Россияне стали покупать меньше алкоголя (данные Prognosis и Shopper’s).

🔘В прошлом году 39% россиян сократили частоту покупок спиртного, а 30% уменьшили объем каждой покупки.

🔘Почти половина (49%) не поменяла привычек, и только 12% стали покупать алкоголь чаще.

🔘Реже заказывать алкоголь в барах и ресторанах стали 37%.

Причины динамики

🔘Почти две трети (64%) респондентов указали заботу о здоровье в качестве основной причины снижения потребления спиртного, но это социально одобряемый ответ.

🔘Рост цен, который участники рынка чаще всего обвиняют в падении продаж, только на втором месте (37%), а на третьем — отсутствие удовольствия от выпивки (32%).

🔘При этом среди россиян, которые стали пить чаще, 55% поступили так из-за наличия интересных напитков с т.з. вкуса и качества, а 17% — из-за выгодных предложений.

Изменения в потребительских привычках

🔘С импортных напитков на российские перешли 41%, причем для 47% из них мотивацией стало качество, для 41% — цена, для 28% — доступность, а для 26% — патриотизм.

🔘В целом за последние один-два года 28% опрошенных изменили свои предпочтения с т.з. видов употребляемых напитков.

🔘Из них 35% перешли с крепкого спиртного на менее крепкое, 29% — с одного слабоалкогольного напитка на другой, 23% — с одного крепкого на другой, а 12% повысили градус.

🔘Изготовлением спиртного в домашних условиях интересовались 37%, а 58% из них опробовали свои знания на практике.

Сколько россияне готовы потратить на алкоголь в магазине:

🔘до 500 руб. — 18%;

🔘0,5-1 тыс. руб. — 50%;

🔘1-3 тыс. руб. — 28%;

🔘3-5 тыс. руб. — 4%.

Гендерные различия

🔘Женщины чаще, чем мужчины, заявляли о сокращении частоты покупок алкоголя (44% против 34%).

🔘Самые "женские" напитки — игристое вино (42%/14%), тихое вино (45%/20%) и сидр (8%/3%), а самые "мужские" — водка (43%/8%), коньяк (29%/15%) и виски (17%/11%).

🔘При понижении градуса женщины выбирали вино, а мужчины — пиво или вино.

🔘При повышении градуса оба пола отказывались от пива, но женщины переходили на виски, коньяк и вино, а мужчины — на водку, виски и коньяк.

🔘Желание попробовать что-то новое — скорее женская мотивация смены любимого напитка , чем мужская (59% против 47%).

🔘Рост цен беспокоит скорее мужчин (48%), чем женщин (примерно вдвое меньше).

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Весной россияне покупают больше суперфудов и "легких" продуктов (данные "О'Кей" за начало марта по сравнению со средними значениями за зиму).

Суперфуды:

🔘семена чиа: +11%;

🔘киноа: +10%;

🔘матча: +9%;

🔘комбуча: +5%

Овощи и зелень:

🔘шпинат: +9%;

🔘руккола: +8%;

🔘авокадо: +8%;

🔘томаты: +6%.

"Легкие" продукты:

🔘сублимированные ягоды: +13%;

🔘блюда на пару: +9%;

🔘булгур: +8%;

🔘газировка без сахара: +7%.

Рыба и морепродукты:

🔘лосось: +14%;

🔘охлажденная рыба в целом: +13%;

🔘креветки: +10%;

🔘морепродукты в целом: +7%;

🔘мидии: +6%.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Люди на Ozempic едят больше шоколада, а не меньше.

🔘Об этом заявил Адальберт Лехнер, CEO швейцарского производителя шоколада Lindt & Spruengli, со ссылкой на внутреннее исследование компании.

🔘Там подсчитали, что среди домохозяйств в США 15% используют препараты для снижения веса, но на них приходится 17,5% всех продаж шоколада.

🔘При этом продажи премиального шоколада среди американцев на Ozempic и аналогах выросли в 2025 на 17%, а среди остальных — на 6,5%.

🔘Лехнер считает, что потребители отказываются от фастфуда, но продолжают использовать шоколад в качестве одного из немногих доступных источников удовольствия.

🔘Аналитики ожидали, что темпы роста продаж Lindt из-за препаратов для похудения замедлятся на 0,9 п.п. к 2027, но пока такого эффекта не видно.

🔘CEO компании добавил, что не видит угрозы бизнеса в таких препаратах, и что разрешение на их продажу в Европе будет иметь такое же влияние на продажи, что и в США.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Производители суррогатного алкоголя лишились медицинского этанола.

🔘В январе 2026 выпуск лекарственного препарата "Этанол", состоящего из медицинского спирта, сократился в 17 раз г/г до 31 тыс. л (данные ЦРПТ).

🔘За 2025 ввод этого препарата в гражданский оборот снизился на 97% г/г до 1,49 млн л.

🔘Объём зависших остатков сырья, остававшихся без движения более трёх месяцев, упал на 83% до 25 млн л.

🔘В прошлом году госзакупки этанола и спиртосодержащих лекарств снизились почти вдвое до 466 тыс. л (данные Федерального казначейства), но есть и более важный фактор.

Причины динамики

🔘Из-за введения маркировки медицинского спирта в 2024 и распространения на него акциза 824 руб./л в 2025 производители нелегального "элитного" алкоголя стали искать другое сырьё.

🔘Силовики и Росздравнадзор активно проводили проверки серых поставщиков спирта, в результате которых последние блокировались в системе "Честный знак", а их лицензии отзывались.

🔘Некоторые компании ушли с рынка добровольно: например, второй по объёму ввода в оборот этилового спирта производитель спиртосодержащих лекарств "Флора Кавказа".

Борьба с нелегальным оборотом спирта могла принести бюджету до 100 млрд руб. в виде акцизов.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Пломбирное проклятье" и другие определяющие рынок мороженого процессы — разбираем их подробнее вместе с обзором рынка от Milknews.

Производство и цены

🔘Объем выпуска мороженого в 2025, согласно скорректированным данным Росстата, составил 516,9 тыс. т — на 7,5% меньше г/г.

🔘Производство сокращалось на протяжении 10 месяцев из 12, причем максимальное падение пришлось на октябрь (-21,4%), август (-16%) и сентябрь (-15,5%).

🔘Отпускные цены на мороженое в прошлом году выросли на 14,9%, а розничные — на 16,3% до 902 руб./кг, что говорит об увеличении наценок.

Производство по типам продукции

🔘Рост показали только два вида мороженого — сливочное (+22,5% до 107,1 тыс. т) и кисломолочное (+6,3 до 2,1 тыс. т), — а также смеси для мягкого мороженого (+28,8% до 23,5 тыс. т).

🔘Самое резкое падение пришлось на категории мягкого мороженого (-56,1% до 1,05 тыс. т), тортов (-20,9% до 6 тыс. т) и прочие виды (-25,8% до 50,4 тыс. т).

🔘Крупнейшая категория, пломбир, продемонстрировала падение на 13,2% до 292,5 тыс. т — наибольшее снижение в абсолютном выражении.

"Пломбирное проклятье"

🔘По мнению участников рынка, сокращение категории пломбиров было вызвано регуляторными перегибами в виде ограничений для продуктов с ЗМЖ.

🔘Из-за их расположения в отдельных секциях морозильников с пометками "Продукт с ЗМЖ" и повышенного до 22% НДС их предложение стало экономически нецелесообразным.

🔘В результате вся категория "ужалась" до группы натуральных пломбиров, которые не привлекают аудиторию из-за высокой цены (а ЗОЖников — еще и из-за высокой жирности).

Продажи

🔘В 2025, по данным "Нильсен", реализация мороженого сократилась на 5,1% в объеме до 330,4 тыс. т при росте на 8,9% в деньгах до 279,4 млн руб.

🔘Натуральные продажи росли только в январе (+12,9% до 18,3 тыс. т) и в ноябре (+2,2% до 18,2 тыс. т), а наибольшее падение пришлось на июнь (-12,7% до 43,9 тыс. т).

🔘Росли доли самых популярных форматов мороженого — вафельных стаканов (+0,7 п.п. до 32,3% за счет стаканчиков "Светаево") и эскимо (+1,2 п.п. до 22,6% за счет мороженого с шариками).

🔘При этом показатель глобального драйвера всего сегмента, семейных форматов, упал даже в деньгах (-1 п.п. до 18,2%) при росте нишевой категории конфет на 23,5%.

Топ производителей

1. ГК "Ренна" — 45,6 тыс. т (нулевая динамика);

2. "Арнест ЮниРусь" — 38 тыс. т (-4,2%);

3. СТМ — 29,7 тыс. т (+11,1%);

4. Froneri — 29,4 тыс. т (+2,3%);

5. "Айсберри" (без учета СТМ, чья доля в портфеле 20%) — 28,1 тыс. т (-4,5%).

На топ-5 пришлось 41,4% продаж мороженого (-1,5 п.п.), на топ-10 — 52,1% (+0,5 п.п.), на топ-20 — 67,1% (-0,1 п.п.).

Топ брендов

🔘Первая шестерка не изменилась: "Коровка из Кореновки", "Чистая линия", "Золотой стандарт", "Магнат", "Свитлогорье", "Филевское".

🔘"Вологодский пломбир" и "48 Копеек" откатились на одну строчку до восьмой и девятой соответственно.

🔘Заметный рост продемонстрировала марта "Мишка на полюсе" — плюс семь строчек до 11-й.

Новинки

🔘По данным NTech, в 2025 на рынок мороженого вышло более 1,3 тыс. новинок — это 21,9% от суммарных 6 тыс. SKU в сегменте.

🔘При этом всего топ-20 новинок сгенерировали 36% всего объема продаж среди свежих запусков и 52% продаж в деньгах.

🔘Доля самих новинок от общего рынка составила 6,3% и 7,7% соответственно.

Важные тренды

🔘Вкус и аромат остаются важнейшими факторами при выборе мороженого даже несмотря на рост популярности высокобелковых, диетических и других вариантов.

🔘Интересные новинки — "голубой океан" для производителей с высоким потенциалом, но, как видно из предыдущего раздела, такими же высокими рисками.

🔘Ключевое направление тренда на интересные новинки — мультисенсорность: сочетание различных слоев, текстур и вкусов.

Прогнозы на 2026 от "Шин-Лайн"

🔘Лето может стать жарким и сухим, что подстегнет продажи мороженого.

🔘Ситуация с сырьем нормализуется: молока уже достаточно, а стоимость какао постепенно снижается.

🔘Рынок "оживится" за счет выхода новых игроков и роста влияния вкусовых трендов на продажи.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Содержание спирта в кондитерке могут ограничить.

🔘В комитете Госдумы по экономической политике обеспокоились алкогольными конфетами и решили узнать, сколько в них спирта.

🔘В ФГБУ "НМИЦ психиатрии и наркологии им. В. П. Сербского" им ответили, что объемная доля этого вещества в таких продуктах достигает 8%.

🔘Поэтому депутаты направили в правительство письмо с опасениями по поводу продажи маркетплейсами опьяняющих конфет детям.

🔘Они предложили ввести соответствующий запрет с помощью поправок в законодательство либо правительственного постановления.

🔘В ответном письме замглавы Минфина Владимир Колычев частично поддержал позицию парламентариев.

🔘Позиция ведомства строится на необходимости провести анализ правовой практики, рынка, и найти значимые основания для введения новых ограничений.

🔘При наличии таких оснований Минфин считает возможным запретить продажу алкогольной кондитерки несовершеннолетним по аналогии с энергетиками.

🔘Также там допускают введение лимита на содержание этанола в сахаристых кондитерских изделиях и шоколаде.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Выпуск пищевого оборудования вырос за счет холодильников (данные ассоциации "Росспецмаш", органично дополняющие нашу рубрику #вокругFMCG).

Общие данные

🔘Производство оборудования для пищевой и обрабатывающей промышленности, включая холодильное, выросло в 2025 на 2% до 220,2 млрд руб.

🔘При этом сегмент оборудования без учета холодильного сократился на 8,8% до 83,9 млрд руб..

🔘Доля отечественной продукции в нем снизилась на 0,3 п.п. до 33,2%.

🔘Сегмент холодильного оборудования показал рост на 10% до 136,3 млрд руб.

Проблемные сегменты:

🔘упаковочное оборудование (-31,1%);

🔘зерноочистительные машины (-22,3%);

🔘холодильные сборные камеры (-17%);

🔘оборудование для мукомольных и крупяных предприятий (-15,8%);

🔘холодильные витрины (-11,8%);

🔘оборудование для переработки мяса и птицы (-8,5%);

🔘оборудование для общепита (-8,4%).

#цифра_дня

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

FMCG Report есть в MAX.

На этой неделе доступ к постам и медиафайлам в Телеграме стал ещё сложнее. Не хотим, чтобы вы выпадали из отраслевой новостной повестки и дублируем все посты в наш канал в MAX.

🛍 Подписывайтесь на нас в MAX, останемся на связи даже на парковке.

"Российская полка" станет не совсем российской.

🔘Ранее Минпромторг отложил введение квот на российские непродовольственные товары до 1 марта 2027.

🔘Тогда ведомство пояснило, что переходный период нужен для постепенной адаптации ритейла к новым требованиям.

🔘Теперь же оказалось, что Минэкономразвития в марте предложило скорректировать параметры "российской полки", а Минпромторг согласился с предложениями.

Суть изменений

🔘Министерства сочли, что текущие положения приводят к дискриминации транснациональных компаний, инвестирующих в экономику России.

🔘Поэтому они распространили квоту на товары таких компаний, если их производство локализовано, а правами на бренд владеет российское юрлицо или физлицо.

🔘Знаки обслуживания, географические указания и наименования мест происхождения товаров тоже должны принадлежать российским лицам.

🔘Также для допуска к "российской полке" товары должны состоять в реестре российской промышленной продукции, допуск в который дают баллы по "показателям локализации".

Позиция участников рынка и юристов

🔘В АКИТ выступают против квот и полагают, что от них пострадают как ритейлеры, так и бренды, которые уже успешно развиваются без дополнительных мер поддержки.

🔘В Seven Hills Legal и "МЭФ Legal" считают, что иностранным производителям будет трудно в достаточной степени локализовать производство и подтвердить степень локализации, поэтому квотой воспользуются немногие из них.

🔘В бюро "Балторус" допускают отдельные случаи передачи зарубежными компаниями товарных знаков своим российским юрлицам и минимальной локализации, которая не окажет положительного воздействия на российский бизнес.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Unilever может отказаться от продуктов.

🔘Инсайдеры сообщают, что FMCG-гигант начал рассматривать продажу своего продуктового подразделения.

🔘Пока компания находится на ранних стадиях обсуждения различных вариантов с консультантами.

🔘Unilever может как продать продуктовый бизнес полностью, так и оставить себе несколько флагманских брендов.

🔘Также производитель допускает и другие варианты развития с целью оптимизации растущего портфеля.

🔘В случае продажи продуктовые активы Unilever могут быть оценены в десятки миллиардов долларов.

🔘Так или иначе, сама компания слухи не комментирует, а окончательное решение вряд ли будет принято в этом году.

Трансформация Unilever

🔘CEO Фернандо Фернандез постепенно превращает продовольственного гиганта в группу с фокусом на бьюти и уходовые товары.

🔘Еще в декабре 2025 он не исключил продажи продуктового подразделения, хотя и отметил, что оно растет быстрее рынка.

🔘Тем не менее, в прошлом году Unilever выделил свои бренды мороженого в отдельную компанию Magnum Ice Cream Co, а в будущем продаст оставшиеся 20% в ней.

🔘Также компания избавилась от производства спредов (I Can’t Believe It’s Not Butter!) марок снеков (Graze) и растительного "мяса" (The Vegetarian Butcher).

🔘Стоимость оставшихся региональных брендов, которые ей еще предстоит распродать, оценивается в $1,2-1,7 млрд.

🔘Доля ключевых продуктовых брендов Unilever — Hellman's и Knorr — составляет 60% от всех продаж продуктов компании, и по итогам оптимизации она вырастет до 70-75%.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

На рынке кормов для питомцев образовался растущий профицит (данные Strategy Partners).

🔘В этом году производство такой продукции может вырасти на 4,8% г/к до 1,63 млн т, а к 2029 — еще на 16,2% почти до 1,9 млн т.

🔘При этом внутреннее потребление кормов увеличится в 2026 на 1,9% г/г до 1,52 млн т, а к 2029 — еще на 12,9% до 1,72 тыс. т.

🔘Это значит, что избыток предложения в этом году составит 111 тыс. т, в 2027 — 125 тыс. т, в 2028 — 151 тыс. т, а в 2029 — 178 тыс. т.

Причины динамики

🔘Производство кормов для питомцев растет и будет расти благодаря привлекательности сегмента с т.з. маржинальности (10-15%).

🔘В АПК "Рексофт Консалтинг" приводят примеры реализации крупных проектов в сегменте: "Глобал Петфуд" и завод AlphaPet стоимостью 2,5 млрд руб.

🔘В Ассоциации производителей кормов для домашних животных обращают внимание на отдельные ниши, которые еще предстоит закрыть отечественным производителям, например специализированное питание.

🔘Рост спроса при этом ограничен финансовыми возможностями граждан и количеством питомцев: по данным Центра изучения питания и благополучия животных, с 2020 оно выросло всего на 11%.

Последствия

🔘Профицит выступит фактором сдерживания цен на корма, что вкупе с увеличением издержек будет оказывать давление на маржинальность в сегменте.

🔘Это не означает, что цены не будут расти — в 2025 производители подняли их на 18,6% несмотря на рост выпуска на 8,6%.

🔘Влияние на цены оказал в т.ч. рекордный объем экспорта, который становится каналом сбыта избытков товара.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Хвостатые инфлюенсеры стали амбассадорами корма для питомцев.

🔘Бренды Kott Pro и Dogg Pro показали отличный пример коммуникации и "официально" назначили своими амбассадорами пет-флюенсеров.

🔘Ими стали пес Дени и кот Мэни — обладатели собственного блога с более чем 12 млн подписчиков суммарно в различных соцсетях.

🔘Для производителя это качественный нативный пиар, а для амбассадоров — запас вкусного (судя по видео дегустации) корма.

🔘Подобные стратегии продвижения позволяют повысить осведомленность ЦА о брендах и сформировать дружелюбный tone of voice как базу для будущей лояльности.

🔘Нам прокомментировали, что ценностные предложения Kott Pro и Dogg Pro — рационы с высоким содержанием мясных ингредиентов и функциональными добавками, созданные для того, чтобы каждый питомец мог безупречно выполнять свою главную "работу": быть здоровым, активным и дарить радость своим хозяевам каждый день.

🔘Открытость брендов за счет диалога с покупателем имеет потенциал стать драйвером продаж в сегменте Mainstream.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX