Вы знали, что в России 89,92% молодых людей страдает из-за дефицита витамина Д? А это, в свою очередь, приводит к апатии, отсутствию энергии, плохому настроению и даже к депрессии.

✓ Регулярное употребление форели и лосося, восполняет дефициты витаминов и защищает от депрессии.

В 100 г форели INARCTICA содержится 6,50 мкг D3.
В 100 г лососе INARCTICA – 7,90 мкг D3.

Суточная норма витамина D3 – 15-20 мкг, то есть достаточно съедать 200-300 г рыбы, чтобы чувствовать себя бодро, энергично и быть в хорошем настроении. Вкусно и полезно! И никакие аптечные витамины не нужны.

А вы планируете свой рацион, чтобы он восполнял потребность организма в микроэлементах, или не задумываетесь об этом?

"Добрый день. Подскажите, пожалуйста. Сколько надо съесть такой рыбы ради суточной нормы ЭПК и ДГК?" - такое сообщение мы получили в директ, и прежде, чем ответить, хотим поблагодарить за вопрос. Радует, что мы создаем комьюнити, в котором люди заботятся о своем здоровье и осознанно подходят к жизни.

ДГК и ЭПК входят в состав полиненасыщенных омега-3 жирных кислот и выполняют другие важные функции в организме.

Суточная норма потребления ЭПК и ДГК: 0,3 до 0,5 г. В лососе INARCTICA содержится: 0,24% ДГК и 0,13% ЭПК.

Соответственно, достаточно есть 100-150 г рыбы в день, чтобы получить норму необходимых организму кислот!

Про какие еще микроэлементы вам интересно узнать?

Насколько форель и лосось популярны в других странах?

1. Норвегия – вы легко найдете свежий, копченый и консервированный лосось.

2. Япония – лосось частый гость в японской кухне, особенно в виде суши и сашими.

3. США – лосось один популярных видов рыбы в стране.

4. Финляндия – жители обожают копченый лосось. Его используют для бутербродов, салатов и других блюдах.

А вообще мы всем рекомендуем попробовать лосось INARCTICA :) Наша рыба питается сбалансированным кормом из натуральных ингредиентов без антибиотиков, ГМО, гормонов роста и красителей. 

Что интересного заметили?

Лосось, который вырастает до 4-5 метров и весит более тонны. Удивлены?

В некоторых культурах существует легенда о лососе-гиганте, который покоряет водные просторы и является "грозой" подводного мира. Конечно, никто достоверно не знает, существует ли такая рыба на самом деле, но человечеству ещё предстоит разгадать много тайн планеты.

Говорят, что такие рыбы могут жить в океанах и откладывать икру в реках.

Цифра дня: 5 тысяч тонн

Именно столько весит садковый комплекс, наполненный рыбой. К слову, это вес примерно 200 железнодорожных вагонов. Внушительная цифра!

Как удержать такую массу в штормовом суровом северном море? Нужно тщательно выбирать месторасположение садков. Аквафермы INARCTICA установлены в губах, закрытых от штормовых волн, и крепятся к сложной якорной системе с грузами на большой глубине. Грузы в свою очередь фиксируются к близлежащим сопкам. Благодаря этой хитрой системе мы не боимся шквалистых ветров и можем выращивать рыбу в суровых арктических условиях!

Знаете, почему в развитых странах есть рекомендации по потреблению нескольких порций рыбы в неделю? Дело в том, что жирная рыба — самый надёжный источник омега-3. Эти жирные кислоты положительно влияют на здоровье и липидный профиль, снижают давление, имеют противовоспалительные свойства и даже снижают депрессию. Что еще важно знать? Омега-3 отлично усваивается в сочетании с белком, вот почему именно лосось и форель намного полезнее капсул.

Смело включайте жирную рыбу в свой рацион, если у вас есть желание получить все необходимые аминокислоты и жиры. Планируйте своё питание так, чтобы каждую неделю съедать по две порции рыбы. Одна порция — это около 150–200 г лосося или форели INARCTICA.

Сколько рыбы в неделю съедаете вы сейчас?

Мы в INARCTICA безусловные перфекционисты. Тщательно проверяем каждую деталь на всех этапах производства, чтобы дома вы смогли приготовить вкусный стейк из форели или лосося.

Например, после вылова рыбы из садка в трюме находится около 18 тысяч особей форели или лосося. Как быстро доставить их с судна на производство? Очень просто. Под напором воды рыба поступает по системе труб сразу в цех. В день цех способен переработать 100 тонн рыбы, которая находится в обработке не больше часа.

Для нас главное — сохранить лучшее качество свежей рыбы, а для этого нужна скорость. Именно поэтому морское судно всегда вылавливает из садка столько рыбы, сколько необходимо нашим партнёрам. Мы всегда отдаём самый свежий продукт, чтобы вы могли купить только лучшую рыбу для своего ужина!

INARCTICA снимает вопросы «Как проверить свежесть лосося или форели?» и делится полезным чеклистом. Изучив его, вы легко сможете определить, качественный перед вами продукт или нет. Итак, поехали!

• Осмотрите рыбу — должна быть блестящая упругая кожа с плотно прилегающей чешуёй. Заметили потрескавшуюся чешую и сухой, погнутый хвост? Ищите замену.
• Внимание на глаза: они прозрачные, выпуклые и без пелены? Значит перед вами отличный продукт.
• Не стесняйтесь понюхать рыбу: свежая тушка практически не имеет запаха. Чем сильнее рыбный запах, тем сомнительнее свежесть.
• Осмотрите жабры. Влажные, блестящие и яркого розово-красного цвета — то, что надо. Рыбу с серыми жабрами часто замораживали и размораживали.
• Проверьте само мясо. При нажатии на рыбу пальцами на её теле не должно оставаться вмятин.

Было полезно? С вас лайк!

Слово дня: смолт

Смолт — это особь лосося, биологически готовая к жизни в море. Ещё его называют ювенильный лосось. Чтобы получить такое красивое имя, малёк должен достигнуть возраста от 12 до 18 месяцев. Знали об этом?

Вечер, который вы не забудете! Панорамный ресторан с потрясающим видом на Москву «Сахалин» приглашает отметить свой пятый день рождения вместе.

Всех посетителей ждет японский сет кайсеки из-под ножей Владимира Мухина, Алекся Когана, Дениса Лима, Риа Беккера и шефов из Японии.

INARCTICA не могла остаться в стороне, поэтому мы отправили свежайшую рыбу прямиком на кухню «Сахалина». Только так получится лучший кайсеки от лучших шефов!

Мероприятие состоится 16 ноября в 19:00. Успейте забронировать место +7 (495) 647-647-9

Мы любим поддерживать талантливых специалистов, особенно, когда они делают интересные проекты, связанные с едой. Об одном из таких проектов мы хотим рассказать вам сегодня.

Академия STANFOOD вместе с INARCTICA провела интенсив по креативным техниками подачи и разделки морской форели.

Что это такое? Это когда молодые шеф-повара лично учатся у титулованных мастеров. В этот раз им стал Владислав Корпусов — шеф, за плечами которого сотрудничество с ресторанами из списка Michelin.

Нам очень приятно, что для приготовления лучших блюд из красной рыбы профессионалы всё чаще обращаются к нам. К тому же мы отправляем рыбу ULTRAFRESH-логистикой прямиком в академию. Кстати, такая же свежая рыба попадает на полки гипермаркетов. Так что ищите таблички INARCTICA и экспериментируйте на своей кухне, как профессиональный шеф!

Вы наверняка не знали, что чипсы можно сделать не только из корнеплодов. И не только из фруктов. Представьте: чипсы делают даже из кожи арктической форели!

Сегодняшний наш рецепт как раз про это. Мы в INARCTICA в восторге от этой идеи. Такая необычная закуска подойдёт как для вечеринки с друзьями, так и для вечернего киносеанса. Подайте к ней сырный соус — он идеально дополнит хрустящие ломтики.

От слов переходим к делу: смотрите наш видеорецепт, готовьте, пробуйте, а потом пишите в комментариях впечатления!

Для садковых комплексов INARCTICA Арктика стала неслучайным выбором. Не только потому, что там красивая и суровая природа. Но именно там мы смогли создать продукт, в качестве которого уверены каждый день.

Продолжаем радовать вас своими дегустациями. На этот раз встречаемся в гипермаркете GLOBUS в Пушкино!

Наши дегустации — это крутая возможность познакомиться с рыбой INARCTICA и оценить ее вкус. Нам также важно, чтобы вы провели время с пользой, поэтому наш шеф-повар раскроет секреты разделки и хранения рыбы.

Дегустация пройдёт 23 ноября с 13:00 до 16:00.

Записывайте адрес: GLOBUS, Красноармейское ш., 105, Пушкино, Московская область.