"Почем икра" на 18 августа 2026 года
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
🐟Икра горбуши 9 900 руб.
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 11 600 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
🐟Икра нерки (путина 2025 года) 11 400 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
🐟Икра кижуча 12 600 руб.
По состоянию на 18 августа 2026 года, подешевела (год к году):
📉икра горбуши − на 5%
📈икра кеты подорожала на 17%
📈икра нерки − на 28%.
📈икра кижуча − на 13%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 18 августа 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 17 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 16 000 руб.
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 14 600 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 000 руб. (+200 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 16 400 руб. (-1 400 руб.)
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 17 800 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 16 600 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2025 года) 9 500 руб.
Икра кижуча (путина 2025 года) 9 500 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 3 августа 2026 года
По информации Нацрыбресурса, нерка осталась на уровне аналогичного периода прошлого года, кета выросла в цене на 20%, горбуша подорожала на 44%.
К 17 августа 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 81 тыс. тонн.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 16 августа — 229 тыс. тонн.
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
🐟Икра горбуши 9 900 руб.
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 11 600 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
🐟Икра нерки (путина 2025 года) 11 400 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
🐟Икра кижуча 12 600 руб.
По состоянию на 18 августа 2026 года, подешевела (год к году):
📉икра горбуши − на 5%
📈икра кеты подорожала на 17%
📈икра нерки − на 28%.
📈икра кижуча − на 13%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 18 августа 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 17 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 16 000 руб.
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 14 600 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 000 руб. (+200 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 16 400 руб. (-1 400 руб.)
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 17 800 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 16 600 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2025 года) 9 500 руб.
Икра кижуча (путина 2025 года) 9 500 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 3 августа 2026 года
По информации Нацрыбресурса, нерка осталась на уровне аналогичного периода прошлого года, кета выросла в цене на 20%, горбуша подорожала на 44%.
К 17 августа 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 81 тыс. тонн.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 16 августа — 229 тыс. тонн.
🚀 Новые шаги для роста потребления рыбной продукции: в Приморье запустят R&D-центр для выпуска готовой еды
Презентация уникального проекта научно-исследовательского центра (R&D-центра) состоялась во Владивостоке. Инновационная площадка заработает в Приморском крае до конца 2026 года. Российские производители смогут разрабатывать и тестировать готовые блюда длительного хранения.
🕵♂️Инициатор проекта «Пасифик Реал Пэкэдж» ищет технологического партнёра, на базе которого будет размещён центр.
Предприятие за свой счёт поставит оборудование (линию фасовки в ретортную упаковку, систему бережной термообработки Steri Ace, а также систему подготовки пара, воды и воздуха) и выступит интегратором сопутствующих процессов.
⏺Один из критериев выбора – готовность к запуску принципиально новых продуктов и открытому обмену знаниями с научным и отраслевым сообществом.
Для организации R&D-центра от партнера потребуется выделение на собственной территории участка площадью в 30-50 кв.м, подключение коммуникаций и обеспечение проекта локальным сырьем для создания тестовых партий товаров.
🤝Взамен он получит доступ к оборудованию для собственных исследовательских и коммерческих целей.
🇰🇷Проект реализуется при поддержке азиатских лидеров индустрии — KyungHan и DongWon Systems.
🔎Что даст новый R&D-центр бизнесу?
✔Минимум логистических затрат: технология исключает необходимость организации длинной, сложной и дорогостоящей холодовой цепи. При этом качество и питательные свойства ценного сырья полностью сохраняются.
✔Доступность для всех: воспользоваться услугами центра смогут все игроки рынка. Это позволит компаниям запускать новые бренды, тестировать рецептуры и масштабировать уже существующие торговые марки.
✔Прямой выход на рынки АТР: готовая кулинария длительного хранения в реторт-упаковке откроет новые возможности для экспансии на экспортные рынки стран Азиатско-Тихоокеанского региона.
✔Снабжение регионов России: продукция сможет беспрепятственно доставляться в любые, даже самые отдаленные субъекты страны без риска порчи.
📌Преимущества нового предложения готовых блюд:
✔Технология реторт-упаковки: бережная двухступенчатая термообработка Steri Ace сохраняет вкус, цвет и структуру рыбы.
✔Хранение до 2 лет: готовая кулинария хранится при комнатной температуре без консервантов и «холодовой цепи».
✔Удобный формат: плоская мягкая тара и лотки идеальны для маркетплейсов, ритейла, HoReCa и госзакупок.
💡Рыбный союз:
#РыбныйСоюз #ПереработкаРыбы #Инновации #ДальнийВосток #ReadyToEat
Презентация уникального проекта научно-исследовательского центра (R&D-центра) состоялась во Владивостоке. Инновационная площадка заработает в Приморском крае до конца 2026 года. Российские производители смогут разрабатывать и тестировать готовые блюда длительного хранения.
🕵♂️Инициатор проекта «Пасифик Реал Пэкэдж» ищет технологического партнёра, на базе которого будет размещён центр.
Предприятие за свой счёт поставит оборудование (линию фасовки в ретортную упаковку, систему бережной термообработки Steri Ace, а также систему подготовки пара, воды и воздуха) и выступит интегратором сопутствующих процессов.
⏺Один из критериев выбора – готовность к запуску принципиально новых продуктов и открытому обмену знаниями с научным и отраслевым сообществом.
Для организации R&D-центра от партнера потребуется выделение на собственной территории участка площадью в 30-50 кв.м, подключение коммуникаций и обеспечение проекта локальным сырьем для создания тестовых партий товаров.
🤝Взамен он получит доступ к оборудованию для собственных исследовательских и коммерческих целей.
🇰🇷Проект реализуется при поддержке азиатских лидеров индустрии — KyungHan и DongWon Systems.
🔎Что даст новый R&D-центр бизнесу?
✔Минимум логистических затрат: технология исключает необходимость организации длинной, сложной и дорогостоящей холодовой цепи. При этом качество и питательные свойства ценного сырья полностью сохраняются.
✔Доступность для всех: воспользоваться услугами центра смогут все игроки рынка. Это позволит компаниям запускать новые бренды, тестировать рецептуры и масштабировать уже существующие торговые марки.
✔Прямой выход на рынки АТР: готовая кулинария длительного хранения в реторт-упаковке откроет новые возможности для экспансии на экспортные рынки стран Азиатско-Тихоокеанского региона.
✔Снабжение регионов России: продукция сможет беспрепятственно доставляться в любые, даже самые отдаленные субъекты страны без риска порчи.
📌Преимущества нового предложения готовых блюд:
✔Технология реторт-упаковки: бережная двухступенчатая термообработка Steri Ace сохраняет вкус, цвет и структуру рыбы.
✔Хранение до 2 лет: готовая кулинария хранится при комнатной температуре без консервантов и «холодовой цепи».
✔Удобный формат: плоская мягкая тара и лотки идеальны для маркетплейсов, ритейла, HoReCa и госзакупок.
💡Рыбный союз:
Глубокая переработка и формат ready-to-eat — это драйвер роста рыбного рынка России. Переход на формат готовой кулинарии длительного хранения — инструмент повышения маржинальности рыбного бизнеса и популяризации рыбной продукции.
#РыбныйСоюз #ПереработкаРыбы #Инновации #ДальнийВосток #ReadyToEat
🐟Рыбный экспорт-2026: выручка от поставок российской рыбной продукции в Республику Корею за первые 7 месяцев 2026 года выросла на 11%
В натуральном и стоимостном выражении увеличился экспорт филе минтая и сурими, тихоокеанской сельди и мороженых крабов.
🇷🇺Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Республику Корею в январе-июле 2026 года вырос на 11% в деньгах, до 144 тыс. тонн на сумму $571 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных южнокорейской таможенной службы.
📌Отметим ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Республику Корея: минтае, пелагике, донных видах и крабах.
🐟Минтай
✅Поставки мороженого минтая составили 56 тыс. тонн на сумму $67 млн.
📈Экспорт мороженого филе минтая увеличился на 30% в физическом выражении и на 55% в денежном, до 10 тыс. тонн на сумму $29,5 млн.
📈Поставки сурими из минтая выросли на 11% в весе и на 13% в деньгах, до 10 тыс. тонн на сумму $25 млн.
🐟Пелагика
📈Экспорт мороженой тихоокеанской сельди увеличился на 60% в натуральном выражении и в 2 раза в стоимостном, до 12 тыс. тонн на сумму $12,5 млн.
🐟Донные виды
✅Поставки мороженой трески достигли 3,3 тыс. тонн на сумму $19,5 млн.
🦀Крабы
✅Экспорт живых крабов составил 6 тыс. тонн на сумму $159 млн.
📈Поставки мороженых крабов выросли на 21% в натуральном выражении и на 28% в стоимостном, до 7 тыс. тонн на сумму $96 млн.
В натуральном и стоимостном выражении увеличился экспорт филе минтая и сурими, тихоокеанской сельди и мороженых крабов.
🇷🇺Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Республику Корею в январе-июле 2026 года вырос на 11% в деньгах, до 144 тыс. тонн на сумму $571 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных южнокорейской таможенной службы.
📌Отметим ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Республику Корея: минтае, пелагике, донных видах и крабах.
🐟Минтай
✅Поставки мороженого минтая составили 56 тыс. тонн на сумму $67 млн.
Рост цен на минтай на мировом рынке вызван в том числе динамикой российского вылова на фоне общемирового сокращения предложения тресковых.
📈Экспорт мороженого филе минтая увеличился на 30% в физическом выражении и на 55% в денежном, до 10 тыс. тонн на сумму $29,5 млн.
Рост экспорта происходит на фоне сохранения высоких объемов выпуска филе минтая на российских судах за январь-июль 2026 года на уровне аналогичного периода 2025 года — порядка 70 тыс. тонн.
📈Поставки сурими из минтая выросли на 11% в весе и на 13% в деньгах, до 10 тыс. тонн на сумму $25 млн.
Увеличение поставок сурими из минтая в Республику Корею усиливает диверсификацию экспортных направлений.
🐟Пелагика
📈Экспорт мороженой тихоокеанской сельди увеличился на 60% в натуральном выражении и в 2 раза в стоимостном, до 12 тыс. тонн на сумму $12,5 млн.
Поставки растут на фоне увеличения вылова (за январь-июль 2026 года) на 41% к высокой планке января-июля прошлого года, до 457 тыс. тонн.
🐟Донные виды
✅Поставки мороженой трески достигли 3,3 тыс. тонн на сумму $19,5 млн.
Динамика экспортных поставок связана с показателями вылова: соблюдение сокращающихся величин ОДУ снижает объемы добычи, и это необходимо для сохранение запасов и последующего их освоения.
🦀Крабы
✅Экспорт живых крабов составил 6 тыс. тонн на сумму $159 млн.
📈Поставки мороженых крабов выросли на 21% в натуральном выражении и на 28% в стоимостном, до 7 тыс. тонн на сумму $96 млн.
Увеличение поставок крабов на внешние рынки может быть связано с ростом их добычи в январе-июле 2026 года на 5% (год к году), до 57 тыс. тонн.
🐟Потребители Москвы могут выбрать лучшую рыбную продукцию: голосование началось!
Стартовал новый этап конкурса «Московское качество — 2026» в рыбной категории.
▶️ Сегодня (19 августа ) в 11:00 началось голосование за лучшую рыбную продукцию на прилавках столицы на портале «Активный гражданин».
Экспертный совет, с участием представителей Рыбного союза, отобрал финальный список продукции на конкурсе. Теперь слово за потребителями.
В конкурсе участвует 81 образец продукции в 11 рыбных номинациях.
❗️ Голосование помогает определить "любимчиков" из числа производителей рыбной продукции, которые держат высокую планку качества. Все образцы закуплены в обычных магазинах и до голосования прошли лабораторную проверку. Мнение потребителей напрямую влияет на то, какие бренды получат знак качества Правительства Москвы.
🔎Как проголосовать?
⏺ Перейти в раздел опросов на официальном сайте «Активный гражданин».
⏺ Выбрать категорию «Рыбная продукция».
⏺ Отдать голос за любимые бренды!
#МосковскоеКачество #РыбныйСоюз #АктивныйГражданин #ВыборПотребителя
Стартовал новый этап конкурса «Московское качество — 2026» в рыбной категории.
Экспертный совет, с участием представителей Рыбного союза, отобрал финальный список продукции на конкурсе. Теперь слово за потребителями.
В конкурсе участвует 81 образец продукции в 11 рыбных номинациях.
🔎Как проголосовать?
#МосковскоеКачество #РыбныйСоюз #АктивныйГражданин #ВыборПотребителя
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎣 Российские рыбопромышленники к 17 августа 2026 года добыли более 3,1 млн тонн (данные Центра мониторинга рыболовства и связи).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,48 млн тонн
✔️Северный – 232 тыс. тонн
✔️Западный – 50,5 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 20,7 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 40,5 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 289 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,54 млн тонн
✔сельди – 493,6 тыс. тонн (+38%)
✔трески – 88,4 тыс. тонн (+2%)
✔камбал – 46,8 тыс. тонн
✔крабов – 43,3 тыс. тонн (+0,6%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 106,6 тыс. тонн
✔пикши – 50,8 тыс. тонн (+22%)
✔камбал –20,2 тыс. тонн (+8,6%)
✔крабов – 16,4 тыс. тонн (+27,5%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 33,6 тыс. тонн (+8%)
✔сельди балтийской – 12,7 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – более 2 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,48 млн тонн
✔️Северный – 232 тыс. тонн
✔️Западный – 50,5 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 20,7 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 40,5 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 289 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,54 млн тонн
✔сельди – 493,6 тыс. тонн (+38%)
✔трески – 88,4 тыс. тонн (+2%)
✔камбал – 46,8 тыс. тонн
✔крабов – 43,3 тыс. тонн (+0,6%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 106,6 тыс. тонн
✔пикши – 50,8 тыс. тонн (+22%)
✔камбал –20,2 тыс. тонн (+8,6%)
✔крабов – 16,4 тыс. тонн (+27,5%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 33,6 тыс. тонн (+8%)
✔сельди балтийской – 12,7 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – более 2 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн
🥚🥩🐟 Тренд на белок: 54% потребителей считают надпись «высокое содержание белка» признаком полезности
Сервис «Пакет» от Х5 провел исследование потребительского поведения, которое открывает колоссальные возможности для продвижения рыбы и морепродуктов. Тренд на здоровый образ жизни (ЗОЖ) кардинально меняет корзину покупателя — 35% россиян стали жестко следить за количеством протеина в рационе.
📊 Рыбный союз приводит основные цифры исследования:
Маркетинговый триггер: 54% опрошенных уверены, что маркировка «высокое содержание белка» автоматически делает продукт полезным.
Готовность платить: 66% жителей страны готовы переплачивать за продукты с повышенным содержанием протеина.
Гендерный выбор: 41% респондентов считают, что за белковым трендом чаще всего следуют мужчины (и только 9% отдают этот приоритет женщинам).
Регулярность: 44% россиян включают продукты с высоким содержанием белка в каждый прием пищи: в основном на завтрак (64%) и обед (62%), реже – на ужин (46%) и во время перекуса (38%).
Более половины опрошенных (59%) употребляют белковые продукты несколько раз в неделю, а 34% — каждый день.
🔀 В чем парадокс и где здесь место рыбы?
Топ-3 белковых продуктов в России сейчас выглядит так:
🥇 Яйца (83%)
🥉 Мясо (77%)
🥈 Творог (76%)
Около трети россиян (32%) стали чаще покупать белковые версии привычных продуктов: протеиновые батончики (51%), сыры с высоким содержанием белка (50%) и белковые десерты (33%).
🐟 При этом рыба и морепродукты — это один из самых чистых и легкоусвояемых источников белка на планете, продукт, богатый незаменимыми аминокислотами, омега-3 и микроэлементами.
💡Потребитель ищет натуральный состав (это главный критерий для 50% опрошенных) и длительное чувство сытости (68%). Рыбная продукция полностью закрывает эти потребности.
❗️ Для конкуренции за кошелек «ЗОЖ-покупателя» необходимо:
⏺ Выносить информацию на лицевую часть упаковки. Крупный маркер «Высокое содержание белка» на пресервах, филе, риетах и рыбных полуфабрикатах — это то, за что аудитория уже готова платить больше.
⏺ Развивать категорию готовых перекусов. 38% россиян ищут белок в перекусах. Рыбные намазки, паштеты, сушено-вяленая продукция и порционные ЗОЖ-линейки имеют огромный потенциал роста.
⏺ Таргетироваться на мужскую аудиторию. Развитие сытных, «брутальных» и удобных форматов готовой рыбной кулинарии позволит напрямую попасть в самый растущий сегмент ценителей протеина.
#РыбныйСоюз #АналитикаХ5 #ТрендНаБелок #ЗОЖ #Маркетинг #РыбныйРынок
Сервис «Пакет» от Х5 провел исследование потребительского поведения, которое открывает колоссальные возможности для продвижения рыбы и морепродуктов. Тренд на здоровый образ жизни (ЗОЖ) кардинально меняет корзину покупателя — 35% россиян стали жестко следить за количеством протеина в рационе.
📊 Рыбный союз приводит основные цифры исследования:
Маркетинговый триггер: 54% опрошенных уверены, что маркировка «высокое содержание белка» автоматически делает продукт полезным.
Готовность платить: 66% жителей страны готовы переплачивать за продукты с повышенным содержанием протеина.
Гендерный выбор: 41% респондентов считают, что за белковым трендом чаще всего следуют мужчины (и только 9% отдают этот приоритет женщинам).
Регулярность: 44% россиян включают продукты с высоким содержанием белка в каждый прием пищи: в основном на завтрак (64%) и обед (62%), реже – на ужин (46%) и во время перекуса (38%).
Более половины опрошенных (59%) употребляют белковые продукты несколько раз в неделю, а 34% — каждый день.
🔀 В чем парадокс и где здесь место рыбы?
Топ-3 белковых продуктов в России сейчас выглядит так:
Около трети россиян (32%) стали чаще покупать белковые версии привычных продуктов: протеиновые батончики (51%), сыры с высоким содержанием белка (50%) и белковые десерты (33%).
💡Потребитель ищет натуральный состав (это главный критерий для 50% опрошенных) и длительное чувство сытости (68%). Рыбная продукция полностью закрывает эти потребности.
#РыбныйСоюз #АналитикаХ5 #ТрендНаБелок #ЗОЖ #Маркетинг #РыбныйРынок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Рыбный экспорт-2026: Россия➡️ЕС
Россия усилила позиции на рынке филе минтая в странах Евросоюза
🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за первое полугодие 2026 года (январь-июнь) составил 94 тыс. тонн на сумму $417 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺
📈Поставки мороженого филе минтая из России увеличились на 11% в натуральном выражении и на 34% в стоимостном, до 66 тыс. тонн на сумму $218 млн.
🇺🇸Экспорт в ЕС американского филе минтая, напротив, ощутимо сократился: на 15% в весе и 10% в деньгах, до 46 тыс. тонн на сумму $178 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 15% в физическом выражении и остались на том же уровне в денежном, до 19 тыс. тонн на сумму $62 млн.
🎣 Рыбный союз:
📈Экспорт мороженого филе дальневосточных лососей из России увеличился на 5% в денежном выражении, до 2 тыс. тонн на сумму $15 млн.
🇺🇸Поставки из США остались на уровне аналогичного периода прошлого года в весе и деньгах, 2,7 тыс. тонн на сумму $25 млн.
✅Экспорт мороженой трески из России в ЕС составил 5,2 тыс. тонн на сумму $47,7 млн.
🇳🇴Поставки из Норвегии показали отрицательную динамику по треске в весе (-28% год к году) и деньгах (-6%), до 3 тыс. тонн на сумму $33 млн. 🇺🇸На этом фоне экспорт из США вырос на 5% в весе и на 30% в деньгах, до 2,4 тыс. тонн на сумму $18,7 млн.
✅Поставки мороженого филе трески из РФ составили 5,3 тыс. тонн на сумму $63,4 млн.
🇳🇴Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС вырос на 25% в весе и в 2 раза в деньгах, до 1,7 тыс. тонн на сумму $26,4 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 15% в физическом выражении и прибавили 15% в стоимостном, до 12 тыс. тонн на сумму $119 млн.
✅Экспорт мороженого сурими из России составил 4,7 тыс. тонн на сумму $10,2 млн.
🇺🇸Поставки мороженого сурими из США сократились на 20% в весе и снизились на 10% деньгах, до 16 тыс. тонн на сумму $43 млн.
Россия усилила позиции на рынке филе минтая в странах Евросоюза
🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за первое полугодие 2026 года (январь-июнь) составил 94 тыс. тонн на сумму $417 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺
📈Поставки мороженого филе минтая из России увеличились на 11% в натуральном выражении и на 34% в стоимостном, до 66 тыс. тонн на сумму $218 млн.
К 16 августа 2026 года отечественное производство филе минтая в море на судах выросло (год к году) на 1%, до 73 тыс. тонн.
🇺🇸Экспорт в ЕС американского филе минтая, напротив, ощутимо сократился: на 15% в весе и 10% в деньгах, до 46 тыс. тонн на сумму $178 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 15% в физическом выражении и остались на том же уровне в денежном, до 19 тыс. тонн на сумму $62 млн.
В результате Россия укрепила статус крупнейшего поставщика мороженого филе минтая на рынок ЕС, нарастив свою долю (в весе) с 44% до 51%.
📈Экспорт мороженого филе дальневосточных лососей из России увеличился на 5% в денежном выражении, до 2 тыс. тонн на сумму $15 млн.
🇺🇸Поставки из США остались на уровне аналогичного периода прошлого года в весе и деньгах, 2,7 тыс. тонн на сумму $25 млн.
✅Экспорт мороженой трески из России в ЕС составил 5,2 тыс. тонн на сумму $47,7 млн.
🇳🇴Поставки из Норвегии показали отрицательную динамику по треске в весе (-28% год к году) и деньгах (-6%), до 3 тыс. тонн на сумму $33 млн. 🇺🇸На этом фоне экспорт из США вырос на 5% в весе и на 30% в деньгах, до 2,4 тыс. тонн на сумму $18,7 млн.
✅Поставки мороженого филе трески из РФ составили 5,3 тыс. тонн на сумму $63,4 млн.
🇳🇴Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС вырос на 25% в весе и в 2 раза в деньгах, до 1,7 тыс. тонн на сумму $26,4 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 15% в физическом выражении и прибавили 15% в стоимостном, до 12 тыс. тонн на сумму $119 млн.
Средняя экспортная цена на российскую мороженую треску (при поставках в ЕС) выросла (январь-июнь 2026 года к январю-июню 2025 года) на 40%, а на российское филе трески – увеличилась на 30%. Это связано в том числе с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2026 год на 16% к 2025 году − до 285 тыс. тонн (квота России − 136 тыс. тонн).
✅Экспорт мороженого сурими из России составил 4,7 тыс. тонн на сумму $10,2 млн.
По состоянию на 16 августа 2026 года отечественное производство сурими из минтая на судах достигло 55 тыс. тонн.
🇺🇸Поставки мороженого сурими из США сократились на 20% в весе и снизились на 10% деньгах, до 16 тыс. тонн на сумму $43 млн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍟 «Я учился жарить рыбу на YouTube»: история лучшего фудтрака Великобритании
В Лондоне подвели итоги главной отраслевой премии The National Fish & Chip Awards 2026. Лучшей мобильной рыбной закусочной страны (номинация «Mobile Operator of the Year») стал фудтрак Frosty's Mobile Chippy из Нортумберленда.
Его владелец 29-летний Кэмерон Нейлор рассказал IntraFish, как превратить полное отсутствие опыта в прибыльный и социально значимый бизнес.
«Где-то есть кто-то в таком же положении, как и я в 23 года, кто не знает, что делать со своей жизнью. Было бы здорово вдохновить кого-то вроде него начать заниматься этим делом»
Рыбный союз выбрал интересные тезисы из интервью:
⏺ О старте с нуля и самообразовании:
«Еще четыре года назад я занимался организацией вечеринок в ночных клубах. Когда подвернулся б/у фургон для стритфуда, у меня не было ни малейшего представления, как подступиться к рыбе. Профильных курсов я не оканчивал. Вместо этого я проводил часы и часы на YouTube, до дыр засматривая видеоролики о том, как правильно разделывать рыбу, замешивать кляр и контролировать температуру фритюра. То, что сегодня я держу в руках высшую награду индустрии — это полное безумие!»
⏺ О бизнес-модели и спасении деревень:
«Мы зарабатываем не только на модных фестивалях. Наша фишка — регулярные выезды в отдаленные деревни региона. Из-за жесткого кризиса там закрылись практически все локальные магазины и традиционные пабы. Для местных жителей наш приезд дважды в неделю — это не просто возможность купить качественную горячую рыбу, но и главный повод выйти из дома, пообщаться и встретиться с соседями».
⏺ О коллаборациях и маркетинге:
«Сразу посе вручения премии в отеле мы поехали не праздновать, а работать в самый центр Лондона — Ковент-Гарден. Там мы запустили совместный поп-ап проект с известным брендом одежды. Коллаборации стритфуда и фэшн-индустрии отлично работают на молодую аудиторию».
#РыбныйСоюз #БизнесКейс #Интервью #Стритфуд #FishAndChips
В Лондоне подвели итоги главной отраслевой премии The National Fish & Chip Awards 2026. Лучшей мобильной рыбной закусочной страны (номинация «Mobile Operator of the Year») стал фудтрак Frosty's Mobile Chippy из Нортумберленда.
Его владелец 29-летний Кэмерон Нейлор рассказал IntraFish, как превратить полное отсутствие опыта в прибыльный и социально значимый бизнес.
«Где-то есть кто-то в таком же положении, как и я в 23 года, кто не знает, что делать со своей жизнью. Было бы здорово вдохновить кого-то вроде него начать заниматься этим делом»
Рыбный союз выбрал интересные тезисы из интервью:
«Еще четыре года назад я занимался организацией вечеринок в ночных клубах. Когда подвернулся б/у фургон для стритфуда, у меня не было ни малейшего представления, как подступиться к рыбе. Профильных курсов я не оканчивал. Вместо этого я проводил часы и часы на YouTube, до дыр засматривая видеоролики о том, как правильно разделывать рыбу, замешивать кляр и контролировать температуру фритюра. То, что сегодня я держу в руках высшую награду индустрии — это полное безумие!»
«Мы зарабатываем не только на модных фестивалях. Наша фишка — регулярные выезды в отдаленные деревни региона. Из-за жесткого кризиса там закрылись практически все локальные магазины и традиционные пабы. Для местных жителей наш приезд дважды в неделю — это не просто возможность купить качественную горячую рыбу, но и главный повод выйти из дома, пообщаться и встретиться с соседями».
«Сразу посе вручения премии в отеле мы поехали не праздновать, а работать в самый центр Лондона — Ковент-Гарден. Там мы запустили совместный поп-ап проект с известным брендом одежды. Коллаборации стритфуда и фэшн-индустрии отлично работают на молодую аудиторию».
#РыбныйСоюз #БизнесКейс #Интервью #Стритфуд #FishAndChips
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📉 Конец эпохи дешевой трески: как дефицит белой рыбы перекраивает европейский фастфуд
Хотя премия The National Fish & Chip Awards была, прежде всего, днем празднования для индустрии, нельзя отрицать тот факт, что она проходит в трудное время для владельцев заведений общепита и других участников рынка.
🐟 Кризис предложения и исторический взлет цен на традиционную дикую белую рыбу (атлантическую треску и пикшу) запустили масштабную структурную перестройку европейского рынка.
🇬🇧Наиболее ярко эти перемены видны на примере Великобритании — главном мировом потребителе классического блюда Fish & Chips.
🧐 Итоги недавней отраслевой премии National Fish & Chip Awards 2026 в Лондоне и свежая аналитика рынка подтверждают: индустрия адаптируется к новой реальности дефицита через вынужденную гибкость и смену сырьевой матрицы.
📊 Цифры кризиса: порции меньше, визитов меньше
Многолетний дефицит и урезание квот на вылов трески в Северном и Баренцевом морях привели к жесткому инфляционному давлению на ритейл и общепит.
📍Согласно свежему исследованию Circana CREST:
✅ Количество визитов в британские закусочные формата Fish & Chips по итогам года сократилось на 9%.
✅ Средний размер порций в заведениях уменьшился на 13%.
Владельцы бизнеса больше не могут закладывать возросшую оптовую стоимость сырья в конечную цену без риска полной потери клиентов.
🐟 Великое замещение: сайда вместо трески
Чтобы сохранить рентабельность, европейские переработчики и рестораторы массово уходят от дорогой трески в пользу альтернативных пелагических и донных видов рыб.
По мнению Эндрю Крука, президента Национальной федерации мастеров по жарке рыбы (NFFF), в ближайшие годы в отрасли произойдут изменения. Они коснутся в том числе и видов рыбы, которые подают в заведениях: норвежская сайда, хек и минтай станут более распространенными.
💬Эндрю Крук:
📊Сайда обходится рынку значительно дешевле на этапе оптовых закупок, при этом сохраняя нужные вкусовые и текстурные свойства при жарке и переработке.
Норвежский совета по морепродуктам (NSC) вложил значительные средства в позиционирование сайды как хорошей альтернативы треске.
💬Директор подразделения NSC в Великобритании Бьорн-Эрик Стабелл утверждает, что продвижение приносит плоды.
🚚 Формат имеет значение: взлет мобильных операторов
В условиях, когда стационарные рестораны и традиционные городские пабы закрываются из-за высоких операционных расходов, растет популярность других каналов сбыта.
Победителем в престижной номинации «Мобильный оператор года» на лондонской премии стал фудтрак Frosty's Mobile Chippy. Эта передвижная автозакусочная успешно работает на небольших локальных мероприятиях и курсирует по отдаленным деревням, где классическая торговля стала нерентабельной. Подобный гибкий мобильный формат позволяет минимизировать издержки на аренду и персонал, доставляя доступную рыбную продукцию напрямую потребителю.
🎣 Европейский опыт наглядно доказывает: глобальный дефицит традиционного сырья — это долгосрочный тренд, а не временное явление. Переработчикам и внутреннему ритейлу необходимо превентивно работать со структурой потребления.
Увеличение доли таких недооцененных видов, как сайка, путассу, дальневосточная навага и сайда, в готовой кулинарии и полуфабрикатах — ключевой путь к сохранению маржинальности бизнеса и обеспечению населения доступным белком.
#РыбныйСоюз #Аналитика #БелаяРыба #Треска #МировойРынок
Хотя премия The National Fish & Chip Awards была, прежде всего, днем празднования для индустрии, нельзя отрицать тот факт, что она проходит в трудное время для владельцев заведений общепита и других участников рынка.
🇬🇧Наиболее ярко эти перемены видны на примере Великобритании — главном мировом потребителе классического блюда Fish & Chips.
📊 Цифры кризиса: порции меньше, визитов меньше
Многолетний дефицит и урезание квот на вылов трески в Северном и Баренцевом морях привели к жесткому инфляционному давлению на ритейл и общепит.
📍Согласно свежему исследованию Circana CREST:
Владельцы бизнеса больше не могут закладывать возросшую оптовую стоимость сырья в конечную цену без риска полной потери клиентов.
🐟 Великое замещение: сайда вместо трески
Чтобы сохранить рентабельность, европейские переработчики и рестораторы массово уходят от дорогой трески в пользу альтернативных пелагических и донных видов рыб.
По мнению Эндрю Крука, президента Национальной федерации мастеров по жарке рыбы (NFFF), в ближайшие годы в отрасли произойдут изменения. Они коснутся в том числе и видов рыбы, которые подают в заведениях: норвежская сайда, хек и минтай станут более распространенными.
💬Эндрю Крук:
Нам нужно будет направлять потребителей к выбору более альтернативных видов. Я полагаю, что в этом году мы увидим больше подобного. И это поставит нас в более сильную позицию по сравнению с прошлым годом, потому что у нас есть варианты.
📊Сайда обходится рынку значительно дешевле на этапе оптовых закупок, при этом сохраняя нужные вкусовые и текстурные свойства при жарке и переработке.
Норвежский совета по морепродуктам (NSC) вложил значительные средства в позиционирование сайды как хорошей альтернативы треске.
💬Директор подразделения NSC в Великобритании Бьорн-Эрик Стабелл утверждает, что продвижение приносит плоды.
Владельцы некоторых заведений говорят, что уже пробовали сайду. Среди них Scrap Box и другие популярные точки общественного питания. Они сообщают, что получают более высокую прибыль при использовании сайды. <...> При этом новые виды рыбы не должны полностью вытеснить или заменить треску и пикшу — они призваны стать доступным дополнением к меню, гарантирующим выживание бизнеса.
🚚 Формат имеет значение: взлет мобильных операторов
В условиях, когда стационарные рестораны и традиционные городские пабы закрываются из-за высоких операционных расходов, растет популярность других каналов сбыта.
Победителем в престижной номинации «Мобильный оператор года» на лондонской премии стал фудтрак Frosty's Mobile Chippy. Эта передвижная автозакусочная успешно работает на небольших локальных мероприятиях и курсирует по отдаленным деревням, где классическая торговля стала нерентабельной. Подобный гибкий мобильный формат позволяет минимизировать издержки на аренду и персонал, доставляя доступную рыбную продукцию напрямую потребителю.
Увеличение доли таких недооцененных видов, как сайка, путассу, дальневосточная навага и сайда, в готовой кулинарии и полуфабрикатах — ключевой путь к сохранению маржинальности бизнеса и обеспечению населения доступным белком.
#РыбныйСоюз #Аналитика #БелаяРыба #Треска #МировойРынок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🛑 Роспотребнадзору расширят полномочия: ведомство сможет проводить ежемесячные проверки на основе данных маркировки
Роспотребнадзор подготовил поправки в закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (№ 52-ФЗ). Ведомство планирует создать систему оперативного контроля бизнеса с использованием данных из ГИС МТ («Честный ЗНАК»).
🔴 Проект закона уже опубликован на Едином портале нормативных правовых актов.
Планируемая дата вступления в силу: 1 сентября 2026 года.
📌В пояснительной записке отмечается:
⚙️ Какие полномочия получит ведомство?
✔Определять риски: Роспотребнадзор (по согласованию с Минэкономразвития) будет утверждать перечень индикаторов риска для выявления нарушений в сфере качества и безопасности продукции.
✔Сквозной надзор за оборотом: Роспотребнадзор официально наделяется функцией контроля соблюдения требований к маркировке и передаче данных в ГИС МТ для всей цепочки: не только розница, но и производители, импортеры, оптовики (за исключением алкоголя, табака и медизделий).
✔Ежемесячные списки проверок: служба начнет каждый месяц формировать риск-ориентированную программу проверок, опираясь на подозрительные «события» и сбои в системе маркировки.
🎯Что это означает на практике?
Инспекторы будут приходить с внеплановыми визитами точечно — туда, где система маркировки зафиксировала аномалии.
🗓 4. Механизм работы «Программы проверок» (Ключевое нововведение)
✔Основные мероприятия: Программа будет включать внеплановые мониторинговые закупки, выборочный контроль и выездные проверки.
✔Регламент формирования: Составляется ежемесячно, строго до 15-го числа месяца, предшествующего проверкам.
✔Ограничение по объему: В одну программу может быть включено не более 10 видов товаров(отдельных маркируемых товарных групп).
✔Защита добросовестного бизнеса: В программу не будут включать производителей/импортеров, если в предыдущем месяце в отношении них уже проводились проверки, профилактические визиты или имеется неисполненное предписание.
✔Содержание программы: Документ будет содержать точные наименования, коды товаров, адреса производственных площадок конкретных контролируемых лиц, а также указание на конкретное событие (сбой/аномалию) в ГИС МТ, послужившее триггером.
✔Критерии триггеров: Перечень таких событий утверждается Правительством РФ, а их количественные критерии (показатели) —Роспотребнадзором.
🐟 Рекомендации:
Документы прикрепляем👇
#РыбныйСоюз #Роспотребнадзор #Маркировка #ЧестныйЗнак #ПроверкиБизнеса #Законодательство
Роспотребнадзор подготовил поправки в закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (№ 52-ФЗ). Ведомство планирует создать систему оперативного контроля бизнеса с использованием данных из ГИС МТ («Честный ЗНАК»).
Планируемая дата вступления в силу: 1 сентября 2026 года.
📌В пояснительной записке отмечается:
С 1 сентября 2023 года оценка соблюдения обязательных требований к маркировке товаров средствами идентификации и передаче информации в государственную информационную систему мониторинга за оборотом товаров по 30 из 33 товарных групп осуществляется в рамках федерального государственного контроля (надзора) в области защиты прав потребителей. Практика организации такого контроля на основе использования данных системы маркировки (ГИС МТ) показывает высокую эффективность.
Вместе с тем, многие выявляемые на проверках нарушения свидетельствуют как о несоблюдении правил маркировки товаров производителями, импортерами и организациями оптового звена, так и о проблемах с качеством и безопасностью маркируемой продукции.
⚙️ Какие полномочия получит ведомство?
✔Определять риски: Роспотребнадзор (по согласованию с Минэкономразвития) будет утверждать перечень индикаторов риска для выявления нарушений в сфере качества и безопасности продукции.
✔Сквозной надзор за оборотом: Роспотребнадзор официально наделяется функцией контроля соблюдения требований к маркировке и передаче данных в ГИС МТ для всей цепочки: не только розница, но и производители, импортеры, оптовики (за исключением алкоголя, табака и медизделий).
✔Ежемесячные списки проверок: служба начнет каждый месяц формировать риск-ориентированную программу проверок, опираясь на подозрительные «события» и сбои в системе маркировки.
🎯Что это означает на практике?
Инспекторы будут приходить с внеплановыми визитами точечно — туда, где система маркировки зафиксировала аномалии.
🗓 4. Механизм работы «Программы проверок» (Ключевое нововведение)
✔Основные мероприятия: Программа будет включать внеплановые мониторинговые закупки, выборочный контроль и выездные проверки.
✔Регламент формирования: Составляется ежемесячно, строго до 15-го числа месяца, предшествующего проверкам.
✔Ограничение по объему: В одну программу может быть включено не более 10 видов товаров(отдельных маркируемых товарных групп).
✔Защита добросовестного бизнеса: В программу не будут включать производителей/импортеров, если в предыдущем месяце в отношении них уже проводились проверки, профилактические визиты или имеется неисполненное предписание.
✔Содержание программы: Документ будет содержать точные наименования, коды товаров, адреса производственных площадок конкретных контролируемых лиц, а также указание на конкретное событие (сбой/аномалию) в ГИС МТ, послужившее триггером.
✔Критерии триггеров: Перечень таких событий утверждается Правительством РФ, а их количественные критерии (показатели) —Роспотребнадзором.
🐟 Рекомендации:
Участникам рынка необходимо провести аудит внутренних IT-систем, обеспечивающих интеграцию с ГИС МТ, усилить контроль за качеством наносимых средств идентификации на этапе производства и обучить персонал оптового звена правилам работы с разрешительным режимом, чтобы исключить попадание компании в автоматические риск-алгоритмы Роспотребнадзора.
Икра и готовая рыбная консервация уже подлежат обязательной маркировке, а впереди — запуск требований для замороженной рыбы и полуфабрикатов. Корректность передачи сведений в ГИС МТ становится главным фактором отсутствия внепланового внимания со стороны контролеров.
Документы прикрепляем
#РыбныйСоюз #Роспотребнадзор #Маркировка #ЧестныйЗнак #ПроверкиБизнеса #Законодательство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⬆️ На карточке — структура стоимости ("ценовой стакан") свежемороженой путассу неразделанной. Указана средняя розничная цена в Центре России, июль 2026 года.
🎣По состоянию на 16 августа 2026 года, российский вылов путассу (северной) составил 118,6 тыс. тонн.
Путассу — вкусная, полезная белая рыба из семейства тресковых, доступная по цене.
#структура_стоимости
#путассу
🎣По состоянию на 16 августа 2026 года, российский вылов путассу (северной) составил 118,6 тыс. тонн.
Путассу — вкусная, полезная белая рыба из семейства тресковых, доступная по цене.
#структура_стоимости
#путассу
🍺🐟 От пива к лососю: отходы пивоварения могут заменить сою в кормах для аквакультуры
Норвежские ученые совместно с бизнесом нашли неожиданную альтернативу традиционному растительному белку. Они успешно протестировали замену сои в рационе фермерского лосося на пивную дробину (богатые белком отходы пивоварения).
Первые результаты экспериментов показали: лосось прекрасно растет и развивается на «пивном» протеине. Сейчас около 90% белка для норвежских кормов импортируется (в основном это соя из Южной Америки).
🤝 Исследовательский проект — это работа Норвежского института морских исследований (IMR), Вагенингенского университета, предприятия по производству кормов Skretting и нидерландской компании Duynie, производственные линии которое могут отделять белок от остальных пивоваренных остатков.
🔬 Главные выводы исследования:
✅ Идеальный баланс: при добавлении всего 5% белка из пивной дробины рыба растёт лучше, чем контрольная группа, тогда как при 10% рост идентичен. Когда белок из пивных отходов составляет 20% сырья в корме, рост начинает немного замедляться, а при 30% рост становится заметно хуже.
🗣 Руководитель проекта и профессор Ойстейн Сэле (IMR):
✅ Здоровье в норме: длительные тесты не выявили никаких негативных изменений в здоровье рыбы, состоянии ее кожи или органов.
✅ Качество филе: доля жира в мясе лосося осталась точно такой же, как при традиционном откорме. При превышении дозы в 20–30% рыба просто становилась более тощей из-за снижения аппетита, но не болела.
🌍Почему это важно для мирового рынка?
Уход от соевой зависимости: Производители рыбы стремятся снизить долю южноамериканской сои в кормах из-за логистических рисков и жестких экологических требований.
Экономика замкнутого цикла (Upcycling): Пивоваренная дробина — это дешевой и массовый побочный продукт, который теперь превращается в ценный высокопротеиновый компонент.
Снижение углеродного следа: Использование локальных отходов пищепрома уменьшает нагрузку на экосистему и снижает себестоимость рационов.
👩🎓 Норвежские ученые рекомендуют технологию к коммерциализации.
🗣 Ойстейн Сэле:
Сале рассчитывает завершить исследовательский проект в следующем году.
💡 Тренд на поиск альтернативных источников белка для рыбных кормов стремительно набирает обороты. Помимо пивных остатков, мировые и российские компании активно экспериментируют.
🇷🇺Об отечественных экспериментах в следующем посте👇 🐟
Норвежские ученые совместно с бизнесом нашли неожиданную альтернативу традиционному растительному белку. Они успешно протестировали замену сои в рационе фермерского лосося на пивную дробину (богатые белком отходы пивоварения).
Первые результаты экспериментов показали: лосось прекрасно растет и развивается на «пивном» протеине. Сейчас около 90% белка для норвежских кормов импортируется (в основном это соя из Южной Америки).
🔬 Главные выводы исследования:
Таким образом, идеальный баланс достигается тогда, когда корм содержит 10 -20% белка из пивоваренных остатков.
🌍Почему это важно для мирового рынка?
Уход от соевой зависимости: Производители рыбы стремятся снизить долю южноамериканской сои в кормах из-за логистических рисков и жестких экологических требований.
Экономика замкнутого цикла (Upcycling): Пивоваренная дробина — это дешевой и массовый побочный продукт, который теперь превращается в ценный высокопротеиновый компонент.
Снижение углеродного следа: Использование локальных отходов пищепрома уменьшает нагрузку на экосистему и снижает себестоимость рационов.
Я абсолютно уверенно могу рекомендовать её при уровне ввода как минимум до 10%. Нам еще предстоит увидеть, насколько далеко мы сможем зайти и понадобятся ли корректировки самого белкового продукта, но пока 10% выглядят очень надежно и многообещающе.
Сале рассчитывает завершить исследовательский проект в следующем году.
💡 Тренд на поиск альтернативных источников белка для рыбных кормов стремительно набирает обороты. Помимо пивных остатков, мировые и российские компании активно экспериментируют.
🇷🇺Об отечественных экспериментах в следующем посте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM