Мы уже рассказывали, что каждый садок уходит в Баренцево море на глубину до 40 метров. А вот про ширину каждого садка вы еще не знаете. Исправляемся!

Готовы узнать правильный ответ? Окружность одного садка составляет 160 метров! Это сравнимо с длиной целого квартала в городе или трёх олимпийских бассейнов, выстроенных в линию. А внутри — десятки тонн воды и естественные условия для выращивания рыбы.

Приготовить суши дома — звучит амбициозно, но на деле всё гораздо проще, чем кажется. Особенно если под рукой хорошая красная рыба. Мы собрали для вас несколько простых, но рабочих советов, которые помогут почувствовать себя шефом, не выходя из дома.

• Рыба должна быть охлаждённой, свежей и безопасной. Мы в INARCTICA к качеству подходим серьёзно, так что с выбором можете не сомневаться.

• Резать рыбу нужно острым ножом и одним уверенным движением, под углом. Так сохраняется структура и внешний вид кусочков.

• Для суши используйте специальный круглый рис. После варки приправьте его смесью рисового уксуса, сахара и соли, затем остудите рис и скрутите шарики, которые позже вы сможете украсить ломтиками свежей рыбы.

Лайфхак: небольшое количество васаби между рисом и рыбой усиливает вкус, но не перебивает его. Попробуйте — и вы почувствуете разницу!

В эту пятницу: итоги полугодия и открытый вебинар с менеджментом

29 августа $AQUA представит финансовые результаты за первое полугодие 2025 года.

В этот же день в 15:30 состоится вебинар с нашим генеральным директором Сергеем Лимаренко и его заместителем Андреем Барановым. На встрече вы сможете задать все волнующие вас вопросы!

👉 Регистрируйтесь на мероприятие по этой ссылке. После регистрации вы получите подтверждение и ссылку для подключения.

Ключевые цифры и пресс-релиз будут доступны на нашем сайте.

INARCTICA — это про свежесть, качество и натуральность.

Наш лосось и арктическая форель выращиваются в чистых северных водах Баренцева моря. Мы уверены: вкусная и качественная рыба должна быть доступна каждому — поэтому мы делаем всё, чтобы это стало реальностью.

Смотрите сами:

✔️ Современные технологии охлаждения и переработки позволяют сохранить качество. Мы обрабатываем рыбу сразу после вылова и доставляем в магазины в охлаждённом виде, без заморозки.
✔️ Мы уделяем особое внимание условиям выращивания и используем качественный корм.
✔️ Наша продукция сертифицирована по стандартам Halal и Kosher.

С INARCTICA вы получаете качественный, безопасный продукт, который легко включить в повседневный рацион.

Итоги 1 полугодия 2025

За последние 12 месяцев мы дважды успешно провели зарыбление — как итог, рост объёмов рыбы в воде на 34% до 20,9 тыс.т на конец первого полугодия 2025 года. Такой задел может стать основой для увеличения финансовых показателей. Пока же результаты под влиянием снижения биомассы, произошедшего в прошлом году из-за биологических рисков и временных проблем с поставками мальков.

🐟Сейчас биомасса растёт благодаря собственному производству мальков и преодолению биологических вызовов. Цикл выращивания рыбы до оптимального веса составляет около двух лет — новая рыба еще не успела вырасти, а это влияет на итоги первого полугодия 2025 года:

✔️ Биомасса увеличилась на 34% г/г и составила 20,9 тыс.т. Две трети объема — рыба, которая еще подрастает и достигнет товарной навески в течение года.
✔️ Реализация снизилась на 48% г/г до 8,4 тыс.т. Выручка — на 45% г/г до 10 млрд руб.
✔️ Скорр. EBITDA снизилась до 2,5 млрд руб.: выручка снизилась, а уровень регулярных расходов сохранился. Рентабельность по EBITDA: 25%.
✔️ Скорр. чистая прибыль осталась положительной: 0,8 млрд руб.

Что будет дальше?

• Планируем удвоить производство до 60 тыс.тонн в среднесрочной перспективе.
• Подтверждаем целевую EBITDA-маржа: около 40%.

Спрос на красную рыбу сохраняется — а значит, есть возможности для увеличения продаж по мере роста рыбы. В садках сейчас примерно 70% рыбы, которая пока не доросла — этот потенциал конвертируется в рост продаж и финансовые результаты уже в 2026 году.

Подробнее — в пресс-релизе.

Успешно завершили сезон зарыбления:

🐟 Мы выпустили в садки 10,7 млн мальков, на 40% больше, чем в прошлом году. Это рекорд за всю историю не только Инарктики, но и развития аквакультуры в России в целом.

🚀 Рекордные объемы зарыбления создают предпосылки для значительного увеличения биомассы - задел для достижения нашей стратегической цели по удвоению объемов производства.

🐟 При этом количество зарыбленных мальков, выращенных на собственных заводах Инарктики в России, выросло на 84% год к году.

🐟 У нас уже пять мальковых заводов, суммарная мощность которых рассчитана на выращивание до 10–12 млн мальков в год.

Собственное производство мальков, а также рыбного корма (строится в Великом Новгороде) обеспечивает технологическую независимость бизнеса и позволяет контролировать расходы по всей цепочке поставок.

Для нас в INARCTICA важно быть надежным партнером не только в бизнесе, но и в жизни сообщества. Мы уверены: настоящий успех возможен только тогда, когда бизнес и общество развиваются вместе.

В Кондопоге, где расположен один из наших мальковых заводов, мы вместе с администрацией района и местными компаниями открыли новый спортивно-игровой комплекс. Этот проект — наш вклад в улучшение качества жизни людей, которые живут рядом с нами. Мы надеемся, что новая площадка станет любимым местом отдыха для детей и их родителей.

Хотим выразить благодарность администрации Кондопожского района за доверие и сотрудничество, а также поблагодарить партнеров — ООО «Кондопожское ДРСУ», ООО «Сунский карьер» и Кондопожский Электро-Сетевой Участок АО «ПСК» — за помощь в реализации проекта.

Мы верим, что такие проекты — как и развитие аквакультуры, создание рабочих мест и поддержка местных инициатив — помогают строить устойчивое будущее для всех.

А что для вас значит социальная ответственность бизнеса? Делитесь вашим мнением в комментариях.

Многие думают, что качество — это лишь свежесть продукта, но для нас оно начинается задолго до вылова и переработки.

Уже на мальковых заводах мы создаем идеальные условия для роста молоди: контролируем температуру, кислородный режим, освещение и правильное кормление. Каждую партию малька внимательно отслеживаем на всех этапах развития. Это позволяет нам выпускать в арктические воды уже крепкую, здоровую рыбу.

✅ Мы выращиваем рыбу в чистых водах Баренцева моря, но не полагаемся только на природу.
✅ За ростом следят биологи и рыбоводы, а системы мониторинга контролируют ключевые параметры среды.
✅ Искусственный интеллект помогает рассчитать оптимальное количество корма — достаточно для здорового роста, но без избытка.

Так мы сохраняем природный баланс и обеспечиваем рыбе комфортные условия.

Наш подход — это разумное сочетание природных ресурсов и научных методов. Для нас важно, чтобы вы могли быть уверены в происхождении и качестве рыбы.

А вы обращаете внимание на технологии производства при выборе продуктов?

Мы продолжаем делиться с вами идеями полезных и сбалансированных рецептов.
Сегодня предлагаем попробовать вок с лососем – идеальный баланс вкуса и пользы!

Это блюдо объединяет в себе арктическую свежесть лосося и восточные пряные ноты. Нежное филе с хрустящими овощами в пикантном соусе терияки и гречневая лапша — готовится всего за 15-20 минут.

Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями в комментариях 🤩

За последние три года количество инвесторов Инарктики выросло в 18 раз и сейчас превышает 200 000 человек.

Мы стремимся быть прозрачнее и понятнее для держателей наших акций и облигаций. Поэтому хотели бы узнать ваше мнение об Инарктике и подходе к инвестированию в целом.

Просим вас пройти короткий опрос:
🔹 Ваши ответы останутся анонимными и конфиденциальными
🔹 Опрос займет около 10 минут
🔹 Ссылка для прохождения опроса

Ваша $AQUA

День с Инарктикой

В нашей компании работает почти 1 200 человек самых разных специальностей – рыбоводы, генетики, экипажи судов, биологи, водолазы, инженеры, финансисты и др. Всех их объединяет любовь к Русскому Северу и красной рыбе.

Мы попросили сотрудников поделиться фотографиями того, как проходит их рабочий день.

Рыбный бульон — основа средиземноморской и азиатской кухни. Это не просто жидкость, а концентрат вкуса и пользы.

Мы ценим рациональный подход в кулинарии. Поэтому сегодня делимся рецептом и советами как приготовить прозрачный вкусный бульон из супового набора — голов, хвостов и плавников.

Ингредиенты:
✅ Суповой набор от лосося или форели
✅ 1 луковица с шелухой (для золотистого цвета)
✅ 1 морковь
✅ Стебель сельдерея
✅ Лавровый лист, перец горошком
✅ 2 л воды

Приготовление:
✅ Промойте суповой набор холодной водой.
✅ Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену.
✅ Добавьте овощи и специи, варите на медленном огне 40 минут.
✅ Процедите через сито с марлей.

Советы:
✅ Для более насыщенного вкуса обжарьте суповой набор на сухой сковороде 2-3 минуты до легкой корочки либо запеките в духовке.
✅ Солите уже готовое блюло — так бульон сохранит нейтральность.
✅ Готовый бульон храните в холодильнике до 3 дней или заморозьте порционными блоками.

В гостях у SberCIB

🚨 Уже завтра Инарктика примет участие в вебинаре SberCIB!

Гендиректор Сергей Лимаренко и заместитель гендиректора Андрей Баранов ответят на вопросы старшего аналитика SberCIB Софии Кирсановой о развитии бизнеса Инарктики, планах на 2026 год и конъюнктуре российского рынка красной рыбы.

⏰ Дата и время: 25 сентября 2025 года (четверг), 18:00 МСК.

Приглашаем всех желающих посмотреть и послушать – в прямом эфире, либо в записи! Это можно сделать по ссылке.

Сколько нужно корма, чтобы лосось и форель набрали 1 кг? 🧐
Не 5 и не 3. Всего 1,5 кг!

Для сравнения:
🐮 Говядина: 8-10 кг корма
🐷 Свинина: около 2-3 кг корма

Такой результат — это не случайность, а следствие передовых технологий выращивания, ежедневной работы наших рыбоводов и ответственного подхода к делу.

Знали ли вы, что в рыбоводстве существует целая система оценки "красоты и таланта" рыб? 🐟

Бонитировка — это комплексная оценка племенных и продуктивных качеств рыб. Специалисты изучают внешние показатели, проводят морфологические измерения и анализируют репродуктивные характеристики каждой особи.

Простыми словами: определяем, какие рыбы станут "звёздами" разведения и дадут самое качественное потомство! 🌟

В INARCTICA мы применяем современные методы бонитировки для отбора лучших производителей. Это гарантирует высокое качество нашей продукции на каждом этапе производства.

Существует распространённый миф: если рыба покрыта слизью, значит, она испортилась. Особенно так думают те, кто привык к замороженному продукту.

На самом деле слизь — естественный защитный слой кожного покрова рыбы. Он помогает сохранить влагу и предохраняет продукт при хранении. Поэтому прозрачная, без запаха слизь — признак свежести.

Отсутствие слизи, наоборот, часто указывает на проблемы: рыба могла долго храниться без льда, неоднократно промываться и пересушиваться.

P.S. У морской форели слой слизи более обильный, чем у лосося — её иммунная система работает интенсивнее. 🐟🐟🐟