Луковые крекеры – хрустящая постная выпечка😋

Быстрые и ароматные луковые крекеры – отличная альтернатива магазинным снекам. Готовятся за считанные минуты, не содержат сахара, яиц и молочных продуктов, поэтому идеально подходят для тех, кто соблюдает пост или ищет легкую домашнюю выпечку.

✅Ингредиенты:
(Выход: примерно 47 штук / 320 г)
100 мл воды
70 мл растительного масла
1 луковица
~250 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. сушеного чеснока
1/4 ч. л. паприки

✅Готовим:
Луковицу мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
В миске смешать все ингредиенты, добавить обжаренный лук.
Замесить тесто, разделить на две части.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт, нарезать полосками.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке ~10 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Картофель по-генеральски 👌

✅Ингредиенты:
бедро индейки – 600 г
лук – 1-2 шт
картофель – 1,5 кг
сыр – 250 г
майонез – 100 г
соль и перец – по вкусу

Приятного аппетита!❤

​​​Когда нужно срочно и  вкусно. Торт за 30 минут (вместе с выпечкой) «Карамелька»

✅Для коржей:
яйца — 3шт
вареное сгущённое молоко — 300гр
сливочное масло — 50гр
щепотка соли
мука — 160гр
разрыхлитель -10гр

✅Для крема:
сливки 33% — 500 мл
варёное сгущённое молоко — 150 г

✅Готовим:
Добавляем к яйцам щепотку соли и взбиваем до пышной пены. С помощью миксера достаточно будет 3х минут. (Устойчивая пена не нужна).
Добавляем к яичной смеси варёное сгущённое молоко и размягченное сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем до однородности.
Далее добавляем к полученной массе предварительно просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем.

Делим тесто на 2 равные части и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой,распределяем равномерным слоем.
Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 6-7 минут.
👉Готовим крем.
Добавляем варёное сгущённое молоко в хорошо охлаждённые жирные сливки и взбиваем до получения пышной, воздушной массы. Сливки можно заменить на сметану, жирностью 20-25%. Крем готов!

У остывших коржей обрезаем неровные края, из них сделаем крошку для украшения торта). Затем разрезаем коржи пополам и получаем 4 одинаковые части.
👉Собираем торт: каждый корж обильно промазываем кремом и выкладываем друг на друга, верх и бока также промазываем кремом.
Затем собранный торт посыпаем подготовленной из обрезков крошкой. Крошку я делаю очень просто — в измельчителе за пару секунд.
Отправляем готовый торт в холодильник минимум на час, чтобы дать ему время пропитаться.

Приятного аппетита!❤️

Пита👌

✅Ингредиенты:
Мука - 4 стакана
Теплое молоко - 1 стакан
Теплая вода - 1 стакан
Сухие дрожжи - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Оливковое масло - 2-3 ст.л

✅Для соуса:
Сливочное масло - 2 ст.л
Чеснок - 2-3 зубчика
Тертый сыр чеддер (по вкусу)
Яичный желток

✅Приготовление:
1. В подходящую миску добавляем воду, молоко, дрожжи и сахар, перемешиваем, добавляем муку и соль.
2. Замешиваем мягкое, не липнущее тесто.
3. Растапливаем сливочное масло, добавляем тертый чеснок и перемешиваем.
4. Разбухшее тесто разделим на кусочки, дадим немного постоять и раскатаем в виде лаваша.
5. Наполним края сыром, как на видео. Добавляем соус и сыр. Края смазать желтком.
6. Выпекать при 200 градусов 8-10 минут. Или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!❤

Салат из копченой курочки с ананасом😍
Вкусно, быстро, легко. Приготовит даже ребенок!

✅Ингредиенты:
 • Консервированный  ананас - 150 г
 • Филе куриной грудки копченое (карпаччо) - 150 г
 • Яйца варёные - 3 шт.
 • Майонез (лучше домашний) - 5 ст.л.
 • Сыр тертый - 100 г
 • Орехи измельченные - по желанию

Приятного аппетита! ❤

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется “без забот и хлопот”!

✅Ингредиенты:
1 стакан молока
1 яйцо... читать далее

Сладкое, хрустящее, но в то же время настолько нежное печенье, что сразу тает во рту😋

✅Ингредиенты:
Раст. масло-100 мл.; сливочное масло-200 гр.;
По 10 гр. разрыхлителя и ванильного сахара;
Сахарная пудра-200 гр.; Яйцо-1 шт.;
Крахмал (лучше из кукурузы) - 200 гр.;
Мука - 700 гр.; капли из шоколада — 120 гр.

✅Готовим:
За полчаса до начала приготовления достаем сливочное масло из холодильника. Когда оно станет мягче, смешиваем его с раст. маслом и взбиваем миксером пару минут.
Затем добавляем ванильный сахар и яйцо и взбиваем еще минутку. В отдельной посуде смешиваем крахмал, сахарную пудру, муку и разрыхлитель.
Начинаем понемногу смешивать сухую и жидкую массу. В конце добавляем шоколадные капли или кусочки черного шоколада. Противень застилаем пергаментом. Духовку заранее разогреваем до 180.
Выкладываем на противень печенье с помощью ложки. Обязательно оставляем между ними расстояние 3-5 см. Выпекаем в духовке не более 15 минут. Оптимально-12 мин., потому что в противном случае печенье будет очень сухим.
Такое печенье одинаково хорошо на вкус как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!❤️

Рогалики с грецкими орехами😋

✅Для теста:
Мука - 650 г
Сливочное масло - 500 г
Щепотка соли
Уксус 9% - 1 ст/л
Вода - 50 мл

✅Для начинки:
Грецкие орехи - 200 г
Сахар - 6 ст/л
Яичный белок - 2 шт
Сливочное масло - 40 г

✅Для подачи:
Сахарная пудра - 250 г

Приятного аппетита! ❤

САЛАТ «БАРХАТНЫЙ» 😋

✅Ингредиенты:
Картофель вареный - 3 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Крабовые палочки - 150 гр.
Сыр твердый - 100 гр.
Морковь сырая - 100 гр.
Майонез  - по вкусу

Приятного аппетита! ❤

Идеальное тесто для
вареников 🥟

✅Ингредиенты:

Мука - 500 г
Соль - 1 ч/л
Яйцо - 1 шт
Масло - 2 ст/л
Кипяток - 1 стакан (250 мл)

Приятного аппетита!❤

Ароматный и наваристый суп Мампар 🍲

✅Ингредиенты:
мука – 200 г
вода – 30 мл
яйца – 1 шт
соль – 1 щепотка
говядина – 500 г
томаты – 350 г
сладкий перец – 300 г
лук – 200 г
картофель – 500 г
кинза – 1 пучок
зира – 1 ч.л
чеснок – 1 головка

Приятного аппетита!❤

Готовим рыбу в кляре 🐟

✅Ингредиенты:
600 гр. филе рыбы (минтай)
паприка
2 зубчика чеснока
3 ст. л. соевого соуса
Для кляра:
2-3 яйца + соль
мука
растительное масло для обжаривания

✅Приготовление:
Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 см. Затем добавляем паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Яйца для кляра подсаливаем. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.
Выкладываем на бумажные полотенца.

Приятного аппетита!❤

Заливной пирог🥧

Вам понадобится (на форму 22-24 см):⠀
✅Для теста:
Кефир  500 мл
Яйцо  2 шт(С1)
Соль  1 ч.л
Сода  1/2 ч.л
Растительное масло  2 ст.л
Мука  240 г

✅Для начинки:
Фарш  300 г
Лук  1 шт
Соль и специи по вкусу
Сливочное масло  20 г
Сыр  100 г

Выпекать при 180° примерно 50 минут.

Приятного аппетита!❤

Крылышки в томатном соусе😋

✅Ингредиенты
Куриные крылышки - 500 гр.
Шашлычный кетчуп - 3 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Соль/перец/паприка/куркума (по вкусу)

✅Готовим:
Готовим маринад: смешиваем томатную пасту, кетчуп, мелко режем чеснок, добавляем специи. Промываем крылышки и кладем их мариноваться, убираем в холодильник на 3 часа.

Выпекаем крылышки при 200 градусов на противне, смазанной маслом, до тех пор, пока не покроются хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!❤

Новый рецепт мяса по-французски

✅Ингредиенты:
• Свиная шея - 1 кг.
• Лук - 1 шт.
• Горчица - 1 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Картофель - 3 шт.
• Сыр - 100 гр.
• Помидор - 1 шт.

✅Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем мясо с двух сторон до золотистости, солим, перчим.
2. Закидываем к нему лук, держим на огне еще несколько минут (если нет сковороды со съемной ручкой, перекладываем в противень).
3. Смешиваем горчицу со сметаной и смазываем мясо, сверху кладем помидоры.
4. Соединяем сыр с натертым картофелем и накрываем наше мясо.
5. Снимаю ручку и отправляю в духовку при 180°С на 1 час.

👉 Домашние рецепты

Меренговый рулет🍰

✅Ингредиенты:
5 охлажденных белков
220гр. сахара
соль
1 ч.л лимонного сока

✅Крем:
Сахарная пудра - 100 гр.
250 мл сливок
150 гр. творожного сыра
Ягоды

✅Приготовление:
В чашу миксера закидываем белки с сахаром, щепотку соли и пару капель лимонного сока. Взбить до устойчивых пиков минут 10-15. Духовку разогреть до 150с. Выстелить противень пергаменной бумагой. Выложить белковую массу, разровнять. Выпекать 35-40 мин.
👉Крем: Сливки, сыр и пудру отправить в чашу миксера и взбиваем начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая до пиков. Взбивайте крем не более 5-8 мин.
Сливки и сыр обязательно должны быть холодными. Три часа простоять в холодильнике.
Смазать корж кремом! Равномерно разложить ягоды. Аккуратно свернуть в рулет. Убрать в холодильник на несколько часов.
Украсить ягодами.

Приятного аппетита!❤

Паста Карбонара 🍝


✅Ингредиенты:
любая паста – 300 г
бекон – 300 г

✅Для соуса:
сливки 33% – 200 мл
желток – 3 шт
сыр пармезан – 200 г
чёрный перец и соль – по вкусу

Приятного аппетита! ❤

Даргинское чуду с картошкой и мясом.😋

✅Для теста:
Мука - 1 кг.
Соль - 1,5 ч. л.
Сахар - 1 ст.л.
Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Теплая вода - 600 мл.

✅Для начинки:
Говядина - 500 гр.
Картофель - 5 шт.
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Зелень.
Соль, перец - по вкусу.
Яйцо - для смазывания.

Выпекаем при 200° 20 минут.

Приятного аппетита! ❤

Рагу с капустой 👌

✅Ингредиенты:
Мясо 500 гр.
Капуста 600 гр.
Картофель 5-6 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Кетчуп 3 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Специи по вкусу

✅Приготовление:
1. Мясо потушить до полуготовности, влить растительное масло, добавить лук обжарить до прозрачности, добавить морковь, специи, обжарить пару минут.
2. Добавить капусту перемешать тушить под крышкой, когда капуста обжариться, добавить горячую воду 100 мл. , выложить картофель, но не размешивать, готовить 20 минут.
3. В томатную пасту или кетчуп добавить 300 мл. горячей воды, перемешать.
4. Добавить чеснок, соль по вкусу, зелень, влить томатную смесь, перемешать, тушить под крышкой ещё 10 минут.

Приятного аппетита! ❤