HoReCa Training: тренеры-практики.
2.16K subscribers
563 photos
61 videos
21 files
255 links
🎯Помогаем отелям 3-5* управлять сервисом, продажами и командами.
📈Стратегия и операционный менеджмент
⚡️Продажи и контроль качества звонков
🛌Housekeeping как система, а не хаос

www.HoReCa-training.ru
Для консультации +7921-883-75-54
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥5
OVERBOOKING 2026

В пятницу 25.09 в Москве прошло одно из самых масштабных событий года для индустрии гостеприимства.

Компания Travelline уже в 4 организовала встречу отельеров со всей России и тренеры HoReCa Training Юлия Фандюшина и Елена Марцинкевич были приглашены в качестве партнеров.

Выступления спикеров, общение в перерывах с коллегами, вкусное сопровождение, развлечения для партнеров - это то, за что Overbooking любят и ждут из года в год.

Мы благодарим всю команду Travelline за приглашение, совместную работу и уверенны, что нас ожидает еще множество проектов вместе 💙
❤9💯2👍1💘1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Добрый день, коллеги! На связи Ирина Евик. Со мной - всё о SPA: сервис, органичные продажи, профессиональные техники и развитие специалистов.

Почему хороший специалист ещё не гарантирует хороший сервис?

Недавно я проводила мастер-класс для руководителей и студентов международной академии в Дубае. Разбирали реальные ситуации: почему при сильных специалистах и качественных процедурах гости всё равно жалуются или просто не возвращаются.

Выделили несколько частых причин:

1. Руководитель уверен, что всё работает, но давно не проверял.

Аудит нужен даже тогда, когда жалоб нет. На одной из проверок, например, выяснилось, что телефон просто не работал, а внутри компании об этом никто не знал.

Хотя бы раз в месяц пройдите путь гостя сами: позвоните с другого номера, напишите в мессенджер, попробуйте забронировать разные процедуры, проверьте подтверждение записи, встречу, процедуру, оплату и сопровождение после визита.

2. Стандарты есть, но каждый работает по-своему.

Один администратор консультирует и выявляет потребность, другой просто называет цену. Один специалист даёт рекомендации, другой заканчивает словами «всё готово».

Уровень сервиса не должен зависеть от того, кто сегодня на смене.

3. Команда привыкает к недостаткам.

Шум, запах, ожидание, разговоры сотрудников, неудобная навигация, состояние кабинета - персонал со временем перестаёт это замечать. А новый гость замечает сразу.

Полезная практика - регулярно проходить свой SPA глазами человека, который пришёл впервые.

4. Жалобу закрывают, но причину не исправляют.

Ответили, извинились - вопрос закрыт. Но важнее понять: почему это произошло? Где случился сбой? Что изменить, чтобы он не повторился?

Тогда каждая жалоба становится инструментом улучшения сервиса.

5. Обучили руководителя, но не команду.

Руководитель возвращается с тренинга с новыми знаниями, а сотрудники продолжают работать по-старому.

Поэтому после обучения нужны конкретные правила, практика и контроль их выполнения.

Сервис редко рушится из-за одной большой ошибки. Чаще - из-за маленьких деталей, которые внутри компании уже перестали замечать.

Поэтому сервис важно не только создавать. Его нужно регулярно проверять, корректировать и снова проверять.

А чтобы вы могли сделать это уже сегодня, оставляю вам готовый:

Чек-лист «Экспресс-аудит SPA»
🎄Зима близко — готовим стратегию на Новый год

Подготовка к высокому сезону начинается заранее: нужно определить цены и тарифы, продумать условия продаж и понять, по каким сигналам корректировать решения дальше. Но как не продешевить?

Когда повышать цену, какие тарифы закрывать и как действовать при разном темпе бронирований?

13 октября bnovo и эксперт EasyRevenue проведут бесплатный вебинар о подготовке отеля к Новому году.

В программе:
⭐️как определить цены на декабрь и новогодние даты
⭐️на какие показатели смотреть по ходу продаж
⭐️когда повышать стоимость и закрывать более доступные тарифы
⭐️как работать с остатком номерного фонда
⭐️как настроить ограничения, предоплату и продажи по каналам в bnovo

🎁 Отдельно разберут практические кейсы: что делать, если за месяц до Нового года свободно 30% фонда и бронирования идут активно, и какие решения принимать, если за две недели до праздников загрузка ниже ожидаемой.

📆 13 октября, 12:00

👉 Подготовить отель к высокому сезону
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1💯1
Коллеги, добрый день!
На связи Ирина Эвик, со мной все о СПА💆‍♀️

Хотела бы поделиться трендами
SPA & Wellness 2026-2027. От мировых трендов к реальной практике

Недавно я побывала на выставке Beauty & Wellness в Дубае. Здесь я постоянно нахожусь в центре индустрии, посещаю профессиональные мероприятия, знакомлюсь с новыми технологиями и наблюдаю, как стремительно меняется рынок красоты и wellness.

Как мы уже применяем эти направления на практике в нашей клинике эстетической медицины EDEN Aesthetics в Дубае ( как и многие другие бизнесы)

1. Longevity, биохакинг и современная диагностика

У нас работает целое направление биохакинга: DNA-тестирование, IV-терапия, диагностика кожи и родинок, аппаратная оценка минерального статуса, программы активного долголетия и персонализированного wellness.

Я также внедрила концепцию Smart Wellness, когда за один час клиент получает сразу несколько процедур. Например, IV-терапию можно совместить с уходом за лицом и восстановительными практиками. Максимум пользы за минимальное время

2. Регенеративная эстетика

Экзосомы, пептиды, полинуклеотиды и современные технологии эстетической медицины уже входят в наши программы.

3. AI и цифровизация

Искусственный интеллект активно используем в маркетинге: создание видеоконтента, переводы материалов на разные языки, рассылки и автоматизация коммуникаций, включая ответы на сообщения в ночное время, хранение данных пациентов и др.

4. Wellness-сообщество как инструмент маркетинга

Я создала wellness-сообщество в Дубае и развиваю мероприятия на базе нашей клиники.

Йога, face yoga, wellness-классы, встречи, знакомство с новыми практиками и технологиями.

Кроме того, сама регулярно посещаю профессиональные и wellness-мероприятия, знакомлюсь с людьми и привлекаю новую аудиторию.

Для меня это один из самых интересных инструментов маркетинга: не просто продавать процедуры, а создавать сообщество вокруг бренда.

5. Возвращение к человеческому прикосновению

Несмотря на то, что мы клиника эстетической медицины с современными аппаратами, я внедрила направление ручных facial-процедур.

Скульптурная пластика лица, буккальные и глубокотканные техники, работа с мышцами и фасциями, ароматерапия.

Здесь мы делаем акцент не только на эстетическом результате, но и на самом процессе, расслаблении и восстановлении.

Я уверена, что даже в самой технологичной клинике должно оставаться место человеческому прикосновению.

6. Medical SPA вместо исключительно медицинской атмосферы

Мы добавили в кабинеты больше SPA-эстетики: красивые полотенца, тёплые компрессы, очищение лица мягкими варежками, ароматерапию, цветы, элементы сенсорных ритуалов.

Ведь даже медицинскую процедуру можно сделать более приятной и комфортной, если это позволяет протокол.

7. Пятизвёздочный сервис в медицинской клинике

Многое я перенесла из опыта работы в пятизвёздочных отелях и SPA ( считаю , что сервис гостеприимства важен в любом бизнесе)

Стандарты встречи, профессиональный этикет, коммуникацию, внимание к деталям, заботу о комфорте клиента на каждом этапе.

Потому что, если налажен сервис, отточена коммуникация, есть стандарты , чек-листы, этикет мастера, работа с душой - гости будут возвращаться. В мире где где все переполнено AI, отношение, искренний сервис особенно важны 🙌🏻

И все что нужно для внедрения высокого качества обслуживания, сервиса, спа этикета со всеми материалами делимся на нашем курсе

https://horeca-training.ru/courses/spa
🔥3
Как перестать закрывать операционные задачи и стать управленцем, влияющим на результаты отеля?

Профессиональный рост руководителя СПиР.
Это способность:
💚создавать сильную команду;
✅принимать решения на основе показателей;
✅выстраивать стабильные процессы;
✅развивать продажи;
✅обучать сотрудников;
✅аргументированно разговаривать с генеральным менеджером на языке результатов.

Курс «Стратегии управления службой приема и размещения на основе метрик» помогает собрать эти компетенции в единую систему.
Он подойдёт:
✍️действующим руководителям СПиР, которым не хватает управленческой структуры;
✔️старшим администраторам, готовящимся к повышению;
🔑руководителям отелей, которые хотят вырастить сильного управленца внутри команды.

А тариф PRO позволяет одновременно развивать руководителя и обучать до пяти администраторов результативному бронированию.
👉Отзывы отельеров и программа, старт 20 ноября
Ваш следующий профессиональный уровень начинается не с новой должности. Он начинается с новых компетенций.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥3🤗2
Как объединить руководителей департаментов в одну команду?

За 8 лет работы с управленческими командами я вижу, что руководителей объединяют общая цель, честный разговор и согласованные действия.
На командных сессиях мы собираем руководителей, чтобы оценить, как в отеле/ресторане устроен внутренний сервис.

При этом внутренний сервис включает не только отношения между коллегами. Мы рассматриваем всю систему работы руководителей, от которой зависит результативность сотрудников и отеля в целом.

Вместе мы отвечаем на важные вопросы:
• Как в отеле организован найм?
• Как проходит адаптация сотрудников?
• Достаточно ли полномочий у сотрудников первой линии?
• Насколько оперативно решаются вопросы команды?
• Замечает ли руководитель эмоциональное состояние сотрудников и как на него реагирует?
• Насколько эффективно взаимодействуют подразделения?

Моя задача состоит в том, чтобы помочь руководителям открыто увидеть слабые места, договориться между собой и превратить обсуждение в конкретный план.


В результате появляются не просто идеи, а конкретные действия, сроки и ответственные. План.

Во время и после сессий я часто слышу:
«Мы никогда так открыто не говорили».
«Наконец-то мы прописали конкретные действия».
«Мы не побоялись признаться в проблемах».


🧾Если вам важно оценить внутренний сервис в своей команде, напишите в комментариях «Сильная команда». Я вышлю канвасы для оценки внутреннего сервиса глазами руководителя.

Развиваю руководителей и топ-команды отелей.
Юля Фандюшина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍4💘4💯3❤‍🔥1
Уважаемые коллеги, мы хотим поделиться очень важной для нас новостью. Мы получили официальную лицензию на обучение 📖

Что это значит?
🔹 Наши лицензированные программы имеют чёткую структуру, цели и результаты обучения. Мы не просто делимся опытом - мы даём подтверждённые компетенции, которые можно измерить и внедрить в стандарты отеля.

🔹Мы выдаем официальное свидетельство о прохождении обучения, которые можно приложить к личному делу сотрудника, использовать при аттестации, для портфолио или при прохождении классификации самого отеля

🔹После прохождения наших программ вы вправе получать налоговый вычет на обучение

Наши программы: https://horeca-training.ru/services
❤‍🔥4💯2👍1🔥1
Управленческая мастерская с Юлией Фандюшиной
Нанимаем на результат: как составить вакансию и проверить компетенции кандидата

Почему на объявление откликаются не те кандидаты?
Одна из причин состоит в том, что мы продолжаем описывать должность через функции: встречать гостей, контролировать работу, принимать звонки, решать вопросы.
✍️Но руководителю нужен не человек для выполнения списка функций. Ему нужен сотрудник, который даст определённый результат.

На эфире-практикуме разберём:
• как определить ожидаемый результат работы сотрудника;
• как использовать инструмент РДКИ;
• как перевести функции в результаты и критерии успешной работы;
• как составить понятное объявление о вакансии;
• какие вопросы задавать на собеседовании, чтобы проверить реальные компетенции кандидата;
• как не принимать решение о найме только на основе первого впечатления.

🧾Во время эфира вы начнёте работать со своей реальной вакансией.

В результате у вас будет сформулирован ожидаемый результат работы сотрудника, основа объявления и вопросы для проверки ключевых компетенций.

Эфир будет полезен собственникам, управляющим, руководителям подразделений и HR-специалистам отелей и ресторанов.

🚀Регистрация на вебинар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6💘2
💬 Этика общения в мессенджерах - уже не просто вопрос вежливости, а часть культуры гостеприимства.
Знакомство гостя с отелем начинается не у стойки ресепшен, а гораздо раньше, с первого сообщения в Маx, Telegram или другом мессенджере. Это и есть нулевая точка контакта - момент, когда у гостя формируется первое впечатление об отеле ещё до личной встречи.

✨ На нашем курсе «Стратегии управления службой СПиР на основе метрик» https://horeca-training.ru/courses/spir мы разбираем переписки отельеров, которые у нас обучаются в режиме реального времени.
☑ Разбираем визуальную часть
☑ Анализируем скорость ответа
☑ Меняем шаблоны переписок
☑ Делаем общение сервисным и приводим к единому стандарту
☑ Рассказываем как продавать через мессенджеры

Давайте вместе разберем пример переписки? Что бы вы изменили? 📲
💯2💘2🤝1
Нанимаем на результат: как составить вакансию и проверить компетенции кандидата.
27 октября в 11-00.
Управленческая мастерская с Юлией Фандюшиной


На эфире-практикуме разберём, как нанимать не просто на выполнение функций, а на конкретный результат.

Вы возьмёте свою вакансию и определите:
• какой результат должен давать сотрудник;
• что написать в объявлении;
• какими вопросами проверить компетенции кандидата.

👉Готовьте свою вакансию, будем сразу работать на практике.

Места ограничены.
🔜Регистрация обязательна
❤6💯1