У рыбы фугу все идёт не по плану...

Чтобы защититься, атаковать врага и незаметно скрыться, эта маленькая рыбка, раздуваясь, выпускает тетродотоксин – смертельный для человека яд.

Но вот незадача: дельфинам очень нравится этот токсин, поскольку на них он действует опьяняюще. Поэтому они специально провоцируют рыбу фугу, чтобы она раздулась как шар, выпустила яд, а затем играют, используя ее в качестве мяча.
Смотрите фотографию ниже 👇🏻

МИФЫ о форели и лососе ⏬️

•  Дикая рыба полезнее

Мы не можем отследить, чем питается рыба в диких условиях, учитывая современную экологию, в которой мусор выбрасывается в океан.

Из-за этого в ней находят тяжелые металлы: свинец, кадмий и ртуть, и они негативно влияют на организм.

Болезни невозможно контролировать в природе, в отличие от экосистемы внутри ферм.

В качестве рыбы INARCTICA мы уверены: 

- она ест натуральный сбалансированный корм;
- ничем не болеет;
- она безопасна и полезна.

• Садковая рыба выращена с помощью антибиотиков

Наши форель и лосось выращены без антибиотиков, гормонов роста и ГМО, поэтому вы можете включать рыбу INARCTICA в рацион и не переживать о здоровье.

Какие мифы вы еще знаете? Пишите в комментариях, давайте их разберем.

1 июня – потрясающий день, который совместил в себе начало лета, всемирный день родителей и международный день защиты детей.

Поздравляем вас с началом теплых дней, периода отпусков и свежих овощей – они отлично сочетаются с рыбой INARCTICA, приготовленной в духовке, на сковороде или на гриле. Особенно вкусными форель и лосось становятся на природе, в кругу семьи или друзей, под теплым солнцем и с охлаждающим лимонадом. Наслаждайтесь летом правильно!

А в Арктике лето короткое, оттого и такое долгожданное и любимое: температура выше нуля держится от 6 до 20 дней, и за это время здесь расцветают цветы, появляются северные ягоды и в некоторых местах даже растут грибы.

Почувствуйте вкус Арктики, не выходя из дома. Просто приготовьте рыбу INARCTICA – экологически чистую, свежую красную рыбу прямиком из российского севера.

Этот рецепт форели по-деревенски — настоящее открытие для тех, кто любит нежные и сочные рыбные блюда.

Ингредиенты:

• Форель INARCTICA 
• Сметана
• Мука пшеничная 
• Сливочное масло 
• Укроп, лук зелёный 
• Соль 

Способ приготовления:

1. Очищенную форель разрежьте на нужное количество кусков. Посолите внутри и снаружи.
2. На сковороде растопите сливочное масло.
3. Форель слегка обваляйте в муке и жарьте до появления золотистой корочки.
4. Затем добавьте сметану, тушите 5 минут, переверните рыбу и тушите ещё 5 минут.
5. Добавьте в сковороду зелень перед подачей.
6. Подавайте с отварным молодым картофелем.

Приятного аппетита!

Факты из книги Рекордов Гиннеса связанные с рыбой. Часть 2

Самый большой сом в мире был выловлен 1 мая 2005 года в реке Меконг в Таиланде, и весил он 293 килограмма, а вырос до 2,7 метров. 

Конечно, огромные размеры зафиксировали в Книге рекордов Гиннеса, и до сих пор это чудо природы удерживает два мировых рекорда: самый крупный сом в мире и самая крупная пресноводная рыба в мире.

У INARCTICA есть и свои рекордсмены: некоторые особи вырастают до 10 кг благодаря комфортным условиям, которые мы обеспечиваем.

Хотите узнать еще интересные факты про рыбу из книги Рекордов Гиннеса?

Оказывается, рыбы умеют шипеть, стонать, скрипеть, хрипеть, визжать, свистеть, бубнить и даже рычать. Как?

У рыб нет речевого аппарата, но для общения и создания шума они используют все возможности своего тела: зубами скрипят, костями – трещат, некоторые издают звуки при помощи вибрирующих мускул, что находятся возле плавательного пузыря.

Знали о таком необычном факте?

Чтобы рыба росла и жила в комфортных условиях, в безопасности, была здоровой и крепкой, команда INARCTICA ежедневно трудится на всех локациях с садками.

Каждый день на рыбоводных платформах обязательно присутствуют:

• старший рыбовод, контролирующий и организовывающий все процессы;
• рыбовод, отвечающий за подачу корма;
• 2-3 рыбовода, которые следят за безопасностью и здоровьем рыбы, проверяют сохранность сетей-делей и выполняют другие задачи;
• 2 водолаза и биолог, которые осматривают садки, рыбу и забирают пробы на исследования качества.

Какой факт для вас стал открытием? 👇🏻

Лохикейтто - уха из форели со сливками по-фински, которую обязательно нужно попробовать! 

Чтобы приготовить этот блюдо, вам понадобятся свежие ингредиенты:

• Сливочное масло: 40 г
• Лук-порей: 2 штуки
• Вода: 1,5 л
• Картофель: 1,5 кг
• Лавровый лист: 1 штука
• Филе форели INARCTICA: 500 г
• Сливки 30%: 1 л
• Укроп: 100 г
• Соль
• Молотый черный перец

А теперь к самому главному - как готовить:

1. В кастрюле на сливочном масле обжарить 5 минут нарезанный полукольцами порей.
2. Залить водой, добавить лавровый лист, нарезанный средним кубиком картофель, посолить, довести до кипения, накрыть и варить 15 минут.
3. Добавить сливки и нарезанную крупным кубиком рыбу, варить 5 минут после закипания.
4. Поперчить. Выловить лавровый лист, снять с огня и добавить измельченный укроп.

Приятного аппетита!

DHA, или докозагексаеновая кислота – незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, которая отвечает за множество процессов в организме.

• Сохраняет и восстановливает эластичность сосудов;
• Улучшает кровообращение;
• Необходима для развития и функционирования мозга;
•  Улучшает зрение;
•  Снижает уровень холестерина;
•  Является источником энергии.

ВОЗ рекомендует получать DHA от 0,3 до 0,5 г/день.

DHA содержится:

• в лососе INARCTICA: 0,24%
• в форели INARCTICA: 0,50%

Это значит, что достаточно есть 100-150 г рыбы в любом виде, чтобы восполнить суточную норму незаменимой кислоты!

Приобретайте форель и лосось INARCTICA онлайн или оффлайн в магазинах-партнерах вашего города.

Самая крупная рыба в мире. Готовы узнать о ней?

Самая большая китовая акула, считается также самой большой рыбой в мире, выросла до 12 метров, а ее вес составил больше 15 тонн.

Выловлена была 11 ноября 1949 г в Пакистане. 

На самом деле эта китовая акула не была поймана в прямом смысле слова. Самка погибла, и ее тушу прибило к берегу. Чтобы вытащить гиганта из воды, пришлось задействовать два подъемных крана. 

Несмотря на свои размеры, это существо редко представляет угрозу для человека и питается в основном планктоном.

Один из американских океанологов, встретившийся с китовой акулой, писал:

“Мы взобрались на акулу и как следует её осмотрели, даже заглянули ей в пасть. Казалось, она нас вообще не замечает. Только когда мы стали трогать её рыло, она медленно пошла на глубину. Но скоро снова пошла наверх, и мы опять взобрались на неё”

Сейчас активно продвигают развлечение - плавание с китовыми акулами. А вы бы рискнули?

Планета Земля – наш родной дом, где важен каждый элемент, каждая травинка, каждое животное, каждый природный процесс.

INARCTICA бережно относится ко всему, с чем взаимодействует, поэтому мы экономно расходуем ресурсы Земли: выработали систему, в которой высокая конверсия корма в протеин, перерабатываем отходы рыбы в экологически чистый силос для животноводческих ферм и участвуем в экологических инициативах. Мы активно боремся с браконьерством и прочими нарушениями на рынке рыбной продукции, не позволяя разрушать экосистемы планеты и "разворовывать" ее ресурсы.

Друзья, поделитесь своими мыслями в комментариях. Вы поддерживаете такой подход? 🌿

Миф о том, что дикая рыба лучше аквакультурной, спорный. Питание, здоровье, образ жизни дикой рыбы невозможно контролировать: особи питаются всем, что найдут – это особенно опасно сейчас, когда в океане ежегодно оказываются миллионы тонн отходов, могут заболеть, иметь слабое здоровье из-за недобора микроэлементов.

В отличие от дикой рыбы, форель и лосось INARCTICA растут в экологически чистом районе, едят только сбалансированный корм из натуральных компонентов и живут в безопасных садках, где специалисты ежедневно проверяют их здоровье. При выращивании рыбы мы не используем антибиотики, ГМО и гормоны роста.

Приобретайте продукцию INARCTICA в магазинах-партнерах и пробуйте Арктику на вкус.

Секрет вкусных блюд из форели – свежая и качественная рыба, поэтому сегодня мы расскажем, на что обращать внимание в магазине.

• Выбирайте охлаждённую форель, так как при заморозке/разморозке кристаллики льда разрушают структуру мяса, влияя на консистенцию и вкус.
• Мясо должно быть упругим, а не разваливаться на кусочки – это говорит о том, что форель качественная и при транспортировке соблюдались температурные нормы.
• Когда покупаете неразделанную тушку, обращайте внимание на глаза – они должны быть прозрачными и выпуклыми. А также жабры должны быть яркие, красные, недопустимы серые и коричневые оттенки.
• Свежие лосось и форель напоминают по запаху огурцы или арбуз.

Форель INARCTICA соответствует всем стандартам качества, поэтому вы можете смело выбирать ее и наслаждаться вкуснейшими блюдами из красной рыбы на вашем столе.

Жареная форель с соусом из авокадо и базилика - это прекрасный способ порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом! Ароматная форель, замаринованная в специях и оливковом масле, сочетается с нежным и освежающим соусом из авокадо и базилика.

Ингредиенты:

• Форель INARCTICA - 4 стейка
• Масло оливковое 
• Цедра половины лимона
• Чеснок - 2 зубчика
• Специи: паприка, тмин сушёный, перец красный и черный, соль 
• Авокадо - 1 шт. 
• Базилик свежий - 1 пучок
• Половина лайма

Приготовление:⠀

1. Соедините чеснок, цедру, паприку, молотый тмин, соль, чёрный и красный перец и 2 ст. ложки оливкового масла. Замаринуйте форель.
2. Для соуса измельчите в блендере листья базилика и авокадо с соком лайма.
3. Рыбу жарьте по 4-5 минут с каждой стороны на оливковом масле. 
4. Выложите стейки на блюдо и накройте фольгой на 2 минуты.
5. Для придания особого шарма, подайте форель с соусом на красивом блюде, украшенном свежими зелеными травами и кусочками лимона.

Приятного аппетита! 🤤

Арктика летом – настоящая северная сказка, где скрипучий снег сменяется яркими полянами полярных маков и арктических лютиков, олени свободно гуляют на склонах гор, а солнце светит и днём, и ночью.

5 причин посетить Арктику летом:

• В этот период вместо снегохода можно передвигаться на моторной лодке и практически вплотную подплыть к морским животным. А их много! Нерпа, моржи, белухи, дельфины и киты...
• Около водопадов на ручье Брайда или вершины горы Пирамида, откуда открывается потрясающий вид на окрестности и одноимённый заброшенный посёлок, прогуляться можно только в августе.
• На удивление, в Арктике огромное количество травянистых видов растений, а летом цветут яркие, красивые цветы.
• В Арктике особая атмосфера, с духом свободы и единения с природой. Летом климат наиболее мягкий и позволяет насладиться путешествием в полной мере!
• Летом можно увидеть, как формируются огромные плавающие льдины, или застать обрушение фьордов – это потрясающее зрелище, от которого захватывает дух и переполняют эмоции.