Что ждёт рынок вина через несколько лет?

▶️Мы приехали на Неделю российского ритейла и начинаем публиковать материалы сессий. Первой на сегодня стала форсайт-сессия "Вино и торговля — 2030". Спикеры коснулись текущих трендов винного рынка, но акцент сделали на краткосрочной и среднесрочной перспективе. А мы выбрали главное из их выступлений.

Елена Самодурова, ведущий эксперт-аналитик на рынке товаров повседневного спроса ICMR

🔘Алкогольный рынок растёт за счёт инфляции, причём вина не растут даже в деньгах. Впервые их покупателей забирает не пиво, а водка.

🔘При этом вино остаётся одной из самых популярных алкогольных категорий в сценариях приёма пищи, а в праздничных ситуациях — самой популярной.

🔘Вино и шампанское попадают в нейтральную категорию с т.з. пользы/вреда — к этой же категории покупатели относят воду.

🔘Давать прогнозы до 2030 сложно, поскольку тренды меняются быстро. Но рынок так же быстро адаптируется к требованиям потребителей.

Жанна Беловол, председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России

🔘Молодёжи важна винная культура, фокус на заботе о здоровье, история и ценности бренда и производителя, а также актуальный маркетинг, идентичность и стилистика.

🔘Поэтому необходимо развивать "винные истории", следовать трендам ЗОЖ, прощать навигацию на полках и в винных картах, экспериментировать со стилистикой напитков.

Борис Титов, владелец "Абрау-Дюрсо"

🔘К 2030 рынок мало изменится незначительно. Но все будет зависеть от ситуации в России и мире.

🔘Падение доходов в России и мире повышает долю массового сегмента вина. Но молодежь не переходит с вина на сидр. Это влияние Santo Stefano от ЕАГ — напитка, который постоянно переходит из категории в категорию.

🔘Снижение потребления алкоголя — не долгосрочный тренд, он может преломиться. Рост популярности б/а вина уже замедляется. Но "Абрау-Дюрсо" развивает производство этой продукции. Часть ниши б/а вина может занять игристый чай.

🔘Винный рынок уходит в онлайн, что в основном касается премиального сегмента. Если онлайн-торговлю вином разрешат, то рынок резко изменится: кто станет лидером в этом канале, тот заметно нарастит долю. Тут потенциал выше у сетевого ритейла, поскольку у них уже есть лицензии.

🔘Прослеживается примитивизация рынка. Вино перестаёт быть "особенным" напитком и чертой системы ценностей потребителей, спрос на более сложное красное вино падает. Вина становятся обыденным продуктом, что обидно, поскольку виноделие в России только развивается.

Владислав Курбатов, управляющий директор торговой сети "Пятёрочка"

🔘Потребление алкоголя падает, в т.ч. за счёт молодёжи, которая предпочитает слабоалкогольные и безалкогольные напитки. Безалкогольное вино в 2030 будет популярнее, пока спрос сдерживают высокие цены.

🔘На фоне планов по импортозамещению рынок может столкнуться с нехваткой объёмов российского вина. "Пятёрочка" уже планирует обеспечение будущего спроса с поставщиками.

Марья Дей, исполнительный директор Simple Group

🔘Если участники рынка продолжат увеличивать цены прежними темпами, всё вино скоро станет премиальным в глазах потребителей. Сдерживать цены нужно как производителям, так и государству, корректируя акцизную политику.

🔘К 2030 у винного бизнеса может несколько сократиться доходность, но кардинальных изменений рынка не произойдёт.

Елена Батурова, заместитель председателя правления "Россельхозбанка"

🔘Выбор вина в магазине сложнее, чем в других категориях, из-за большого разнообразия и избытка информации. Более 60% россиян ориентируются на цену: они полагают, что если вино дороже, то оно лучше.

🔘В будущем цифровые платформы будут играть более важную роль при выборе вина. Проект "Своё вино" от "Россельхозбанка" собрал подробную информацию о российском вине как от крупных компаний, так и от семейных виноделен.

🔘Банк запустил Народный рейтинг вина, с помощью которого покупатели могут оценивать вина и ориентироваться при выборе на эти оценки. Также в разработке проект-помощник, который позволит потребителям подобрать вино под определённое событие или настроение.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Экология — это в первую очередь личная безопасность.

▶️Завершаем отчёт о программе второго дня Недели российского ритейла сессией "Потребитель и экологичный выбор: что работает для роста зелёной полки". Как водится, выбрали самое релевантное для отрасли FMCG.


Владлен Заморский, директор по устойчивому развитию группы Okkam

🔘Для потребителей экология в четыре раза важнее социальной повестки. А экологию они связывают с собственным здоровьем. Важнее всего этот фактор в продуктовом сегменте.

🔘Данные о приверженности россиян ESG-повестке — т.н. claim data, основанная на заявлениях без подтверждения покупкой. Но 36% продуктов, продающихся на маркетплейсах, имеют заявления об устойчивости, а кумулятивный эффект этих заявлений для всех товаров в целом — 7%.


Надежда Жуковская, директор по связям с общественностью компании "Медиалогия"

🔘В топ-20 FMCG-компаний в контексте "экологичный товар и упаковка" входят "Напитки Вместе", "Логика молока" и Grass. В топ-20 по экологическим темам в целом их нет.


Борис Титов, спецпредставитель Президента по связям с международными организациями для достижения Целей устойчивого развития

🔘Никакую повестку нельзя навязать потребителю, если она ему неинтересна. Но как раз экологическая повестка для него важна: 88% россиян считают, что компаниям нужно больше проектов в этой сфере. Даже гринвошинг говорит о важности этой темы.


Эдуард Костенко, руководитель по экологическим проектам розничной сети "Магнит"

🔘У "Магнита" более 350 "зелёных полок" — в основном они расположены в гипермаркетах. Там расположены товары, которые получили экосертификаты в основном по биоразлагаемости и перерабатываемости упаковки, а также по гипоаллергенности самого товара.

🔘Развитию физических экологичных полок в магазинах мешает дефицит пространства в условиях постоянной ротации товаров. Поэтому реализовать такую идею проще в цифровом формате. Офлайн-покупатель должен иметь доступ к экологичным товарам вне зависимости от наличия соответствующей полки.


Александра Подпоринова, руководитель отдела внешних коммуникаций и партнерского маркетинга SPLAT Global

🔘В сегменте бытовой химии экологичность — далеко не на первом месте по важности. Всего 22% покупают только экологичные продукты. Вдвое больше потребителей покупают обычную бытовую химию.

🔘Экология для покупателей — это прежде всего натуральный состав (61%) и гипоаллергенность (55%). Поэтому с ним нужно говорить на языке его же собственных ценностей, а не на языке устойчивости.

🔘Например, позиционирование бренда BioMio включает не только конкретные клеймы о свойствах, но и упоминания пользы для потребителя и его ощущений. При этом важны доказательства — 36 SKU бренда имеют маркировку "Листок жизни".

🔘В категории зубных паст важнее всего любовь и доверие к бренду, в то время как его экологичность — на последних позициях. Но ESG влияет на показатели любви и доверия. Поэтому Splat инвестирует в перерабатываемую упаковку.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Важно просто предложить" — как и за счёт чего отечественный крепкий алкоголь конкурирует и наращивает долю на стагнирующем рынке.

▶️Снова приехали на Неделю российского ритейла, чтобы посетить сессию "Крепкие перспективы. Локализация и новые ниши алкогольного рынка". Ниже — самое важное и интересное из того, что мы услышали.


Андрей Московский, президент гильдии экспертов "Алкопро"

🔘В январе-мае продажи крепкого спиртного выросли на 2,4% г/г с новыми регионами, которые не учитывались в статистике за 2025. Без них динамика отрицательная: -0,1%. Доля водки стабильно снижается, а вкусовых ЛВИ — растёт.

🔘Быстрее всего растут категории, в которых можно выпускать бюджетные напитки на основе ректификата. По сути эти напитки не являются полноценными представителями своих категорий. Причина состоит в желании производителей заработать, а ритейлеров — предложить конкурентную цену.


Евгений Межонный, вице-президент по развитию Ladoga

🔘Генетический код русского человека предусматривает употребление крепкого алкоголя. Поэтому, несмотря на рост вина, основной объём в градусах будет приходиться на него. Молодежь тоже рано или поздно придёт к крепкому.

🔘На фоне падения категории водки будет расти виски. Это самая растущая категория в сегменте на протяжении трёх лет, и динамика сохранится. Виски станет крепким напитком номер два в течение двух-трёх лет. Поэтому производителям и ритейлу нужно вкладываться в категорию.

🔘Стереотип "виски = Шотландия" уходит в прошлое. Джин уже ассоциируется с Россией, и виски проходит тот же путь. Доля отечественной продукции в категории превышает 50%, и в течение 10 лет она может вырасти до уровня джина (>80%).

🔘Отрасль использует отечественное сырьё и применяет технологии безотходного производства, что требует значительных инвестиций. Поэтому бизнесу хотелось бы, чтобы государство поддерживало производителей крепкого алкоголя так же, как виноделов.

🔘Рост МРЦ на виски стал неожиданностью для производителей и потребителей, но последние во II кв. 2026 уже начали привыкать к новым высоким ценам. Динамику потребления на этом фоне поддерживает восстановившийся параллельный импорт.

🔘Использование 100% чистого вискового дистиллята вместо ректификата порадует отраслевых энтузиастов, но необязательно привлечёт в категорию новых потребителей. Вкусовые характеристики могут и не стать лучше, зато цена вырастет.

🔘"Крутояр" стал экспериментом в сфере выделения российского виски на полке с помощью уникального брендинга. Пока другие участники рынка не последовали этому тренду, но Ladoga продолжит его продвигать.

🔘За первые пять месяцев года продажи крепкого алкоголя в традиционной рознице Вологодской области выросли на 3% г/г. Люди стали покупать спиртное впрок. Поэтому ограничения на его продажу не работают.


Оксана Зейналова, категорийный директор (крепкий алкоголь, вино, табак, пиво, снеки) "Дикси"

🔘Ритейлер реализует совместную программу с Ladoga по формированию категории на основе бренда Fowler's. Благодаря ей продажи виски в магазинах сети выросли в 2025 и январе-мае 2026 значительно быстрее рынка без ущерба для других категорий. Плюс "Дикси" удалось привлечь недопредставленную женскую аудиторию.

🔘Доверие покупателя к российскому виски пока хрупкое, поэтому сейчас важно ценовое позиционирование. Новые МРЦ негативно сказались на продажах напитка в начале 2026. Пока он не вполне способен конкурировать с импортом в одной ценовой категории, поэтому должен ещё минимум год-два оставаться в бюджетном сегменте.

🔘Динамика вкусового виски в "Дикси" вдвое быстрее, чем у категории в целом. Вклад новинок в рост категории составляет 25% при доле всего 17%. Некогда консервативная категория становится источником впечатлений для потребителя. То же касается и других алкогольных категорий.

🔘Категория джина даже на фоне высокой базы показывает значительный прирост — более 50%. То же самое касается категории рома. А текила становится "звездой": компании будут активно локализовать и продвигать этот напиток.


Продолжение отчёта — в следующем посте.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX