С лососем можно сочетать самые неожиданные ингредиенты. Например, апельсин. Делимся с вами рецептом такого салата.

Ингредиенты:
Лосось – 210 г
Руккола – 70 г
Сок грейпфрута – 30 г
Очищенный апельсин – 40 г
Моцарелла – 30 г
Зерна граната – 50 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лук – 10 г
Сок лимона – 20 г
Предварительно обжарьте или отварите лосось и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте апельсин, моцареллу и лук. Добавьте рукколу. Выложите все ингредиенты в блюдо.
Добавьте в салат оливковое масло, сбрызните соком лимона и грейпфрута.
Украсьте зёрнами граната.

Приятного аппетита!

Как же приятно сидеть у костра, поджаривая на углях нежное мясо лосося…
Нравится такая картина? Мы поможем вам к ней приблизиться.

Разыгрываем тушку свежего лосося!
Что для этого нужно:
– Подписаться на наш канал
– Оставить комментарий «Хочу рыбу от INARCTICA»
– Поставить лайк к этой публикации.

Победителя выберем 24 мая с помощью генератора случайных чисел.

Лосось подходит для совершенно разных блюд! Салаты, пироги, бутерброды – красная рыба добавит им неповторимый вкус.

Шашлык из рыбы сделать несложно, но всё же есть некоторые моменты, на которые следует обратить внимание при готовке.

▪️Рыбу нужно готовить на максимально раскалённых углях, то есть они должны быть покрыты белым налётом.

▪️Не сбрызгивайте филе лимоном во время готовки, иначе оно может прилипнуть к решётке.

▪️Если куски рыбы большие, сделайте на них небольшие надрезы. Так она лучше пропитается маринадом и пряностями.

Паста с лососем – классический рецепт для тех, кто хочет получить сытный обед без избытка калорий.
Главное – выбирать макароны из твёрдых сортов пшеницы.

Ингредиенты:
Макароны из твёрдых сортов пшеницы – 400 г
Филе лосося – 300 г
Лук-порей – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло – 60 г
Белое сухое вино – 50 мл
Сливки – 300 мл
Листья шпината – по вкусу
Соль и перец – по вкусу

Налейте в кастрюлю 2-3 л питьевой воды, посолите и доведите до кипения. Положите в воду макароны и варите.
Промойте и высушите филе лосося, нарежьте кубиками и сложите в большую миску. Посолите и поперчите.
Нарежьте кольцами лук-порей. Мелко нарежьте чеснок. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте туда лук с чесноком. Жарьте на среднем огне, помешивая.
Добавьте в соус вино и выпарите. Влейте сливки. Положите кусочки лосося и готовьте на среднем огне 5 минут.
Готовые макароны выложите на дуршлаг и сцедите воду. Выложите в миску макароны, полейте сверху соусом, посолите, поперчите и добавьте листьев шпината.

Арктический лёд – это необходимая составляющая системы циркуляции вод Мирового океана.

А вы знали, что производство рыбы в плане кормления поголовья гораздо экономнее производства мяса?

Чтобы вырастить 1 килограмм лосося, нужно всего 1,2-1,3 кг корма.
Для того, чтобы вырастить килограмм птицы, нужно 1,5-1,6 кг корма, а для свинины – 2,5-3 кг.

Заяц-беляк – один из обитателей арктической тундры.

Это животное очень шустрое и умеет разгоняться до скорости автомобиля – примерно 50 км/час. Он не сбавляет темпа на крутых поворотах и виражах, тем самым увеличивая отрыв между собой и преследователем.

Также заяц – мастер маскировки. Его шубка меняет цвет в зависимости от времени года, благодаря чему он может затеряться в своём укрытии и ловить любой шорох длинными ушами.

Хорошо ли вы знаете Арктику? Сейчас проверим!
Перед вами несколько утверждений, которые либо правдивы, либо ложны.

1. Арктика – самый малонаселённый регион в мире.
2. В Арктическую зону входят территории следующих стран: Исландия, Норвегия, Швеция, Финляндия, Россия, Нидерланды, Эстония и Канада.
3. Название «Арктика» происходит от греческого слова «Арктос», что переводится как «Медведь».
4. Существует более одного Северного полюса.
5. В Арктике средняя температура ниже, чем в Антарктиде.

Пишите свои догадки в комментарии. Только лучше без гугла, чтобы все было по-честному.

Правильные ответы опубликуем в одном из следующих постов!

Арктика – регион, о котором ходит много мифов. В этом посте мы опровергнем самые популярные из них.

Миф:
В Арктике всегда зима.
Правда:
Весна и лето длятся с конца мая до середины сентября.

Миф:
Белые медведи едят пингвинов.
Правда:
Медведи водятся в Арктике, а пингвины – в Антарктиде. Они никак не могут пересечься.

Миф:
В Арктике нет растительности.
Правда:
В арктической тундре можно встретить больше 1700 разновидностей растений, включая полукустарники, травы, мхи, лишайники и цветковые растения.

Миф:
На Северном полюсе есть специальный указатель.
Правда:
На самой северной точке мира нет ничего, так как там находится замёрзший океан.

Миф:
Полярная ночь – это кромешная тьма.
Правда:
Так бывает не всегда. Это могут быть и просто сумерки.

Делимся рецептом лазаньи, которая отлично подойдёт для праздничного стола!

Ингредиенты:
Лосось – 400 г
Укроп – 1 пучок
Мука – 2 ст. л
Молоко – 1/2 л
Сливочное масло – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Цукини – 1 шт.
Листы для лазаньи – 250 г

Растопите масло, добавьте муку и смешайте всё в однородный комок. Влейте молоко, приправьте солью и перцем, проварите 5 минут.

Отделите рыбу от костей, нарежьте кубиками. Натрите на тёрке цукини и сыр, нарежьте мелко укроп. Перемешайте, посолите и поперчите.
На дно формы вылейте тонкий слой соуса, уложите листы лазаньи внахлест, промажьте соусом.

Выложите слой начинки и повторите, чередуя листы с соусом и начинкой. Последний слой должен быть с соусом.
Запекайте 45 минут при температуре 180°C. Перед тем, как доставать из формы, дайте постоять 20 минут.