Рыбный союз
1.8K subscribers
2.89K photos
134 videos
83 files
1.83K links
Союз предприятий, осуществляющих деятельность в сфере рыбного хозяйства «Рыбный Союз»

https://рыбныйсоюз.рф

Для связи по общим вопросам info@fishunion.ru
Для СМИ press@fishunion.ru
Download Telegram
📊 Хотеть — не значит есть: почему норвежцы стали покупать меньше рыбы?
Даже в одной из самых «рыбных» стран мира зафиксирован системный спад потребления морепродуктов.

🇳🇴Официальный отчет Норвежского совета по морепродуктам (Norges sjømatråd) демонстрирует парадокс: 75% норвежцев заявляют, что хотят есть больше рыбы, но реальное потребление в стране продолжает снижаться.
За последний год показатель упал с 18,26 кг до 17,94 кг на человека (*в весе продукции), а за 10 лет сокращение составило 2,8 кг (минус 13,5%).

📉 Почему падает спрос у мирового лидера?
Аналитики ведомства выделяют несколько ключевых причин⬇️
⏺Снижение квот на треску: Традиционная дикая белая рыба стремительно дорожает. За 5 лет квоты на вылов трески в Норвегии были урезаны почти на 70%. Острый дефицит предложения моментально взвинтил цены. Сайда также стала менее доступной.
⏺Рыбный ценовой шок: Продовольственная инфляция сильнее всего ударила именно по рыбному сектору. Согласно данным Статистического управления Норвегии (SSB), в период с 2016 по 2025 год рыба и морепродукты подорожали на 59%. Для сравнения: мясо за этот же период прибавило в цене всего 36,7%, а молочная продукция — 35,3%.
⏺Аквакультурная сёмга не спасла ситуацию: Небольшое снижение цен на искусственно выращенного лосося временно подстегнуло его продажи. Однако этот локальный успех не смог компенсировать провал в сегменте дикой белой рыбы.
⏺Экспортный приоритет: При этом норвежские экспортеры фиксируют отличную динамику на внешних рынках — в частности, в июле 2026 года отмечен резкий всплеск продаж замороженной трески в Великобританию и Китай, а также рекордный спрос на клипфиск (сушено-соленую треску).

⚽️ Маркетинг, скидки и Эрлинг Холанд
Позитивным стимулом для рынка остаются ценовые акции ритейлеров и масштабные медийные кампании. Всплеск продаж лосося (сёмги) и креветок произошел именно на фоне скидок.
Большое влияние оказывает сотрудничество с инфлюенсерами. Селфи суперзвезды футбола Эрлинга Холанда с блюдом из норвежского лосося (сёмгой), собрало 23 млн просмотров в аккаунте проекта Godfisk в Instagram, серьезно повысив интерес к рыбе среди молодежи.

🛒 Что чаще всего покупают норвежцы домой?
Рейтинг самых популярных продуктов в розничных сетях (по данным Nielsen IQ за прошлый год):
✅Замороженные неочищенные креветки (взлетели на первое место благодаря агрессивным скидкам в магазинах).
✅Рыбные котлеты (Fiskekaker).
✅Свежее натуральное филе лосося (сёмги).
✅Рыбная запеканка (Fiskegrateng).
✅Замороженное натуральное филе лосося (сёмги).

🐟Если объединить свежий и замороженный сегменты, то абсолютным фаворитом норвежцев остается аквакультурный норвежский лосось (сёмга). В начале нынешнего года цены на сёмгу пошли вниз, и она вернула себе безоговорочное лидерство, сместив креветку.

🌍 Глобальный контекст
Несмотря на спад, Норвегия удерживает 9-е место в мире по объему потребления рыбы на душу населения (*по методике FAO, оценивающей "наличие продовольствия" в весе сырца).
По расчетам FAO, средний норвежец потребляет 49,1 кг рыбы в год (*в весе сырца), что более чем вдвое превышает среднеевропейский уровень ( 21,6 кг).
🥇Лидерами мирового рейтинга остаются Исландия, Мальдивы, Португалия и Южная Корея.

📍Государство пытается переломить негативный тренд: сейчас правительство Норвегии готовит новое общенациональное соглашение по здоровому питанию (Kostholdspartnerskapet) и объявляет о создании специальной Сети продвижения морепродуктов (Sjømatnettverk), призванной объединить усилия властей, рыбаков и ритейлеров.

#РыбныйСоюз #Норвегия #АналитикаРынка #Лосось #Треска #ПотреблениеРыбы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 От крабовых палочек до икры: москвичи выберут лучшие рыбные продукты
Завершен профессиональный отбор рыбных участников конкурса «Московское качество».
❗️С 18 августа стартует новый этап — голосование жителей города.

Экспертный совет утвердил шорт-лист номинантов в категории «Рыбная продукция». 👇
🎙К голосованию допущен 81 образец в 11 номинациях:
👍Слабосолёная форель (кусок)
👍Икра лососевая натуральная
👍Крабовые палочки
👍Коктейль из морепродуктов в масле
👍Скумбрия холодного копчения
👍Пресервы из сельди
👍Варёно-мороженые креветки
👍Филе белой рыбы замороженное в панировке/кляре
👍Рыбные паштеты, риеты и пасты из рыбы/морепродуктов
👍Фермерский рыбный продукт
👍Лучшая рыбная продукция “Сделано в Москве”

🗓 Когда и где голосовать?
Народный этап стартует во вторник, 18 августа, на цифровой платформе «Активный гражданин».
Каждый москвич сможет отдать голос за свои любимые бренды.
Мнение горожан станет решающим фактором при определении лауреатов конкурса, организованного Московской торгово-промышленной палатой (МТПП).

В 2026 году конкурс «Московское качество» проходит по восьми продовольственным категориям. Рыбная продукция впервые включена в программу.

#РыбаМоскачество #МТПП #РыбныйСоюз #МосковскоеКачество #АктивныйГражданин
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Свято место пусто не бывает: хорватская компания выходит в премиальные рестораны США на фоне жестких ограничений на импортную креветку

Крупнейший хорватский производитель премиальной аквакультуры Cromaris, объявил о заключении стратегического партнерства с американским дистрибьютором Wheeler Seafood. Цель союза — масштабная экспансия в высокобюджетный ресторанный бизнес США.
Фокусом совместной кампании станет продвижение сибаса (лаврака) из эксклюзивной линейки Grand Selection. Ставка делается исключительно на элитные рестораны средиземноморской кухни, где шеф-повара и гости готовы платить за бескомпромиссное качество.

📈 На что опирается маркетинг Cromaris на новом рынке?
Экологический статус: Продукция имеет строгю международную сертификацию ASC(Aquaculture Stewardship Council), что является ключевым фактором для попадания в меню американских шеф-поваров высшего уровня.
Прослеживаемость: Покупателям гарантируют 100% прозрачность цепочки поставок — от чистейших вод Адриатического моря до тарелки в Нью-Йорке.
Гастрономический престиж: Сибас от Cromaris удерживает высшую международную оценку в три звезды премии Superior Taste Award девятый год подряд. Это высший знак отличия, который присуждается продуктам с выдающимися органолептическими свойствами.

📈 Стратегия экспансии в США
Целевой сегмент: Компания делает ставку исключительно на рестораны премиум-класса (high-end рестораны), где растет спрос на экологически чистую рыбу гарантированного происхождения.
Главный продукт: Основой экспортной кампании станет средиземноморский сибас. Cromaris также активно продвигает другие виды (дорада и зубан (dentex)).

⚖️ Конкурентные преимущества и тренд
Обстановка на рынке: Выход хорватской рыбы в премиальный сегмент США происходит на фоне серьезных потрясений на американском рынке морепродуктов. Из-за продолжающихся торговых войн и введения пошлин на импортную креветку, ресторанная индустрия США ищет альтернативную качественную аквакультуру из Европы, не попавшую под жесткие ограничения.

‼️В условиях высокой конкуренции на мировом рынке белой рыбы Cromaris сознательно уходит от демпинга. Вместо этого хорваты выстраивают долгосрочное позиционирование в нише «супер-премиум», доказывая, что фермерская рыба может успешно конкурировать с диким выловом в лучших ресторанах мира.

#РыбныйСоюз #Аквакультура #Сибас #Cromaris #США #Экспорт #МировойРынок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌐Мировые лидеры производства сибаса и дорады

Хорватский производитель сибаса и дорады Cromaris собирается завоевать премиум-сенгмент ресторанного рынка США.
🎣Рыбный союз заинтересовался, на чем основаны эти амбиции.

📊По данным Rabobank в 2025 года 🇭🇷Хорватия заняла 4 место в мире по производству аквакультурных сибаса и дорадо, обогнав 🇮🇹Италию благодаря росту выпуска в 2025 году на 27% (к 2024 году).
При этом, по официальным данным Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Хорватии, в 2025 году хорватское производство аквакультурного сибаса выросло (к 2024 году) на 19% в весе и на 30% в деньгах, до 9,4 тыс. тонн на сумму $84,4 млн, а аквакультурной дорады — сократился на 9% в натуральном выражении и на 6% в стоимостном, до 9,4 тыс. тонн на сумму $79,3 млн.

🐟Крупнейшие производители сибаса и дорады
🇹🇷По данным Турецкого статистического института, в 2025 году производство аквакультурного сибаса в Турции выросло на 6% (к 2024 году), до 175 тыс. тонн, а выпуск аквакультурной дорады увеличился на 6% (к 2024 году), до 165 тыс. тонн.
🇪🇸Согласно Секретариату национального консультативного совета по морской аквакультуре (JACUMAR), в 2025 году производство аквакультурного сибаса в Испании выросло (к 2024 году) на 11% в физическом выражении и увеличилось на 12% - в стоимостном, до 30,4 тыс. тонн на сумму $300,9 млн, а выпуск аквакультурной дорады прибавил 9% в весе и 29% в деньгах, до 12,8 тыс. тонн на сумму $104,9 млн.

🇬🇷Греческие эксперты полагают, что производство сибаса и дорады в стране в 2025 году осталось на уровне 2024 года — порядка 115 тыс. тонн. По данным Греческой организации производителей аквакультуры (HAPO), в 2024 году выпуск сибаса в Греции составил 56,5 тыс. тонн, дорадо — 58 тыс. тонн.

🔎Rabobank ожидает, что в 2026 году мировое производство аквакультурных сибаса и дорадо вырастет на 3% (к 2025 году), до 545 тыс. тонн. Выпуск в Турции ускорит темпы роста, прибавив в 2026 году 6% (к 2025 году), а в Греции — прирастет на 4%.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Минтранс ответ на СМ 299.pdf
644.9 KB
⚡️ Обязательный электронный документооборот в логистике: Минтранс ответил на обращение Рыбного союза и других отраслевых объединений

Департамент цифрового развития Минтранса России рассмотрел обращение союзов и ассоциаций продовольственного сектора (включая Рыбный союз, Союзмолоко, Руспродсоюз и другие) по вопросам внедрения обязательных электронных перевозочных документов (ГИС ЭПД).
🔴С 1 сентября 2026 года ФЗ от 07.06.2025 № 140-ФЗ обязывает формировать транспортные накладные и экспедиторские документы в электронном виде через ИС ЭПД с отправкой в ГИС ЭПД.
❗️Бизнес просил закрепить переходный период без штрафов при внедрении ГИС ЭПД и разъяснить нюансы налогового учета.

📍Публикуем ключевые тезисы официального ответа ведомства по вопросам перехода на ЭТРН и электронные экспедиторские документы:

🚫 Штрафов не будет до 1 марта 2027 года
Самая главная новость для участников логистической цепочки. По поручению Президента РФ, до 01.03.2027 года МВД и Ространснадзор будут выносить только устные замечания, если у водителя на руках окажется бумажная накладная вместо электронной. Время на адаптацию без финансовых потерь есть.
Административное производство: По конкретным вопросам применения ч. 2 ст. 12.3 КоАП РФ (штрафы за отсутствие документов) Минтранс рекомендует обращаться напрямую в МВД России.

📉 Что делать, если ГИС ЭПД «легла»?
С 1 сентября 2026 года электронные накладные становятся обязательными. Если госсистема будет недоступна, документооборот продолжится внутри коммерческих информационных систем, а для проверок на дорогах можно будет использовать QR-коды.
Минтранс готовит памятку с алгоритмом действий при сбоях ГИС ЭПД, а также специальный раздел на портале ГИС ЭПД с актуальным статусом работоспособности системы.
❗️Подтверждение форс-мажора: Свидетельствование обстоятельств непреодолимой силы осуществляется Торгово-промышленной палатой РФ (по внешнеторговым сделкам) или региональными ТПП (по внутрироссийским договорам) с выдачей соответствующих сертификатов или заключений.

🖨 Вернуться на бумагу «просто так» не выйдет
Минтранс подчеркнул, что расширение перечня случаев оформления экспедиторских документов на бумаге противоречит целям законодательства. В частности, мультимодальные перевозки не являются достаточным основанием для сохранения бумажного документооборота. Перечень случаев, когда разрешено использовать бумажные документы, строго ограничен приказами Минтранса № 115 и № 262.
❗️Нормативные акты по «бумажным» исключениям:
✅Случаи оформления экспедиторских документов на бумаге утверждены приказом Минтранса от 03.04.2026 № 115.
✅Случаи оформления транспортных накладных, заказов и заявок на бумаге определены приказом Минтранса от 01.06.2026 № 262.

💼 Что с налоговым учетом бумажных документов?
Вопросы признания бумажных документов в налоговых целях и разъяснения налогового/бухгалтерского законодательства находятся вне компетенции Минтранса. По ним необходимо обращаться в Минфин России и ФНС России.

🎣Рыбный союз продолжит мониторинг этой темы.

#РыбныйСоюз #Логистика #ГИСЭПД #ЭТРН #Законодательство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❗️Счетная палата собирает мнения бизнеса об эффективности маркировки

Счетная палата РФ запустила опрос для предпринимателей, использующих систему цифровой маркировки товаров. Аудиторы хотят напрямую от бизнеса узнать, как «Честный знак» повлиял на реальный сектор экономики.

🔎Что в фокусе внимания:
Финансовая нагрузка: реальный объем издержек бизнеса на переоборудование линий, покупку софта и кодов маркировки.
Эффективность системы: помогает ли маркировка бороться с контрафактом и повышать качество товаров. Как нововведения отразились на состоянии товарных рынков и цепочках поставок.
Технические барьеры: с какими сбоями и сложностями сталкиваются компании на практике.

📍Как принять участие:
✅Опрос проходит на портале «Госуслуги».
✅Ссылка находится в разделе «Уведомления» в личном кабинете компании или ИП, зарегистрированных в системе «Честный знак».
✅Анкетирование продлится до 31 августа 2026 года.

⚠️ 🐟Важность для рыбной отрасли
Маркировка уже стала обязательной для лососевой и осетровой икры, а также для рыбных консервов. На очереди — поэтапное введение требований для полуфабрикатов и замороженной рыбы в потребительской упаковке. Специфика производства (высокая влажность, низкие температуры) создает дополнительные технологические вызовы.
❗️Все анкеты будут проанализированы и в обобщенном виде станут основой для официального отчета Счетной палаты о результатах создания и функционирования системы прослеживаемости товаров в России. Это легальный и прямой способ донести до контролирующих органов информацию о технических сложностях и реальной стоимости маркировки для вашего предприятия.


#РыбныйСоюз #Маркировка #ЧестныйЗнак #СчетнаяПалата #РыбнаяПромышленность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⬆️На карточке — структура стоимости («ценовой стакан») свежемороженой наваги БГ (обезглавленной). Указана средняя розничная цена в Центре России, июнь 2026 года.
В мае розничная стоимость была на уровне 315 рублей за килограмм.

🐟 К 3 августа 2026 года российский вылов наваги превысил 32 тыс. тонн (+17% год к году).

#структура_стоимости
#навага
📊 Рынок e-grocery: аналитика и прогнозы
Оборот онлайн-продаж продуктов питания в России по итогам первого полугодия 2026 года достиг 952 млрд рублей, увеличившись на 24% год к году (по данным INFOLine, которые приводит Ъ). При этом темпы роста e-grocery продолжают замедляться: в 2025 году рынок прибавил 42%, а в 2024-м — 99,6%.

❗️За пять лет (первое полугодие 2026 года к аналогичному периоду 2021 года) оборот российского рынка e-grocery вырос в 6,3 раза, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных INFOLine.

🔎 Главные тренды и драйверы рынка
Смена фокуса: из-за насыщения рынка компании перешли от привлечения новой аудитории к повышению операционной эффективности.
Инструменты: ключевыми факторами стали перевод операций на дарксторы и развитие собственных курьерских служб.
Экспансия: дополнительным стимулом выступает выход игроков в регионы и небольшие населенные пункты.

📈 Результаты крупнейших игроков
«Магнит»: показал наибольшую динамику во втором квартале — онлайн-продажи выросли на 63,8% (до 67,3 млрд рублей). Общий оборот «Магнит Доставки» за полугодие прибавил 73%.
«Яндекс Лавка»: оборот вырос на 25% год к году. Половина городов присутствия сервиса сейчас работает по модели франчайзинга.
«Самокат»: расширил радиус доставки до более чем 1,5 тыс. населенных пунктов, начав доставлять заказы на дачи в 13 регионах.
💡 Поведение покупателей
Глава АКОРТ Станислав Богданов отметил, что онлайн-продажи крупных торговых сетей выросли в среднем более чем на 20%. При этом потребители стали избирательнее: они чаще сравнивают цены в приложениях и оптимизируют свою корзину. В целом e-grocery остается самым динамичным направлением розницы.

🔮 Прогнозы до конца 2026 года
INFOline: рост рынка онлайн-продаж продуктов до 2,03 трлн рублей (+25%).
Data Insight: 1,2 млрд заказов и оборот в 1,86 трлн рублей (+20% и +24% соответственно).

💡Для увеличения продаж необходимо расширять присутствие в растущих цифровых каналах. Онлайн-доставка продуктов питания опережает обычный продовольственный ритейл в несколько раз.

🎣Рыбный союз:
Рост продаж продуктов питания в онлайне вызван четким попаданием формата в ключевые тренды — запросы потребителей: на удобство, скорость получения товара, возможность "порадовать себя", широкий ассортимент".

#РыбныйСоюз #АналитикаРынка #Egrocery #Ритейл
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇺🇸🐟 Коллаборация мечты: как американские рыбные консервы ворвались в ресторанный ЗОЖ-тренд

Американский бренд премиальных консервированных морепродуктов Fishwife запустил совместный проект с популярной сетью ресторанов быстрого обслуживания Sweetgreen. Теперь в меню ресторанов по всей стране на ограниченный срок появился культовый салат нисуаз, но в современной интерпретации — с тунцом и испанским лимоном от Fishwife.
🎣Рыбный союз изучил новый кейс по продвижению консервированного тунца👇

🚀Для рыбного бренда это партнерство стало историческим. Генеральный директор и соучредитель компании Бекка Миллштейн объявила о новом сотрудничестве в сети LinkedIn и призналась, что мечтали об этом проекте с первого дня основания компании и даже вносили коллаборацию с Sweetgreen в карту стратегического развития до 2029 года. Сеть ресторанов привлекла их строгим подходом к выбору поставщиков, сильным брендом и прекрасной командой.

🔎Коллаборация продумана до мелочей: даже дизайн упаковки для этого проекта разработал штатный иллюстратор бренда Дэнни Миллер.
📈 Новый гастрономический культ: феномен Tinned Seafood
Этот проект — яркое отражение глобального тренда на tinned seafood (консервированные рыба и морепродукты), который последние несколько лет захватывает Запад.
Рыбные консервы там окончательно избавились от имиджа «дешевого продукта на черный день». Сегодня это эстетичный и ультрамодный продукт. В соцсетях набирают миллионы просмотров «консервные свидания» (tinned fish dates) и обзоры на крафтовые баночки с изысканным дизайном.
Потребители ценят такой формат за:
✅Удобство: качественный чистый белок, который всегда под рукой.
✅Экологичность: консервы минимизируют пищевые отходы, а жестяная упаковка легко перерабатывается.
✅Гастрономичность: бренды соревнуются в рецептурах, добавляя к премиальной рыбе редкие специи, цитрусовые, копченые ноты и оливковое масло холодного отжима.

♻🤝Устойчивое развитие и поддержка фермеров
Параллельно Fishwife расширяет сотрудничество с крупнейшим ритейлером полезных продуктов Whole Foods Market. Рыбный бренд стал одним из первых партнеров фонда Next Generation Farmer Fund.
Его цель — собрать более $1 млн на финансовую и техническую поддержку начинающих фермеров (до 40 лет), которые внедряют климатически оптимизированные технологии ведения хозяйства.

🎣Западный опыт показывает: инвестиции в сильный бренд, яркий дизайн и ресторанные коллаборации способны полностью перевернуть восприятие традиционной рыбной консервации и открыть для нее премиальный сегмент рынка.

#МировойРынок #Тренды #Коллаборация #РыбныеКонсервы #TinnedSeafood
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇷🇺🇨🇳 China Fisheries & Seafood Expo 2026: продолжаем знакомить с участниками – компаниями-членами Рыбного союза

Российская экспозиция на главной азиатской выставке в этом году существенно расширилась: наряду с традиционной рыбодобычей, в составе национального павильона активно заявляют о себе компании, обеспечивающие работу всей производственно-сбытовой цепочки.
Ранее мы уже анонсировали участие в выставке компании "Мореодор".

💪Российская экспозиция пополнилась и другим сильным игроком отечественного рынка рыбной индустрии — компанией "Ультра Фиш" (входит в Рыбный союз).

🐟"Ультра Фиш" объединяет собственные перерабатывающие мощности и развитую логистическую инфраструктуру. Компания контролирует все этапы движения продукции: от закупки сырья и переработки до хранения, сквозной транспортировки и финальной дистрибуции.
🎯 География и структура бизнеса "Ультра Фиш" позволяют работать с разными сегментами российского рынка — от розничных сетей и переработчиков до дистрибьюторов и предприятий HoReCa.
Ориентир компании — не просто объемы, а глубокая кастомизация продукта, согласование условий поставок под конкретные запросы клиента.

📈 Цели на China Fisheries & Seafood Expo 2026
Для "Ультра Фиш" работа на выставке в Китае — это: расширение пула международных контактов/поиск новых поставщиков, изучение инновационных технологических решений, которые меняют мировой рыбный рынок.

🐟Участие таких сильных компаний в составе объединенного национального павильона позволяет показать международному сообществу российский рыбный рынок как современную, технологичную отрасль с сильными логистическими и экспертными компетенциями.

#РыбныйСоюз #ChinaFisheries #УльтраФиш #Экспорт #Аквакультура
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🏭 Пищевое машиностроение: в числе приоритетов — производство оборудования для рыбной отрасли

Первый вице-премьер Денис Мантуров провел совещание по развитию отечественного пищевого машиностроения. В обсуждении приняли участие участие представители Минпромторга, Минфина, Минсельхоза, Минпросвещения, Минэкономразвития и ключевых отраслевых организаций.

📌Особое внимание было уделено мерам стимулирования спроса на отечественное оборудование, а также реализации ключевых инвестиционных проектов, направленных на наращивание доли российского оборудования и дальнейшего углубления уровня локализации продукции. Работа идет в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Согласно установленным целевым показателям, к 2030 году доля отечественного оборудования в сегменте пищевого оборудования должна достичь около 62%.
На совещании отмечено, что благодаря действующим мерам господдержки в отрасли продолжается масштабная работа по импортозамещению. За последние годы отечественные производители существенно расширили номенклатуру выпускаемой продукции, освоив серийное производство широкого спектра оборудования, которое ранее поставлялось преимущественно из за рубежа.

Что это значит для рыбной индустрии?
🐟 Рыбная отрасль — в приоритете: Денис Мантуров прямо обозначил, что если в зерновом и хлебопекарном секторах внутренний спрос уже почти полностью закрыт российскими машинами, то ускоренное развитие производства оборудования для рыбной, мясной и молочной промышленности сейчас является приоритетной задачей.
📉 Налоговые льготы для покупателей оборудования: кабмин расширяет перечень российского высокотехнологичного оборудования. Максимальное включение в него техники для пищепрома позволит предприятиям, закупающим отечественные станки и конвейеры, получить дополнительные налоговые преференции. Это реальный стимул для модернизации заводов.
📦 Курс на глубокую локализацию: государство будет еще активнее стимулировать спрос на российские технологические линии, помогая инвесторам замещать импортные аналоги. Для рыбных производств, исторически зависимых от зарубежного оборудования (особенно в части филетирования, порционирования и упаковки), это шанс получить доступные отечественные альтернативы.
Рыбный союз приветствует фокус правительства на нуждах переработчиков. Модернизация производственных мощностей рыбопреработки необходимая база для повышения потребления рыбной продукции в стране, то есть для решения задачи, которую проставил перед отраслью глава государства. Обсуждение с регулятором запросов производителей повышают вероятность того, что новые российские разработки будут создаваться под реальную специфику рыбного производства с учетом высоких стандартов.



#РыбныйСоюз #Импортозамещение #Минпромторг #Пищепром #Модернизация
🐟Лососевая путина-2026: к 17 августа 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России достиг 81 тыс. тонн (данные Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии).

🔎Как идет промысел по дальневосточным регионам:
Камчатский край — 51,2 тыс. тонн ( 63,3%)
Хабаровский край — 16,9 тыс. тонн (20,8%)
Сахалинская область — 8,3 тыс. тонн (10,2%)
Магаданская область — 3,2 тыс. тонн (4%)
Приморский край — более 1 тыс. тонн (1,3%)
Чукотский АО — 327 тонн (0,4%)

🐟Видовой состав вылова:
Горбуша — 40,6 тыс. тонн (50,2%)
Кета — 20,8 тыс. тонн (25,7%)
Нерка — 18 тыс. тонн (22,4%)
Кижуч — 1,2 тыс. тонн (1,5%)
Чавыча — 149 тонн (0,2%)
Сима — 45 тонн (0,1%)


По первоначальном прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году должен составить 227 тыс. тонн.
Скорректированный прогнозный показатель добычи на 16 августа — почти 230 тыс. тонн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📈 Как изменится мировой рыбный рынок к 2035 году?
🎣Аналитический центр Рыбного союза изучил свежий доклад ОЭСР-ФАО, посвященный долгосрочным прогнозам развития мирового рынка продовольствия, и выделил ключевые тренды на ближайшее десятилетие.

📍 Потребление: Азия и Африка "забирают" рынок
🌐Мировой спрос на рыбу и морепродукты вырастет на 12% и достигнет 194 млн тонн.
Азиатский триумф: к 2035 году страны Азии будут обеспечивать 75% мирового потребления рыбы, а один только Китай заберет долю в 39%.
Африканский прорыв: наибольшие темпы роста спроса покажет Африка — общий объем потребления там подскочит сразу на 20% (почти в два раза быстрее среднемировых темпов).
Европейский спад: Европа станет единственным регионом с негативной динамикой. Из-за сокращения численности населения и изменения диет здесь ожидается снижение как общего, так и подушевого потребления рыбы.
📊Торможение подушевого спроса: в среднем по миру среднедушевое потребление вырастет всего на 2,6% (до 21,9 кг на человека в год). Для сравнения: в предыдущее десятилетие рост составил внушительные 12%. Подушевой спрос продолжит расти в Азии, обеих Америках и Океании, но снизится в Европе и Африке (в Африке из-за быстрого прироста населения, опережающего поставки).
🐟Век аквакультуры: доля искусственно выращенной рыбы в мировом потреблении увеличится еще на 3 п.п. и достигнет 62% (против 59% сегодня).

📉 Цены: снижение на фоне роста спроса и жесткой «белковой» конкуренции
Аналитики прогнозируют, что мировые цены на рыбу и морепродукты снизятся в реальном выражении (с учетом инфляции). Это падение будет более глубоким, чем в прошлые 10 лет, и затронет абсолютно все категории, за исключением рыбной муки:
✅Продукция аквакультуры подешевеет в реальном выражении на 15% (к базовому уровню 2023–2025 гг.).
✅Продукция дикого промысла снизится в цене на 14%.

💡 Что давит на рынок?
Понижательный тренд цен обусловлен двумя факторами: стабильным ростом объемов производства аквакультуры и вылова, а также постоянной конкуренции со стороны других источников белка (в первую очередь мяса курицы и свинины.)

🔎Продолжение в следующих постах👇в течение дня

#РыбныйСоюз #Аналитика #МировойРынок #ФАО #Прогнозы #ТрендыОтрасли
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📈 Мировое производство: аквакультура как главный драйвер и новые вызовы
Публикуем вторую часть анализа долгосрочного доклада ОЭСР-ФАО от Аналитического центра Рыбного союза. В этом блоке — ключевые изменения в структуре мирового производства рыбы и морепродуктов к 2035 году.

📍 Производство рыбной продукции: замедление темпов и исторический рубеж
👉Глобальный объем: к 2035 году мировое производство рыбы и морепродуктов достигнет 216 млн тонн (+11% к уровню 2023–2025 гг.).
👉Торможение роста: динамика существенно замедлится — прирост в +11% окажется вдвое ниже, чем показатели предыдущего десятилетия (+24%).
👉Эпоха искусственного выращивания: аквакультура окончательно закрепляет статус главного локомотива отрасли. Её доля в структуре глобального производства вырастет до 56% (+3 п.п.).

📍 Аквакультура: барьеры и новые точки роста
👉Целевые объемы: выращивание рыбы достигнет 121 млн тонн (+18%), однако темпы развития сектора упадут почти в три раза по сравнению с прошлым десятилетием, когда рост составлял 51%.
👉В чем причина замедления? Аналитики выделяют два ключевых фактора сокращения возможностей роста: ужесточение экологических регламентов во всем мире и дефицит новых качественных участков для размещения производств.
👉Азия продолжит доминировать: доля Азии достигнет 88% мирового объема аквакультуры. При этом темпы роста в регионе станут одними из самых низких в мире (+17%) наряду с Европой (+14%).
👉Новые лидеры динамики: самые высокие темпы развития прогнозируются в Африке (+37%) и странах Северной и Южной Америки (+24%).

❗️Тренды рынка в заключительной части обзора чуть позже ⏳

#РыбныйСоюз #Аналитика #МировойРынок #Производство #Аквакультура
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📈 Дикий вылов и мировая торговля: динамика, новые маршруты и барьеры
Публикуем финальную часть масштабного обзора доклада ОЭСР-ФАО от Аналитического центра Рыбного союза. Разбираем, что ждет промышленный вылов и как перестроятся логистические потоки к 2035 году.
📍 Добыча: ставка на технологии и экологию
👉Общие объемы: мировой дикий вылов к 2035 году достигнет 95 млн тонн. Показатель увеличится на 3,4% (к уровню 2023–2025 гг.), что даже превысит динамику прошлого десятилетия (+2,5%).
👉Драйверы роста: позитивный тренд обеспечат улучшение систем управления рыболовством, технологический прогресс и сокращение выбросов и отходов.
👉Природные риски: стабильность промысла окажется под угрозой из-за климатических аномалий. Ожидаемые явления Эль-Ниньо в 2027 и 2031 годах временно сократят уловы в Южной Америке примерно на 2 млн тонн.
👉География вылова: основной прирост обеспечат Африка (+9%) и Америка (+7%). А вот Азия покажет динамику ниже среднемировой — всего +0,9% за десятилетие.

📍Мировая торговля: ориентация на внутренние рынки
Глобальный тренд — рост международной торговли рыбой продолжит отставать от темпов увеличения её производства.
Экспорт: к 2035 году мировой экспорт вырастет всего на 5,7% (до 47,5 млн тонн). Это почти в три раза медленнее, чем в предыдущие 10 лет.
👉В чем причина торможения? Главными барьерами станут стабильно высокие транспортные издержки и сознательная смена стратегии ключевых стран, которые переориентируются на импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности внутри собственных границ.
Импорт: самый мощный всплеск закупок ожидается в Африке (+20%) и Америке (+9%).
👉Азиатский маркер: Азия сохранит статус крупнейшего импортера планеты с долей в 44% от мирового объема пищевой рыбопродукции. При этом Китай начнет снижать объемы импорта — на фоне сокращения численности населения производство КНР все больше будет ориентироваться на внутренний рынок и предпочтения отечественного потребителя.

#РыбныйСоюз #Аналитика #МировойРынок #Промысел #Экспорт #Логистика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Месяц до IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026 🐟

Уже 16 сентября в Санкт-Петербурге стартует главное отраслевое событие года — Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.

В этом году встречаемся уже в девятый раз. И говорим не только о текущих вызовах, но и о том, как сделать отрасль эффективнее — через новые технологии, рынки и форматы сотрудничества.

Что ждет участников?

🌏 Больше международной составляющей. В выставке примут участие компании из Китая, Индии, Ирана, Вьетнама, Турции, Кореи, ЮАР, Беларуси и других стран. Китайская экспозиция станет крупнейшей за всю историю выставки, а Иран представит национальную экспозицию впервые.

⚙️ Новые технологии и решения. В спецэкспозиции AQUA FARM GLOBAL — уже более 100 компаний и две действующие установки замкнутого водоснабжения для демонстрации технологий и продукции участников. Спецэкспозиция SHIP TECH GLOBAL расширится и представит новые решения для строительства, модернизации и оснащения судов, предприятий переработки, транспортно-логистических комплексов.

💼 Деловая программа наполняется деталями. Цифровизация и искусственный интеллект, аквакультура, глубокая переработка, непрерывная холодильная цепь, кадры и наука, развитие потребления рыбной продукции, новые маршруты поставок и сотрудничество со странами БРИКС+ и Глобального Юга.

🐟 Международный форелевый форум — отдельная площадка для диалога производителей, регулятора и зарубежных партнеров и поиска оптимальных решений в лососеводстве и форелеводстве.

🤝 Прямые переговоры с X5 Group, «Магнит», «Лента», «Верный», а также «Самокат», «Яндекс.Лавка», «Купер», OZON и другими знаковыми федеральными и региональными сетями ритейла и маркетплейсами.

🥇 Продукты, которые выбирает рынок. На выставке состоятся награждения победителей конкурса «Лучший рыбный продукт» и других отраслевых проектов, а также лауреатов премии журналистского мастерства FishCorr.

⚽️Уже ставший доброй традицией мероприятия, отраслевой товарищеский матч по футболу состоится вечером первого дня, в 19:00 на стадионе «Олимпиец» в г. Павловске. Для участников форума и выставки будет организован трансфер.

🦐Новые активности, фотозоны, дегустации, конкурсы и другие интерактивные форматы для участников и посетителей.

И на этом рыбная история Санкт-Петербурга в этом году не заканчивается...

По завершении форума и выставки, 19–20 сентября в культурном квартале «Брусницын» пройдет гастрономический фестиваль «Русская рыба». Более 25 000 гостей, живая музыка, 12 ресторанных концепций, гастрономические шоу, чемпионат «Рыба на гриле», мастер-классы и другие полезные и вкусные активности🧑‍🍳

📍 16–18 сентября — IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia
📍 19–20 сентября — фестиваль «Русская рыба»

До встречи в Санкт-Петербурге — всего через месяц!

Пройти бесплатную онлайн-регистрацию для посещения форума и выставки — по ссылке 👈

Партнёры и спонсор мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор), Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (Партнёр деловой программы), ООО «Мореодор» (Партнёр зоны регистрации), ООО «Фишстат» (Цифровой партнёр), ООО «АНТЕЙ» (Партнёр футбольного матча), ПАО «ГМК «Норильский никель» (Партнёр), ООО «Мурман» (Партнёр), АО «ГК Мелком» (Генеральный партнёр Aqua Farm Global), АО «Рыбные Корма» (Официальный партнёр Aqua Farm Global), ООО «Валком» (Официальный партнёр Ship Tech Global), ООО «Наутик Рус» (Партнёр Ship Tech Global).


➡️ MAX
➡️ ВК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌾 Кадры для АПК: Правительство расширяет господдержку и привлекает бизнес к обучению специалистов

На оперативном совещании председателя Правительства РФ Михаила Мишустина с вице-премьерами обсудили выполнения поручений Президента по итогам Совета по науке и образованию и подготовку кадров для сельского хозяйства.
Глава кабина объявил о новых решениях в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» (входит в госпрограмму развития сельского хозяйства). В 2026 году на привлечение и подготовку молодых профессионалов для агропрома выделено свыше 9,5 млрд рублей.
📌Важно — выстроить бесшовную систему от обучения школьников до поддержки ученых, чтобы насытить перерабатывающие и пищевые производства квалифицированными кадрами.

🗣Михаил Мишустин:
Глава государства на заседании Совета по науке и образованию отметил необходимость повысить качество образования, создать современные условия для работы преподавателей и учёбы студентов. Такие вопросы решаются в том числе в рамках федерального проекта «Кадры в АПК». Чтобы привлечь в отрасль молодых специалистов с практическим опытом, освоивших технологии последнего поколения, выстраиваем систему – начиная с обучения школьников и заканчивая переподготовкой педагогов и поддержкой научных работников. Второй год на эти цели направляется финансирование из бюджета. В текущем – предусмотрели свыше 9,5 млрд рублей.


📍Ключевые меры поддержки и новые преференции для отрасли
💸 Компенсация затрат для агробизнеса: предприятия, которые активно инвестируют в развитие образовательных организаций, имеют законное право на возмещение расходов. Сюда входит ремонт и оснащение современным оборудованием агротехнологических классов, строительство или покупка жилья для преподавателей вузов, а также расходы на целевое обучение студентов
🎯 Особый акцент на ветеринарию: Правительство подготовило постановление, существенно расширяющее перечень получателей господдержки. "Теперь они смогут возместить свои затраты при заключении договоров с теми, кто проходит обучение в этой области, а также компенсировать часть расходов на проживание и практику будущих специалистов".
Предусмотрен и ряд иных корректировок в Государственную программу развития сельского хозяйства, в которой уточняем порядок получения субсидий по этому направлению.


🔬 Инновации для продовольственной безопасности: Михаил Мишустин также отметил важность внедрения передовых научных разработок (включая биоэкономику и пищевые технологии) в реальный сектор бизнеса. Молодые специалисты должны приходить на заводы, уже умея работать со сложным высокотехнологичным оборудованием.

🐟Для предприятий рыбной отрасли, где есть дефицит узкопрофильных технологов, ветеринаров-ихтиопатологов и инженеров роботизированных линий переработки , эти меры — важный инструмент для снижения собственных издержек на подготовку смены. Инвестиции в «целевиков» и учебные кафедры теперь напрямую софинансируются государством

.#РыбныйСоюз #КадрыАПК #Господдержка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇺🇸🐟 Исторический сдвиг в США: Минсельхоз берет «под крыло» рыбную индустрию

🤝Министерство сельского хозяйства США (USDA) заключило стратегическое партнерство с Университетом Мэна и организацией Local Catch Network, чтобы полностью интегрировать рыбный бизнес в государственную систему поддержки, пишет Intrafish.
Этот шаг последовал за созданием в апреле Управления по морепродуктам (Office of Seafood) при Минсельхозе США и лавиной запросов от американских рыбодобытчиков, которые требовали разъяснений о праве получения федеральной поддержки.

👩‍🎓В Университете Мэна прокомментировали событие:
Партнерство призвано укрепить отечественное производство и переработку морепродуктов, поддержать экономику прибрежных регионов и сделать больше американских морепродуктов доступными для потребителей.

🔎Local Catch Network будет проводить виртуальные вебинары и экспертные сессии, осуществлять информационное взаимодействие с отраслью, а также собирать рекомендации от рыбодобытчиков, переработчиков и дистрибьюторов.

💡 Почему это важно?
Исторически в США сложился уникальный перекос: Минсельхоз (USDA) поддерживал крупными субсидиями производителей птицы, свинины и говядины, в то время как рыбный сектор курировался Министерством торговли (через NOAA) и воспринимался скорее как «регулятор дикого вылова», а не как стратегическая продовольственная отрасль.

🆕Теперь правила игры меняются. Новое партнерство призвано:
✅Открыть доступ к деньгам: Рыбодобытчики, переработчики и дистрибьюторы получат полноценный доступ к федеральным грантам, дешевым кредитам и программам страхования USDA наравне с классическими фермерами.
✅Запустить госмаркетинг: Ведомство начинает разработку масштабной национальной стратегии продвижения американской рыбы на внутреннем рынке.
✅Укрепить прибрежные регионы: Деньги пойдут на модернизацию береговой логистической и перерабатывающей инфраструктуры.

*Local Catch Network (LCN) — некоммерческая организация, которая объединяет рыбаков, исследователей, бизнес-сообщества, некоммерческие организации и потребителей со всей Северной Америки (США, Канада, Мексика, территории коренных народов, острова Тихого океана и Карибского бассейна). Её цель — поддерживать и развивать системы производства и распределения рыбы и морепродуктов. LCN была основана в 2011 году при Университете Мэна.

🎣Ранее мы рассказывали о других мерах господдержки рыбной отрасли в США:
🐟Госзакупки как помощь отрасли и малоимущим: Минсельхоз США закупает дикую креветку для соцпрограмм.
🐟Инновации на $160 млн: как США планируют укрепить рыбную индустрию через ИИ и робототехнику.

#МировойРынок #США #Господдержка #ТрендыОтрасли #USDA
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM