Россияне лучше относятся к отечественным копиям зарубежных брендов, чем к зарубежным копиям отечественных брендов (данные НАФИ).

🔘За последний год 40% россиян стали чаще замечать товары с названиями, лого и упаковками, будто бы специально повторяющими дизайн известных марок.

🔘Треть респондентов не заметила, что число таких копий изменилось, а 7% даже перестали встречать их так же часто, как раньше.

🔘Абсолютное большинство при виде товаров-двойников испытывает негативные эмоции: ощущение попытки обмана (22%), раздражение (19%), недоверие (17%) и чувство фальши (6%).

🔘Положительную реакцию демонстрирует только каждый десятый — интерес (8%) или поддержку маркетингового хода (2%), — а 16% остаются безразличными.

🔘При этом 39% поддержали бы выпуск российской компанией товара, очень похожего на товар ушедшей иностранной компании, а против выступили бы всего 12%.

🔘Поддержка такого решения напрямую коррелирует с возрастом: чем старше респондент, тем больше в нем такого своеобразного патриотизма.

🔘В обратную сторону это не работает: против создания иностранными компаниями копий российских брендов выступили 27%, хотя 43% и назвали такие действия допустимыми.

🔘Здесь корреляция другая — с образованием: каждая новая ступень увеличивает вероятность того, что опрошенный будет не против копирования.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Топовым FMCG-компаниям требуются руководители. Кто ищет специалистов и каких, смотрим в нашей регулярной рубрике #за_работу.

Высший менеджмент:

🔘исполнительный директор и директор по персоналу в "Мираторг";

🔘операционный директор в Zotman;

🔘финансовый директор в "Ермолино";

🔘финансовый директор в винный город "Белый мыс";

🔘коммерческий директор в "Сибирскую продовольственную компанию";

🔘директор по персоналу в Брянский молочный комбинат;

🔘HR-бизнес-партнер в АО "Прогресс".

Прочее руководство:

🔘управляющий директор субхолдинга "Мясопереработка и мясопродукция" в "Комос Групп";

🔘директор по международному Е-com в Brandfree;

🔘директор производственной площадки в БКК "Коломенский";

🔘директор по стратегическому развитию продаж в сетевом канале в ГК "Ренна";

🔘менеджер по совершенствованию бизнес-процессов в "Маревен";

🔘руководитель HR-службы в "Мираторг";

🔘руководитель маркетинга в категории "Шоколад" KDV.

Заместители:

🔘замгендиректора (он же исполнительный директор) в "Sибирскую коллекцию";

🔘замгендиректора по продажам в ГК "Ренна";

🔘замдиректора по экономике и финансам в головное подразделение "Сибагро".

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Русская водка взяла высшие награды на британском конкурсе.

▶️По итогам международного конкурса The Vodka Masters 2026, прошедшего в Лондоне, жюри отметило медалями 72 напитка. Из них семь — российского производства. Высшую награду, Master, взял "Царский Cream Liqueur" от Ladoga. Большинство оставшихся медалистов — представители того же бренда.

Золото:

🔘"Царская Оригинальная" в категории "Премиум";

🔘Siberian Express от АСГ в категории "Ультра-премиум" — единственный представитель России не от Ladoga среди медалистов;

🔘"Царская Ледяная" в категории "Европа";

🔘"Царская Organic" в категории "Восточная Европа";

🔘"Царская Черная смородина" в категории "Вкусовая водка"

Серебро:

🔘"Царская Золотая" в категории "Супер-Премиум".

Также из близкого к России — несколько золотых медалей взяли различные варианты молдавской водки Zernoff.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Налоговая банкротит "Русский холод".

🔘О риске банкротства — правда, со стороны частной компании, — стало известно еще в мае, а в июне акционеры компании приняли решение о ее ликвидации.

🔘Теперь заявление о признании банкротом головного юрлица АО "Русский холодъ" подала омская инспекция ФНС в Арбитражный суд Алтайского края.

🔘Заявления в отношении АО "Торговый дом "Русский холодъ" и ООО "Алтайхолод", поданные той же инспекцией, рассматриваются еще с июля.

🔘Оставшиеся два юрлица — ООО "Лагуна койл", находящееся в стадии ликвидации, и ООО "Орбита", которое пока нигде не светилось.

Позиция участников рынка

🔘В Freedom Global и "Меллинг, Войтишкин и партнеры" долговую нагрузку "Русского холода" называют существенной.

🔘Там уточняют, что суммарный долг юрлиц группы (14,4 млрд руб.) — завышенный показатель, поскольку необходимо учесть внутригрупповые обязательства и сопоставить его с остаточными активами.

🔘По оценке Freedom Global, суды при подобных спорах могут длиться более двух-четырех лет, а долгие простои повышают стоимость восстановления продаж.

🔘Поэтому там считают вероятным продажу отдельных активов отраслевому инвестору (производственные площадки в Алтайском крае и Подмосковье) без сохранения группы.

🔘Также возможно заключение мирового соглашения до окончания споров — в "Меллинг, Войтишкин и партнеры" среди вариантов называют внешнее управление или финансовое оздоровление компании силами акционеров или нового инвестора.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Nestle отреагировала на введение временного управления в отношении ее российских активов.

▶️Вчера вечером президент подписал указ, передающий доли иностранных владельцев ООО "Нестле Россия" и ООО "Нестле Кубань" созданному в 2024 АО "Л.Е.В Менеджмент". Также этому обществу перешли, помимо прочих, "Ашан" и "Лемана ПРО". По данным Rusprofile, у нового управляющего неизвестны владельцы, уставной капитал близок к минимальному (15 тыс. руб.), а в одном помещении с ним зарегистрировано еще 169 юрлиц.

▶️Сегодня на официальном сайте Nestlе вышел пресс-релиз, в котором компания объявила о принятии всех необходимых шагов для защиты своих прав и обеспечения работы бизнеса. Она пока оценивает ситуацию и взвешивает варианты. На Россию приходится всего 2% продаж Nestle, но в ее офисах и на шести предприятиях заняты около 7 тыс. человек.

▶️И российские, и зарубежные участники рынка и аналитики согласны в том, что вариантов немного — временное управление чаще всего влечет за собой ускоренную продажу или национализацию. Продажа традиционно проводится со значительным дисконтом, поэтому швейцарцы не получат даже трети стоимости своих активов, которые Infoline оценивает в 160-170 млрд руб.

▶️Из крупных FMCG-компаний в стране продолжают работать PepsiCo, Mars, Mondelez и другие. Все они — в зоне риска, поскольку временное управление может вводиться на основании недостаточных инвестиций в развитие российских активов.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Индикаторы свежести продуктов решают сразу две задачи.

🔘Дата на этикетке — это прогноз, сделанный на заводе при допущении, что холодовая цепь не нарушалась.

🔘В реальности она нарушается, и продукт с правильной датой может быть испорчен, а продукт с истёкшей — совершенно нормален.

🔘Отсюда двойные потери: и списание годного, и риск попадания негодного к потребителю. Интеллектуальная упаковка пытается заменить прогноз измерением.

Индикаторы времени-температуры

🔘Они фиксируют накопленное тепловое воздействие за весь срок хранения и бывают нескольких типов — диффузионные, ферментативные, полимеризационные.

🔘Точность ферментативных систем при отслеживании истории охлаждённого мяса в диапазоне 0-8 °C составляет около ±2 °C.

🔘Их применение в цепи поставок мяса снижает потери от нарушений режима на 15-25%, а переход от жёсткой даты к динамическому сроку сокращает пищевые отходы до 20%.

🔘Цена вопроса — $0,02-0,15 центов за единицу, что окупается при выпуске примерно от миллиона упаковок в год.

Колориметрические индикаторы

🔘Они реагируют на химические маркеры порчи — биогенные амины и летучие азотистые основания.

🔘Антоциановые индикаторы работают в диапазоне pH 4,5-7,5, меняя цвет с розового на зелёно-синий по мере накопления аминов, и реагируют на летучие азотистые основания начиная с концентрации 10 мг/100 г.

🔘Цифра попадает в российский норматив: предельный уровень для мяса по ТР ТС 021/2011 — 15 мг на 100 г, то есть индикатор откалиброван под тот же критерий, по которому продукт признаётся негодным.

🔘Лабораторные данные по антоциановым плёнкам на хитозановой матрице показывают срабатывание до наступления органолептической порчи, а корреляция визуальной оценки с реальными микробиологическими показателями на упакованной форели достигала 0,92.

🔘Экономика тоже не запретительная: экстракты стоят порядка $2-15/кг, покрытие одной упаковки — $0,01-0,05.

Российские разработки

🔘В ДВФУ разработали плёнку толщиной 0,2 мм на основе полисахаридов с антоцианами: в нейтральном состоянии красная, при накоплении аммиака и аминов переходит в зелёный и синий. Эластичность сопоставима с полиэтиленом, компоненты пищевые, целевой рынок — рыбопереработка Дальнего Востока.

🔘Параллельно идёт грант РНФ 23-26-00056 по биобезопасным материалам с активными и интеллектуальными компонентами, где индикаторные красители берут из отечественного сырья — краснокочанной капусты, черноплодной рябины, шиповника. То есть и антоциан, и матрица могут быть российскими.

Ограничения

🔘Природные красители в самой плёнке под ограничения по пищевым добавкам не подпадают, но индикатор — непищевой компонент внутри упаковки, и его вывод на рынок требует оценки по ТР ТС 005/2011: испытания на миграцию, токсикологическая экспертиза. Отдельного порядка для индикаторных материалов там нет.

🔘Также индикатор юридически не может заменить дату на этикетке. Срок годности остаётся обязательным реквизитом, а индикатор — дополнительным сигналом и способом сократить списания.

🔘Массового внедрения в рознице нет нигде, включая ЕС: колориметрические индикаторы в стадии промышленных пилотов, коммерческий выход ожидается в 2026–2027 годах. Российские разработки — лабораторные образцы и НИОКР, а не серийный продукт.

🔘Также антоциановые индикаторы деградируют под ультрафиолетом, что критично для открытой полки, и сохраняют активность ограниченное время.

Выводы для производителей

🔘Внедрение индикаторов стоит начать с охлаждённой рыбы и мяса в премиальном сегменте, где отзывы дороже пары центов на упаковку, а логистическое плечо длинное.

🔘Первый этап — индикаторы времени-температуры на паллетном и коробочном уровне: они не требуют контакта с продуктом, а значит проходят регуляторно проще, чем плёнка-индикатор внутри упаковки, и сразу дают инструмент для разбора с логистикой.

🔘Индикаторы на потребительской упаковке — следующий шаг, и его нужно закладывать с запасом времени на экспертизу по упаковочному регламенту.

#техпроцесс

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Один кран, 135 сортов пива.

▶️Heineken в рамках своего экспериментального проекта Heineken Studio отправил грузовик в тур по Франции. Этот грузовик оснащен системой Personalised Draught, которая может создать до 135 видов пива с помощью ИИ. Пользователю достаточно отсканировать QR-код и указать в специальной форме свои предпочтения, а система подберет под них рецепт.

Такой кран — да в каждый дом.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Порог зависимости от кофеина могут повысить.

🔘Российское общество психиатров разрабатывает новые клинические рекомендации по работе с пациентами, страдающими от синдрома отмены и зависимостей от ПАВ.

🔘В список этих психоактивных веществ входит кофеин, зависимость от которого, согласно текущим рекомендациям, формируется при употреблении более 250 мг в день.

🔘Психиатры предлагают увеличить это значение до 400 мг — пяти-шести чашек эспрессо или трех банок типичного энергетика по 450 мл.

🔘Это значение соответствует норме Европейского агентства по безопасности продуктов питания о безопасной дозе для здоровых взрослых.

🔘В целом же в рекомендациях указано, что зависимость от кофеина диагностируется очень редко, а опасные симптомы начинаются только от 50 чашек кофе в день.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Производство тостов в стране, которую проще простого угадать по униформе работников.

▶️Без лишних комментариев, разве что добавим похвалу за шапочки для волос. Впрочем, главному герою ролика стоило бы изолировать от продукции волосяной покров остальных частей тела.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Nestle стоит безвозмездно изъять, считает зампред Совета безопасности Дмитрий Медведев.

▶️Он выразил мнение, что введение временного управления над этой и рядом других компаний — только первый шаг. Медведев предложил вспомнить советский опыт национализации иностранных заводов, а активы под временным управлением назвал "священной коровой" для владельцев. Ранее пресс-секретарь президента Дмитрий Песков связал меру с "недружественностью" стран, где зарегистрированы компании.

▶️На днях Швейцария обеспокоилась действиями российских властей, сообщив о совместной с Nestle работе над отменой временного управления. До этого сама компания заявила, что делает все для защиты бизнеса и своих прав на него. На фоне новостей у производителя продуктов подешевели акции — в пятницу их стоимость снижалась до 2,4%.

🔘Любопытно отсутствие видимой коммуникацией между офисом Nestle и временным управляющим "Л.Е.В Менеджмент" — ранее "Ашан" и "Лемана ПРО" получили письмо, где он выражал заинтересованность в бесперебойной работе ритейлеров.

▶️Юристы согласны: вероятнее всего, активы под временным управлением будут выставлены на продажу. В Delcredere даже считают, что внешнее управление само по себе предполагает наличие подходящего покупателя. Неназванные источники сообщают, что в случае Nestle мера стала принуждением к продаже, поскольку компания уже несколько раз срывала переговоры.

🔘Также возможны перестановки в топ-менеджменте, смена банков и поставщиков, работа с бюджетами и т.д. — для потребителей вряд ли что-то изменится.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Хлебопеки и кондитеры пострадали от роста цен на пальмовое масло.

🔘Подорожание этого сырья в полтора раза меньше чем за месяц ударило не только по молочникам, но и по производителям ХБИ и кондитерских изделий.

🔘Национальный союз хлебопечения (НСХ) отчитался о росте стоимости отдельных позиций маргарина в августе на 15-20% к июлю.

🔘В сентябре там прогнозируют рост уже на 30% к июлю, а по заменителям молочного жира — на все 60%.

🔘В Российском союзе пекарей оценивают подорожание маргарина за последние месяцы как раз в 30% в т.ч. из-за сокращения числа поставщиков.

Последствия

🔘В августе белый хлеб и торты подорожали на 10,1% г/г, сдобные булки — на 10,7%, а ржаной хлеб — на 11% (данные Росстата).

🔘На фоне неутешительной динамики НСХ попросил ФАС проверить обоснованность роста цен на масложировую продукцию.

🔘Там пояснили, что от цены на маргарин сильнее всего зависит себестоимость слоеных изделий — круассанов, слоек, датской выпечки, — а также белочек, плетенок, песочных изделий и кексов.

🔘В Масложировом союзе приводят доли маргарина в себестоимости мучных сладких изделий (10-17%) и хлебе (2%).

Прогнозы на будущее

🔘Рост цен на сырье может привести к подорожанию производства сладких ХБИ и мучной кондитерки на 5-8%, что отразится на розничных ценах.

🔘Дальнейшая динамика цен, как считают в OleoScope, будет зависеть от мировых котировок пальмового масла, расходов на логистику и других факторов.

🔘В Масложировом союзе допускают дальнейшее подорожание маргарина из-за ослабления рубля.

🔘В ГК "Эфко" снижения стоимости масложировой продукции ждут только после восстановления приемки в черноморских портах.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

У руководства алкогольных компаний проверят деловую репутацию.

🔘Премьер Мишустин подписал постановление правительства, которое вносит поправки в Положение о госконтроле в области производства и оборота спирта.

🔘Теперь контрольно-надзорные органы будут проверять, не состоят ли руководители компаний отрасли в перечне лиц с неудовлетворительной деловой репутацией.

🔘Попасть в этот перечень можно за грубые нарушения алкогольного законодательства, например за отсутствие лицензии или несоблюдение требований к учету в ЕГАИС.

🔘Новые требования коснутся компаний, осуществляющих производство этилового спирта (в т.ч. медицинского), а также операции со спиртными напитками, кроме вина.

Кого будут проверять:

🔘владельцев;

🔘членах советов директоров и исполнительных органов;

🔘директоров;

🔘главных бухгалтеров.

▶️Постановление вступает в силу 1 ноября 2026. Также оно упрощает документооборот, связанный с некоторыми проверками. Например, решения о визитах и предостережениях будут вноситься в единый реестр контрольных мероприятий без формирования отдельных документов, а бумаги для документарных проверок можно будет предоставлять через "Госуслуги".

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX