🐟 Рыбный союз на фестивале "Русская рыба": вкусные, интересные и полезные выходные в Санкт-Петербурге – как это произошло?
🐟 Вкусным фестивалем завершилось главное отраслевое событие Международный рыбопромышленный форум и выставка Seafood Expo Russia.Гастрономическая площадка работала 19–20 сентября в Квартале «Брусницын».
За два дня площадку посетили гости из 29 регионов России и 12 стран.
😋На фестивале можно было попробовать рыбу и морепродукты от российских производителей, познакомиться с ресторанными концепциями и увидеть, как один и тот же продукт раскрывается в самых разных блюдах.
‼️ В этом году Рыбный союз был представлен на площадке как никогда масштабно.
🎣 Члены Рыбного союза – ведущие производители рыбной продукции и другие важные важные представители отрасли представили все разнообразие качественной продукции внутреннего рынка.
🔹 Вкусные тренды: на площадке объединения «Рыбный день – каждый день» гости могли продегустировать и оценить «Агама», «Меридиан», Vici и других участников союза.👇
🔹 Азиатский вектор и кулинарные соревнования: компания «Шифудо» сделала ставку на трендовые азиатские рецепты.
Компания «Вкусман» выступила гастрономическим партнером чемпионата «Рыба на гриле», предоставив для состязания по приготовлению паэльи флагманские продукты — креветку-бабочку, креветку рассольной заморозки (Salmuera/ Сальмуэра), вонголе, мидии на створке, нежнейшее филе рыбы и другие позиции ассортимента, а также удивила самой большой ухой фестиваля.
🔹 Гастрономические открытия: Блюда из минтая, палтуса, трески, сельди и морского окуня — шеф-повара доказали, что российская рыба может удивлять в любых форматах.
🦀Отдельным гастрономическим акцентом стали берёзовые пельмени с крабом, которые представили бренд-шеф Виктор Титов из продукции ГК «Антей».
📈 Не только вкус, но и польза для бизнеса: фестиваль «Русская рыба» стал местом встречи профессионалов HoReCa
👨🍳Ведущие шефы и эксперты делились опытом работы с полуфабрикатами, технологией су-вид и конфи, подходами к рыбным блюдам в премиальном сегменте и стритфуде, раскрыли гастрономический потенциал икры минтая и сельди, а также подчеркнули важность соусов и рассказали про актуальные рецепты.
❗️ Рестораторы и поставщики обсудили важнейшие для бизнеса темы: управление издержками, сезонность поставок, полный цикл работы с устрицами и концепцию безотходного производства «ноль потерь».
📈 Фестиваль наглядно показал: интерес к качественной рыбной продукции в России стремительно растет, а синергия производителей, ритейла и ресторанного сектора открывает огромные перспективы для развития культуры потребления рыбы.🐟
💡Рыбный союз:
💫 Организаторы фестиваля — Федеральное агентство по рыболовству, АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» и ООО «Экспосолюшенс Групп».
Партнёры и спонсор мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор Фестиваля), ООО «Группа ФОР» (Генеральный отраслевой партнёр Фестиваля), Объединение «Рыбный день – каждый день» (Партнёр Фестиваля), ООО «Дефа Групп» (Официальный партнёр HoReCa-форума), ООО «Путина» (Партнёр HoReCa-форума), ООО «Вкусман» (Партнёр HoReCa-форума).
#РыбныйСоюз #РусскаяРыба #SeafoodExpoRussia #HoReCa #РыбныйДеньКаждыйДень
За два дня площадку посетили гости из 29 регионов России и 12 стран.
😋На фестивале можно было попробовать рыбу и морепродукты от российских производителей, познакомиться с ресторанными концепциями и увидеть, как один и тот же продукт раскрывается в самых разных блюдах.
🔹 Вкусные тренды: на площадке объединения «Рыбный день – каждый день» гости могли продегустировать и оценить «Агама», «Меридиан», Vici и других участников союза.
🔹 Азиатский вектор и кулинарные соревнования: компания «Шифудо» сделала ставку на трендовые азиатские рецепты.
Компания «Вкусман» выступила гастрономическим партнером чемпионата «Рыба на гриле», предоставив для состязания по приготовлению паэльи флагманские продукты — креветку-бабочку, креветку рассольной заморозки (Salmuera/ Сальмуэра), вонголе, мидии на створке, нежнейшее филе рыбы и другие позиции ассортимента, а также удивила самой большой ухой фестиваля.
🔹 Гастрономические открытия: Блюда из минтая, палтуса, трески, сельди и морского окуня — шеф-повара доказали, что российская рыба может удивлять в любых форматах.
🦀Отдельным гастрономическим акцентом стали берёзовые пельмени с крабом, которые представили бренд-шеф Виктор Титов из продукции ГК «Антей».
📈 Не только вкус, но и польза для бизнеса: фестиваль «Русская рыба» стал местом встречи профессионалов HoReCa
👨🍳Ведущие шефы и эксперты делились опытом работы с полуфабрикатами, технологией су-вид и конфи, подходами к рыбным блюдам в премиальном сегменте и стритфуде, раскрыли гастрономический потенциал икры минтая и сельди, а также подчеркнули важность соусов и рассказали про актуальные рецепты.
💡Рыбный союз:
Фестиваль впервые стал кроме ярмарочной (дегустационно-развлекательной) еще и "форумной" площадкой: HoReCa - очень важный сегмент в продвижении рыбной продукции и пока самый слабо задействованный. Мы активно вовлекаем реставраторов и шеф-поваров в общее дело по увеличению потребления рыбной продукции в стране.
Партнёры и спонсор мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор Фестиваля), ООО «Группа ФОР» (Генеральный отраслевой партнёр Фестиваля), Объединение «Рыбный день – каждый день» (Партнёр Фестиваля), ООО «Дефа Групп» (Официальный партнёр HoReCa-форума), ООО «Путина» (Партнёр HoReCa-форума), ООО «Вкусман» (Партнёр HoReCa-форума).
#РыбныйСоюз #РусскаяРыба #SeafoodExpoRussia #HoReCa #РыбныйДеньКаждыйДень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рыбный экспорт-2026: поставки в Китай превысили $3 млрд
🐟Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Китай в январе-августе 2026 года вырос (год к году) на 19% в весе и на 54% в деньгах, до 926 тыс. тонн на сумму более $3,05 млрд, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Главного таможенного управления Китая.
📌Ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Поднебесную: тресковых, ракообразных, пелагике и рыбной муке.
🐟Тресковые
📈Поставки мороженого минтая прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженого минтая БГ вырос на 25% (год к году) в натуральном выражении и на 75% в денежном, до 470 тыс. тонн на сумму $844 млн.
📈Экспорт мороженого филе минтая в Китай вырос в весе и деньгах
Поставки увеличились (год к году) на 15% в весе и на 35% в деньгах, до 6 тыс. тонн на сумму $15 млн.
✅Экспорт сурими составил около 16 тыс. тонн на сумму свыше $45 млн.
📈Поставки трески прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженой трески ПБГ увеличился к сопоставимому периоду прошлого года на 25% в физическом выражении и на 80% в стоимостном, до 65 тыс. тонн на сумму $523 млн.
📈Экспорт пикши прибавил в деньгах
Поставки пикши выросли (год к году) на 30% в стоимостном выражении, до $113 млн, а в натуральном составили 17 тыс. тонн.
🦀Ракообразные
📈Поставки крабов увеличились в натуральном и денежном выражении
✔Экспорт живых крабов вырос (год к году) на 20% в весе и на 30% в деньгах, до 28 тыс. тонн на сумму $790 млн.
✔Поставки мороженых крабов увеличились на 45% в натуральном выражении и в 2 раза в стоимостном, до 5 тыс. тонн на сумму $99 млн.
🐟Пелагика
📈Поставки мороженой сельди НР выросли
Экспорт мороженой неразделанной сельди увеличился (год к году) на 35% натуральном и на 45% в стоимостном выражении, до 178 тыс. тонн на сумму $137 млн.
🐟Рыбная мука
✅Экспорт рыбной муки вырос в деньгах
Поставки рыбной муки увеличились на 48% в денежном выражении, до 90 тыс. тонн на сумму $207 млн.
🐟Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Китай в январе-августе 2026 года вырос (год к году) на 19% в весе и на 54% в деньгах, до 926 тыс. тонн на сумму более $3,05 млрд, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Главного таможенного управления Китая.
📌Ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Поднебесную: тресковых, ракообразных, пелагике и рыбной муке.
🐟Тресковые
📈Поставки мороженого минтая прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженого минтая БГ вырос на 25% (год к году) в натуральном выражении и на 75% в денежном, до 470 тыс. тонн на сумму $844 млн.
Высокий уровень цен на мировом рынке на минтая ПБГ побуждает производителей делать упор на его производство и наращивать экспортные поставки.
📈Экспорт мороженого филе минтая в Китай вырос в весе и деньгах
Поставки увеличились (год к году) на 15% в весе и на 35% в деньгах, до 6 тыс. тонн на сумму $15 млн.
Рост экспорта мороженого филе минтая из России в Китай происходит на фоне сохранения высокого объема выпуска на судах в море в январе-августе 2026 года на уровне аналогичного периода прошлого года - порядка 77 тыс. тонн.
✅Экспорт сурими составил около 16 тыс. тонн на сумму свыше $45 млн.
Динамика экспортных поставок сурими из минтая отражает тенденцию в его производстве на судах.
📈Поставки трески прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженой трески ПБГ увеличился к сопоставимому периоду прошлого года на 25% в физическом выражении и на 80% в стоимостном, до 65 тыс. тонн на сумму $523 млн.
Рост цен на треску на мировом рынке связан в том числе с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2026 год на 16% к 2025 году − до 347 тыс. тонн (доля России − 133 тыс. тонн).
📈Экспорт пикши прибавил в деньгах
Поставки пикши выросли (год к году) на 30% в стоимостном выражении, до $113 млн, а в натуральном составили 17 тыс. тонн.
Мировые цены на пикшу выросли из-за сокращения глобального вылова атлантической трески.
🦀Ракообразные
📈Поставки крабов увеличились в натуральном и денежном выражении
✔Экспорт живых крабов вырос (год к году) на 20% в весе и на 30% в деньгах, до 28 тыс. тонн на сумму $790 млн.
✔Поставки мороженых крабов увеличились на 45% в натуральном выражении и в 2 раза в стоимостном, до 5 тыс. тонн на сумму $99 млн.
Увеличение крабового экспорта происходит на фоне роста российского вылова крабов: в январе-августе 2026 года на 9% (год к году), до 62 тыс. тонн.
🐟Пелагика
📈Поставки мороженой сельди НР выросли
Экспорт мороженой неразделанной сельди увеличился (год к году) на 35% натуральном и на 45% в стоимостном выражении, до 178 тыс. тонн на сумму $137 млн.
Объемы поставок в КНР поднялись на фоне увеличения вылова тихоокеанской сельди: объем вылова за январь-август 2026 на 33% (год к году), до 498 тыс. тонн.
🐟Рыбная мука
✅Экспорт рыбной муки вырос в деньгах
Поставки рыбной муки увеличились на 48% в денежном выражении, до 90 тыс. тонн на сумму $207 млн.
На глобальном рынке рыбной муки сложилась благоприятная ценовая конъюнктура. По данным Международной ассоциации производителей рыбной муки и рыбьего жира (IFFO), за первые семь месяцев 2026 года совокупный объем мирового производства рыбной муки отставал от показателей за аналогичный период 2025 года на 49%, а производство рыбьего жира сократилось на 30%.
🐟 Российский рыбный рынок: ключевые задачи, баланс рынка и потребительские тренды
На круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности», который состоялся в рамках деловой программы Международного рыбопромышленного форума, аналитик Рыбного союза Николай Мочалов подробно разобрал ключевые тренды российского и мирового рыбного рынка, показатели вылова, внешнюю торговлю и новые потребительские привычки.
📌Основные тезисы выступления аналитика Рыбного союза👇
🎯Две ключевые задачи российского РХК
Перед отечественной отраслью стоят две разнонаправленные задачи для реализации которых в среднесрочной перспективе потребуется 1,3 млн тонн сырья:
✔️ Увеличение внутреннего потребления.
Минздрав рекомендует норму в 28 кг рыбы на человека в год. По данным Росрыболовства, сейчас подушевое потребление составляет 25,8 кг. Чтобы дойти до целевой отметки, нужно дополнительно около 300 тыс. тонн.
✔️ Рост экспорта. К 2030 году экспорт в денежном выражении должен вырасти в 1,5 раза к уровню 2021 года — до $8,5 млрд. В прошлом году объем поставок составил $6,1 млрд (прирост на 35% в деньгах при стабильном физическом объеме в 1,2 млн тонн). Для достижения цели потребуется еще 1 млн тонн.
🗣 Николай Мочалов:
🌊 Вылов и аквакультура: сырьевая база
⏺ Динамика вылова в целом положительная (+3% год к году). Успешно идет промысел тихоокеанской сельди (+31%) и добыча кальмаров (+48%). Вылов минтая преодолел негатив первого квартала и вышел в небольшой плюс. При этом по ряду позиций вылова в Северном бассейне, в первую очередь по треске, общий допустимый объем вылова (ОДУ) и, соответственно, уровень добычи остаются на низком уровне для сохранения запасов. Лососевая путина преподнесла неприятный сюрприз (добыто менее 100 тыс. тонн), как и сардина иваси.
⏺ Аквакультура демонстрирует уверенный рост — +12% за первое полугодие. Лидируют лососевые (+26%), беспозвоночные (+24%), сиговые (+86%) и осетровые (+3%), что привело к росту производства икры до 43 тонн.
🗣 Николай Мочалов:
🍽 Потребительские тренды и глубокая переработка
Спрос на рынке следует за трендом на удобство и разнообразие готовой продукции:
📈 Двузначный рост продаж рыбного филе в сетях стимулирует его выпуск как на судах, так и в береговой переработке (филе минтая выросло до 75 тыс. тонн, тихоокеанской сельди — до 59 тыс. тонн).
📈 Растет производство рыбоовощных консервов (+26%, до 6 тыс. тонн) и пресервов из сельди (+23%, до 69 тыс. тонн). При этом традиционная «килька в томате» сократилась на 16%.
📈 Выпуск мороженых ракообразных увеличился на 15%, до 68 тыс. тонн, на фоне роста вылова крабов на 8%, до 61 тыс. тонн.
На круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности», который состоялся в рамках деловой программы Международного рыбопромышленного форума, аналитик Рыбного союза Николай Мочалов подробно разобрал ключевые тренды российского и мирового рыбного рынка, показатели вылова, внешнюю торговлю и новые потребительские привычки.
📌Основные тезисы выступления аналитика Рыбного союза
🎯Две ключевые задачи российского РХК
Перед отечественной отраслью стоят две разнонаправленные задачи для реализации которых в среднесрочной перспективе потребуется 1,3 млн тонн сырья:
Минздрав рекомендует норму в 28 кг рыбы на человека в год. По данным Росрыболовства, сейчас подушевое потребление составляет 25,8 кг. Чтобы дойти до целевой отметки, нужно дополнительно около 300 тыс. тонн.
Динамика экспорта ярче всего отражает связь российского рынка рыбы с мировым. Благоприятная ценовая конъюнктура, прежде всего на продукцию, в том числе глубокой переработки, из минтая, трески, крабов, обеспечила рост общего объема поставок на 35% в деньгах при том, что в весе они фактически остались на том же уровне (+1%), до 1,2 млн тонн на сумму $4,1 млрд.
🌊 Вылов и аквакультура: сырьевая база
Развитие аквакультуры семги и морской форели в России ограничено географически числом доступных акваторий. Резкое увеличение производства пресноводной форели при текущей ключевой ставке маловероятно из-за невысокой рентабельности и, как следствие, долгой окупаемости инвестиций. В то же время, в отдельных регионах на начальном этапе десятки процентов в год вполне возможны, например, успешно развивается форелеводство в Республике Северная Осетия. Сред перспективных направлений аквакультуры можно выделить водоросли – здесь Россия может опираться на опыт Китая, где их производство выросло на 75% за последние 10 лет и превысило 25 млн тонн. Другое интересное направление – УЗВ, поскольку оно позволяет выращивать ценные виды – лососевые и осетровые – не завися от погодных условий.
🍽 Потребительские тренды и глубокая переработка
Спрос на рынке следует за трендом на удобство и разнообразие готовой продукции:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Российский рыбный рынок в глобальном контексте
На круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» аналитик Рыбного союза Николай Мочалов рассказал о позициях России на мировом рыбном рынке и привел интересные зарубежные проекты по продвижению рыбной продукции.
🌐 Мировой рынок и экспортные позиции
Россия интегрирована в глобальный рынок. На фоне высоких мировых цен (в том числе из-за стоимости судового топлива) экспорт продукции глубокой переработки показывает отличные результаты.
Например, поставки филе минтая прибавили 13% в весе и 36% в деньгах. Основной объем поставок направляется в Китай, а Евросоюз сохраняет статус ключевого рынка, так как более половины импортируемого в ЕС филе минтая идет из России.
🗣 Николай Мочалов:
🌐Международный опыт: маркетинговые кейсы для переосмысления категории
👉 Геймификация и гастротуризм: Опыт Аляски с интерактивной картой устричных ферм и гастро-баров, объединяющей путешествия, доставку и дневник дегустатора (отлично подойдет для популяризации дальневосточных моллюсков).
👉 Новый имидж консервов: Американский бренд Fishwife превратил консервы в ультрамодный продукт для винных вечеринок и молодежных соцсетей с помощью яркого стрит-арт дизайна и ресторанных коллабораций.
👉 Ресторанное качество дома: Запуск брендом Sea Cuisine линейки продуктов высокой степени готовности (например, рыбных палочек и креветок в кляре под вкусы ирландского паба), которые превращают бюджетный минтай в привлекательный выбор для платежеспособных покупателей.
#РыбнаяОтрасль #МРФ #Аквакультура #РыбныйСоюз #Аналитика #Тренды
На круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности» аналитик Рыбного союза Николай Мочалов рассказал о позициях России на мировом рыбном рынке и привел интересные зарубежные проекты по продвижению рыбной продукции.
🌐 Мировой рынок и экспортные позиции
Россия интегрирована в глобальный рынок. На фоне высоких мировых цен (в том числе из-за стоимости судового топлива) экспорт продукции глубокой переработки показывает отличные результаты.
Например, поставки филе минтая прибавили 13% в весе и 36% в деньгах. Основной объем поставок направляется в Китай, а Евросоюз сохраняет статус ключевого рынка, так как более половины импортируемого в ЕС филе минтая идет из России.
Основное увеличение экспорта наблюдается в направлении главного мирового импортера рыбы – Китая. Поставки в Южную Корею (хаб на пути российской рыбы в Китай) немного сократились. Экспорт в Японию несколько снизился из-за слабости йены и неудачной лососевой путины – традиционно значительный объем нерки шел на экспорт. Поставки в ЕС немного сократились, это охлаждение наблюдается после роста до рекордных, за последние 5 лет, объемов в прошлом году.
🌐Международный опыт: маркетинговые кейсы для переосмысления категории
#РыбнаяОтрасль #МРФ #Аквакультура #РыбныйСоюз #Аналитика #Тренды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌊 От цены к ценности: опыт азиатских портовых хабов для развития рыбного рынка
🐟 Продолжаем делиться ключевыми тезисами спикеров круглого стола «Рыба в эпоху глобализации: от цены к ценности».
🤝 Руководитель представительства Росрыболовства в Республике Корея Андрей Ким рассказал о том, как устроены крупнейшие азиатские рыбные хабы и каким образом они формируют добавленную стоимость.
📌Главные инсайты и выводы из выступления👇
🌐 Как рождается ценность в азиатских портах?
✔Азиатский портовый треугольник Далянь — Пусан — Циндао работает как единая система сообщающихся сосудов. Здесь российская рыба превращается из стандартной партии в управляемый запас, полуфабрикат или готовый продукт.
✔Кейс Китая (порт Далянь): Конкурентоспособность порта формируется не просто причалом, а всей береговой индустриальной экосистемой. Масштабные государственные инвестиции центрального правительства и провинций в инфраструктуру, а с 2014 года — привлечение частных фондов через ГЧП создают колоссальную эффективность. Параллельно развитие марикультуры и частных НИОКР превратило порт в ядро производственно-логистического кластера.
✔Кейс Южной Кореи (порт Пусан): В отличие от Даляня, холодильная инфраструктура Пусана (общим объемом 1,7 млн тонн) сформирована преимущественно за счет частных инвестиций рыбопромышленных компаний и девелоперов. Корея активно цифровизирует оптовую торговлю продовольствием и превращает переработку в механизм создания высокомаржинального брендированного продукта.
💪Сила бренда: опыт программы K-FISH
Южная Корея мастерски продвигает национальную рыбную продукцию через госпрограмму K-FISH, поддерживая ее финансово и увязывая с интересами торговых сетей.
🌟 Успешные линейки включают:
✔Сушеные водоросли и снеки с необычными вкусами (чипсы, васаби, сыр, арбуз).
✔Формованные изделия из фарша и сурими (фиш-кейки).
✔Консервированные моллюски.
✔Гриллированное рыбное филе в ретортной упаковке.
💡 Что из этого применимо в России?
⏺ Инфраструктура и СМП: Установление режима свободного порта в РФ важно подкреплять государственными инвестициями в причальные сооружения (по китайскому примеру), что особенно актуально для проектов Северного морского пути.
⏺ Аквакультура: Дополнительный рост объемов продукции из ВБР должен опираться на развитие отечественной аква- и марикультуры.
⏺ Глубокая переработка и маркетинг: Опыт Кореи и Японии показывает важность перехода от сырья к продукции высокой кулинарной готовности.
🐟 🐟 На полях Форума и Выставки корейские партнеры впервые представили свою продукцию в рамках национальной экспозиции — участники и гости смогли познакомиться с брендом K-FISH лично.
📌Главные инсайты и выводы из выступления👇
🌐 Как рождается ценность в азиатских портах?
✔Азиатский портовый треугольник Далянь — Пусан — Циндао работает как единая система сообщающихся сосудов. Здесь российская рыба превращается из стандартной партии в управляемый запас, полуфабрикат или готовый продукт.
✔Кейс Китая (порт Далянь): Конкурентоспособность порта формируется не просто причалом, а всей береговой индустриальной экосистемой. Масштабные государственные инвестиции центрального правительства и провинций в инфраструктуру, а с 2014 года — привлечение частных фондов через ГЧП создают колоссальную эффективность. Параллельно развитие марикультуры и частных НИОКР превратило порт в ядро производственно-логистического кластера.
✔Кейс Южной Кореи (порт Пусан): В отличие от Даляня, холодильная инфраструктура Пусана (общим объемом 1,7 млн тонн) сформирована преимущественно за счет частных инвестиций рыбопромышленных компаний и девелоперов. Корея активно цифровизирует оптовую торговлю продовольствием и превращает переработку в механизм создания высокомаржинального брендированного продукта.
💪Сила бренда: опыт программы K-FISH
Южная Корея мастерски продвигает национальную рыбную продукцию через госпрограмму K-FISH, поддерживая ее финансово и увязывая с интересами торговых сетей.
✔Сушеные водоросли и снеки с необычными вкусами (чипсы, васаби, сыр, арбуз).
✔Формованные изделия из фарша и сурими (фиш-кейки).
✔Консервированные моллюски.
✔Гриллированное рыбное филе в ретортной упаковке.
💡 Что из этого применимо в России?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎣 Российские рыбопромышленники к 21 сентября 2026 года добыли около 3,6 млн тонн (данные Центра мониторинга рыболовства и связи Росрыболовства).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,8 млн тонн
✔️Северный – 256,9 тыс. тонн
✔️Западный – 53,2 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 21,6 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 42,2 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 351 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,8 млн тонн (+2%)
✔сельди – 526,9 тыс. тонн (+32,4%)
✔трески – 95,8 тыс. тонн (+3,4%)
✔камбал – 52,2 тыс. тонн
✔крабов – 50,9 тыс. тонн (+4,2%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 114,7 тыс. тонн
✔пикши – 55,2 тыс. тонн (+20,4%)
✔камбал –22,5 тыс. тонн (+8%)
✔крабов – 18,7 тыс. тонн (+18%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 34,2 тыс. тонн (+7%)
✔сельди балтийской – 14 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,3 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,8 млн тонн
✔️Северный – 256,9 тыс. тонн
✔️Западный – 53,2 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 21,6 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 42,2 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 351 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,8 млн тонн (+2%)
✔сельди – 526,9 тыс. тонн (+32,4%)
✔трески – 95,8 тыс. тонн (+3,4%)
✔камбал – 52,2 тыс. тонн
✔крабов – 50,9 тыс. тонн (+4,2%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 114,7 тыс. тонн
✔пикши – 55,2 тыс. тонн (+20,4%)
✔камбал –22,5 тыс. тонн (+8%)
✔крабов – 18,7 тыс. тонн (+18%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 34,2 тыс. тонн (+7%)
✔сельди балтийской – 14 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,3 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн
🐟Рыбный экспорт-2026: Россия➡️ЕС
Россия усилила позиции на рынке филе минтая в странах Евросоюза
🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за январь-июль 2026 года составил 113 тыс. тонн на сумму $513 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺
📈Поставки мороженого филе минтая из России увеличились на 16% в натуральном выражении и на 44% в стоимостном, до 80 тыс. тонн на сумму $274 млн.
🇺🇸Экспорт в ЕС американского филе минтая, напротив, ощутимо сократился: на 16% в весе и 10% в деньгах, до 52,5 тыс. тонн на сумму $208 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 10% в физическом выражении и выросли на 5% в денежном, до 23 тыс. тонн на сумму $77 млн.
🎣Рыбный союз:
✅Экспорт мороженой трески из России в ЕС составил 6,3 тыс. тонн на сумму $58 млн.
🇳🇴Поставки из Норвегии показали отрицательную динамику по треске в весе (-35% год к году) и деньгах (-10%), до 3,4 тыс. тонн на сумму $38 млн. 🇺🇸На этом фоне экспорт из США вырос на 10% в весе и на 40% в деньгах, до 2,8 тыс. тонн на сумму $23 млн.
✅Поставки мороженого филе трески из РФ составили 6,4 тыс. тонн на сумму $78 млн.
🇳🇴Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС вырос на 25% в весе и на 85% в деньгах, до 1,9 тыс. тонн на сумму $30 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 20% в физическом выражении и прибавили 15% в стоимостном, до 14 тыс. тонн на сумму $145 млн.
✅Экспорт мороженого сурими из России составил 5,9 тыс. тонн на сумму $13,1 млн.
🇺🇸Поставки мороженого сурими из США сократились на 13% в весе и снизились на 2% деньгах, до 21 тыс. тонн на сумму $56 млн.
✅После двухлетнего перерыва возобновился экспорт мороженой сельди — 4 тыс. тонн на сумму $5 млн.
Россия усилила позиции на рынке филе минтая в странах Евросоюза
🇷🇺Российский экспорт рыбы в ЕС за январь-июль 2026 года составил 113 тыс. тонн на сумму $513 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Евростата.🇪🇺
📈Поставки мороженого филе минтая из России увеличились на 16% в натуральном выражении и на 44% в стоимостном, до 80 тыс. тонн на сумму $274 млн.
К 13 сентября 2026 года отечественное производство филе минтая в море на судах составило 78 тыс. тонн.
🇺🇸Экспорт в ЕС американского филе минтая, напротив, ощутимо сократился: на 16% в весе и 10% в деньгах, до 52,5 тыс. тонн на сумму $208 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 10% в физическом выражении и выросли на 5% в денежном, до 23 тыс. тонн на сумму $77 млн.
🎣Рыбный союз:
В результате Россия укрепила статус крупнейшего поставщика мороженого филе минтая на рынок ЕС, нарастив свою долю (в весе) с 44% до 51%.
✅Экспорт мороженой трески из России в ЕС составил 6,3 тыс. тонн на сумму $58 млн.
🇳🇴Поставки из Норвегии показали отрицательную динамику по треске в весе (-35% год к году) и деньгах (-10%), до 3,4 тыс. тонн на сумму $38 млн. 🇺🇸На этом фоне экспорт из США вырос на 10% в весе и на 40% в деньгах, до 2,8 тыс. тонн на сумму $23 млн.
✅Поставки мороженого филе трески из РФ составили 6,4 тыс. тонн на сумму $78 млн.
🇳🇴Экспорт мороженого филе трески из Норвегии в ЕС вырос на 25% в весе и на 85% в деньгах, до 1,9 тыс. тонн на сумму $30 млн.
🇨🇳Поставки из Китая (реэкспорт) снизились на 20% в физическом выражении и прибавили 15% в стоимостном, до 14 тыс. тонн на сумму $145 млн.
Средняя экспортная цена на российскую мороженую треску (при поставках в ЕС) выросла (январь-июль 2026 года к январю-июлю 2025 года) на 38%, а на российское филе трески – увеличилась на 33%. Это связано в том числе с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2026 год на 16% к 2025 году − до 285 тыс. тонн (квота России − 136 тыс. тонн).
✅Экспорт мороженого сурими из России составил 5,9 тыс. тонн на сумму $13,1 млн.
По состоянию на 13 сентября 2026 года отечественное производство сурими из минтая на судах достигло 58 тыс. тонн.
🇺🇸Поставки мороженого сурими из США сократились на 13% в весе и снизились на 2% деньгах, до 21 тыс. тонн на сумму $56 млн.
✅После двухлетнего перерыва возобновился экспорт мороженой сельди — 4 тыс. тонн на сумму $5 млн.
По состоянию на 20 сентября 2026 года российский вылов тихоокеанской сельди вырос (год к году) на 32%, до 527 тыс. тонн.
С 1 октября 2026 года производители, импортеры, дистрибьюторы, оптовики и другие участники оборота обязаны перейти на электронный документооборот (ЭДО) (Постановление Правительства РФ № 677).
📌С этой даты передача сведений об отгрузке и приемке маркированных консервов будет осуществляться в режиме объемно-сортового учета, а также фиксироваться их вывод из оборота.
📋 Что необходимо учесть в работе:
💡Практический порядок контроля УПД:
✔До отгрузки поставщику следует сверить GTIN и количество в УПД с фактически отгружаемой продукцией и направить документ покупателю через ЭДО.
✔При приемке покупателю следует сопоставить сведения в УПД с поставкой. При расхождении GTIN или количества документ необходимо согласовать с поставщиком и исправить до подписания.
✔После подписания УПД обеими сторонами поставщику следует проверить документ в разделе «Документы - Исходящие». Корректно переданный УПД должен иметь статус «Обработан».
📍За нарушение правил маркировки, непередачу или недостоверность данных предусмотрена административная ответственность по статьям 15.12 и 15.12.1 КоАП РФ (предупреждения или штрафы с конфискацией), а в предусмотренных законом случаях — уголовная ответственность по статье 171.1 УК РФ.
❓По всем возникающим вопросам можно обращаться в службу технической поддержки Оператора-ЦРПТ по адресу support@crpt.ru или телефону 8 (800) 222-15-23.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
publication.pravo.gov.ru
Постановление Правительства Российской Федерации от 27.05.2024 № 677 ∙ Официальное опубликование правовых актов
Постановление Правительства Российской Федерации от 27.05.2024 № 677
"Об утверждении Правил маркировки отдельных видов консервированных продуктов, упакованных в потребительскую упаковку, средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной…
"Об утверждении Правил маркировки отдельных видов консервированных продуктов, упакованных в потребительскую упаковку, средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной…
"Почем икра" на 23 сентября 2026 года
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 14 700 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 900 руб.
❗️Икра кижуча (путина 2026 года) 18 900 руб.
По состоянию на 23 сентября 2026 года, подрожали (год к году):
📈икра горбуши − на 79%
📈икра кеты − на 47%
📈икра нерки − на 101%.
📈икра кижуча − на 69%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 23 сентября 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+500 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 21 000 руб. (+1 000 руб.)
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 19 200 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 19 900 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️икра горбуши (путина 2026 года) 17 200 (+200 руб.)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2026 года) 18 800 руб.
(-2 000 руб.)
Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+1 200 руб.)
Икра нерки (путина 2026 года) 23 000 руб. (+1 100 руб.)
Икра кижуча (путина 2026 года) 23 000 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 21 сентября 2026 года
По информации Нацрыбресурса, горбуша (год к году) подорожала на 97%, кета выросла в цене на 78%, а нерка — на 31%.
🐟 К 21 сентября 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 97,5 тыс. тонн.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 1 сентября — почти 231 тыс. тонн.
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 14 700 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 900 руб.
❗️Икра кижуча (путина 2026 года) 18 900 руб.
По состоянию на 23 сентября 2026 года, подрожали (год к году):
📈икра горбуши − на 79%
📈икра кеты − на 47%
📈икра нерки − на 101%.
📈икра кижуча − на 69%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 23 сентября 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+500 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 21 000 руб. (+1 000 руб.)
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 19 200 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 19 900 руб.
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️икра горбуши (путина 2026 года) 17 200 (+200 руб.)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 900 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2026 года) 18 800 руб.
(-2 000 руб.)
Икра кеты (путина 2026 года) 20 000 руб. (+1 200 руб.)
Икра нерки (путина 2026 года) 23 000 руб. (+1 100 руб.)
Икра кижуча (путина 2026 года) 23 000 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 21 сентября 2026 года
По информации Нацрыбресурса, горбуша (год к году) подорожала на 97%, кета выросла в цене на 78%, а нерка — на 31%.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 1 сентября — почти 231 тыс. тонн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM