Воздушная каша на яичных белках!
(2 порции)

Ингредиенты:
◈ Овсяные хлопья длительной варки — 150 г
◈ Молоко — 150 мл
◈ Вода — 150 мл
◈ Сахар — 35 г
◈ Соль — 1 щепотка
◈ Яичные белки — 2 шт
◈ Банан — 1 шт.
◈ Сливочное масло — 20 г
◈ Лимонный сок — из ¼ лимона
◈ Арахисовая паста — 2 ст. л
◈ Малина — 100 г
◈ Молочный шоколад — 40 г
◈ Солёный арахис — 40 г

Приготовление:
1. Овсяные хлопья залейте водой и молоком, добавьте 10г сахара и щепотку соли. Варите на среднем огне до закипания, затем убавьте нагрев и готовьте ещё 15 минут.
2. На сухую разогретую сковороду высыпьте оставшиеся 25г сахара и растопите до образования коричневой карамели. Добавьте сливочное масло и растопите его.
3. Банан очистите, разрежьте вдоль на две части и выложите в карамель. Обжарьте с двух сторон, в конце сбрызните лимонным соком. Снимите с огня, не передерживая банан.
4. Отделите белки от желтков. Переложите белки в отдельную миску и взбейте венчиком до увеличения объёма и образования плотной пены.
5. Переложите взбитые белки в кашу и аккуратно перемешайте лопаткой.

Переложите порцию каши в тарелку. Украсьте половинкой банана в карамели. Добавьте малину и полейте арахисовой пастой.
Украсьте долькой шоколада и горстью обжаренного арахиса.

Приятного аппетита!

Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/