Атлантический лосось смотрит на тот же мир, что и мы, но воспринимает его иначе. 👀

У человека зрение опирается на три типа светочувствительных рецепторов, чувствительных к разным участкам спектра. Всё, что мы видим, — результат их совместной работы. 🎨

У лосося таких рецепторов четыре. Это называется тетрахромия. То есть его цветовое зрение потенциально более тонкое и разнообразное, чем у человека. 🌈🐟

Это не случайность, а адаптация к подводной среде. Под водой свет меняется иначе, чем на суше: глубина, угол падения света и взвесь в воде постоянно сдвигают спектр. 🌊💡

Четыре рецептора помогают различать оттенки там, где трёх было бы недостаточно. 🔍

Ещё одна важная деталь: максимальная чувствительность глаза лосося смещена в синий диапазон, а не в зелёный, как у человека. Именно этот участок спектра лучше всего сохраняется в морской воде. 🔵

Подписывайтесь на наш канал в MAX

🐟 Инарктика планирует разместить новый выпуск облигаций объёмом 3 млрд рублей.

📌 Параметры выпуска:
- Объём: 3 млрд рублей
- Купон: ежемесячный, ориентир до КС+350 б.п.
- Срок обращения: 3 года
- Ожидаемый уровень листинга: первый уровень Московской биржи

Привлечённые средства направим на финансирование роста биомассы - закупку кормов и малька в новом производственном сезоне; а также напоследующее рефинансирование облигаций выпуска 2024 года.

🚀 2025 год мы завершили с историческим рекордом по зарыблению – в морские садки выпущено более 10 млн мальков, что на 40% выше показателя предыдущего года. Биомасса достигла 30,1тыс. тонн (+33% г/г), что дает нам прочный фундамент для дальнейшего роста.

Кредитный рейтинг компании: А+(RU) от АКРА и А+.ru от НКР. Чистый долг на конец 2025 года находится на комфортном уровне 2,4х EBITDA.

Подписывайтесь на наш канал в MAX

В этом INARCTICA стала партнёром Школы шефа от Novikov School.

Школа шефа: Кухня нового времени — трёхнедельный проект для поваров, су-шефов, шефов и владельцев ресторанного бизнеса. 20+ топ-шефов страны, три модуля обучения и профессиональный конкурс с офлайн‑финалом в Москве. 🎓🍽️

Участники будут готовить с нашим лососем. 🐟 Нам важно, чтобы профессионалы, которые работают с нашей рыбой, понимали её: как разделать, как температура меняет текстуру, умели раскрыть и подчеркнуть вкус правильно. 🧑‍🍳 Это знание остаётся с шефом навсегда — и ощущается на тарелке. 🍣✨

Подробнее о курсе и запись 🔥

Подписывайтесь на наш канал в MAX

🐟 Совет директоров Инарктики рекомендовал дивиденды по итогам 2025 года

Совет директоров Инарктики рекомендовал годовому Общему собранию акционеров утвердить выплату дивидендов 879 млн рублей или 10 рублей на одну обыкновенную акцию, по итогам работы за 2025 год.

В качестве даты закрытия реестра для получения дивидендов Совет директоров рекомендовал установить 7 июля 2026 года. Решение о выплате дивидендов может быть принято годовым общим собранием акционеров, которое пройдёт 26 июня 2026 года.

📌 На годовое общее собрание акционеров также вынесен вопрос о переизбрании действующего состава Совета директоров на новый срок. Инарктика следует лучшим практикам корпоративного управления: 8 из 9 членов нашего СД – независимые.

💼 Приглашаем на вебинар с Мосбиржей в рамках планируемого размещения облигаций

Уже в понедельник мы совместно с Московской биржей проведем онлайн-презентацию в рамках планируемого размещения облигаций. На вебинаре выступят генеральный директор Инарктики Илья Соснов и его заместитель Андрей Баранов.

⏰ Сохраните дату: 25 мая, 15:00 МСК

Зарегистрироваться можно на сайте Мосбиржи по ссылке

📌 Параметры выпуска:
· Объём: 3 млрд рублей
· Купон: ежемесячный, ориентир до КС+350 б.п.
· Срок обращения: 3 года
· Ожидаемый уровень листинга: первый уровень Московской биржи
· Дата сбора книги: 28 мая
· Выпуск предназначен только для квалифицированных инвесторов.

✅ Рейтинги Инарктики:
· А+(RU), прогноз «Стабильный» от АКРА
· А+.ru, прогноз «Позитивный» от НКР

Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31% 🚀

За первые 4 месяца 2026 года:

🐟 Объем реализации вырос на 63% г/г — до 8,8 тыс. т
💰 Выручка выросла на 31% г/г — до 9 млрд руб.
🌊 Биомасса на конец апреля увеличилась на 24% г/г — до 25,8 тыс. т

Успешные сезоны зарыбления 2024–2025 годов и последующий рост биомассы положительно сказались на операционных показателях Инарктики в начале 2026 года.

Напомним, в нашем бизнесе результат не мгновенный: цикл выращивания лосося в морских садках — от малька до товарной рыбы 4–6 кг — занимает около двух лет. Рыба, зарыбленная в течение двух прошлых лет, доросла и готова к продаже.

🐟 В мае 2026 года мы начали новый сезон зарыбления — закладываем базу для дальнейшего роста компании.

В 2025 году человечество впервые вырастило рыбы больше, чем добыло. 🐟

52% мирового производства рыбы и морепродуктов — аквакультура.
Это пресноводные хозяйства, морские фермы, разведение моллюсков. Разные технологии, разные виды, разные задачи. 🌊

У лосося своя цифра — ещё красноречивее. 75% всего лосося в мире сегодня выращено на рыбоводных фермах. Сорок лет назад этой индустрии почти не существовало. 📈

Аквакультура берёт на себя растущий мировой спрос — и тем самым даёт диким популяциям время восстановиться. 🌱

Мы выращиваем лосося в садках в Баренцевом море. Это одна из самых технологически зрелых форм аквакультуры в мире.

Источники: OECD-FAO Agriculture Outlook 2025–2034, Salmon Farming Industry Handbook 2025

Инарктика закрыла книгу заявок на выпуск трехлетних облигаций серии 002P-06 объемом 3 млрд рублей. 🎉

📌 По итогам формирования книги ставка ежемесячного купона установлена на уровне Ключевая ставка ЦБ + 280 б.п., что ниже первоначального ориентира (КС + до 350 б.п.) ✅

📌 Привлечённые средства будут направлены на финансирование роста биомассы 🐟 - закупку кормов и малька в новом производственном сезоне; а также на последующее рефинансирование облигаций выпуска 2024 года. 🔁

За январь-апрель 2026 года компания увеличила выручку на 31% год к году. 📈 В среднесрочной перспективе мы планируем удвоить производство красной рыбы до 60 тыс. тонн в год. 🚀

100 г лосося закрывают 41% дневной нормы белка. 🐟💪

Это данные Salmon Farming Industry Handbook 2025 — главного отраслевого справочника. 📘✅

Но важна не только цифра. За ней стоит состав. 🔬

Лосось содержит все девять незаменимых аминокислот. 🧬✨
«Незаменимые» — это не комплимент, а медицинский термин: аминокислоты, которые организм не синтезирует сам. ⚠️
Получить их можно только из еды. 🍽️🥗

Самый чистый способ приготовить лосось — пергамент, немного лимона и духовка. 🍋🐟

Никакого масла. Никакого запаха на кухне. Рыба готовится в собственном соку — внутри конверта из пергамента образуется пар, который доводит её до готовности равномерно и мягко. Французы называют этот метод en papillote. 🇫🇷

Получается сочно. Всегда. 😋

——

На 2 порции:

Филе лосося — 2 куска по 150–180 г
Лимон — 4–5 тонких кружка 🍋
Свежий укроп или тимьян — несколько веток 🌿
Соль, чёрный перец 🧂

Как делать:
Разогрейте духовку до 200°C. 🔥
Отрежьте 2 листа пергамента — каждый примерно 40×40 см. 📐
Положите рыбу в центр, сверху — кружки лимона и зелень, посолите и поперчите.

Сложите пергамент конвертом: подогните края несколько раз, чтобы пар не выходил. ✉️

Запекайте 15–17 минут. ⏱️

Открывайте прямо за столом — аромат выйдет сразу. 👃✨

——

Важно не передержать: лосось внутри должен остаться чуть розовым. Если филе толстое — добавьте 2 минуты, не больше. 📏

Навеска - слово, которое рыбовод произносит каждый день. 🎣

Навеска — вес одной рыбины. Не партии, не садка — одной конкретной рыбы. По ней определяют, готова рыба к вылову или нет. ⚖️

Чтобы понимать, как растёт рыба, рыбоводы регулярно контролируют навеску. В этом помогают подводные камеры в садках и анализ больших данных — они позволяют точнее прогнозировать вес и принимать решения о кормлении и сроках вылова. 📈📷

У лосося INARCTICA вылов начинается при навеске 4,0–5,0 кг и завершается при 5,5–7,0 кг. Не раньше, не позже. Навеска решает. ⏱️🐟

Какое слово из аквакультуры хотите разобрать следующим? 💬

Кедровая доска на углях — лосось не жарится, а томится в дыму. 🌲

Доску замачивают заранее. Кладут прямо на угли — она начинает тлеть. 🔥

Рыба сверху: кедровый дым поднимается снизу и медленно пропитывает мясо.

Никакого прямого жара, кожа не пристаёт. Зато запах над мангалом такой, что соседи начнут подходить ближе. 🏡

Сняли рецепт — как раз к длинным выходным. ✨

Вы у прилавка. Перед вами — лосось и морская форель ИНАРКТИКА из Баренцева моря. 🐟❄️

Что берёте? 👇

🧡 Лосось — за плотное мясо и универсальность. Отлично на гриле, в пергаменте и в карпаччо.

💙 Форель — за насыщенный вкус и жирность. Особенно хороша запечённой или слабосолёной.

Голосуйте ниже — и расскажите в комментариях, как вы готовите свою рыбу. Делитесь рецептами и фото! 📸👩‍🍳👨‍🍳

Инарктика на летней конференции Smart-Lab в Санкт-Петербурге

Уже в эти выходные в Санкт-Петербурге состоится летняя конференция Smart-Lab Conf. Участники обсудят новости и тенденции фондового рынка и встретятся с представителями ведущих российских компаний.

На конференции выступит заместитель гендиректора Инарктики Андрей Баранов, который даст ответы на частые вопросы инвесторов:
🐟 Что происходит со спросом и ценами на российском рынке красной рыбы?
🐟 Как проходит зарыбление 2026 года?
🐟 Cохраняет ли компания цель удвоить объемы производства аквакультурной рыбы?

Модератором выступитстарший аналитик Sber CIB Investment Research София Кирсанова. Сессия Инарктики пройдет в 15:45 в Зале «Выборг». Ждем на Smart-Lab Conf 2026!

Нежный лосось в мёдово‑горчичной глазури — как яблоко в карамели, но рыбный вариант: хрустящая карамельная корочка снаружи и сочная нежность внутри. Готовится быстро — маринад 15 минут, весь процесс меньше получаса. Идеально для будничного ужина или приятного гостевого стола. 🐟✨

📌 Ингредиенты (2 порции)
· Филе лосося — 400 г
· Мёд — 2 ст. л. 🍯
· Горчица зернистая — 1 ст. л. 🟤
· Горчица дижонская — 1 ч. л.
· Оливковое масло — 1 ст. л. 🫒
· Чеснок — 1 зубчик 🧄
· Соль, чёрный перец — по вкусу

📌 Приготовление
· Смешайте мёд, обе горчицы, оливковое масло и давленый чеснок.
· Посолите и поперчите.
· Нанесите смесь на филе, оставьте при комнатной температуре на 15 минут. ⏱️
· Разогрейте духовку до 200°С. Выложите рыбу на пергамент кожей вниз.
· Запекайте 12–15 минут. За 2 минуты до конца включите гриль — поверхность подрумянится и глазурь схватится. 🔥

Подавайте сразу — с варёным рисом, рукколой или хорошим хлебом. Приятного аппетита! 🍽️

Витамины в таблетках — удобно, но 100 граммов лосося дают сразу семь из них — не меньше 20% суточной нормы каждого. 🐟💊

Один кусок рыбы, который умещается на ладони. ✋ В нём одновременно:
· B3 — помогает превращать еду в энергию ⚡
· B5 — нужен для работы надпочечников и синтеза гормонов 🧠🩺
· B6 — поддерживает нервную систему и иммунитет 🧬🛡️
· B12 — важен для кроветворения и работы мозга 🧠🩸
· D — усвоение кальция, иммунитет, настроение ☀️🦴🙂
· E — защищает клетки от окисления 🛡️
· Селен — антиоксидант, поддерживает щитовидную железу 🧪

Семь позиций. Одна порция. ✅

И это без учёта белка и незаменимых аминокислот — о них мы уже рассказывали. 🍽️💪

Источник: Salmon Farming Industry Handbook 2025

Подписывайтесь на наш канал в MAX

Акционеры Инарктики утвердили дивиденды в размере 10 рублей на акцию и переизбрали совет директоров в прежнем составе на новый срок.

💰 Акционеры $AQUA на годовом Общего собрания акционеров утвердили выплату дивидендов в размере 879 млн рублей, или 10 рублей на одну обыкновенную акцию, по итогам 2025 года. Дата отсечки по дивидендам – 7 июля 2026 года.

🏦 ГОСА подтвердила преемственность в корпоративном управлении: действующий состав Совета директоров переизбран на новый срок. Доля независимых директоров 89%, один из наиболее высоких показателей на российском рынке.

Подписывайтесь на наш канал в MAX

$28,5 млрд — таким, по прогнозу Grand View Research, будет мировой рынок лосося к 2030 году.

Рынок не совершает рывков — он прибавляет стабильно, в среднем на 5,8% год к году, за счёт растущего спроса на белок и красную рыбу как часть привычного меню, а не разовых всплесков интереса.

За этим ростом — не мода, а спрос: население планеты увеличивается, здоровое питание становится нормой, а рестораны и супермаркеты хотят стабильно свежую рыбу хорошего качества круглый год.

INARCTICA растит атлантического лосося и морскую форель в Баренцевом море — и обеспечивает именно такой спрос уже сейчас.

А как часто лосось оказывается на вашей тарелке?

Подписывайтесь на наш канал в MAX

В Аргентине стейк поливают соусом чимичурри — ярким миксом из свежей зелени, чеснока и уксуса. Мы решили попробовать иначе и подали его с лососем на углях: та же кислинка отлично уравновешивает дымный вкус рыбы. 🔥🐟

Ингредиенты (на 2 порции):
· Филе лосося INARCTICA — 300 г 🐟
· Оливковое масло — 2 ст. л. (для рыбы) 🫒
· Соль, свежемолотый перец — по вкусу 🧂

Для чимичурри:
· Петрушка свежая — большой пучок 🌿
· Чеснок — 2 зубчика 🧄
· Оливковое масло — 4 ст. л. 🫒
· Красный винный уксус — 1 ст. л. 🍷
· Острый перец чили — по вкусу, начните со щепотки 🌶️
· Соль — по вкусу 🧂

Готовим:
1. Филе обсушите бумажным полотенцем, смажьте маслом, посолите и поперчите. ✅
2. Разогрейте гриль или гриль-сковороду на сильном огне. Обжарьте рыбу по 2–3 минуты с каждой стороны — снаружи появится румяная корочка, а внутри лосось останется сочным. 🔥⏱️
3. Пока рыба готовится, мелко нарежьте петрушку и чеснок, смешайте с маслом, уксусом, чили и солью. 🔪🌿
4. Дайте соусу настояться 5–10 минут, чтобы вкус раскрылся полнее. ⏳
5. Выложите лосось на тарелку, щедро полейте чимичурри и подавайте сразу, пока рыба тёплая. 🍽️

Подписывайтесь на наш канал в MAX