🥮 Шоколадная коврижка
Простая и постная выпечка на каждый день.

ПРОДУКТЫ
Мука – 200 г
Какао – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Вода – 200 мл
Масло растительное – 100 мл
Сахар – 170 г
Мёд – 3 ст.л.
Шоколад – 60 г

Диаметр формы - 22 см

----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.

📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/437c781c0b5939de1b99cb0d81d142c3/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/jpAaANdnhlk

-----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Духовку разогрейте до 180°C. Форму смажьте растительным маслом. Шоколад порубите на мелкие кусочки.

2. В миске соедините и перемешайте венчиком муку, какао и соду.

3. В кастрюле смешайте воду, сахар и мёд. Нагревайте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара и мёда. Снимите с огня и влейте растительное масло, перемешайте до однородности.

4. Влейте теплую жидкую смесь в мучную. Быстро перемешайте венчиком только до исчезновения комочков (не месите долго, чтобы тесто осталось нежным).

5. Всыпьте кусочки шоколада в тесто и аккуратно перемешайте.

6. Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить из центра сухой.

7. Обязательно дайте коврижке полностью остыть прямо в форме (без яиц горячая выпечка очень хрупкая). Затем аккуратно выньте, переложите на блюдо и по желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью.

💡 Лайфхак: перед добавлением в тесто обваляйте кусочки шоколада в 1 ч. л. муки — так они равномерно распределятся по пирогу и не осядут на дно. -----

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/19749

✅ 130 рецептов шоколадных пирогов
https://m.iamcook.ru/theme/chokopie

✅ 25 рецептов коврижек от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/kovrijka

✅ 450 рецептов постной выпечки
https://m.iamcook.ru/event/abstinence/baking

👩🏻‍🍳 Автор рецепта — Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

-----
#коврижка
#выпечка
#пирог

🍕 Пятничная пицца
Очень простая и быстрая в приготовлении. Даже духовка не нужна!

ПРОДУКТЫ
Тесто:
Мука пшеничная - 0.5 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Масло растительное - для смазывания сковороды

Начинка:
Колбаса - 100 г
Помидоры - 100 г
Сыр твердый - 70 г
Лук зеленый - 1 перо
Кетчуп - 1 ст.л.

----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. В миске смешайте яйцо, сметану и майонез. Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной массы без комочков.

2. Смажьте холодную сковороду растительным маслом. Вылейте тесто и разровняйте его по дну.

3. Поставьте сковороду на небольшой огонь и накройте крышкой. Пока тесто схватывается (3–4 минуты), быстро нарежьте колбасу и помидоры кружочками, натрите сыр.

4. Слегка приподнимите крышку и смажьте схватившееся тесто кетчупом. Равномерно выложите колбасу и рубленый зеленый лук, сверху распределите дольки помидоров.

5. Посыпьте начинку тертым сыром, снова плотно накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 6–7 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Готово! Быстро, просто и идеально для легкого ужина. Приятного аппетита! 🍕

📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/5535

✅ Все наши рецепты пиццы тут
https://m.iamcook.ru/showsubsection/pizza

----

СОВЕТУЕМ!

Улучшите вкус теста. Само по себе тесто на сметане и майонезе довольно нейтральное. Добавьте в него щепотку соли, сушеный орегано или базилик, а также немного чесночного порошка. Это мгновенно придаст пицце насыщенный «итальянский» аромат.

Выбор сковороды. Идеально подойдет сковорода диаметром 20–24 см с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. В такой посуде слой теста будет оптимальной толщины и хорошо пропечется за указанное время.

----
#пицца
#пятница