ЧТО Я ДЕЛАЮ, ЕСЛИ ВЫПЕЧКА ПОДГОРЕЛА

Тут главное - не расстраиваться! Тёрка всё исправит! Забыла сказать, что делать это удобнее, когда выпечка уже остыла (так аккуратнее получается).

Если подгорел верх, можно аккуратно срезать ножом или просто покрыть глазурью 😉

Если вдруг подгорело печенье или коржи, делаю пирожное "картошку", крошку для десертов или основу для чизкейка.

Главное на кухне - хорошее настроение. Тогда всё вкусно и НИЧЕГО НЕ ПРОПАДАЕТ!

Если не воспроизводится видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Какие же у вас красивые куличи!!!

Спасибо за фото! Я тааак радуюсь, не представляете! И мне очень приятно, что у вас всё получается! Причём, получается ЛУЧШЕ, чем у меня!

Наши СЕМЕЙНЫЕ... мои любимые творожные... и медовые, конечно! Очень аппетитные у всех, очень!

По рецепту "Медовых настоящих" вижу вопросы. Мука-то разная у всех. НО! Получится вкусно в любом случае! Даже если вам кажется, что недо- или перемесили - ПОЛУЧИТСЯ!!!

Если совсем-совсем тесто не хочет собираться в комок, добавьте муки на пару ложек больше, но по чуть-чуть добавляйте и продолжайте вымешивать.

Важно не забывать, что в этом (да и в любом другом) рецепте главный ингредиент - хорошее настроение!

Добавила вместо уксуса немного горчицы - скумбрия получилась ещё вкуснее! Пряная, малосольная! По этому рецепту и селёдку теперь готовлю.

Если не используете уксус, попробуйте этот рецепт. Даже если и используете, всё равно попробуйте. Вкуснооо!..

• Скумбрия (предварительно размораживаю!) – 2 шт.
• Вода – 500 мл
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Горчица (у меня острая) – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Перец горошком – 0,5 ч.л.
• Кориандр горошком – 0,5 ч.л.
• Гвоздика – 2 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.

Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Чтобы день прошёл хорошо, я утром открываю наш чат. Как же я вам благодарна! Как же я счастлива, что вот так всё произошло в моей жизни! Я уже не представляю даже, что когда-то жила без вас! Спасибо!!!
👇👇👇

Дорогая Оксана. Добрый вечер. Я немного не по теме, но молчать просто не могу. Мне 76 лет, я более 50 из них жарила картошку и думала , что вкуснее моей не бывает. Но!!! Увидела Ваш рецепт и решила повторить. Муж (78) иронизировал, и т.д.и т..п. Но !!! Когда он попробовал этот шедевр, (иначе не назовёшь!!,,) он присоединяется к благодарности нашей - - Вам, Вашим золотым рукам, Вашему голосу , который приятно слушать всегда!!, Спасибо огромное за Ваш труд!! Продолжайте делиться с нами рецептами , всеми тонкостями приготрвления блюд, Вы мой самый любимый блогер на сегодня ( и Алеся Петровна) Здоровья Вам, любви близких и нас, ваших подписчиков, терпения, сил и мирного неба над головой, над нашей Россией и мира во всем мире!!!

А тут пекут творожные 👇👇👇

Печем, печем творожные ❤️

И вот ещё!!! Я сегодня как раз их планирую печь. Это МЕДОВЫЕ, которые без дрожжей, которые я "искала" четыре дня в прошлом году, помните?
Да, да, даааааа! Они действительно невероятные! Конечно, я очень люблю свои творожные куличи (они всегда у нас есть на Пасху!), я ни на что не променяю наши Семейные (пеку обязательно каждый год первыми!), но эти медовые ни на что не похожи. Они другие! Их стоит попробовать хотя бы раз. Вот тут был рецепт https://t.me/min2ru/7007

Марина, спасибо Вам огромное за шикарное фото и за такииие слова! И всем-всем СПАСИБО! Я уже говорила, что каждый ваш комментарий хочется показать всем!!! Но уже нужно как-то остановиться))
👇👇👇

Котлеты СЛОЁНЫЕ. Для тех, кто ещё не пробовал, повторяю рецепт моих любимых куриных котлет с квашеной капустой. А для тех, кто пробовал, пусть это будет напоминалочка 😉

Готовлю такие котлеты с любой квашеной капустой. Но если капуста сильно перекисла, тогда её нужно промыть перед добавлением в фарш.
Со свежей капустой - не то! С маринованной можно попробовать, но тоже не то. Здесь нужна именно квашеная.

Если уже готовили так, делитесь отзывами в комментариях.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Квашеная капуста - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Манная крупа - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Панировочные сухари

Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Я тут ещё немного наэкспериментировала!!! Но уже в следующем году поделюсь результатом 😉

С понедельника начнём «нормально» есть (как мой муж говорит). Шашлык, плов на природе, чебуреки, беляши и вкусные домашние лепёшки!

И ещё у меня есть длинный список, куда я записала все ваши пожелания. Всё покажу!

А завтра не просто Пасха. Завтра у нас ещё и семейный праздник (впервые так совпало)! Так что маринуем шашлык и, кроме куличей, печём ещё и торт!

#ужинзаоднимстолом!
Делитесь, что у вас?

Хорошего всем вечера!

Вы не представляете, как я радуюсь, когда читаю такое! ДА! ДА! ДА! Они получились невероятно вкусными!!! Я и сама не ожидала, когда экспериментировала со своими любимыми рецептами, что если их объединить, получится ТАКОЕ!!!
И мне очень-очень приятно, что мои Медовые настоящие понравились всем, кто их приготовил. Спасибо за отзывы!!! Всем-всем спасибо!

Вот несколько 👇👇👇

За вчерашним пасхальным столом мои гости отодвинули мясо, рыбу, соленья и копченья и сосредоточенно жевали куличи (Медовые настоящие). Что не съели - унесли с собой. Обычно куличи едим несколько дней, уговариваем друг друга "ну хоть по кусочку к чаю", а потом режем на сухари, ео не в этот раз. Эх, надо было делать 2-3 порции.