HoReCa Training: тренеры-практики.
2.18K subscribers
566 photos
62 videos
21 files
257 links
🎯Помогаем отелям 3-5* управлять сервисом, продажами и командами.
📈Стратегия и операционный менеджмент
⚡️Продажи и контроль качества звонков
🛌Housekeeping как система, а не хаос

www.HoReCa-training.ru
Для консультации +7921-883-75-54
Download Telegram
1. Социальные сети
Мы выбираем те платформы, где наша целевая аудитория активна — это Instagram, TikTok, YouTube ( У нас это могут дать VK, Дзен, Яндекс карты) Важно регулярно выкладывать экспертные посты: видео процедур, истории, отзывы пациентов, экспертные видео от сотрудников/докторов ( это важно - лица) Плюс, обязательно делимся полезными советами, которые клиент может применить уже сейчас, не дожидаясь записи ( я делюсь wellness советами в питании/занятиях) Это строит имидж, а грамотная сервисная консультация потом уже продает.

Если специалисты не умеют и не любят говорить на камеру ( так бывает особенно в спа)
Можно делать начало - представление пару слов улыбка - процедура - улыбка, призыв

Суфлер при записи на камеру также огромная помощь 🙌🏻

Примеры можно посмотреть в аккаунте клиники

https://www.instagram.com/eden.clinic.dubai?igsh=MWo4ZGQyejkxbGh0dw==

2. Специальные предложения
Здесь важно предлагать акции на процедуры, которые сейчас в тренде, или на новинки.

Обязательно создавать пакетные предложения с бонусами, чтобы клиент получал выгоду при покупке комплекса услуг. При этом мы обязательно сегментируем гостей — кому-то интересны инъекции, а кому-то уходовые процедуры, и на каждую категорию должны быть свои спецпредложения.

Я активно работаю над Wellness пакетами ( куда входят программы HBOT, прессотерапия , IV, DNA, фейспластика и массаж лица , и занятия по фейспластике/йоге) и другие аппараты.

Также есть пакеты со стоматологией, спец.предложения по месяцам для рассылок ( прикрепила пример ниже)

3. Календарь праздников

Это отличная возможность для акций и инфоповодов. Праздники есть каждый месяц, и это не только 8 марта и Новый год. Мы строим план контента и акций на 3 месяца/год вперед, чтобы каждый праздник или сезон открывали новое предложение. Например, в начале весны запускаем программы подготовки к лету, а зимой — уход для кожи в холодное время. Китайский Новый год и др.
4. Рассылки
Рассылки — это наш инструмент для поддержания связи с клиентом. Мы отправляем не просто новости, но и советы, персонализированные предложения.

Очень важно фоллоапить пациентов после процедуры, упоминая какие процедуры мы обсуждали на консультации, предлагать снова вернуться к плану ухода. Это строит лояльность и вовлекает на долгосрочной основе.

5. Проявление специалистов и менеджера в соц.сетях ( лица компании у нас это доктор и я в последнее время, как руководитель Wellness)

Наши врачи — это не просто эксперты, но и личности, которым доверяют. Мы регулярно публикуем видео с участием докторов, где они рассказывают о своих достижениях, дают советы, отвечают на вопросы.

Очень хорошо работает рубрика “вопрос-ответ”, где врач рассказывает простым языком отвечает.

6. Коллаборации
Мы ищем партнёров, с которыми у нас нет конфликта интересов — это фитнес-тренеры, центры йоги, спортивные клубы. Совместные акции или мероприятия позволяют расширить аудиторию, привлечь новых клиентов.

7. Внутри клиники у нас везде экраны с процедурами, нашими роликами в YOUTUBE. Также готовим клиники - брошюры по направлениям ( wellness, инъекции, аппаратная косметология)

Прикрепляю несколько примеров

Также мы участвуем в профильных конференциях и мероприятиях, где можем заявить о себе и продемонстрировать свой профессионализм.

И также приглашаем на Beauty business экскурсии в Дубай, к нам в клинику, обменяться опытом🤗
🔥5❤2
28–30 октября 2024 состоится RUVIERA Hotel Business Week — ежегодная Неделя гостиничного бизнеса в Сириусе и Сочи.
 🔥 Наш тренер Елена Марцинкевич выступает в основной программе форума с темой «Гибкие стандарты сервисного общения с гостем: от бронирования до выезда».
 
RUVIERA Hotel Business Week включает в себя все аспекты, необходимые отельерам и гостиничным инвесторам. Программа мероприятия и система скидок на билеты нацелена на групповое участие всей основной команды от отеля. 
 
Пять главных причин для отельеров отдать предпочтение RUVIERA Hotel Business Week в 2024 году:
 
1) 150 экспонентов — одна из двух крупнейших в России выставок поставщиков и партнёров гостиничного бизнеса. Всё, что нужно отелю, гостевому дому, санаторию. Бесплатный билет на выставку.
 
2) 150 спикеров и 8 залов — самый актуальный контент по гостиничному бизнесу, комплексная программа для всех ключевых позиций в отеле. Более 50% новых спикеров и экспертов. Для всех типов отелей: курортных, городских, загородных, санаториев и спа-отелей.
 
3) 3000 участников — расширяющееся с каждым годом отельное коммьюнити. Продуктивный обмен опытом в сообществе коллег со всех уголков России.
 
4) Уникальная локация — самая южная точка России, где горы встречаются с морем. На федеральной территории Сириус и в Сочи — на месте ярких международных событий.
 
5) Развлечения и отдых на любой вкус — активный и расслабленный нетворкинг на море и на суше, вечеринки и концерты, спортивные и торжественные мероприятия.
 
Место проведения: отели Mantera Resort & Congress 5* и Alpha Sirius 4*.
 
Подробная информация, расписание и билеты на сайте: https://clck.ru/3DLXNj
 
А по промокоду MARTSINKEVICH вы получите специальную скидку 10% даже на один билет FORUM DELUXE.
 
Подпишитесь на телеграм-канал Ruviera — там все последние новости о предстоящем событии: https://t.me/ruviera
 
В этом году обязательно ждем всех на «Рувьере»! Добро пожаловать на борт! 🛳️
👍2❤‍🔥1❤1🔥1👏1
✅Итоги курса «Стратегии управления службой СПиР на основе метрик»

👉Участники разработали модель компетенций, на основе неё составили объявление о найме, познакомились с техникой STAR для отбора нужных людей.

👉Получили техники результативного бронирования. Увидели зоны роста.
👉Скорректировали адаптационные документы - живые документы, а не должностные инструкции.
👉Узнали, при каких условиях лучше работает инструмент up-sell и cross-sell.

👉Погрузились в тему эмоционального интеллекта, как важного навыка руководителя.

❤️❤️❤️Отзывы наших участников

"Очень много полезной и нужной информации. Для себя почерпнул, что необходимо сделать, доработать и, в целом построить с нуля для качественной и продуктивной работы в отделе»

Прытков Евгений - руководитель службы СПиР Kортъярд в Ростове-на-Дону

"Было структурировано, на понятном языке, классные спикеры , которые держат аудиторию и обладают большим количеством примеров из своей практики. Не просто теорию дают, а реальные кейсы!"
Любовь Копышкова -руководитель службы СПиР Крона отель

"Новые знания, возможность улучшить результаты работы"
Дмитриенко Юлия, AFOM
❤4👍1🔥1😁1
Старт 3 потока уже 2 декабря 2024.

«Стратегии управления службой СПиР на основе метрик»

Успейте забронировать обучение по специальной цене🙌
✅подробная программа по ссылке https://horeca-training.ru/courses/spir
👍2❤1🤝1
🤝На связи Юля Фандюшина

Условия, при которых хорошо работает up-sell и cross sell.

✅обученные сотрудники:
a)уметь презентовать услуги с точки зрения выгоды для данного типа гостя.
Разберёмся в разнице:
Up-sell
✔️Пример 1
В этом номере 45кв.м. душ, туалет, кровать диван. Вид на Неву. К доплате 1000 рублей.

✔️Пример 2, продающая презентация.
В этом номере Вы сможете насладиться прекрасным видом на реку Неву. Благодаря дополнительному пространству 45кв. м. Вашей семье будет комфортно. Будет место, где поиграть детям.

b)знание, как презентовать доплату
с)знание, как подвести к продаже
d)знание типов гостей, кто расположен к up-sell

✅специальное ценообразование на up-sell

✅план ежемесячный на up-sell и cross-sell. План вводится, если у Вас есть статистика по продажам за 6-12 предыдущих месяцев.

✅мотивационная схема: простая и прозрачная для сотрудников.
Должна быть комбинированной: индивидуальная и командная.

Будем рады, выслать пособие по обучению up-sell, пишите в комментарии
UPSELL.
👍5❤3🥰1
Приветствую всех, уважаемые коллеги! На связи Елена Марцинкевич и я предлагаю провести вечер вторника за полезным чтением нашей статьи в блоге.

О чем мы рассказали в статье?
✅Почему обучение сотрудников ресепшен — это инвестиция?
✅Как обучение администраторов влияет на уровень удовлетворенности гостей? ✅Рассмотрели основные этапы и методы подготовки ваших администраторов

https://horeca-training.ru/blog/spir-training

P.S. Более подробно в построение работы СПиР мы погружаемся на курсе «Стратегии управления службой приема и размещения: на основе метрик». 3 поток курса начинается уже 31.01.2025, спешите занять место по выгодной цене 🚀 https://horeca-training.ru/courses/spir
❤6
Коллеги, на связи Фандюшина Юлия.

Сегодня об инструменте - стратегическая сессия.

✍️Это мероприятие, на котором руководство и ключевые сотрудники планируют развитие бизнеса и принимают решения, определяющие будущее компании.

🍁❄️Ноябрь, декабрь, январь - сезон стратегических сессий, и многие компании задумываются о привлечении внешнего консультанта для их проведения. Но стоит ли это делать? Давайте рассмотрим, какие преимущества может принести с собой привлечение профессионального фасилитатора.

✔️Фасилитатор поможет организовать сессию, четко определить цели, формат обсуждений и временные рамки. Это поможет систематизировать процесс, вовлечь руководителей, избежать хаоса и сосредоточиться на основных задачах.

✔️Внешний консультант обеспечивает активное участие всех заинтересованных сторон, чтобы все мнения были выслушаны, и все участники принимали активное участие.

✔️Стратегическая сессия предполагает не только обсуждение и определение целей, а также назначение сроков и ответственных. ПО ИТОГУ СЕССИИ: на руках подробный план по целям, ответственным и срокам. Для успешного проведения такой сессии необходим специалист, обладающий знаниями и опытом в различных методиках, используемых для организации таких мероприятий. Например, разработка OKR или применение инструментов SWOT/TOWS, Impact Mappinig.

✔️Фасилитатор, как независимый эксперт, может обеспечить объективный взгляд на ситуацию. Это помогает избежать предвзятости и конфликтов интересов, которые могут возникнуть среди участников сессии.

✔️Фасилитатор использует различные методики и инструменты для стимулирования креативного мышления и генерации новых идей. Это позволяет коллективу рассмотреть проблему/задачу с разных сторон и найти инновационные решения.

🧡Команда HoReCa Training уже более 5 лет занимается проведением стратегических сессий и обладает всеми необходимыми навыками и методиками для успешного проведения таких мероприятий и внедрения изменений в организацию. Опишите нам свою задачу, и мы найдем идеальное решение.

Подробнее об этапах https://horeca-training.ru/strategic-session
❤1🤝1
HoReCa Training: тренеры-практики. pinned «Коллеги, на связи Фандюшина Юлия. Сегодня об инструменте - стратегическая сессия. ✍️Это мероприятие, на котором руководство и ключевые сотрудники планируют развитие бизнеса и принимают решения, определяющие будущее компании. 🍁❄️Ноябрь, декабрь, январь …»
Коллеги, мы рады анонсировать новую рубрику
✔️«Спроси у эксперта»

🤗Что это значит?
Мы будем приглашать интересных, полезных специалистов, чтобы помочь Вам ещё лучше разбираться в гостеприимном бизнесе.

1-ый наш Гость - Лидия Золотовская.

Вот уже 12 лет Лидия Золотовская работает директором по персоналу в бизнесе в крупных международных и российских компаниях.

В качестве HR директора запускала и открывала с нуля международные отели в 2 республиках -
Park Inn by Radisson Petrozavodsk в Карелии и Sheraton Ufa в Башкирии.

Работала Area HR Director в Interstate Hotels & Resorts, руководила HR отделом на 4 отеля, включая Marriott Krasnaya Polyana.

Далее 6,5 лет возглавляла HR направление в luxury Отеле Rodina Grand Hotel & SPA.

Работает как частный HRD и headhunter, в портфеле клиентов крупные компании в сегменте HoReCa (российские отдельные сети, крупная сеть ресторанов и кофеин), IT проекты (Bnovo, Zazu media), проводит карьерные консультации.

Автор телеграм канала -
https://t.me/hr_lidia
❤9👍1🔥1🤝1
🌞Тема нашей встречи:

«Что не так с вашими вакансиями? Или почему нет релевантных откликов даже на самые топовые из них?"

✅О чем:

• Как сделать так, чтобы ваша вакансия привлекала соискателей, и вы получали отклики?
• Где искать целевых кандидатов?
• Как довести кандидата до собеседования с Вами, а лучше до job offer, а не потерять на полпути?

Когда: 7 ноября в 19-00.
Где: в нашем телеграм канале https://t.me/horecatraining
❤6👍2🤝2👏1👌1
Тренеры нашей компании HoReCa Training являются частыми гостями выставок и конференций в гостиничной сфере. Эта осень не стала исключением и наша коллекция билетов на самолеты в разные города и страны продолжает пополняться😊✈️

Одним из таких ярких мероприятий по праву считаем OVERBOOKING, организованный в сентябре этого года компанией Travelline. Это уже второе мероприятие данного формата, в этом году программа OVERBOOKING’а отличалась от традиционной концепции бизнес-мероприятий: TravelLine пригласили спикеров из разных профессиональных сфер, чтобы отельеры могли по-новому взглянуть на сферу гостеприимства.

Программа состояла из четырех тематических секций: «Тренды TravelLine», «Кадры», «Научпоп» и «Брендинг».

Нам, как компании, которая работает над повышением уровня качества сервиса сотрудников была особенна интересна тема «Кадры». Вот некоторые выдержки из выступлений, которые мы для себя отметили:
❤2🔥1🥰1
💡«Один из способов поднять вовлеченность сотрудников,— это планировать вместе с ними. Руководители видят картинку глобально, а сотрудники в своей зоне — детально. Объединив усилия, можно сделать более продуманные планы, которые принесут больше результата. А сотрудники, участвуя в разработке планов, чувствуют свое соавторство и более вовлечены в их достижение».

💡«Постнормальное время — это эпоха, когда мы формируем новую норму. Время, когда старые подходы уже не работают, но какие окажутся рабочими, мы еще не знаем. Сейчас мы находимся на стыке эпох, и мы те самые люди, которые будут эту новую норму формировать. Поэтому и процесс подбора команды тоже должен меняться».

Мысли эти нам полностью откликаются и заставляют задуматься о том как строить работу с командами уже сейчас.

Благодарим компанию Travelline https://t.me/travelline_news за приглашение и организацию такого масштаба. Уже с нетерпением ждем осень 2025 года и надеемся, что традиция таких мероприятий продолжится 🚀
👍6❤‍🔥1
Live stream scheduled for