🍕 Пятничная пицца
Очень простая и быстрая в приготовлении. Даже духовка не нужна!

ПРОДУКТЫ
Тесто:
Мука пшеничная - 0.5 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Масло растительное - для смазывания сковороды

Начинка:
Колбаса - 100 г
Помидоры - 100 г
Сыр твердый - 70 г
Лук зеленый - 1 перо
Кетчуп - 1 ст.л.

----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. В миске смешайте яйцо, сметану и майонез. Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной массы без комочков.

2. Смажьте холодную сковороду растительным маслом. Вылейте тесто и разровняйте его по дну.

3. Поставьте сковороду на небольшой огонь и накройте крышкой. Пока тесто схватывается (3–4 минуты), быстро нарежьте колбасу и помидоры кружочками, натрите сыр.

4. Слегка приподнимите крышку и смажьте схватившееся тесто кетчупом. Равномерно выложите колбасу и рубленый зеленый лук, сверху распределите дольки помидоров.

5. Посыпьте начинку тертым сыром, снова плотно накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 6–7 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Готово! Быстро, просто и идеально для легкого ужина. Приятного аппетита! 🍕

📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/5535

✅ Все наши рецепты пиццы тут
https://m.iamcook.ru/showsubsection/pizza

----

СОВЕТУЕМ!

Улучшите вкус теста. Само по себе тесто на сметане и майонезе довольно нейтральное. Добавьте в него щепотку соли, сушеный орегано или базилик, а также немного чесночного порошка. Это мгновенно придаст пицце насыщенный «итальянский» аромат.

Выбор сковороды. Идеально подойдет сковорода диаметром 20–24 см с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. В такой посуде слой теста будет оптимальной толщины и хорошо пропечется за указанное время.

----
#пицца
#пятница

Острая свекольная икра на зиму!

Яркая, пикантная и очень полезная закуска. Идеально для бутербродов, салатов (привет, «Шуба»!) и просто к мясу. Икру можно есть сразу же после приготовления — она невероятно вкусная и в горячем, и в холодном виде!

📊 Всего 66 ккал на 100 г (Б: 1.2 | Ж: 2.4 | У: 9.8)

🛒 ПРОДУКТЫ
• Свекла — 700 г
• Помидоры — 500 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Перец чили — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л. (без горки)
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л. -----

👩‍🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ

1️⃣ В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте нарезанный кубиком лук до прозрачности (3-4 мин).
2️⃣ Добавьте тертую морковь, тушите 3-4 мин. Затем всыпьте тертую свеклу и томите еще 5 мин, часто помешивая.
3️⃣ Помидоры разрежьте на четвертинки, натрите мякоть на крупной терке (шкурку выбросьте). Отправьте томатную массу вместе с соком к овощам. Тушите на тихом огне 15-20 минут.
4️⃣ Добавьте соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный чили. Тушите еще 5-7 минут.
5️⃣ Влейте уксус, перемешайте и снимайте с огня.
6️⃣ Разложите горячую икру по стерильным сухим банкам, закатайте. Укутайте теплым одеялом до полного остывания. Храните в кладовой! -----

💡 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Свекла и чили сильно красят руки. Работайте в кулинарных перчатках или заранее смажьте руки растительным маслом.
Выбирайте свеклу темных, бордовых сортов (например, «Бордо») — цвет икры будет потрясающим, а вкус — насыщенно-сладковатым.
Если любите помягче — удаляйте из чили не только семечки, но и белые внутренние перегородки, в них содержится вся жгучесть. -----
✅ Подробный рецепт с пошаговыми фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/29862 ✅ Еще 41 рецепт заготовок из свеклы на зиму https://www.iamcook.ru/event/zagotovki/beet

📌 Сохраняйте пост в закладки, чтобы не потерять рецепт, и отправляйте друзьям, которые любят вкусные заготовки! 👇

-----
#заготовки #свекла