Коммерческий директор TradeBeer запускает собственный зонтичный бренд.

Коммерческий директор компании TradeBeer (более 20 лет в дистрибуции FMCG) Ильнур Азизов сообщил о запуске бренда "Традиции и Благо". В рамках рубрики #колонка_эксперта мы поговорили с Ильнуром о том, почему после 20 лет работы с гигантами вроде PepsiCo и AB InBev он решил перейти к собственному производству.

▶️Вы много лет успешно управляли дистрибуцией. Что заставило вас перейти от продажи чужих брендов к созданию своего?

Всё просто. 10 лет в FMCG-гигантах и последующая работа в TradeBeer дали мне уникальную возможность видеть рынок с двух сторон: как его строят производители и чего на самом деле хочет потребитель. И я постоянно видел разрыв. На полках магазинов много продуктов, но мало тех, что сделаны с подлинным уважением к традициям и для людей.

Работая в дистрибуции, ты каждый день чувствуешь пульс рынка. Ты знаешь, какие сорта ищут, о каком качестве говорят, чего не хватает. В какой-то момент я понял, что экспертизы и понимания накопилось столько, что логичный следующий шаг — не просто поставлять, а создавать. Создавать продукт, за который не будет стыдно ни на одном этапе.

▶️Основу вашего портфеля составляет пиво. "Традиции и Благо" — это пивной бренд?

Не только. Это наша философия, воплощенная в целом зонтичном бренде. "Традиции" — это честные рецептуры, "Благо" — это качественный продукт для потребителя. И это касается разных категорий.

Мы начали со снеков: наши гренки под маркой "Традиции и Благо" уже нашли своего потребителя и получили отличные отзывы. А сейчас наступил ключевой момент: с конвейера сошла первая партия нашего пива ретро-серии, и оно полностью готово к продаже. Но мы не останавливаемся. Чтобы предлагать комплексное решение, мы диверсифицируемся и уже активно работаем над проектами по выпуску лимонадов, новых видов снеков и бутилированной воды под тем же брендом.

▶️Каковы амбиции проекта? Вы уже на полках? Куда планируете двигаться дальше?

Мы сразу метим высоко. Наша ближайшая цель — встать на полки федеральных торговых сетей, и мы ведем активную работу в этом направлении. Опыт в дистрибуции дает нам четкое понимание, как это сделать.

Но наши амбиции не ограничиваются Россией. Параллельно мы готовим экспансию за границу. Первое и очень перспективное направление для нас — это Китай. Мы уже находимся в стадии активных переговоров с китайскими партнерами. И, конечно, самое главное — я лично контролирую весь процесс, от выбора сырья до дизайна этикетки. Это мой авторский проект, в который вложены все мои знания и репутация.

Опыт дистрибуции поможет TradeBeer и Ильнуру Азизову в продвижении нового бренда, хоть и категории его присутствия довольно высококонкурентные. Будем с интересом следить за развитием "Традиций и Блага" и ждать появления пива и других новинок на полках.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Поведение рационального покупателя: изучаем его особенности с помощью обзора "Тренды рынка товаров повседневного спроса: точки роста и перспективы в 2026 году" от "Ромир".

Динамика покупок (март 2026, г/г):

🔘средние траты на FMCG: +11,2%;

🔘частота покупок: +5,3%;

🔘средний чек: +5,9%;

🔘позиции в чеке: -3,6% (уникальные: -2,3%).

🔘При этом 31% сократили средний объём покупок в штуках на 10% и менее, а 17% — на 11-20%.

🔘Выходит, что покупатель старается покупать чаще и меньше, но у него не получается компенсировать инфляцию — средний чек все равно растёт.

СТМ

🔘Уже 78% потребителей покупают такие товары, причём 14% — регулярно.

🔘Но 45% до сих пор приобретают их только время от времени, а 19% — при отсутствии альтернатив.

🔘Топ категорий при покупке СТМ — молочная и кисломолочная продукция, средства гигиены, бакалея, овощные консервы, кондитерка и свежее мясо/птица.

Стратегии экономии:

🔘скидки и акции — 61%;

🔘бюджетные альтернативы товаров — 56%;

🔘выбор магазинов с более низкими ценами — 53%;

🔘отказ от некоторых категорий товаров — 53%;

🔘сокращение числа походов в магазин — 48%;

🔘замена одних категорий другими — 43%;

🔘составление списков покупок — 41%;

🔘переход на СТМ — 31%;

🔘увеличение частоты заказа продуктов с доставкой — 12%.

Готовность отказа от товаров

🔘Низкая: продукты (последняя 34-я позиция в ранжированном списке), фрукты (32), средства личной гигиены (30), корма для животных (29), кофе (26), сладости (25).

🔘Высокая: системы нагревания табака (2), алкоголь (4), заказ готовой еды на дом (9), пиво (10), питание вне дома (11).

🔘Отдельно — переход от одних видов мяса (переработанное мясо, говядина, утка, баранина) к другим (курица, свинина, рыба, индейка, кролик).

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Десертная печеная фасоль.

▶️Американская компания Bush's Best разработала новую линейку вкусов для своей консервированной фасоли в банках. И один из этих вкусов даже вполне нормальный — соленые огурчики. Но другие два...

▶️Фасоль со вкусом яблочного пирога — это пол-беды. Хотя мы и не представляем, как продукт будет сочетаться с тростниковым сахаром, корицей и яблоком. Но еще один вариант забирает приз нашей рубрики: фасоль со вкусом мороженого Rocket Pop — вишня, лайм и малина. Тут без комментариев.

#бредыбрендов

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Уже более 100 млн бутылок воды "Джермук" заблокированы.

🔘Роспотребнадзор поручил "Честному знаку" приостановить продажу 64,5 млн единиц армянской минералки "Джермук".

🔘Причиной стало выявление в продукции превышений по гидрокарбонату-иону, хлоридам и сульфатам.

🔘Служба посчитала, что это вводит потребителей в заблуждение относительно лечебных свойств воды и может негативно сказаться на их здоровье.

Как власти "Джермук" блокировали

🔘В конце апреля Роспотребнадзор начал приостанавливать продажи определённых партий этой воды, что затронуло 338 тыс. бутылок.

🔘Через неделю число заблокированных единиц достигло 1,4 млн, а к концу мая — 38,4 млн.

🔘Также около недели назад Роспотребнадзор временно приостановил ввоз и оборот в России всех партий воды "Джермук" из-за несоответствия маркировки.

🔘Ограничения коснулись минеральной, природной, лечебно-столовой и газированной воды, а также воды с добавками.

Блокировки другой армянской продукции

🔘Роспотребнадзор остановил продажи и изъял из реализации коньяк и тихие вина производства ЗАО "Веди-Алко", ООО "Абовянский коньячный завод" и ООО "Винно-коньячный дом “Шахназарян".

🔘Обязательным требованиям не соответствовали красное полусладкое вино "Гетап Вернашен", белое сухое "Харджи" и "Легенды Arni", а также коньяки "Армянский 5 звезд" и "Шахназарян ХО", пока только с определёнными датами розлива.

🔘Россельхознадзор ввёл временный запрет на ввоз плодоовощной продукции из Армении на фоне якобы участившихся нарушений — он начнёт действовать 30 мая.

🔘Служба также приостановила ввоз в Россию армянских цветов до завершения инспекции местных тепличных хозяйств и анализа её результатов.

Меры были приняты на фоне политических разногласий России и Армении, и, скорее всего, они окажутся временными.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россияне переходят с дорогих овощей на бюджетные.

🔘За I кв. 2026 продажи овощей сократились на 0,3% г/г в объеме и на 2,4% в деньгах (данные NTech).

🔘Снижение было неравномерным — спрос падал в основном на дорогие сезонные овощи:

🔘сладкий перец: -11%;

🔘огурцы: -9,1%;

🔘морковь: -4,2%;

🔘томаты: -3%;

🔘лук: -1%;

🔘прочие овощи: -0,3%.

🔘Реализация росла только у части бюджетных овощей из "борщевого набора":

🔘картофель: +4,6%;

🔘капуста: +3,3%.

Цены на овощи

🔘По данным Росстата, в апреле томаты были на 8% дороже г/г (303,8 руб./кг) а перец — на 2,8% (333,1 руб.).

🔘Огурцы к апрелю успели подешеветь на 4,5% до 193,7 руб./кг, но пик их стоимости пришелся на февраль — середину рассматриваемого периода (+6,2% до 323 руб./кг).

🔘Картофель и капуста оказались самыми подешевевшими овощами: -35,9% до 54,7 руб./кг и -35% до 44,3 руб./кг соответственно.

Позиция участников рынка

🔘В "Рексофт Консалтинг" подтверждают переток спроса от дорогих и чувствительных к сезонности овощей к более доступным.

🔘Помимо характерного для начала года сезонного фактора, в качестве фактора динамики там называют замедление роста реальных доходов.

🔘На этот фактор указывают и в "Руспродсоюзе", добавляя, что картофель и капуста — это не только бюджетные, но и универсальные и долго хранящиеся овощи.

🔘Неназванный участник рынка овощей связывает общее падение продаж в сегменте с падением интереса к овощной продукции со стороны молодежи.

🔘В АКОРТ спрос на овощи считают устойчивым, поскольку это базовая часть рациона и продукт, соответствующий тренду на здоровое питание.

🔘В "Перекрестке" также не замечают снижения продаж овощей — там выросла реализация не только картофеля с капустой, но и моркови, лука, огурцов, перца и томатов.

🔘В компании "Технологии роста" подорожание томатов объясняют ростом доли премиальных позиций в рознице, а подорожание перца — конфликтом на Ближнем Востоке.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Коробочное вино в основном не самого лучшего качества.

▶️В дополнение к вину в банке Роскачество исследовало вино в асептических пакетах и bag-in-box, то есть в мягкой упаковке, помещенной в коробку. Этот вид вина показал в прошлом году самые высокие темпы роста продаж, а объем реализации превысил 120 млн л (15% рынка).

▶️Всего в лабораторию попали 16 образцов от семи ТМ. Из них девять — белые, а семь — красные, причем по уровню сахара лидировали сладкие (шесть) и сухие (пять).

▶️Повышенному стандарту Роскачества соответствовал только один образец — на фото выше (приводить фото остальных мы сочли излишним). Еще шесть дотянули хотя бы до минимальных требований ГОСТа по дегустационной оценке. Остальные и вовсе не заслуживают внимания.

Лучшее (и хотя бы приемлемое) российское вино в коробках:

1. "Олимп Вайнери. Гуд Фиш. Ркацители, Подарок Магарача" ординарное сухое белое 2023 — 81,4 балла;

2. "Южная Жемчужина. Шардоне, Ркацители" сухое белое 2024 — 80,6 балла;

3. "Виногор. Мускат" полусладкое белое 2024 — 78,4 балла;

4. "Янтарная Гроздь. Шардоне, Ркацители" полусладкое белое 2024 — 77,78 балла;

5. "Монастырская Трапеза. Ркацители, Августин, Алиготе" сухое белое 2022 — 75,7 балла;

6. "Виногор. Шардоне" полусухое белое 2024 — 75,09 балла;

7. "Монастырская Трапеза. Молдова, Саперави" полусладкое красное 2022 — 71,86 балла.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Цифровизация ритейла еще далека от завершения.

▶️В рамках конференции Retail Day участники обсуждали, почему ритейл и FMCG-компании продолжают терять время из-за устаревших цифровых решений, и как это можно исправить. Одна из ключевых причин, как ни парадоксально, — недостаточная цифровизация.

🔘Речь не столько про наличие или отсутствие необходимых сервисов, сколько о сочетаемости таких решений.

🔘Одна из проблем — разрозненность цифровых решений, которые используются в компаниях.

🔘Сервисы просто не могут взаимодействовать друг с другом, из-за чего ломается связь между ключевыми звеньями.

Одно из решений — использование единого виртуального офиса.

🔘Сегодня многие компании для выстраивания коммуникации и бизнес-процессов использует виртуальные офисы, в том числе Яндекс 360.

🔘Это экосистемное решение, которое позволяет не только выстроить кросс-сервисное взаимодействие, но и сконцентрироваться на безопасности.

🔘Так, чаты звонки и файлы защищены шифрованием, а Мессенджер использует два контура: личный и рабочий.

🔘Кроме того, подобные комплексные решения позволяют без опаски интегрировать в работу ИИ-функциональность, так как нейросеть работает внутри защищенного контура.

▶️По словам участников рынка, цифровизация бизнеса будет продолжаться и дальше. Это позволит не только снизить издержки, но и повысить эффективность сотрудников за счет повышения качества их коммуникации. Кроме того, они уверены, что ИИ также будет развиваться и все активнее встраиваться в повседневные рабочие процессы.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Как хлебопекам и ритейлерам выживать и расти в 2026 — об этом мы поговорили с гендиректором БКХ "Коломенский" Дмитрием Козловым.

▶️Этот выпуск "Промкаста" нашего издательского дома "Новые отраслевые медиа" — первый, снятый специально для FMCG Report. Поэтому и разговор с гостем сегодня вел не приглашенный интервьюер, а автор канала Тимофей Корнев.

Помимо общих цифр по отрасли и показателей "Коломенского", мы обсудили множество важных и интересных тем.

🔘Какое оборудование для хлебопекарных предприятий российские поставщики могут производить, а какое — пока не научились:

Есть линии по заморозке. Там почти половина отечественного. Чем занимаются наши ребят отечественные? Система дозировок. Это приготовление заварки, приготовление закваски, все такие вещи практически на 100% сейчас мы берем отечественные. Тестоведение — нулевое российское участие, тесторазделка — практически нулевое на данный момент. Расстойка, печка — сейчас, наверное, мы где-то уже наконец-таки дошли до состояния 50 на 50.

🔘Почему рост цен на хлеб, фиксируемый Росстатом, — это статистическая иллюзия, а не результат ценовой политики хлебопеков и сетей:

Так или иначе, год за годом, с рынка уходят те, кто продает самый дешевый хлеб. То есть, так как растет доля крупных производителей, а у крупных производителей в среднем цена выше, чем у мелких производителей, то цена растет и будет расти. Есть второй фактор — это изменение структуры потребления. И на фоне этого даже фактор изменения наценки не настолько силен.

🔘Как наращивать продажи и долю рынка в условиях, когда население не растет, а увеличивать количество потребляемых каждым человеком калорий уже некуда:

Стратегически для любой компании, с моей точки зрения, цель — это рост прибыли от роста выручки. И здесь однозначно сети могут заработать больше денег только в том случае, если каждая продаваемая калория будет так или иначе стоить дороже. А как это сделать, если откинуть простой вариант "барыга-спекулянт, вчера было по 3, сегодня по 5" — это дав продукт и объяснив потребителю, почему ему выгоднее, интереснее, приятнее, вкуснее купить это. Ту самую навигацию по полке.

🔘Почему функциональные продукты — это именно тренд, а не полноценная категория:

У нас не очень хорошее отношение у потребителя к так называемым специальным полкам. Да, этот сегмент растёт, я знаю, цифры есть, но я уверен, что большинство потребителей это воспринимает как некую хитрость. На хлебную полку ходят каждый день. Будут ли также каждый день ходить на функциональную полку — это очень большой вопрос. Это так же, как себя побаловать.

🔘И многое другое.

Полную версию интервью с Дмитрием Козловым мы опубликуем завтра, в субботу 30 мая.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

⚡️ Хлебопечение: потенциал заморозки и готовой еды, функциональные полки и условия ритейлеров – интервью с Дмитрием Козловым

▶️В новом выпуске "Промкаста" автор Телеграм-канала FMCG Report Тимофей Корнев говорит с гендиректором БКХ "Коломенский" Дмитрием Козловым о настоящем и будущем хлебопекарного рынка. В том числе о причинах роста цен на хлеб, основных проблемах рынка и возможностях для роста. Почему вертикальная интеграция не панацея для производителей еды, как потребители воспринимают функциональные полки и каково место безглютенового хлеба.

▶️"Промкаст" – видеопроект Издательского дома "Новые отраслевые медиа", который развивает более 30 узкоспециализированных Telegram-каналов о ключевых секторах экономики – от добывающей и обрабатывающей промышленности до сельского хозяйства, от фарминдустрии до строительства и ритейла.

О чем говорим в выпуске:

00:26 Хлеб — всему голова
01:21 Операционные результаты "Коломенского"
05:24 Задержки ввода линий
09:52 Российское и зарубежное оборудование
11:57 Потенциал и ограничения роста хлебопекарного рынка
23:15 Функциональные продукты и полки
28:23 Рост цен на хлеб
42:18 Замороженные ХБИ
45:56 Готовая еда
59:57 Кафе "Бутербродика"
1:02:17 Кого купит "Коломенский"
1:06:18 Взаимодействие с ритейлом
1:15:33 Социальные, экономические, демографические тренды
1:21:35 Любимые продукты Дмитрия Козлова

Выпуски "Промкаста" на других платформах:

📷 YouTube
📺 VK Video
📺 Rutube
🎵 Яндекс Музыка
💬 MAX

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

В сегменте замороженной готовой еды появился новый игрок.

🔘Сервис доставки рационов BeFit запускает направление замороженных блюд под брендом SoloPasta.

🔘Производство для них площадью 1,8 тыс. кв. м расположено в Москве и способно выпускать до 40 тыс. порций в день.

🔘Компания будет выпускать там несколько видов пасты "ресторанного уровня" и замораживать продукцию на партнерской площадке.

🔘Стоимость блюд составит 250-350 руб. за порцию, что сопоставимо с конкурентами в категории, такими как "Сытоедов" и "Фростко".

🔘Сейчас BeFit уже ведет переговоры о поставках с потенциальными партнерами в ритейле, HoReCa и сервисах быстрой доставки.

Почему это важно

🔘В компании Lunch Up видят актуальность замороженной еды для поставок в регионы и на точки с невысокой проходимостью и спросом.

🔘Московский регион достаточно обеспечен производителями готовой еды, а в отдаленных от центра России субъектах наблюдается их дефицит.

🔘Развитие сегмента замороженных блюд позволит сгладить дисбаланс, обеспечив потребителей в этих субъектах продукцией длительного хранения.

🔘В АКОРТ видят двузначный рост спроса на заморозку и расширение ее ассортимента ритейлерами, в т.ч. за счет собственного производства.

Ограничения

🔘В Lunch Up предупреждают, что для формирования доверия к замороженным блюдам потребуется время, как это было с охлажденной готовой едой.

🔘В NTech приводят данные, противоречащие наблюдениям АКОРТ: в I кв. 2026 натуральные продажи замороженной еды не изменились на фоне роста рынка в целом на 14,3% г/г.

🔘При этом категория блюд на основе макарон, занимающая 43% сегмента заморозки, потеряла 19% продаж в объеме.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Упрядочиватель бутылок.

▶️Механизм простейший, зато сколько пользы.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

В Сочи торжественно собрали первый в истории урожай российских бананов.

⚫️Фрукты выращены в специальных ИИ-теплицах. Результаты анализов показали отсутствие остаточного содержания пестицидов и токсичных элементов.

Российские бананы получились менее сладкими, чем импортные. Зато в оказалось больше магния: 261 мг/кг против 138–176 мг/кг у зарубежных аналогов.

⚫️Помимо бананов, в сочинских теплицах тестируют цитрусовые, фейхоа, киви, хурму и инжир.

Импортозамещение, что ты делаешь.

™️ Агрономика в Telegram | в MAX

Российский коньяк стал сильнее зависеть от импорта.

🔘В 2025 производители ввезли в страну 45 млн л коньячного дистиллята (данные "Союзконьяк").

🔘Годом ранее импорт составлял почти 60 млн л, но и собственное производство тогда было больше.

🔘В итоге разница между объемом зарубежного и отечественного дистиллята выросла с 35% до 45%.

Суть проблемы

🔘Со 2 июля 2028 для российского коньяка должен будет использоваться только российский дистиллят.

🔘Полное импортозамещение сырья займет минимум 7-10 лет при сохраняющемся высоком спросе на виноград со стороны виноделов.

🔘Сейчас полным циклом производства — от виноградника до выдержки — обладает всего несколько компаний.

🔘Поэтому многим производителям придется переходить на выпуск бренди или виски, а также наращивать импорт готового коньяка.

🔘Все это, конечно, в том случае, если бизнесу не удастся добиться переноса вступления новых требований в силу.

Роль Армении

🔘В прошлом году она поставила в Россию 21 млн л дистиллята (-12% г/г) — почти 47% всего импорта (данные "Союзконьяк").

🔘Другие источники называют цифры поменьше: около 18 млн л и $71 млн (Strategy Partners) и от 10 млн л (данные "Алкопро").

🔘Значительная часть этих объемов может приходиться на реэкспорт грузинского дистиллята, поскольку своих виноградников в Армении недостаточно.

🔘Также "Союзконьяк" нередко выявлял в армянской продукции признаки фальсификата — с добавлением невиноградных спиртов, ароматизаторов и т.д.

Структура остального импорта

🔘Помимо Армении, коньячный дистиллят попадает в Россию из Азербайджана, Грузии и других стран СНГ (данные Strategy Partners).

🔘Также на рынке осталось немного европейского сырья: "Альянс-1892" использует французский, а "Алвиса" — испанский (данные "Алкопро").

Состояние коньячного рынка

🔘По данным "Союзконьяка", производство напитка в 2025 сократилось менее значительно, чем по данным РАТК, — на 11,3% до 94 млн л.

🔘Тем не менее, производители переходят на другие категории — ГК "Руст", например, сократила свое присутствие в коньяке и бренди.

🔘Продажи коньяка тоже сокращаются даже на фоне умеренного восстановления рынка в целом, превращаясь в "нишевую категорию" (формулировка WineRetail).

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX