумбрия - на 11%.
По пелагическим видам рыбы динамика на российском рынке противоположна движению на рынке глобальном.

📈минтай (ПБГ) вырос в цене на 1%, пикша подешевела на 6%, а атлантическая треска подорожала на 1%.
Повышательная динамика на российском рынке белой рыбы на порядок ниже среднемирового уровня, а по отдельным видам (пикша) наблюдается снижение цен.

📈Среднегодовой индекс цен на рыбу ФАО достиг рекордного максимума в 119 пунктов в 2022 году, после чего умеренно снизился до 117 пунктов в 2023 году. В 2024 году среднегодовой показатель индекса составил 114 пунктов, однако к концу года наметились признаки восстановления. За 2025 год индекс в среднем составил 118 пунктов, что указывает на восходящую динамику по сравнению с 2024 годом.