ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Делимся рецептом идеального воздушного теста для пиццы, которое замешивается и подходит всего за час.

ПРОДУКТЫ
Мука - 250 г + на подпыл
Оливковое масло - 1 ст.л.
Теплая вода - 1 стакан
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.

📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/63d052e5868fca004e4d1e73653944a9/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/82xq3VtU6fA

----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. В теплой воде растворите дрожжи. Добавьте 4 ст. л. муки и перемешайте до состояния жидкой сметаны. Накройте миску влажным полотенцем и оставьте в тепле на 10 минут.

2. В подошедшую опару всыпьте соль, оставшуюся муку и влейте оливковое масло. Замесите мягкий, податливый колобок (если липнет к рукам, смажьте ладони каплей масла, а не подсыпайте муку).

3. Снова накройте миску полотенцем и уберите в теплое место на 45 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

4. Обомните тесто и разделите на 2 части. Раскатайте скалкой или аккуратно растяните руками на столе, припыленном мукой, формируя круглые лепешки с бортиками.

5. Переложите тесто на противень, смажьте соусом, выложите начинку и сыр. Запекайте в заранее разогретой до максимума духовке (250°C) ровно 10 минут.

💡 Золотое правило: Настоящее итальянское тесто для пиццы не терпит молока, кефира и яиц. Только вода, мука, дрожжи и масло! ----

📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/7251

✅ Еще 73 рецепта теста для пиццы
https://m.iamcook.ru/theme/pizza-dough

✅ 418 рецептов домашней пиццы от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/pizza

👩🏻‍🍳 Автор рецепта — Ирина Шеви
https://m.iamcook.ru/user/6490

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

----
#пицца #тестодляпиццы #выпечка

Любите выпечку, которая буквально тает во рту? 🤤 Мы подготовили для вас подборку из 72 рецептов мягкого печенья!

От классического шоколадного до нежного овсяного и пряного имбирного — здесь каждый найдет свой идеальный вариант к чаю или кофе ☕️🍪

Переходите по ссылке за рецептами с пошаговыми фото, добавляйте в планнер и свою книгу рецептов на сайте👇
🔗 ВЫБРАТЬ РЕЦЕПТ

ШОКОЛАДНЫЙ СОУС
Для блинчиков, оладьев сырников и даже творожной запеканки. Идеально на завтрак! Также такой соус дополнит и оттенит вкус пирога, бисквита и торта, и станет отличным компаньоном мороженому и фруктам.

ПРОДУКТЫ
Какао порошок – 4 ст.л.
Сахар – 130-140 г
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Молоко/вода – 400 мл
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 10 г(по желанию)
Сливочное масло – 10-15 г (по желанию) ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта.

📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/6bf1cce548acd3ddbe8f89082e3d1069/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/OeGOfMBRZyw

-----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. В сотейнике соедините какао, сахар, муку, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком.

2. Продолжая работать венчиком, тонкой струйкой влейте холодное молоко. Это главный секрет отсутствия комочков.

3. Поставьте сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.

4. Как только закипит, убавьте огонь до минимума. Варите, не переставая мешать, ровно 3 минуты до легкого загустения.

5. Положите кусочек сливочного масла, перемешайте до полного растворения и прогрейте еще 1–2 минуты.

6. Снимите с огня. Соус готов! Используйте его теплым для блинов и мороженого или охладите для поливки бисквитов.

💡 Совет на заметку: При хранении в холодильнике соус станет густым, как паста. Чтобы вернуть ему текучесть, просто прогрейте его на слабом огне или в микроволновке, добавив 1–2 ложки молока.

-----

📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14765

✅ Еще 10 рецептов шоколадных соусов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/chokolade-sauce

✅ Еще 528 рецептов с какао
https://m.iamcook.ru/ingredients/kakao

👩🏻‍🍳 Автор рецепта — Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

-----
#соусы
#шоколад
#какао