Сакэ и вейпы стали стратегически важными.

▶️Сегодня вступает в силу постановление правительства, добавляющее несколько позиций в перечень стратегически важных товаров и ресурсов. Незаконный ввоз этих товаров и ресурсов уголовно наказуем. С помощью расширения перечня ФТС надеется повысить эффективность борьбы с их нелегальным оборотом.

Новые позиции в перечне:

🔘пиво солодовое;

🔘напитки брожения — сидр, пуаре, медовуха, саке;

🔘вино виноградное натуральное, вермуты;

🔘спирт этиловый неденатурированный крепостью 80% и более, а также денатурированный этиловый спирт и спиртовые настойки любой крепости;

🔘табачное сырье и табачные отходы;

🔘промышленно изготовленный табак и промышленные заменители табака;

🔘продукция с табаком, никотином или их заменителями, предназначенная для вдыхания без горения, а также прочая продукция, содержащая никотин и предназначенная для поступления никотина в организм человека;

🔘никотин природный или синтезированный, его соли, растворы и прочие производные;

🔘электронные сигареты и аналогичные им ЭСДН.

▶️Для всех позиций, кроме табачного сырья и отходов, установлен порог контрабанды в крупном размере — 100 тыс. руб.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Маркировка "чупа-чупсов" коснётся только вторичной упаковки.

▶️В ЦРПТ пояснили, что саму обёртку шарообразной карамели маркировать не придётся. Правительство своим постановлением исключило эту категорию из перечня товаров, для которых установлена обязательная маркировка. Наносить коды будет необходимо только в том случае, если карамель имеет вторичную упаковку.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Первый в современной истории России ГОСТ на рис принял Росстандарт.

🔘ГОСТ 6293-2026 "Рис. Технические условия" вместо прежнего стандарта, действовавшего с 1990, разработал ВНИИ зерна и продуктов его переработки.

🔘Документ распространяется на нешелушеное зерно риса, предназначенное для использования в продовольственных целях, в т.ч. для детского питания.

🔘Он делит рис на длиннозерный (соотношение длины зерна к ширине >3,2:1), среднезерный (2,3-3,1:1) и короткозерный/круглозерный (<2,2:1).

🔘В каждом из этих типов допускается примесь не более 10% зерна другого типа, иначе рис придется маркировать как "смесь типов" с указанием массовых долей.

🔘Также рис делится на четыре класса в зависимости от строгости требований — высший, первый, второй и третий. Все они должны иметь влажность 13-15% и не содержать примесей гальки, шлака и руды.

🔘При этом для риса высшего класса не допускается наличие пожелтевших, проросших и испорченных зерен, а для риса третьего класса установлены пороги в 4%, 1,5% и 0,5% соответственно.

🔘Рис второго и третьего класса нельзя использовать для детского питания, а у высшего и первого при применении в этих целях кислотность не должна превышать 2 градусов.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Кофе в России дорожает, и конца подорожанию пока не видно.

🔘За последние три года стоимость зеленого кофе для российских импортеров выросла на 80%, а только за 2025 — на 30-55% в зависимости от вида и страны происхождения (данные Neo).

🔘Если в 2025 Вьетнам и Бразилия занимали примерно равные доли в структуре импорта (по 31%, $360 млн), то за I полугодие доля Вьетнама выросла до 71%, а Бразилии — опустилась до 11%.

🔘За счет покупки более бюджетной вьетнамской робусты вместо бразильского кофе, значительную часть которого составляет арабика, российские обжарщики пытаются компенсировать возросшие издержки.

Причины динамики

🔘В июле мировые котировки арабики достигали $7,5 тыс./т, а робусты — $4 тыс./т (данные Neo); теперь же они колеблются в районе $7,3 тыс. и $3,8-4 тыс. соответственно (данные Strategy Partners).

🔘Из-за Эль-Ниньо урожай в Бразилии собран всего на 64% вместо нормы в 70-77% (данные ИК "Финам"), в Колумбии экспорту помешало землетрясение, а вьетнамский кофе пострадал от засухи.

🔘Арабика дорожает быстрее из-за сокращения бразильского экспорта на 8,9% до минимума с 2018, а запасы этого сорта кофе на бирже ICE упали до 231 с небольшим тыс. мешков — самого низкого уровня за два с половиной года.

🔘Логистика для российских поставщиков подорожала из-за роста цен на нефть по причине ближневосточного конфликта, роста ставок морского фрахта и стоимости страхования, изменения маршрутов поставок и ослабления рубля на 10%.

Прогнозы на будущее

🔘В ИК "Финам" полагают, что рост цен затормозит при условии хорошего урожая в Бразилии и Вьетнаме, но даже тогда потребители почувствуют это только ближе к весне-лету 2027 из-за долгосрочного характера контрактов у импортеров.

🔘В Neo оптимистичным сценарием считают рост цен на кофе в I полугодии еще на 5-15% в дополнение к прошлогодним 50%, базовым — подорожание на 10-15%, а пессимистичным — на 20-25%.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россияне взялись за ЗОЖ (данные ВЦИОМ).

🔘Доля следящих за рационом жителей страны достигла двух третей — максимум за все 20 лет наблюдений (+4 п.п. к 2024, +14 п.п. к 2008).

🔘Как правило, это не рекомендации врачей (10%), а самостоятельные представления о здоровом питании (38%) и различные диеты (18%).

🔘Самое "ЗОЖное" поколение — миллениалы: среди родившихся в 1992-2000 правильно питаются 70%, а в группе 1982-1991 — 69%.

🔘Число тех, кто не придерживается никаких принципов при выборе еды, сократилась до минимума в 16% (-10 п.п. к 2024).

🔘Потребители, которым приходится ориентироваться на свой кошелек, составили 17% аудитории (+6 п.п. к 2024 и 2022, но -6 п.п. к 2023).

🔘Больше всего таких потребителей в поколении 1948-1967 г.р. (25%) и в самом молодом — 2001+ (23%).

#цифра_дня

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Роспотребнадзор хочет себе больше полномочий.

🔘Служба уже пыталась расширить свои возможности за счет контроля производителей, импортеров и дистрибьюторов маркируемых товаров.

🔘Она мотивировала свою инициативу тем, что многие нарушения можно выявить уже на этих этапах, не дожидаясь поступления товаров в розницу.

🔘Тот законопроект застрял на этапе ОРВ, поэтому Роспотребнадзор подготовил новый, практически аналогичный прежнему.

🔘Он отличается только датой вступления в силу (1 сентября 2026 вместо 1 июля) и исключением медицинских препаратов из сферы компетенций службы.

Суть документа

🔘Роспотребнадзор сможет разрабатывать и утверждать перечень индикаторов риска и ежемесячно формировать программу проверок на его основе.

🔘Программа будет состоять из не более чем 10 товарных групп, кроме тех, в отношении которых проверки уже проводились в прошлом месяце.

🔘В рамках программы служба будет осуществлять внеплановые закупки, выборочный контроль и внеплановые проверки производителей, импортеров, а также оптовых и розничных продавцов этих товаров.

▶️Учитывая судьбу предыдущего законопроекта, а также тот факт, что документ появился в правительственной базе только на днях при настолько близкой дате вступления в силу, полагаем, что и эта попытка Роспотребнадзора получить побольше прав провалится.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Маркировку детских каш перенесли.

🔘Правительство постановило сдвинуть срок введения обязательной маркировки детских молочных каш с 1 сентября 2026 на 1 сентября 2027.

🔘При выводе из оборота продукции данные о ней необходимо будет предоставлять в систему мониторинга с 1 декабря 2027.

🔘Перенос был нужен из-за неопределенности в отрасли, к какой категории отнести продукт — к детскому питанию или к бакалее.

🔘Согласно новому постановлению, молочные каши для детей относятся к молочной продукции, а из категорий детского питания и бакалеи они выводятся.

▶️Тот же документ вносит небольшие изменения в маркировку мясных изделий. Производители теперь могут добавлять в перечень данных о товаре его вес, если он различается у разных единиц с одинаковым кодом маркировки. При этом по мере усыхания продукта эти данные можно менять.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Экстракт розмарина против прогорклого жира.

🔘Жир в продукте портится от окисления, с которым пищепром десятилетиями боролся с помощью синтетических антиоксидантов BHA (E320) и BHT (E321).

🔘У них есть природная альтернатива с доказанной эффективностью — экстракт розмарина (E392).

Как работает добавка

🔘Карнозиновая кислота вместе с карнозолом и розмариновой кислотой работает как антиоксидант.

🔘Она отдаёт атом водорода свободным радикалам и хелатирует металлы-прооксиданты (железо, медь), которые разгоняют окисление.

🔘По активности карнозиновая кислота сопоставима с синтетическим BHT — EC50 0,04 мг/мл в DPPH-тесте.

🔘В мясных продуктах экстракт розмарина в дозе 200–500 мг/кг снижает окисление жиров на 40–60% и продлевает срок годности на 20–30%.

🔘В растительных маслах при 100–300 мг/кг он растягивает индукционный период окисления (Rancimat) в 2,5–3,5 раза.

🔘Причем у добавки есть синергия с токоферолами: в паре дозировку обоих можно снизить на 30–40% при том же эффекте.

Выводы для производителей

🔘Главное отличие от большинства натуральных решений — экстракт розмарина уже разрешён в ЕАЭС, его можно добавить в продукт хоть завтра.

🔘Для производителей мясных изделий и масложировой группы это готовый путь убрать из этикетки E320/E321 и выйти под clean-label без потери стабильности продукта.

🔘Розмарин культивируется в южных регионах, экстракционные мощности в стране есть.

🔘При этом экстракт розмарина — не консервант: против бактерий он работает слабо, поэтому в мясе его комбинируют с другими барьерами.

🔘Также при высоких дозах добавка даёт травянисто-хвойный привкус, и дозировку нужно подбирать под конкретный продукт.

#техпроцесс

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россияне все чаще покупают СТМ (данные "Ромир").

▶️Если в январе товары собственных марок ритейлеров регулярно покупали 60% опрошенных, то к июлю аудитория выросла до 63%. В качестве ключевых факторов доверия к таким маркам сформировались стабильное качество, прозрачный состав и понятное потребителю предложение. От этих факторов будет зависеть дальнейший успех СТМ.

В каких категориях россияне активнее всего выбирают СТМ:

🔘молочная и кисломолочная продукция, сыры (39% приобретали за последние 3 месяца);

🔘средства гигиены (34%);

🔘бакалея (32%);

🔘средства для уборки дома (23%);

🔘колбасные изделия и мясные деликатесы (21%).

Факторы выбора товара под СТМ:

🔘цена (89%);

🔘качество (74%);

🔘состав (51%).

Ключевые ценности сегмента:

🔘семья (81%);

🔘безопасность (78%);

🔘надежность (76%);

🔘справедливость — соотношение цена/качество (69%).

Директор по работе с клиентами "Ромир" Анастасия Сидорина:

При выборе товаров СТМ покупатели учитывают как стоимость, качество и состав, так и то, на сколько они соответствуют их ценностям. Потребители хотят быть уверены в своем выборе. Особенно это важно в продукции для регулярного семейного потребления: здесь рациональность тесно связана с доверием, безопасностью и надежностью. Поэтому развитие СТМ все больше зависит от способности ритейлера предложить покупателю понятное соотношение цены и качества.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Средний кабачок россиянина — почти 21 см.

▶️"Пятёрочка" опросила 700 клиентов, какого размера кабачки им удалось вырастить на даче. Получилось среднее значение в 20,74 см. Линейку с этой цифрой ритейлер установил в своих магазинах, чтобы каждый мог сравнить свой (или покупной) кабачок с эталоном.

™️FMCG Report в Telegram | в MAX

Северокорейское ТВ учит граждан плохому.

🟢Государственное телевидение Северной Кореи (KCTV) вышло к зрителям с сомнительной рекомендацией — выпивать по литру пива в день, чтобы пережить жару. В ролике пенное называли «эффективным оздоровительным напитком» и советовали запивать водой, соком со льдом или чаем.

Ни один Минздрав такое, конечно, не одобрит. Алкоголь может создавать лишь иллюзию прохлады, а сам в это время обезвоживает организм и снижает потоотделение, препятствуя естественному охлаждению организма.

🟢Не читайте до обеда северокорейских газет.

🩺 Без рецепта в Telegram | в MAX

Nestle нацелилась на худеющих.

🔘Компания пытается извлечь выгоду из растущей популярности препаратов для снижения веса на основе GLP-1, таких как Ozempic.

🔘Ранее она наладила выпуск высокобелковой линейки Vital Pursuit, а теперь изучает и другие возможности.

🔘R&D команда Nestle использует ИИ, чтобы выяснить, чего не хватает потребителям GLP-1, и предложить им это.

🔘Различные нейросетевые инструменты помогают технологам изучать научные работы, менять и составлять рецептуры, а также симулировать реакцию публики на новые продукты.

Основное направление работы — сглаживание побочных эффектов препаратов:

🔘высокое содержание белка в продуктах предотвращает потерю мышечной массы;

🔘дополнительный эффект приносит комбинация двух неназванных микронутриентов, стимулирующих рост мышц;

🔘клетчатка стимулирует пищеварение, которое может нарушаться при приеме GLP-1;

🔘обогащенная продукция восполняет недостаток витаминов;

🔘коллаген позволяет остановить деградацию кожи, волос и ногтей;

🔘отдельные запатентованные ингредиенты даже снижают аппетит — тут ЦА станут люди, испытывающие голод после отмены препаратов.

▶️Отдельные нутрициологи отмечают, что никакие особые продукты худеющим не нужны — достаточно потреблять натуральную свежую еду. Но и они признают, что новинки Nestle найдут своего покупателя, потому что маркетологи компании не зря едят свой протеиновый хлеб.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Все гениальное — просто.

▶️Если кому-то вдруг было интересно, как на вафельные рожки для мороженого наносится глазурь, то это происходит с помощью специального валика. Ореховую обсыпку добавляет диспенсер. Держателям даже не нужно вращаться — рожки делают это сами, когда требуется.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Пицца Zotman может появиться в сторонних кафе.

🔘Компания начала поиск торгового представителя, которому предстоит искать клиентов из HoReCa, презентовать им продукцию Zotman и выполнять планы продаж.

🔘По всей видимости, производитель решил добавить еще один канал продаж помимо собственной сети пиццерий и магазинов группы X5.

🔘При этом из описания вакансии неясно, будет ли Zotman поставлять в кафе и рестораны готовую пиццу (как об этом пишут СМИ) или только ингредиенты.

🔘В сети ресторанов "Мясо & рыба" отметили, что компания уже поставляла им основу для пиццы и начинки.

🔘Сейчас вакансия неактивна: скорее всего, она провисела на рекрутинговых сайтах всего несколько дней, после чего специалиста удалось найти.

Перспективы проекта

🔘В "Мясо & рыба" полагают, что пицца от Zotman будет интересна его коллегам по HoReCa, поскольку она качественная и позволит сэкономить на зарплатах поваров.

🔘В One Price Coffee сомневаются в успехе проекта среди кофеен, работающих навынос, поскольку они обычно не хранят такие заготовки и не доготавливают блюда.

🔘При этом даже там готовы рассмотреть предложения от Zotman, называя проект интересным.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Продажи спиртного из расчета на магазин перестали расти (данные A.List).

🔘Всего за январь-июль реализация крепкого алкоголя подросла на 1,4% г/г (данные РАТК), а без включения новых регионов — снизилась на 1%.

🔘При этом 22 крупнейшие розничные сети нарастили продажи на 4,5% до 514 млн л — почти 76% всего рынка.

🔘Но число точек этих сетей, в которых за рассматриваемый период произошла хотя бы одна продажа крепкого, увеличилось на 5,4% до 95,3 тыс.

🔘Выходит, что продажи на магазин (не сопоставимые, т.к. состав точек в разные периоды различается) упали на 0,9% — близко к среднему по рынку.

🔘Средний объем спиртного, реализованного активной точкой из топ-22 сетей, составил 5,39 млн л, а для магазинов за пределами этих сетей — всего 1,5 млн л.

🔘Если считать все магазины, а не только те, где продавался алкоголь, то их число сократилось на 2,6%, общий объем продаж вырос на 0,6%, а реализация на точку — на 2,9%.

🔘Несетевая розница потеряла за рассматриваемый период 13% продаж спиртного и теперь занимает всего 12% сегмента.

Расклад по категориям

🔘Водка в крупнейших сетях подросла на 3,1% против 1,1% по рынку, но из-за расширения представленности в сетях ее продажи на магазин снизились на 2,2%.

🔘Бренди потерял 3,8% продаж в целом и только 1,1% по топ-сетям, зато в средней активной точке, где хотя бы раз продали бренди, его реализация упала сразу на 6,2%.

🔘Общие продажи французского коньяка увеличились на 6,1%, у крупных ритейлеров — на 10,5%, но рост покрытия на 7,2 п.п. привел к сокращению продаж на точку на 6,2%.

🔘У виски и висковых напитков ситуация похожая: +2,9% по всей России, +4,4% в сетях-лидерах и -1% из расчета на один активный магазин.

🔘У рома и напитков на его основе покрытие росло медленнее объема, поэтому по рынку категория выросла на 15,6%, в топ-сетях — на 17,9%, а в среднем на магазин — на 13,5%.

🔘Ситуация с джином разворачивается аналогичная, только с меньшей динамикой: +12,5% в целом, +15,4% в лидирующей рознице и +9,7% на активную точку.

🔘Текила росла на 27,7% в рынке, на 32,3% в крупных сетях и на 19,8% из расчета на магазин, причем в "Магните" и "Пятерочке" продажи подскочили на 60% и 55% соответственно.

🔘Представленность настоек уже и так максимальная, поэтому их продажи на магазин выросли на 21,2% против 21,5% в среднем по стране (в топ-22 сетей — +27,9%).

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Производство и потребление молочки восстанавливаются (данные Milknews по производству за I полугодие, по потреблению — за январь-май, по запасам — на начало июля).

🔘Цельномолочная продукция: производство +1,9% до 6,18 млн т, потребление +1,7% до 5,33 млн т.

🔘Сыры и сырные продукты: производство -0,9% до 506,1 тыс. т, потребление -1,7% до 519,9 тыс. т.

🔘Кисломолочная продукция (без творога): производство +2,1% до 1,44 млн. т.

Молоко:

🔘производство: -0,3% до 3,05 млн т;

🔘потребление: -0,2% до 2,64 млн т;

🔘запасы: +1% до 57,1 тыс. т.

Сливки:

🔘производство: +9,2% до 175,7 тыс. т;

🔘потребление: +5,3% до 149,2 тыс. т;

🔘запасы: +33% до 9,8 тыс. т.

Сыры:

🔘производство: +4,4% до 434,9 тыс. т;

🔘потребление: +3,4%;

🔘запасы: +8% до 77,5 тыс. т.

Сырные продукты:

🔘производство: -24,1% до 71,2 тыс. т;

🔘потребление: -31,8%;

🔘запасы: -11% до 12,1 тыс. т.

Сливочное масло:

🔘производство: -6,3% до 162,9 тыс. т;

🔘потребление: +5,1% до 178 тыс. т;

🔘запасы: без изменений к 2025 — 27 тыс. т.

Маргарины и спреды:

🔘производство: -8,5% до 272,4 тыс. т;

🔘потребление: -8,9% до 163,5 тыс. т;

🔘запасы: -62% до 6,4 тыс. т.

Йогурт:

🔘производство: +1,1% до 411,5 тыс. т;

🔘потребление: +3,4% до 370 тыс. т;

🔘запасы: -4% до 7,8 тыс. т.

Мороженое:

🔘производство: -3,7% до 304,9 тыс. т;

🔘потребление: -4,6% до 217,5 тыс. т;

🔘запасы: -19% до 48,4 тыс. т.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Яндекс Директ сокращает путь от ТВ‑рекламы до заказа.

🔘Директ добавил карусель товаров и услуг в аукционную видеорекламу на Connected TV. Она показывается в онлайн-кинотеатрах, на эфирном ТВ, в CTV-приложениях и на видеоплатформах.

🔘Механика подходит компаниям из разных индустрий: от FMCG до финансов, недвижимости, путешествий и авто.

🔘В один ролик можно добавить от 3 до 15 карточек продуктов. У каждой карточки свой QR-код. Зритель сканирует его и попадает на мобильный сайт рекламодателя, а бизнес повышает вовлеченность аудитории, привлекает трафик и увеличивает количество целевых действий.

🔘Оценить эффективность кампании можно с помощью бесплатных исследований Директа: Brand Lift, Search Lift, Visit, Target Lift.

▶️Дальше в планах — запуск лендинга товаров и услуг. Этот формат поможет брендам подробнее рассказывать о предложениях, не ограничиваясь длительностью рекламного ролика на СTV.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX