Специально для тех, кто устал от шашлыков, но не может отойти от гриля.
Предлагаем приготовить вам плов из гузок индейки в казане. 🦃

Нам понадобится:
⠀
500 г гузок индейки
2 моркови
2 луковицы
2 стакана риса
50 мл растительного масла
1 ч.л. зиры
головка чеснока
соль, перец
⠀
Гузку режем крупными кусками, лук – тонкими полукольцами, морковь - соломкой.
⠀
Раскаливаем казан и разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем мясо, обжариваем 10 минут и добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем все вместе 5 минут.
⠀
Выкладываем рис и разравниваем по поверхности, в центр кладем головку чеснока, заливаем водой на 2 см выше риса и варим 15 минут без крышки до испарения жидкости. Как только жидкость выпарится, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне еще 15 - 20 минут до готовности риса.
⠀
Приятного аппетита!

#индейка #индирецепт #индилайт

Уже придумали, что поесть? А у нас идея💡
Филе грудки, фаршированное сыром, яйцом и вялеными помидорами в томатном соусе.

Моцареллу и фету натираем на терке, добавляем яйцо, соль и перец, хорошо перемешиваем. Готовим соус из сливок, томатной пасты и тертого чеснока, добавляем кресс-салат.
⠀
В грудке делаем карман и укладываем в него начинку из сыра, вяленые томаты, заливаем соусом. Запекаем в духовке 30 минут при температуре 200°С.
⠀
Подаем блюдо, украсив зеленью.
⠀⠀
Приятного аппетита! 🙃

#индилайт #индейка

Душой в Италии, со сковородой в руке готовим особенный ужин дома! Крылья индейки с соусом пиката, ароматный винный соус, солоноватые каперсы и тонкая цитрусовая нотка. 👌🏻
Нам понадобится:
⠀
4 крыла (плечевая часть)
2 ст.л. каперсов
лимон
2 ст.л. муки
стакан белого вина
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. копченой паприки
300 г пасты
соль
⠀
1. В тарелку насыпаем муку, соль, перец и парику, обваливаем в этой смеси крылья и обжариваем в сковороде на растительном и сливочном масле по 5 минут с каждой стороны.
⠀
2. Достаем крылья со сковороды и добавляем в нее вино, сок 1 лимона и измельченные каперсы. Когда соус загустеет, возвращаем крылья и накрываем крышкой, тушим 30 минут.
⠀
Подаем с пастой.

Buon appetito!

#индилайт

Магия субботы начинается с завтрака. Включить музыку, приготовить омлет с индейкой, налить кофе.
Рецепт завтрака для любимого человека (да-да, мы про вас!) прост:

Нарезаем индейку и бекон небольшими кусочками. На сковороде обжариваем индейку, добавляем к ней бекон и жарим еще около 10 минут.
⠀
В миске взбиваем яйца со сливками, солим и перчим. Вливаем в сковороду, добавляем кукурузу. Готовим 7 минут.
⠀
Подаем на тарелке с половинкой авокадо (не забудьте сбрызнуть его лимонным соком), слайсами обжаренного бекона и микрозеленью.
⠀
Приятного аппетита! ☀️
⠀⠀
#индейка #индилайт #индивидео #индирецепты

Интернет пестрит фотографиями красоток в полях. Эти сочетания цветов просто никому не дают покоя! ☀️
⠀
Индейка тоже захотела ярких фото, и мы не смогли отказать.
Встречайте фото этого лета – сочная голень на яркой овощной подушке с тонкими нотками лаванды!
⠀
Нам понадобится:
⠀
2 голени на кости
луковица
морковь
2 ст.л. сушеной лаванды
1 ст.л. сушеного укропа
1 ч.л. тмина
1 ч.л. сушеного розмарина
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. растительного масла
соль, перец
⠀
Смешиваем сушеные травы, растительное масло и обмазываем голени.
⠀
В рукав для запекания кладем крупно нарезанные лук и морковь, голени, плотно закрываем, перекладываем на противень, делаем небольшое отверстие и запекаем в разогретой до 180°С духовке полтора часа.
⠀
За 10 минут до готовности можно разрезать рукав, чтобы получилась румяная корочка.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#индейка #индирецепт #индилайт

Гулять, нельзя сидеть дома! Вот девиз жаркого лета. ☀️
А если в сумке лежит вкусный перекус, то прогулка становится еще желаннее, поэтому держите рецепт пирожков с индейкой:
⠀
Филе голени и кейл мелко рубим. Мясо обжариваем на оливковом масле, солим и перчим по вкусу, добавляем кейл и рикотту, перемешиваем.
Раскатываем тесто, присыпав поверхность мукой.
⠀
Вырезаем из слоеного теста круги, в качестве трафарета можно использовать тарелки. Выкладываем начинку на тесто, сверху закрываем вторым кусочком теста, защипываем вилкой.
Смазываем пирожки сверху растопленным сливочным маслом и выпекаем в духовке при 180°С 15-20 минут.
⠀
Только посмотрите, какая красота получилась!
⠀
#индейка #индилайт #индивидео #индирецепты

Любители мультиварок, рецепт для вас! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь 👌🏻
Если у вас ее нет, то для духовки тоже можно адаптировать)

800 г филе бедра
1 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. прованских трав
соль, перец
⠀
Чеснок измельчаем и смешиваем с солью и перцем. В филе делаем небольшие надрезы и помещаем в них смесь специй и чеснока.
⠀
Смешиваем сметану с сушеными травами, солью и перцем, обмазываем соусом мясо со всех сторон. Оставляем мариноваться на час.
⠀
Выбираем в мультиварке режим «Жарка». Слегка смазываем чашу растительным маслом и обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки.
Затем закрываем крышку и переводим в режим «Тушение». Готовим в течение часа.
⠀
Этот рецепт адаптируется и для духовки: запекаем 40-50 минут при 180°С.
⠀
Приятного аппетита!

#индирецепт #Индилайт

А у нас с сетью магазинов «Магнит» конкурс!
⠀
Кто еще не успел зарегистрировать чеки?
⠀
Напомним вам, что надо делать для участия в розыгрыше грилей и наборов для пикника! Не забываем про главный приз – 100 000 бонусов на Карту лояльности «Магнит».
⠀
Покупайте акционные продукты «Индилайт» (от 2-х упаковок)
Регистрируйте чеки на сайте https://magnit.indilight.ru
Участвуйте в розыгрыше
⠀
Все очень просто! Питаетесь вкусно и полезно, и получаете классные призы! 🎁
Вы еще успеваете! Акция длится с 1 июля до 31 августа 2020 г.
⠀
#Индилайт

Наконец-то мы дождались сезона всеми любых баклажанов. 🍆Теперь на всех столах страны: баклажаны жаренные, тушеные, рулетики и перечислять можно до бесконечности!

И мы не отстаем: Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке.

Баклажаны режем пополам, смазываем оливковым маслом, делаем неглубокие надрезы, солим и перчим. Отправляем их в духовку на 40 минут при 180°С.
⠀
Смешиваем греческий йогурт с измельченным чесноком, солим и перчим, добавляем нарубленную кинзу.
⠀
Лук рубим, обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему фарш.
Из запеченных баклажанов вынимаем мякоть и отправляем ее к луку с фаршем.
⠀
Выкладываем начинку в баклажаны, сверху смазываем соусом и украшаем зеленью. При подаче не забудьте добавить пару ломтиков лимона.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#индейка #индилайт #индивидео #индирецепты

Арабская ноооочь, ты к холодильнику идееешь, и крылья с орехово-медовой корочкой достаешь! Пропели?🎶
⠀
А теперь вернемся к ужину: про основное блюдо понятно, а что с гарниром?
Приготовим табуле. Теперь вы тоже узнаете, что это)

4 крыла (плечевая часть)
100 г грецких орехов
3 ст.л. жидкого меда
3 ст.л. сметаны
2 зуб чеснока
1 стакан кус-куса
луковица
2 помидора
огурец
горсть изюма
пучок петрушки
4 ст.л. оливкового масла
лимон
соль, перец
⠀
Смешиваем сметану, чеснок, соль и перец. Маринуем в соусе крылья 30 минут, перекладываем в форму для запекания, накрываем ее фольгой и ставим духовку на 50 минут при 180°С.
⠀
Для соуса смешиваем мед и измельченные грецкие орехи. Обмазываем этой смесью готовые крылья и ставим в духовку еще на 15 минут.
⠀
Кус-кус заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Очищенный огурец, помидоры и лук режем мелким кубиком. Добавляем изюм, измельченную петрушку, оливковое масло, сок 1 лимона и кус-кус, тщательно перемешиваем.
⠀
Приятного аппетита!

#индейка #индилайт #индивидео #индирецепты

“Шашлыка требуют наши сердца!” Не получается пожарить шашлык на природе? Тогда готовим нежный шашлычок на шпажках дома и наслаждаемся 😋
⠀
Для домашнего пикника вам понадобится:
⠀
500 г сердец индейки
луковица
3 зубчика чеснока
150 мл классического йогурта
цедра лимона
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. сахара
½ ч.л. соли
1 ч.л. смеси средиземноморских трав
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. перца чили
½ ч.л. кумина
200 мл воды
⠀
Лук и чеснок измельчаем, перетираем с сахаром и солью до выделения сока, добавляем к йогурту. Туда же отправляем лимонный сок, цедру, специи, растительное масло. Маринад готов!
⠀
Сердечки обсушиваем бумажным полотенцем, кладем их в герметично закрывающийся пакет с маринадом и оставляем на два часа.

Делаем из формы импровизированный мангал: дно закрываем фольгой, наливаем остатки маринада с водой, на бортики кладем шпажки с сердечками.
В разогретой до 200°С духовке запекаем шашлык 30-35 мин, периодически переворачивая шпажки.
⠀
Приятного аппетита!

#индилайт

«Вива ла Франс!» - восклицаем мы при виде этого супа. Нежное пюре из брокколи, индейка и волшебная сливочность вкуса. А пикантность чесночка и корица 🤤
Обещаем, что ваша семья будет блаженно шептать «шармааааанн» за обедом.
⠀
Вам понадобится:
⠀
200 г филе бедра или голени индейки
300 г брокколи
2 моркови
1 луковица
100 мл сливок 10%
2 зубчика чеснока
молотая корица
зелень на подачу
⠀
Начинаем готовить:⠀
⠀
Брокколи разделяем на соцветия, морковь нарезаем кружочками.
Отправляем овощи в кастрюлю и варим на небольшом огне 5 минут.
⠀
В это время очищаем и мелко режем лук. Обжариваем его на сковороде несколько минут до прозрачности и легкого золотистого цвета.
⠀
Добавляем лук в кастрюлю с овощами, заливаем сливками и варим еще 10 минут. Когда овощи будут готовы, измельчаем их вместе с бульоном в однородное пюре, добавляем корицу.
⠀
Индейку обжариваем на сковороде на оливковом масле в течение 15 минут, солим, перчим и отправляем в уже готовый суп.
Посыпаем зеленью и подаем к столу. Вуаля!
⠀
Bon appétit!

#индилайт

Подводим итоги первой половины 2020

#2020challenge

Мы нашли рецепт идеальной закуски, которая подойдет как для романтического вечера, так и для большой шумной компании!
⠀
Попробуйте удивить близких шариками из индейки с моцареллой. Нежные, хрустящие снаружи и мягкие внутри, с максимально насыщенным вкусом и ароматом. 😋
⠀
#индейка #индирецепт #индилайт #индизакуска

Чтобы времени для наслаждения осталось больше, подключаем к приготовлению обеда всю семью, распределяем обязанности, и, вуаля, суп уже готов.
Идем вкушать сливочный суп с индейкой и грибами. 😋

Итак, нам понадобится:

Филе грудки - 500 г
Грибы - 250 г
Лук - 0,5 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
Сливки 30% - 200 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец

Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанные лук и чеснок.

Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и чесноком 2-3 минуты, затем добавляем соль, перец, орегано, базилик и нарезанные грибы. Ставим на средний огонь и обжариваем, пока грибы не станут мягкими.

Как только грибы размягчатся, добавляем 1 литр воды и сливки, убавляем огонь и варим еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Знаете, что поможет вам сократить время приготовления обеда? Конечно же, фарш. И рецепт пирога за 20 минут от подписчицы Леры! Идеально 👍

500 г фарша индейки
упаковка слоеного теста
луковица
100 г сыра сулугуни
яйцо
соль, перец
кунжут

Лук измельчаем и обжариваем с фаршем до полуготовности, солим и перчим.
Сыр режем на кусочки или натираем на терке.

Тесто раскатываем и мысленно делим его на 3 части. Выкладываем начинку в центральную часть.
Края разрезаем елочкой и накрываем по очереди центральную часть (заплетаем косу).

Смазываем пирог взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и убираем в духовку на 20 минут при температуре 180°С.

Приятного аппетита!

Вот это поворот! Рулетики из индейки с вялеными томатами 🍅 в соусе пармезан - устоять невозможно, нужно готовить и наслаждаться.
Спасибо подписчице за шикарный рецептик
Итак, нам понадобится:

филе грудки индейки @indilight_official - 500 г ⠀
сливочный сыр - 100 г
сушеные/вяленые томаты - 50 г⠀
сливки 22% - 400 мл.⠀
пармезан - 100 г
соль/перец/орегано - по вкусу ⠀
масло для жарки ⠀
⠀
🔸Мясо режем на пласты 8-10 см, отбиваем, солим и перчим с обеих сторон.
🔸Томаты измельчаем и смешиваем со сливочным сыром.

🔸Распределяем начинку по мясу и туго заворачиваем в рулет, если он разворачивается, то закрепляем зубочисткой.

🔸Обжариваем рулетики на среднем огне со всех сторон по 4-5 минут. Добавляем сливки, накрываем крышкой и уменьшаем огонь, томим около 5 минут, до загустения сливок и полной готовности мяса. Периодически поливаем рулеты сливками.

🔸Добавляем тертый пармезан, орегано, щепотку соли, перемешиваем – готово!