Более половины сушеных абрикосов — некачественные.
Роскачество исследовало 20 ТМ сухофруктов из абрикосов — кайсы (целых фруктов без косточки) и кураги (половинок фруктов). Что интересно, почти три четверти товаров назывались курагой, а по факту были кайсой. Но, поскольку ТР ТС создан для "абрикосов сушеных", в оценке качества правильность названия не учитывалась.
Нарушения
🔘 Незаявленная сорбиновая кислота найдена в образцах марок Botanica, "ВкусВилл", Globus, Foodart и "Твердый знак".
🔘 Диоксид серы, также незаявленный, выявлен в продукции четырех брендов — Botanica, "ВкусВилл", "Мясновъ Буфет" и Dagfruit.
🔘 Кайсу и курагу восьми брендов не до конца высушили: это Botanica, "Лента", "Маркет", Globus, Foodart, "Ашан", "Дары природы" и "Твердый знак".
🔘 Следовые количества одного пестицида выявлены в трех ТМ (Botanica, "Твердый знак", "Маркет"), а сразу двух — еще в одной марке (Globus).
🔘 В абрикосах от "ВкусВилла" содержание дрожжей превышено втрое, что может говорить об антисанитарии.
🔘 Продукция Dagfruit была изъедена вредителями.
🔘 Маркировка неверная у 12 ТМ.
Хорошие новости
🔘 Патогенных микроорганизмов, плесени и превышений по общей микробной обсемененности нигде не выявлено.
🔘 Консервант бензойную кислоту не добавляли в продукцию ни одной марки, а сорбиновая кислота полностью отсутствует у пяти ТМ.
🔘 Абрикосы двух ТМ — Natur Foods и Foodfest — могут претендовать на Знак качества.
UPD: нам написали из пресс-службы "ВкусВилла":
"Как только мы получили информацию от Роскачества о выявленных нарушениях в образце сушеных абрикосов, представленных под нашим брендом, мы немедленно инициировали внутреннюю проверку и связались с производителем ООО "Мануфактура Вкус Жизни".
Производитель предоставил официальный ответ, в котором отмечает следующее:
«Нами был получен протокол испытаний №3777/9-5 от 13.08.2025, заказчик — АНО «Роскачество». Согласно протоколу, выявлены превышения по массовой доле сернистого ангидрида (1908,3 мг/кг) и сорбиновой кислоты (55,35 мг/кг). С данными показателями мы не согласны. Испытания проводились на сушеный абрикос урожая 2024 года. На этот же продукт АО «ВкусВилл» ранее проводило независимые испытания — протокол №1706-80 от 03.07.2024, в котором сернистый ангидрид не обнаружен.
Весь сезон поставки осуществлялись с одного завода, состав и технология производства не менялись. Сернистый ангидрид может использоваться для стабилизации цвета и вкуса, однако при концентрации 1908,3 мг/кг продукт физически не может иметь характерный тёмный оттенок — такие показатели типичны только для ярко-жёлтого абрикоса, как правило, турецкого происхождения.Кроме того, сорбиновая кислота в производстве сухофруктов в Узбекистане не применяется.
Мы считаем, что представленный на анализ образец мог быть ошибочно идентифицирован или не соответствовать заявленной партии, и просим провести повторные испытания в независимой аккредитованной лаборатории».
В свою очередь, ВкусВилл провёл собственную проверку. По результатам наших исследований нарушений выявлено не было (прилагаем протокол).
Несмотря на это, мы дополнительно направили именно ту партию продукта, в которой Роскачество зафиксировало отклонения, на анализ в независимую лабораторию. Результаты ещё не получены, но как только они будут готовы — мы оперативно опубликуем их и сделаем соответствующие выводы.
Все протоколы находятся по ссылке (https://disk.yandex.ru/d/Ofc0CiYB5hBPwA)"
™️ FMCG Report
Роскачество исследовало 20 ТМ сухофруктов из абрикосов — кайсы (целых фруктов без косточки) и кураги (половинок фруктов). Что интересно, почти три четверти товаров назывались курагой, а по факту были кайсой. Но, поскольку ТР ТС создан для "абрикосов сушеных", в оценке качества правильность названия не учитывалась.
Нарушения
Хорошие новости
UPD: нам написали из пресс-службы "ВкусВилла":
"Как только мы получили информацию от Роскачества о выявленных нарушениях в образце сушеных абрикосов, представленных под нашим брендом, мы немедленно инициировали внутреннюю проверку и связались с производителем ООО "Мануфактура Вкус Жизни".
Производитель предоставил официальный ответ, в котором отмечает следующее:
«Нами был получен протокол испытаний №3777/9-5 от 13.08.2025, заказчик — АНО «Роскачество». Согласно протоколу, выявлены превышения по массовой доле сернистого ангидрида (1908,3 мг/кг) и сорбиновой кислоты (55,35 мг/кг). С данными показателями мы не согласны. Испытания проводились на сушеный абрикос урожая 2024 года. На этот же продукт АО «ВкусВилл» ранее проводило независимые испытания — протокол №1706-80 от 03.07.2024, в котором сернистый ангидрид не обнаружен.
Весь сезон поставки осуществлялись с одного завода, состав и технология производства не менялись. Сернистый ангидрид может использоваться для стабилизации цвета и вкуса, однако при концентрации 1908,3 мг/кг продукт физически не может иметь характерный тёмный оттенок — такие показатели типичны только для ярко-жёлтого абрикоса, как правило, турецкого происхождения.Кроме того, сорбиновая кислота в производстве сухофруктов в Узбекистане не применяется.
Мы считаем, что представленный на анализ образец мог быть ошибочно идентифицирован или не соответствовать заявленной партии, и просим провести повторные испытания в независимой аккредитованной лаборатории».
В свою очередь, ВкусВилл провёл собственную проверку. По результатам наших исследований нарушений выявлено не было (прилагаем протокол).
Несмотря на это, мы дополнительно направили именно ту партию продукта, в которой Роскачество зафиксировало отклонения, на анализ в независимую лабораторию. Результаты ещё не получены, но как только они будут готовы — мы оперативно опубликуем их и сделаем соответствующие выводы.
Все протоколы находятся по ссылке (https://disk.yandex.ru/d/Ofc0CiYB5hBPwA)"
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Индустрия зоотоваров растет опережающими темпами. Начинаем разбирать отчет "Товары для животных" от "Нильсен".
🔘 За 12 месяцев по июль 2025 продажи товаров для животных выросли на 15% г/г в деньгах.
🔘 Темпы роста в офлайне ускорились г/г и составили 9,8%, а в онлайне они замедлились до 20%.
🔘 В офлайне рост натуральных продаж остался на уровне 3% при более быстром росте цен.
🔘 В онлайне он сократился до 16,3% при том, что дефляция в канале превратилась в инфляцию.
Расклад по категориям
🔘 В современной офлайн-рознице основную долю продаж занимает корм для кошек (80%), но его доля снижается (-0,4 п.п.).
🔘 Корм для собак занимает меньшую долю (11,8%), но растет более высокими темпами (+11,9% в объеме и +14,2% в деньгах против +6,5% и +12,2% соответственно).
🔘 Драйвером индустрии выступают лакомства, чьи продажи за год выросли на 24,3% и 20,7% соответственно, а доля — на 0,4 п.п. до 4,1%.
🔘 Падают только категории кормов для рыб (-14,4% и -8,9%) и птиц (-12,4% и -6,1%). Также у них, в отличие от других категорий, сокращается ассортимент.
Факторы роста
🔘 Основной вклад в денежный рост всех основных категорий в офлайне — изменение спроса.
🔘 Рост цены на единицу объема — сравнимый по значимости фактор только в крупнейшей категории кормов для кошек.
🔘 Изменение среднего объема упаковки также внесло положительный вклад в динамику категорий.
🔘 Изменение ассортимента в сторону более бюджетных позиций — единственный отрицательный фактор динамики денежных продаж.
Расклад по брендам
🔘 В кошачьих кормах четыре топовых бренда формируют 60,2% продаж, но растут умеренными темпами: +1,2% в объеме и +7,3% в деньгах.
🔘 Топ 5-25 марок — это еще 30,5% продаж, причем растут они быстрее: +6,2% и +14,5% соответственно.
🔘 СТМ тут занимают долю всего в 4,7%, зато растут сразу на 40,3% в натуральном выражении и на 49,7% в денежном.
🔘 Категория собачьих кормов более эгалитарная — тут первые четыре бренда генерируют 43,4% продаж, а следующие 20 — 35,3%.
🔘 Первая группа падает в объеме на 0,7% и растет в деньгах на 6,8%, а вторая — растет на 18,2% и 23,4% соответственно.
🔘 СТМ в категории занимают большую долю (7,5%) и растут еще более динамично (+87,5% и +85,3% соответственно).
Подробнее о брендах и каналах продаж поговорим в следующем посте.
™️ FMCG Report
Расклад по категориям
Факторы роста
Расклад по брендам
Подробнее о брендах и каналах продаж поговорим в следующем посте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
"Лебедяньмолоко" — Давид среди Голиафов.
Переходим к обзору по-настоящему региональных брендов, но пока остаемся в ЦФО. Наша первая "цель" тут — липецкая марка "Лебедяньмолоко". Смотрим, как она стала крупнейшей в округе, имея всего одну производственную площадку.
История
🔘 Лебедянский городской молочный завод был построен в 1925 в Лебедянском районе Липецкой области для обеспечения Москвы молочной продукцией.
🔘 В 1982 завод переехал в новый производственный комплекс, но все еще поставлял продукцию в Москву.
🔘 В 1980-х директором завода стал Александр Кремнев, и с тех пор, по словам его сына, "это семейный бизнес".
🔘 В 1990-х предприятие было приватизировано и стало АО "Лебедянский гормолзавод".
🔘 В 2002 оно было преобразовано в ОАО "Лебедянский городской молочный завод", а в 2004 — в ООО «Лебедяньмолоко».
🔘 Тогда комбинат только поставлял молочное сырье оптом, до определенного времени обеспечивая 80% всей цельномолочной продукции "ВкусВилла".
🔘 В 2012 комбинат перешел к B2C-модели, обзавелся собственным брендом "Лебедяньмолоко" и вышел в федеральные сети.
🔘 В 2014 предприятие прошло модернизацию и получило бутылочную линию, что позволило увеличить потребительский ассортимент.
🔘 В 2019 Лебедянский комбинат был обновлен во второй раз, а его площадь за счет новых цехов выросла на 5 тыс. кв. м.
🔘 В этом году компания запустила проект третьей очереди модернизации производства стоимостью более 5 млрд руб. с целью нарастить мощности и ассортимент.
Факторы успеха бренда:
🔘 запуск бренда в период, когда федеральные сети активно расширялись в регионах и искали сильных местных поставщиков;
🔘 многолетний опыт производства молочки и налаженные каналы поставок, позволившие генерировать достаточно выручки для запуска и поддержки бренда;
🔘 монобрендновый характер производства, позволяющий концентрировать все инвестиции в продвижение одного ключевого бренда;
🔘 снижение издержек на логистику за счет выпуска только на одной расположенной в ЦФО площадке, а также собственного автопарка;
🔘 работа только с крупными агрохолдингами, которые обеспечивают стабильность поставок и строгий контроль качества;
🔘 реинвестиция всех заработанных средств в развитие.
Показатели Лебедянского молочного комбината:
🔘 объем переработки — 600-700 т молока в сутки или более 200 тыс. т в год;
🔘 объем выпуска готовой продукции — более 190 тыс. т в год;
🔘 позиция в рейтинге переработчиков молока от Milknews по выручке за 2024 — 29-я (+1);
🔘 ассортимент — 43 потребительских SKU в 10 основных категориях молочки (молоко, сливки, сметана, творог, кефир и т.д.), всего ок. 75 позиций;
🔘 география поставок — 17 регионов (почти весь ЦФО и небольшая западная часть ПФО) в радиусе 1 тыс. км от завода.
Показатели бренда
🔘 В общем рейтинге NTech-500 "Лебедяньмолоко" занимает 72-е место (менее 0,17% продуктовой корзины), а в рейтинге по ЦФО — первое (почти 1%).
🔘 Исходя из общего объема корзины (ГПХ NTech) за 2024 в 7,2 трлн руб., продажи бренда за прошлый год составили чуть более 12 млрд руб.
🔘 По данным "Нильсен", по итогам 2024 "Лебедяньмолоко" вошло в топ-15 крупнейших брендов молочки.
🔘 В 2025 марка стала лучшей в категории "Молочная продукция" по версии Национальной премии доверия покупателей "Марка №1 в России".
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
🔘 ООО "Лебедяньмолоко" до сих пор на 100% принадлежит Александру Кремневу.
🔘 В 2024 выручка компании составила 14 млрд руб. (+30%), а чистая прибыль — 986 млн руб. (+32%).
🔘 Безубыточным юрлицо стало только в 2015, через три года после запуска бренда "Лебедяньмолоко".
Планы
🔘 По итогам 2025 выручка предприятия ожидается на уровне 20 млрд руб., а прибыль до налогов — на уровне 2 млрд руб.
🔘 Возможности по расширению площадки вскоре будут исчерпаны, поэтому компания может построить второй завод мощностью 1 тыс. т молока в сутки за 20 млрд руб.
🔘 В следующем году под брендом "Лебедяньмолоко" выйдет линейка премиальных сырков — они будут выпускаться совместно с некой "крупной корпорацией".
#продуктовая_карта в™️ FMCG Report
Переходим к обзору по-настоящему региональных брендов, но пока остаемся в ЦФО. Наша первая "цель" тут — липецкая марка "Лебедяньмолоко". Смотрим, как она стала крупнейшей в округе, имея всего одну производственную площадку.
История
Факторы успеха бренда:
Показатели Лебедянского молочного комбината:
Показатели бренда
Владельцы и финансы (данные Rusprofile)
Планы
#продуктовая_карта в
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Больше трети россиян — сладкоежки (данные "Купер" и "ОнИн").
🔘 Регулярно сладости едят 83% потребителей, причем 38% делают это каждый день, а 45% — несколько раз в неделю.
🔘 Ежедневное поедание сладостей более распространено среди женщин (48%), а также жителей Воронежа (44%) и Казани (42%).
🔘 Вовсе отказываются от сахара 6% россиян, причем в Тюмени эта доля почти вдвое выше — 11%.
🔘 За последние несколько лет 44% опрошенных стали есть меньше десертов, причем более резко потребление сократили женщины (49%) и люди старше 55 лет (51%).
Любимые десерты россиян:
🔘 шоколад (57%);
🔘 мороженое (45%);
🔘 торты и пирожные (34%);
🔘 конфеты (31%);
🔘 сладкая выпечка (26%);
🔘 печенье и пряники (24%);
🔘 мармелад и зефир (16%).
За что россияне любят сладости:
🔘 удовольствие от вкуса (24%);
🔘 улучшение настроения (24%);
🔘 соответствие традиции чаепития (21%);
🔘 снижение стресса (12% женщин и 6% мужчин).
Каналы покупок и траты
🔘 Почти половина (46%) покупает десерты в супермаркетах и гипермаркетах, а 30% — в магазинах у дома.
🔘 Четверть тратит на это 1-2 тыс. руб. в месяц, а в сумме у большинства россиян расходы не превышают 2 тыс. руб.
™️ FMCG Report
Любимые десерты россиян:
За что россияне любят сладости:
Каналы покупок и траты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Стандарт устойчивого развития для компаний уточнят.
Минэкономразвития совершенствует стандарт корпоративной отчётности об устойчивом развитии, или же ESG. Он призван стать главным инструментом оценки вклада компаний в это самое устойчивое развитие.
Сейчас компании сами выбирают стандарты, которым могут следовать — как российские, так и зарубежные. Это стандарт общественного капитала, стандарт устойчивого развития Минэкономразвития России, рекомендации ЦБ, а также GRI (Global Reporting Initiative), SASB (Sustainability Accounting Standards Board) и Цели устойчивого развития ООН.
"Арнест ЮниРусь" впервые объединила и национальные, и глобальные стандарты — это следует из нефинансового отчёта компании. Также она представила собственные результаты по трём прывычным критериям ESG.
E (экология):
🔘 Углеродный след продукции снижен на 9% до 0,074 кг CO₂-экв./кг.;
🔘 Выбросы в атмосферу загрязняющих веществ на Омской площадке снижены на 52%, больше описанной в нацпроекте цели 20%;
🔘 Доля энергии из возобновляемых источников достигла 53%;
🔘 Запущен климатический проект по восстановлению 1,2 тыс. га болотного массива "Оршинский мох".
S (социальная ответственность):
🔘 Показатель травматизма среди сотрудников компании и подрядных организаций (LTIFR) снижен на 85%;
🔘 Доля женщин в топ-менеджменте достигла 58%;
🔘 Трудоустройство людей с инвалидностью на работу выросло на 15%.
G (корпоративная ответственность):
🔘 Создано подразделение для разработки технологий с длительным инновационным горизонтом – Иннохаб;
🔘 100% поставщиков принимают Политику ответственного партнера.
™️ FMCG Report
Минэкономразвития совершенствует стандарт корпоративной отчётности об устойчивом развитии, или же ESG. Он призван стать главным инструментом оценки вклада компаний в это самое устойчивое развитие.
Сейчас компании сами выбирают стандарты, которым могут следовать — как российские, так и зарубежные. Это стандарт общественного капитала, стандарт устойчивого развития Минэкономразвития России, рекомендации ЦБ, а также GRI (Global Reporting Initiative), SASB (Sustainability Accounting Standards Board) и Цели устойчивого развития ООН.
"Арнест ЮниРусь" впервые объединила и национальные, и глобальные стандарты — это следует из нефинансового отчёта компании. Также она представила собственные результаты по трём прывычным критериям ESG.
E (экология):
S (социальная ответственность):
G (корпоративная ответственность):
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Потребители перестают покупать колбасы из-за недоверия к качеству, считают в NTech.
🔘 Там выяснили, что с декабря 2024 по май 2025 натуральные продажи колбасных изделий либо стагнировали, либо снижались на 3-7% г/г.
🔘 Причина не в подорожании: за это время стоимость продуктов в сегменте выросла меньше уровня инфляции.
🔘 Единственная категория колбасных изделий, показавшая рост за указанный период, — нарезки (+9%).
🔘 Но даже этот результат уступает, к примеру, динамике мясных консервов (+16%).
Причины снижения спроса
🔘 В NTech утверждают, что дело в низком доверии к колбасным изделиям.
🔘 Якобы из-за того, что с 2023 цены в сегменте стабильно держались ниже цен на мясо, потребители потеряли веру в натуральность состава колбас и сосисок.
🔘 В аналитической компании добавляют, что удешевление рецептуры колбасных изделий произошло под давлением ритейла.
🔘 Там допускают, что качественных колбас на полках все ещё достаточно, просто потребители чаще обращают внимание на "суррогаты".
Альтернативные мнения
🔘 В АКОРТ отмечают рост ассортимента колбас в ритейле с начала года на 10% до 510 позиций, а вот снижения спроса в сегменте там не фиксируют.
🔘 Там уверяют, что крупные сети заинтересованы в качестве продукции и поэтому не допускают попадание на полки суррогата.
🔘 Низкие цены на полках там объясняют конкуренцией и большим разнообразием продукции в сегменте.
🔘 В Национальном союзе мясопереработчиков сообщают, что производители колбас опираются на ГОСТы и ТУ, а за качеством продукции следит Роспотребнадзор.
™️ FMCG Report
Причины снижения спроса
Альтернативные мнения
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Основные каналы продаж и крупнейшие бренды в сегменте зоотоваров — публикуем вторую половину обзора отчета "Товары для животных" от "Нильсен".
Каналы продаж
🔘 Современная розница генерирует 56,5% выручки в сегменте, онлайн — 22,8%, специализированные магазины — 19,5%, а традиционная розница — 1,2%.
🔘 Только онлайн растет быстрее рынка в деньгах: +14-25% г/г в различные месяцы 2025 против +8-13% у современной розницы и +4-13% — у специальной.
🔘 В офлайне только один канал показывает неплохие темпы роста: жесткие дискаунтеры (+20,7% в объеме и +23,7% в деньгах).
🔘 Во всех остальных офлайн-форматах натуральные продажи зоотоваров падают, кроме супермаркетов (+6,6%, в деньгах — +14,4%).
Подробнее о специализированной рознице
🔘 Доминирование кормов для кошек тут чуть менее выраженное: 55,7% денежных продаж против 25,1% у корма для собак.
🔘 При этом последний растет достаточно быстро (+11,7% в объеме и +11,1% в деньгах), почти на уровне лакомств (+17,1% и +13,1% соответственно).
🔘 Продажи через специализированные интернет-магазины растут быстрее, чем через маркетплейсы (+12,4% и +26% против +4,2% и +14%).
🔘 Наибольшая доля онлайн-продаж приходится на сухой корм для собак (33%), сухой корм для кошек (26%), а также влажный корм для собак и кошек (12% и 11% соответственно).
Бренды-лидеры в сегменте:
1. Royal Canin (сместил прежнего лидера Pro Plan);
2. Pro Plan (Nestle);
3. Grandorf;
4. Sirius (Limkorm);
5. "Деревенские лакомства" (ТК "Адресник").
🔘 Три из пяти марок на верхушке — российские.
🔘 Всего в топ-15 присутствует 11 отечественных брендов.
🔘 Самые быстрорастущие из них — Award ("Валта Пет Продактс", +18 строчек), Best Dinner (Grand-Alfa, +14) и Premier (ИП Естрин, +14).
Ценовые индексы по каналам
🔘 В специализированных магазинах рост цен на зоотовары максимальный (+12,4% г/г), в онлайне — минимальный (+2,5%), а в современной рознице — средний (+5,9%).
🔘 Единственная позиция корма для кошек, которая у специалистов продается по меньшей цене, чем в альтернативных каналах — Sirius Sterile клюква и утка, 10 кг.
🔘 Онлайн лидирует по выгоде остальных популярных в специальной рознице позиций, причем местами ценовой индекс приближается к 80%.
🔘 Некоторые корма для собак дешевле в современной рознице — это два вида корма Grandorf (индекс на один из них — 74%), а также Chappi и Royal Сanin.
🔘 И тут онлайн предлагает в целом более выгодные цены на продукцию, хотя разница со средней стоимостью и не так велика, как в случае кормов для кошек.
™️ FMCG Report
Каналы продаж
Подробнее о специализированной рознице
Бренды-лидеры в сегменте:
1. Royal Canin (сместил прежнего лидера Pro Plan);
2. Pro Plan (Nestle);
3. Grandorf;
4. Sirius (Limkorm);
5. "Деревенские лакомства" (ТК "Адресник").
Ценовые индексы по каналам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Под маркировку попадут новые категории. Это следует из проектов постановлений правительства, которые недавно опубликовал Минпромторг.
Детское питание
🔘 Эксперимент по его маркировке должен пройти с 1 декабря 2025 по 31 октября 2026.
🔘 Он затронет молочные продукты для детей до трех лет и консервированное питание для детей до одного года.
🔘 В пояснительной записке ведомство обосновало необходимость маркировки тем, что эти продукты — основа питания детей в стране.
🔘 Сейчас молочка и консервы подлежат маркировке, но для детских разновидностей этих продуктов существуют исключения.
Бакалея
🔘 Минпромторг предложил с 1 марта 2026 расширить маркировку этого сегмента, которая сейчас распространяется только на снеки, соусы, приправы и т.д.
🔘 В список новых категорий вошли крупы, злаки, картофель быстрого приготовления, зерновые продукты для завтрака, натуральный и искусственный мед, а также продукты на его основе.
🔘 Похожий проект постановления публиковался в июне — там предлагалось провести эксперимент по маркировке вышеуказанных категорий с 1 августа 2025 по 28 февраля 2026.
™️ FMCG Report
Детское питание
Бакалея
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
"Дядя Ваня" возрождает легендарный бренд соусов.
ГК "Дядя Ваня" наладила производство грузинских соусов TREST "B" — на 100% натуральных ткемали и сацебели по оригинальным грузинским рецептам. Этот бренд появился в 1999 и вскоре стали одним из самых известных в премиум-сегменте.
Группа сохранила старинную рецептуру продукта и традиционный метод приготовления. В составе соусов — сливы и томаты высшего класса и никаких консервантов, красителей или усилителей вкуса. Соусы выпускаются в Грузии, а контроль качества обеспечивают собственные лаборатории ГК "Дядя Ваня".
Какие продукты вошли в обновлённую линейку TREST "B":
🔘 "Ткемали Классический №2" — кисло-сладкий соус из красной дикой сливы ткемали;
🔘 "Ткемали Молодой №3" — соус из зелёной сливы с освежающей кислинкой;
🔘 "Сацебели Традиционный №11" — густой томатный соус с классическими специями;
🔘 "Сацебели Чертовка №13" — пряный и острый соус.
™️ FMCG Report
ГК "Дядя Ваня" наладила производство грузинских соусов TREST "B" — на 100% натуральных ткемали и сацебели по оригинальным грузинским рецептам. Этот бренд появился в 1999 и вскоре стали одним из самых известных в премиум-сегменте.
Группа сохранила старинную рецептуру продукта и традиционный метод приготовления. В составе соусов — сливы и томаты высшего класса и никаких консервантов, красителей или усилителей вкуса. Соусы выпускаются в Грузии, а контроль качества обеспечивают собственные лаборатории ГК "Дядя Ваня".
Какие продукты вошли в обновлённую линейку TREST "B":
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как ритейл меняет подход к программам лояльности — кейс X5 Клуба.
🔘 Почти две трети россиян (64%) регулярно используют программы лояльности.
🔘 Такие программы — один из основных инструментов удержания клиентов в ритейле.
🔘 X5 пошла на неожиданный шаг, изменив подход к своей программе лояльности.
Что изменилось
🔘 Раньше программа лояльности в сетях X5 Group была классической: уровень кешбэка зависел от размера трат покупателя.
🔘 Теперь преференции для клиентов не зависят от объёма покупок — его заменили всего два условия.
Что это за условия:
🔘 показ карты лояльности из мобильного приложения;
🔘 ежемесячный выбор любимых категорий, на которые будут начисляться 20% кешбэка баллами.
™️ FMCG Report
Что изменилось
Что это за условия:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продовольственный импорт впервые с 2021 превысил экспорт (данные "АБ-Центр").
🔘 С февраля 2025 импорт Россией продовольствия начал стабильно и значительно превышать его поставки за рубеж.
🔘 Всего за январь-июль разрыв составил $3,8 — больше, чем торговый профицит за аналогичный период 2024.
🔘 В июне и июле 2025 разница между импортом и экспортом составила суммарно $2,2 млрд.
🔘 Небольшой дефицит наблюдался и раньше, в июне-июле 2024, но тогда он не превышал $100 млн.
Экспорт
🔘 За первые семь месяцев года он упал на 14,2% г/г в долларах до $20,5 млрд и на 18,2% в рублях до 1,77 трлн руб.
🔘 В общем экспорте ($232,6 млрд) его доля составила 8,8%, что на 1 п.п. ниже г/г и на 1,3 п.п. ниже, чем на пике в 2023.
🔘 Основными группами в продовольственном экспорте стали зерновые, зернобобовые, масличные и продукты их переработки, а также рыба и морепродукты.
Импорт
🔘 В январе-июле он вырос на 15,1% в долларах до $24,3 млрд и на 8,9% в рублях до 2,06 трлн руб.
🔘 Доля продуктов в суммарном объеме импорта ($155,4 млрд) выросла на 1,9 п.п. до 15,6%.
🔘 В основном Россия импортировала фрукты, орехи, картофель, овощи, алкоголь, какао-сырье, чай, кофе, рыбу и морепродукты, соевые бобы, говядину, а также пальмовое, пальмоядровое, кокосовое и оливковое масла.
™️ FMCG Report
Экспорт
Импорт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Приятный минималистичный брендинг для салфеток и туалетной бумаги.
Fabula Branding разработала бренд Terra Papera для белорусской бумажной фабрики "Спартак". Название получилось очень запоминающимся, к тому же сразу считывается отсылка на натуральность и тип продукции.
Дизайн Terra Papera чем-то напоминает СТМ. Причем скорее своими положительными характеристиками — простотой и информативностью, отсутствием лишних деталей. Это полезная ассоциация в категории, где доля собственных марок уже превышает 40% и только продолжает расти.
™️ FMCG Report
Fabula Branding разработала бренд Terra Papera для белорусской бумажной фабрики "Спартак". Название получилось очень запоминающимся, к тому же сразу считывается отсылка на натуральность и тип продукции.
Дизайн Terra Papera чем-то напоминает СТМ. Причем скорее своими положительными характеристиками — простотой и информативностью, отсутствием лишних деталей. Это полезная ассоциация в категории, где доля собственных марок уже превышает 40% и только продолжает расти.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Финны создали майонез из бактерий.
🔘 Финская компания Solar Foods научилась выпускать майонез из своего белкового ингредиента под названием Solein.
🔘 Solein — это высушенная биомасса из бактерий, которые питаются водородом, кислородом и углекислым газом.
🔘 Если при производстве майонеза заменить порошок из яичного желтка тем же количеством Solein, выход будет втрое больше.
🔘 При этом на органолептические свойства продукта замена не влияет, поскольку ингредиент не имеет вкуса и выступает отличным эмульгатором.
На этом преимущества Solein не заканчиваются:
🔘 он на 80% состоит из белка;
🔘 содержит пищевые волокна, витамин B12 и железо;
🔘 не содержит холестерина;
🔘 веганский, халяльный и кошерный;
🔘 не несет рисков заражения птичьим гриппом;
🔘 требует в разы меньше воды и земли для производства;
🔘 при его производстве выбрасывается в 100 раз меньше углеводородов, чем при производстве животного белка.
Solar Foods настроена серьезно:
🔘 Она уже открыла первую фабрику по производству Solein в промышленных масштабах.
🔘 Мощность Factory 01 — 450 кг в день или 160 т в год при производственном цикле всего 70 часов.
🔘 Для выпуска такого же объема яичного белка потребовалось бы 50 тыс. кур.
™️ FMCG Report
На этом преимущества Solein не заканчиваются:
Solar Foods настроена серьезно:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Производство шпрот от корабля до банки.
Снова берем видео у Роскачества, на этот раз — с калининградского завода "За Родину". Интересно наблюдать за тем, как в целом автоматизированный процесс все равно требует умелых человеческих рук, например на этапе закладки шпрот в банку.
™️ FMCG Report
Снова берем видео у Роскачества, на этот раз — с калининградского завода "За Родину". Интересно наблюдать за тем, как в целом автоматизированный процесс все равно требует умелых человеческих рук, например на этапе закладки шпрот в банку.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Крупные закупки с пивом россияне чаще всего делают в жестких дискаунтерах и магазинах у дома (данные РОМИР за последний год)
Подробнее:
- Самый частый сценарий закупки пива у россиян – это крупная закупка с пивом в будни (27%).
- Доля таких закупок в пятницу – 10%, в выходные – 19%.
- Чаще всего закупка происходит в хард-дискаунтерах или магазинах у дома.
Кроме того:
- Доля чеков, в которых только пиво, составляет 15%, из которых 10% – это покупка для группы, 5% – для себя.
- В покупках для себя наблюдается самый высокий чек и литраж.
- Хотя бы раз в год пиво покупали 68,4% совершеннолетних россиян.
- При этом 72% из них покупают его 1 раз в месяц и чаще.
- Средняя частота покупок в анализируемом периоде превысила 50 раз в год.
- Пик экспериментов с пивом приходится на возраст 35–44 года, когда в чеках превалируют мультибрендовые закупки.
- После 45 лет люди становятся более консервативными, чеки становятся моностилевыми.
- В 55+ большинство покупок относятся к категории «целевые для себя» со снижением роли совместного потребления.
™️ Свободная касса
Подробнее:
- Самый частый сценарий закупки пива у россиян – это крупная закупка с пивом в будни (27%).
- Доля таких закупок в пятницу – 10%, в выходные – 19%.
- Чаще всего закупка происходит в хард-дискаунтерах или магазинах у дома.
Кроме того:
- Доля чеков, в которых только пиво, составляет 15%, из которых 10% – это покупка для группы, 5% – для себя.
- В покупках для себя наблюдается самый высокий чек и литраж.
- Хотя бы раз в год пиво покупали 68,4% совершеннолетних россиян.
- При этом 72% из них покупают его 1 раз в месяц и чаще.
- Средняя частота покупок в анализируемом периоде превысила 50 раз в год.
- Пик экспериментов с пивом приходится на возраст 35–44 года, когда в чеках превалируют мультибрендовые закупки.
- После 45 лет люди становятся более консервативными, чеки становятся моностилевыми.
- В 55+ большинство покупок относятся к категории «целевые для себя» со снижением роли совместного потребления.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Власти против резкого роста ставок экосбора.
🔘 Ранее Минприроды захотело значительно повысить платежи за утилизацию 52 типов упаковки, в некоторых случаях — в разы.
🔘 За такое решение выступили производители сырья для упаковки и переработчики отходов, а против него — FMCG-компании и производители упаковки.
🔘 Недавно на совещании по теме РОП вице-премьер Дмитрий Патрушев вместе с профильными министрами выступил против резкого повышения ставок экосбора.
🔘 В результате платежи за утилизацию упаковки могут вырасти в следующем году только на уровень инфляции, как и предполагает текущее законодательство.
🔘 Минприроды при этом сообщает, что проект новых ставок ещё в разработке, и говорить о финальной его версии пока рано.
🔘 Переработчики макулатуры считают, что без резкой индексации ставок экосбора вырабатывать и использовать вторичные материалы будет экономически нецелесообразно.
™️ FMCG Report
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Яйца подешевели до двухлетнего минимума.
🔘 Их стоимость снизилась на 0,4% к уровню 2023 до 84 руб./дес. (данные "Руспродсоюза").
🔘 Оптовые цены на 1 октября составляли 59,7 руб. (-19,4% г/г) и 44,4 руб. (-26,9%) соответственно для яиц первой и второй категории (данные Минсельхоза).
🔘 Цены в федеральных и региональных сетях без учета промо в сентябре были на уровне 119,3 руб. (-8,5%) для яиц CО, 106,3 руб. (-10,2%) для яиц С1 и 70,7 руб. (-20,5%) для яиц С2 (данные "Ценозавр").
Причины снижения цен
🔘 Производство яиц выросло (+6,4% г/г за январь-август по данным Росстата), спрос снизился, а излишки из-за короткого срока хранения нельзя было перевести в запасы.
🔘 Продолжает ощущаться отложенный эффект от мер госрегулирования: увеличения импорта, стимулирования долгосрочных договоров и т.д.
🔘 Торговые сети долгое время закупали яйца на тендерах, из-за чего птицеводам приходилось занижать цены.
🔘 Стоимость кормов, составляющих 70% от себестоимости яиц, снизилась.
Рентабельность производителей
🔘 Основные птицеводческие предприятия работают стабильно, но небольшие хозяйства рискуют уйти в ноль или в минус в случае роста расходов.
🔘 Минсельхоз оказывает отрасли поддержку, но также предлагает ее участникам заключать долгосрочные договоры с сетями для фиксации доходов.
🔘 Еще один способ повышения рентабельности — развитие переработки яиц в продукты длительного хранения, такие как меланж и яичный порошок.
™️ FMCG Report
Причины снижения цен
Рентабельность производителей
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM