При поиске продуктов потребители пользуются ИИ активно, но осторожно. Выбрали главное из исследования "Поиск 2026" от "Ашманов и партнеры".

Общие данные

🔘Основные цели использования ИИ при выборе (сумма ответов "часто" и "иногда") — поиск товаров (76%), их сравнение (73%), поиск идей (72%) и выбор продавца (64%).

🔘Самые распространенные сценарии — поиск подробностей о товаре (71%), поиск наилучшего варианта по заданным параметрам (70%), поиск советов при выборе товаров в конкретных магазинах (62%) и обсуждение покупки с ИИ с дальнейшим поиском на маркетплейсах (62%).

🔘Чаще всего потребители переходят от ИИ к другим способам выбора товаров, чтобы сравнить цены (36%), посмотреть больше вариантов (30%), или если качество ответов их не устраивает (30%).

🔘Нейросетевой поиск удобным считают 88%, а поиск с помощью чат-ботов — 74%. Для сравнения, классические поисковики удобны для 89%, а маркетплейсы — для 91%.

Особенности продуктового сегмента

🔘При поиске продуктов россияне пользуются ИИ немного реже, чем в случае других сегментов: 34% делают это регулярно, а 42% — иногда.

🔘За прошлый год большинство начало обращаться к ИИ значительно чаще (31%) или немного чаще (35%), остальные в основном не изменили привычек (32%).

🔘Пользователи предпочитают встроенные в поисковики ИИ-ответы (66%), ИИ-браузеры (52%, выше среднего) и приложения ИИ-сервисов (25%).

🔘Нейросетевым поиском пользуются 69% (ниже среднего), причем чаще всего это ответы "Алисы AI" в "Яндексе" (90%) и AI Mode в Google (27%, выше среднего).

🔘Прежде всего в нейровыдаче люди обращают внимание на ИИ-подсказки (49%), список сайтов (40%), блок с товарами (24%) и блок с картинками (16%).

🔘Самые популярные у покупателей продуктов ИИ-сервисы — "Алиса AI" (75%), ChatGPT (29%), Yandex GPT и GigaChat от "Сбера" (по 26%, последний — значительно выше среднего).

🔘Советы ИИ — только третий по значимости фактор при выборе продуктов (32%) после отзывов/рейтингов (54%), и репутации бренда или товара (34%), но он вдвое важнее мнения значимых людей (16%).

🔘В случае потери доступа к ИИ-сервисам процесс выбора продуктов не изменится у 26% (наивысший результат среди сегментов), 29% будут чаще использовать маркетплейсы, а 24% — поисковики.

🔘Покупатели продуктов склонны задавать ИИ дополнительные вопросы (43%), а также читать описания каждого предложенного варианта и выбирать что-то одно (41%).

🔘После получения ответа от нейросети 45% идут на знакомый онлайн-магазин или маркетплейс, 35% кликают по предложенным ссылкам, а 20% переходят в поисковик.

🔘Обычно пользователи прекращают работать с ИИ, если не получили нужного ответа (29%), когда нужно совершить покупку (28%, наивысший результат среди сегментов) и после уточняющих вопросов (25%).

🔘После последней рекомендации ИИ-сервиса 44% покупателей продуктов перешли на маркетплейс, 34% проверили информацию в поисковике, а 15% сразу совершили покупку.

🔘Чаще всего такие сервисы заменяют поисковые системы (41%), сайты для сравнения, отзывы и рейтинги (по 28%), информационные статьи (23%), советы друзей и знакомых (19%), а также экспертные обзоры (18%).

🔘Большинство россиян проверяет информацию ИИ о продуктах всегда (18%) или часто (42%), но в этом сегменте выше всего доля тех, кто делает это только иногда или никогда (40% в сумме).

🔘Обычно покупатели рассматривают два-три варианта продуктов из выдачи (73%, наивысший результат среди сегментов), реже — четыре-пять (16%).

Выводы

🔘У покупателей при выборе продуктов появляется "советчик" на этапе поиска идей, поиска вариантов и их сравнения, что добавляет в процесс элемент "сарафанного радио".

🔘ИИ-сервисы формируют мнения и влияют на принятие решений, поэтому производителям и продавцам важно максимизировать позитивные упоминания своих товаров.

🔘Чаще всего потребитель пользуется ИИ в виде встроенных нейросетевых ответов в поисковиках, что увеличивает важность поискового продвижения (SEO).

🔘Функции поиска выгодных цен, сравнения товаров и чтения отзывов могут отойти к ИИ-сервисам — маркетплейсы теряют статус основной точки входа в онлайн-покупки.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Винодельням разрешили рекламировать себя, но не свои бренды.

⚫️7 июля Госдума приняла во втором и третьем чтениях поправки в закон «О рекламе», смягчающие режим наружной рекламы для винодельческих хозяйств и позволяющие им размещать свою рекламу вдоль дорог и на зданиях в пределах своего региона, но с ограничением по содержанию.

Что это значит на практике

▶️Разрешается размещение рекламы винодельческих хозяйств, виноградо-винодельческих зон, районов и терруаров:

• на территории того субъекта РФ, где они расположены.

• вдоль автомобильных дорог общего пользования.

• с использованием рекламных конструкций на внешних стенах, крышах и иных элементах зданий.

▶️Реклама может содержать информацию о видах производимой винодельческой продукции (вина, игристые вина, крепленые вина), сведения о классификации вин и информацию об используемом винограде.

▶️Главное условие – в рекламе запрещено указывать конкретные наименования вин, товарные знаки, индивидуализирующие продукцию, а также фотографии и изображения бутылок или другой потребительской тары.

Главная идея инициативы – поддержать винодельни как объекты гастрономического и аграрного туризма, но при этом сохранить сугубо информационный, а не брендово-коммерческий характер рекламы их продукции.

▶️Закон вступит в силу спустя 10 дней после подписания и официального опубликования документа.

™️ Агрономика в Telegram | в MAX

Поставщики ресторанов адаптируются к топливному кризису.

🔘"Свитлайф" поднял минимальную сумму заказа для сети баров "Барслона" на треть до 20 тыс. руб., "Мир напитков" — с 7 до 8 тыс. руб., а неназванный петербургский поставщик курицы — на 10%.

🔘В баре "Тихоходка" тоже заявили о повышении порога многими партнерами с 5-8 тыс. руб. до 10 тыс. руб., а также о сильных задержках поставок из-за нехватки бензина.

🔘В кафе "Нечаянная радость" отметили, что частота поставок продуктов при этом сократилась с трех раз в неделю до одного-двух: поставщики возят больше, но реже.

🔘В сети "Мясо & рыба" подтвердили рост минимальных заказов на 25-30%, но добавили, что сама франшиза таких проблем не испытывает, поскольку для ее крупного бренда условия пока не меняются.

🔘Также с изменением условий не столкнулись в "Теремке", а вот у сети Coffee Way некоторые партнеры подняли минимальные суммы заказа — правда, это не вызвало сложностей благодаря значительному объему закупок.

▶️Основная причина смены политики поставщиками очевидна — повышение объема каждой закупки снижает число рейсов и оптимизирует траты на бензин. Но для ряда участников рынка повышение минимальной суммы стало плановым: например, "Мир напитков" не менял ее уже два года, а за это время вырос НДС, подорожала логистика и увеличился срок обработки заказов из-за "Честного знака".

▶️Пока серьезных трудностей отрасль не испытывает даже несмотря на то, что не все рестораторы могут найти поставщиков, которые еще не повысили минимальные заказы. Летом из-за высокого трафика заведения тратят много продуктов и могут формировать запасы, что может оказаться даже выгоднее для части из них.

▶️К тому же политика поставщиков позволяет им не повышать цены, хотя в кафе "Нечаянная радость" уже отметили рост цен на продукты на 10% за последний месяц. Пока он укладывается в запланированный на год коридор.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

TradeBeer делает ставку на эмоциональную связь с потребителем.

▶️Мы уже писали о запуске компанией собственной марки "Традиции и Благо", а также о первой линейке пива под этой маркой. Теперь TradeBeer начала выпуск лимонадов "Традиции и Благо" в четырех вариантах, каждый из которых олицетворяет один из харизматичных персонажей:

🔘джентльмен Лимонетти — классический вкус "Лимон";

🔘игривая Барбарелла — знакомый с детства "Барбарис";

🔘обаятельная Грушанита — теплую и уютную "Грушу";

🔘энергичный и дерзкий Тархунио — свежий "Тархун".

▶️Для TradeBeer это стратегический шаг, призванный укрепить позиции бренда на рынке. Там уверены, что новая линейка привлечет покупателей за счет классических рецептур и концепции, которая позволит привлечь внимание на полке и сформировать устойчивую эмоциональную связь с аудиторией. Лимонады "Традиции и Благо" уже начали поступать на полки розничных сетей.

Коммерческий директор TradeBeer Ильнур Азизов:

Мы видим, что современный потребитель ищет не просто продукт, а историю и эмоцию. Запуская эту линейку, мы хотели отойти от стандартных решений. Нашей задачей было создать не просто вкусный лимонад по традиционным рецептам, а целую вселенную персонажей, с которыми покупателю будет интересно взаимодействовать.

Каждый герой — это не просто картинка, а концентрат настроения, который несет в себе тот или иной вкус. Это полностью соответствует философии нашего бренда "Традиции и Благо": мы берем проверенное временем качество и облекаем его в яркую, современную и душевную форму.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Почти все россияне заметили шринкфляцию и ухудшение качества продуктов (данные "Анкетолог").

Масштаб проблемы

🔘За последние 12 месяцев 96% респондентов столкнулись с сокращением веса или объема товаров без изменения цены.

🔘Это ударило по бюджету 76% россиян, и теперь такая же доля регулярно обращает внимание на вес на этикетке, причем 45% делают это всегда.

🔘Самые подверженные шринкфляции категории — молочка (77%), кондитерка (52%), крупы и макароны (49%), масла (46%) и мясная продукция (41%).

Отношение к шринкфляции

🔘Почти половину потребителей (49%) раздражают производители, которые прибегают к этой практике, а 8% и вовсе перестают покупать их продукцию.

🔘У 78% снижается доверие к таким производителям, причем у 42% значительно, а 69% менее охотно рекомендуют их друзьям и знакомым.

🔘Примерно две трети (65%) называют шринкфляцию неприемлемой, 23% считают ее обманом, но, что интересно, 35% находят ее приемлемой.

🔘Для большинства (60%) рост цены и сокращение веса — равнозначные проблемы, но первый фактор критичнее для 26%, а второй — только для 10%.

🔘Основной причиной шринкфляции 47% считают общую инфляцию, 46% — стремление производителя сохранить или увеличить прибыль, а 33% — рост себестоимости.

Реакция на проблему

🔘Столкнувшись с шринкфляцией, россияне чаще всего ищут продукты с более выгодным соотношением цены и объема (53%).

🔘Также они продолжают покупать тот же товар, но только со скидкой (39%), переходят на аналоги от других брендов (24%) и покупает упаковки крупных форматов (20%).

🔘Более половины потребителей (55%) хотят видеть на лицевой стороне упаковки вес товара крупным шрифтом, а 36% — заявление об обновлении веса.

🔘Задачу информирования о снижении объема товаров они чаще всего возлагают на самих производителей (81%) и на торговые сети (55%).

🔘Законодательные ограничения шринкфляции поддерживают 81% опрошенных.

Ухудшение качества

🔘За те же последние 12 месяцев более 80% россиян отметили ухудшение вкуса, консистенции и внешнего вида продуктов.

🔘О снижении качества товаров в магазинах в целом заявили 58%, причем для 16% оно стало значительным.

🔘Чаще всего эта проблема касалась молочки (55%), кондитерки (26%), мясной продукции (22%), масел (16%) и макарон с крупами (15%).

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Росспиртпром" может купить "Башспирт".

🔘О планах крупнейшего производителя спирта приобрести принадлежащее властям региона АО "Башспирт" сообщили сразу три источника на рынке.

🔘Представители "Росспиртпрома" даже якобы посещали заводы алкогольной компании, хотя сам по себе этот факт ни о чем не говорит.

🔘Стороны не комментируют слухи, в минземимуществе Башкирии не получали обращений о покупке "Башспирта", а глава региона в ноябре 2025 исключил необходимость его продажи.

🔘Тем не менее, в том случае, если сделка состоится, ее сумма может составить 4-5 млрд руб.

🔘Ранее "Росспиртпром" уже выкупил "Татспиртпром" из соседней республики, а на днях мог через сторонние структуры приобрести ЛВЗ "Саранский".

Позиция участников рынка

🔘В гильдии "Алкопро" считают, что "Башспирт" нужен Росспиртпрому для увеличения производства спирта — у башкирской компании есть спиртзавод мощностью до 20 млн л спирта в год.

🔘Это, в свою очередь, поможет спиртовому гиганту консолидировать рынок массового крепкого алкоголя, на что были направлены и предыдущие его сделки, и планируемые.

🔘Для властей Башкирии продажа компании будет выглядеть как избавление от стагнирующего актива, поскольку "Башспирт" не имеет диверсифицированного портфеля и не представлен широко в федеральном ритейле.

🔘Юристы из "Рустам Курмаев и партнеры" допускают, что сделка может быть осуществлена через холдинговое АО, как в случае "Татспиртпрома"; если же регион будет продавать "Башспирт" напрямую, придется устраивать открытые торги.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Reckitt Benckiser все же прибегал к недобросовестной конкуренции.

▶️Это следует из заключения ФАС, которая ранее рассмотрела жалобу "ЛАБ Индастриз" на бренд Woolite британского производителя. Он якобы копировал фирменный стиль бренда "Ласка". Антимонопольщики решили, что Reckitt Benckiser действительно неправомерно использовал репутацию конкурента. Теперь ему, скорее всего, придется сменить дизайн упаковок.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Продажи спиртного на бумаге снижаются, а по факту — падают еще быстрее (данные РАТК за I полугодие).

🔘Реализация спиртного в целом почти не изменилась, сократившись всего на 0,1% г/г до 4,39 млрд л.

🔘Крепкий алкоголь показал немного более стремительное, но все же умеренное снижение: -0,6% до 967,2 млн л.

🔘Спрос на напитки брожения остался прежним — их купили 3,4 млрд л.

Крепкий алкоголь:

🔘спиртные напитки крепче 9%: +1,5% до 576,8 млн л;

🔘водка: +0,2% до 352,6 млн л;

🔘коньяк: -2,4% до 59,9 млн л;

🔘ликеро-водочные изделия: +11,5% до 96,9 млн л.

Вино:

🔘тихие вина: -2,7% до 263,9 млн л;

🔘игристые вина: +3,9% до 100 млн л;

🔘ликерные вина: -5,6% до 5,5 млн л.

Напитки брожения:

🔘пиво: -0,2% до 2,9 млрд л;

🔘пивные напитки: -1,8% до 446,5 млн л;

🔘сидр: +29,4% до 54,6 млн л;

🔘пуаре: -28,3% до 642 тыс. л;

🔘медовуха: +10,2% до 14,9 млн л.

Продажи слабоалкогольной продукции сократились даже сильнее, чем ее производство: на 57,8% до 4 млн л.

Ложка дегтя в бочке дегтя

🔘Коллеги из A.List обращают внимание, что новые данные, как и статистика за январь-май, включают новые регионы, тогда как база 2025 считалась без них.

🔘Без учета этих регионов продажи спиртного крепче 9% на остальной территории страны не выросли на 1,5%, а снизились на 0,9%.

🔘При этом в июне падение рынка ускорилось до -4,9%, водки — до -6,3%, коньяка — до -9,2%, остальных напитков — до -6,2%.

🔘Единственной растущей категорией в сегменте остались ЛВИ, но и их темпы роста сократились с 11,3% за январь-май до 4,4 за июнь.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

В Госдуме придумали новые требования к маркировке.

🔘Депутаты предложили Минпромторгу разработать единые критерии для обозначений "фермерский", "деревенский", "Домашний" и "натуральный".

🔘Они посчитали это логичным продолжением регулирования таких терминов как "органический", "эко", "био" и т.д.

🔘Дополнительные требования повысили бы прозрачность рынка и доверие потребителей к брендам, которым теперь пришлось бы подтверждать характеристики.

Проблемы подхода

🔘С закреплением в законе понятия "фермерский" проблем нет, вот только оно уже там закреплено: им могут маркироваться только товары, произведенные малыми предприятиями в сельском хозяйстве — КФХ, ЛФХ и сельхозкооперативами. Правда, вступление норм в силу могут отложить до 2030.

🔘"Натуральную" маркировку уже пытались облачить в ГОСТ в прошлом году, но пока движения к принятию стандарта не видно. Участники рынка отмечали, что техрегламент уже устанавливает требования к этому обозначению, и что производители не используют ее с целью введения потребителей в заблуждение.

🔘С термином "деревенский" могут возникнуть сложности, поскольку сельхозпредприятия могут располагаться не только в деревнях, но и в селах, и в пределах городских округов. Тем не менее, само это определение схоже по смыслу с понятием "фермерский" и может быть включено в соответствующую норму.

🔘Установление требований для обозначения "домашний" не имеет смысла, поскольку единственным его критерием может стать разве что производство продукции на дому мелкими партиями. Этот сегмент настолько мал, что издержки всего остального рынка от дополнительных регуляций не стоят его защиты.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Отечественные бренды чипсов замечают все чаще (данные "Ромир").

🔘Лидером по восприятию в категории остается крупнейший бренд Lay's — у него первое место и по заметности (92), и по доверию (87).

🔘Любопытно, что рейтинг заметности представлен "Русской картошкой" на втором месте и Pringles на третьем, а в рейтинге доверия они поменялись местами.

🔘Все остальные марки расположились в одинаковом порядке в обоих рейтингах, причем пятерки замыкают "Московский картофель" и Cheetos (вообще-то, кукурузные снеки, а не чипсы).

🔘Индекс заметности "Московского картофеля" вырос на 3 п.п., доверия — на 4 п.п., а "Хрустящий картофель" прибавил 6 п.п. к заметности.

🔘Наибольший вклад в оба показателя вносит возрастная группа 25-44, а устойчивость брендов в рейтинге определяется их способностью формировать долгосрочное доверие.

Директор по работе с клиентами "Ромир" Маргарита Абрамкина:

Категория чипсов остается одним из самых конкурентных сегментов FMCG. Сегодня устойчивые позиции брендов определяются как уровнем узнаваемости, так и доверием потребителей. Именно сочетание этих показателей позволяет маркам укреплять репутацию и сохранять интерес аудитории в условиях высокой конкуренции.

Зачем россияне покупают чипсы:

🔘чтобы побаловать себя — 49%;

🔘для просмотра кино и сериалов — 32% (среди молодежи 25-34 лет — 41%);

🔘для вечеринок и встреч с друзьями — 25% среди поколения 35-33 лет;

🔘в дорогу — 20%.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

«Зелёный» придётся доказать

♻️ Сегодня в России начал действовать новый ГОСТ по экологическим заявлениям на товарах и упаковке. Ранее документ обсуждали как проект, теперь его правила можно применять на практике.

▶️Стандарт запрещает писать «экологически чистый», «зелёный» и использовать похожие формулировки без подтверждения.

▶️Если производитель заявляет, что его товар или упаковка экологичнее других, он должен объяснить, с чем сравнивает продукцию и на каких данных основан вывод.

▶️ГОСТ также требует раскрывать дополнительную информацию, чтобы покупатель понимал, что именно означает экологическая надпись на упаковке.

Стандарт добровольный. Производителей не обязывают срочно менять упаковку. При этом для слов «эко» и «зелёный» появились единые правила и требования к доказательствам.

Добровольный — значит, слово «эко» пока можно оставить без доказательств — если очень хочется.

🥡 Распаковка